Ausgabe Herbst 2011 - Weleda
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thema<br />
Gesunde Vielfalt<br />
für gesunde Produkte<br />
Ruhe, blühende Pflanzen, grüne Hecken und Sträucher, surrende insekten, freundliche Gärtnerinnen<br />
und Gärtner und beeindruckend schöne Gewächshäuser. Der Leitsatz «im Einklang<br />
mit Mensch und natur» kann kaum lebendiger wahrgenommen werden, als dort, wo sein Herz<br />
schlägt: im firmeneigenen Heilpflanzengarten in Wetzgau bei Schwäbisch Gmünd.<br />
AuTORIN: Birgit Schedlbauer<br />
Anfang August besuchte das<br />
<strong>Weleda</strong> Nachrichten-Redaktionsteam<br />
den <strong>Weleda</strong> Heilpflanzengarten.<br />
Wir spürten sofort, wie<br />
sorgsam hier mit den Ressourcen<br />
unseres Planeten umgegangen<br />
wird und dass man die Heilpflanzen,<br />
die hier weiter verarbeitet<br />
werden, kennt und versteht. Wir<br />
durften erfahren, wie wichtig es<br />
ist, den Boden aufzubereiten, die<br />
Pflanzen durchs Jahr zu begleiten<br />
und den richtigen Zeitpunkt für<br />
die Ernte bewusst zu wählen.<br />
Sorgfältige Bodenpflege<br />
Biologisch-dynamische Bewirtschaftung<br />
ist mehr als nur die<br />
Abwesenheit von chemischen<br />
Düngemitteln – die Erde wird vielmehr<br />
als lebendiger Organismus<br />
wahrgenommen. Von zentraler<br />
10 weleda nachrichten herbst <strong>2011</strong><br />
Bedeutung beim Anbau ist eine<br />
sorgfältige biologische Bodenpflege.<br />
Bereits vor der ersten<br />
Bepflanzung erfährt der Boden<br />
eine Verlebendigung. Eine Gründüngung<br />
reichert den Boden mit<br />
organischen Stoffen an. Diese<br />
werden verstofflicht und bilden<br />
im kommenden Jahr die erste<br />
Nahrung für die neuen Pflanzen.<br />
Nach der Auspflanzung gilt es,<br />
regelmäßig Kompost an die Pflanzen<br />
zu geben und regelmäßig zu<br />
hacken. So wird die Bodenstruktur<br />
gelockert und die Pflanzen können<br />
Nährstoffe besser aufnehmen.<br />
Michael Straub, Leiter des<br />
Heilpflanzengartens in Wetzgau,<br />
erklärt die Besonderheiten des<br />
biologisch-dynamischen Anbaus:<br />
«Durch den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit<br />
können wir ohne<br />
synthetische Dünger unbelastete<br />
Produkte erzeugen. Mit Hilfe von<br />
biologisch-dynamischen Präparaten<br />
– den Spritzpräparaten Hornkiesel<br />
und Hornmist und Kompostpräparaten<br />
wie Schafgarbe,<br />
Kamille, Brennnessel, Eichenrinde,<br />
Löwenzahn und Baldrian – fördern<br />
wir zudem das Zusammenwirken<br />
von Himmel und Erde. Denn irdische<br />
und kosmische Rhythmen<br />
hängen zusammen.» Bei der täglichen<br />
Arbeit im <strong>Weleda</strong>-Garten<br />
bedeutet das etwa, dass die<br />
Heilpflanzen am Morgen geern-
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