Ausgabe Herbst 2011 - Weleda

Weleda
Nachrichten
Herbst 2011
Gesunde Vielfalt für gesunde Produkte
Mit einer nachhaltigen Rohstoffpolitik engagiert sich Weleda seit 90 Jahren
für biologische Vielfalt und gesunde Ökosysteme.

Das Weleda Nachrichten-Redaktionsteam (v.l.n.r.):
Romana Kapusta, Birgit Schedlbauer,
Daniela Sarafidis-Waiss und Silvia Holzgruber-Riess
Titelbild: Eselsdistel (Onopordon acanthium L.)
editorial
2 weleda nachrichten herbst 2011
Liebe Leserin, lieber Leser!
Während unseres Besuchs im Heilpflanzengarten
Anfang August spazierten wir an Calendula-, Eselsdistel-,
Johanniskraut- und Sonnenhut-Feldern vorbei
und lauschten dem umfangreichen
Wissen von Renate Fühl, die seit über
30 Jahren aus tiefer Überzeugung für
Weleda arbeitet. Wir erfuhren dabei
vieles über die Wirkstoffe der
jeweiligen Pflanzen und die liebevolle
und sorgsame Arbeit der Weleda
Gärtnerinnen und Gärtner, deren
Überzeugung, Wissen und Können in
die tägliche Gartenarbeit einfließt.
«Die Verlebendigung des Bodens ist
für den biologisch-dynamischen
Anbau der Heilpflanzen das Wichtigste», erklärte sie uns
und fügte überzeugend hinzu: «Stellen Sie sich vor, eine
Handvoll dieser biologisch-dynamisch gepflegten Erde
enthält genauso viele Mikroorganismen wie es Menschen
auf der Erde gibt, also circa 6,5 Milliarden. Eine
natürliche Düngung fördert diese Mikroorganismen und
somit einen lebendigen Boden».
Die gesunde Vielfalt, die wir an diesem Tag im Weleda
Heilpflanzengarten erleben durften, hat uns vor allem
Eines gelehrt: Qualität beginnt auf dem Feld, wo die
Pflanzen gesund wachsen können. Und diese Qualität
ist «der Mühe wert», finden wir bei Weleda –
seit mittlerweile 90 Jahren übrigens.
Viel Freude beim Lesen unserer Herbstausgabe
wünschen Ihnen
Birgit Schedlbauer und das
Weleda Nachrichten Redaktionsteam

6
10
Die Rose: Vollendete Schönheit
6 Für die Wildrosen-Pflegeprodukte verarbeitet
Weleda die ganze Rose: Hagebuttenkernöl aus
den Früchten, ätherisches Rosenöl aus den Blütenblättern
und das Destillat der Laubblätter.
Gesund durch den Herbst
8 Beim Übergang von der warmen in die kalte Jahreszeit
leiden wir wieder häufiger an Erkältungskrankheiten.
Vom einfachen Schnupfen bis zum
grippalen Infekt: Bewährte Weleda Arzneimittel.
Eine Reise wert
10 Im Weleda Heilpflanzengarten wird sicht- und
erlebbar, was das Firmenleitbild «Im Einklang mit
Mensch und Natur» bedeutet.
Sesamanbau statt Landflucht
13 Vorbildlich und nachhaltig: Das Bio-Sesam-
Anbauprojekt im Süden von Mexiko. Eines von
vielen Weleda-Projekten, das auf partnerschaftliche
Werte und dem Respekt vor Mensch und
Natur aufbaut.
8
18
inhalt
13
17
Pflanzenlexikon: Eselsdistel
17 Stachelig und raumgreifend, so präsentiert
sich die bis zu drei Meter hohe Eselsdistel. Für das
Heilmittel Cardiodoron® wird sie bis heute im fir- firmeneigenen
Heilpflanzengarten kultiviert.
Die Würde der Erde
18 Wie vertraut es sich auf einem Demeter-Bauernhof
im Waldviertel lebt und arbeitet berichtet
Martina Nachtsheim, Mitglied im Vorstand des
Österreichischen Demeter-Bundes.
3

aktuell
90 Wildrosen-Geschenksets
für 90 treue Weleda VerwenderInnen
Wenige Tage nachdem die Frühlingsausgabe
der Weleda Nachrichten bei unseren Leser-
Innen eintraf, kamen auch schon die ersten
Teilnahmekarten zum Gewinn-
spiel retour. Bis zum Ende
der Einsendefrist waren es
schließlich über 1100 Einsendungen,
die sich auf unseren
Schreibtischen stapelten. 90
Gewinnersets der Wildrosen
Gesichtspflege wurden auf die
Reise geschickt.
Aber auch wir haben gewonnen:
Zahlreiche interessante
4 weleda nachrichten herbst 2011
90 Jahre Weleda
Danke für Ihre Treue!
Beantworten Sie die 3 Fragen und senden Sie den Abschnitt bis 10. Juni 2011
an uns. Unter allen Einsendungen verlosen wir 90 Weleda-Geschenksets.
Seit wann sind Sie Weleda-Verwender/in?
Welche Produkte zählen zu Ihren Lieblingsprodukten?
(Bitte max. 3 Produkte nennen)
Was wünschen Sie sich zukünftig von Weleda?
WuSStEn SiE,
DASS…
Anregungen, was Sie gut finden, was zu verbessern
wäre, viel positives Feedback, sowie
Ideen für neue Produkte. Auch haben Sie Ihre
Lieblingsprodukte gewählt:
Schreiben Sie uns, welche Weleda-
Produkte Sie durchs Leben begleiten und
gewinnen Sie eines
von 90 Kosmetiktäschchen
aus Leinen,
gefüllt mit Wildrosen-
Gesichtspflegeprodukten.
Name:
Straße, Hausnummer:
Postleitzahl, Ort:
E-Mail:
Ja, ich möchte ab sofort ein Gratis-Abonnement der WELEDA NACHRICHTEN zugeschickt bekommen.
Ja, bitte senden Sie mir kostenlos den Weleda-Newsletter, welcher über Aktivitäten und Produktneuheiten von Weleda,
sowie Inhaltsstoff e und Naturheilmittel informiert. Der Newsletter kann jederzeit wieder abbestellt werden.
Bitte in Druckbuchstaben ausfüllen und einsenden an: WELEDA Ges.m.b.H & Co.KG, Hosnedlgasse 27, 1220 Wien. Die Gewinner werden schriftlich
verständigt. Die Preise können nicht in bar abgelöst werden. Der Teilnehmer ist mit der elektronischen Erfassung und Verarbeitung seiner Daten einverstanden,
die ausschließlich von WELEDA Ges.m.b.H. & Co. KG verwendet werden.
die Wildrosen-Verwöhndusche,
gefolgt von der Granatapfel-Schönheitsdusche
und
der Sanddorn Handcreme.
Für die rege Teilnahme
und die vielen Informationen,
die Sie uns zukommen
ließen, möchten wir
Ihnen sehr herzlich danken!
Weleda Vortragsreihe «Einführung in
die Anthroposophische Medizin und Pharmazie»
Ab Herbst 2011 beginnt eine Vortragsreihe mit Dr. Christian Kellner zur Einführung in die Anthroposophische
Medizin und Pharmazie. Die Vorträge sind für medizinisch-pharmazeutische Fachkreise konzipiert, sehr interessierte
Laien sind ebenso willkommen. Bei Interesse senden wir Ihnen gerne detaillierte Informationen zu.
Vorträge: 21.10.2011 - Die Wesensglieder des Menschen; 25.11.2011 - Tria Principia; 20.01.2012 - Warum
erkrankt der Mensch; 17.02.2012 - Spiritualität und Medizin; 23.03.2012 - Evolution und Karma
Veranstaltungsort: Vet.med.Universität Wien; Beginn: Jeweils um 19:30 Uhr, ab 18:30 Uhr Kleiner Imbiß
Begrenzte Teilnehmerzahl. Verbindliche Anmeldung unter dialog@weleda.at oder Tel.Nr. 01/256 60 60
15
... Weleda in Österreich mehr als
2500
Arzneimittel
anbietet? Damit ist Weleda der
größte Anbieter anthroposophischer
Heilmittel in Österreich.

APo-tiPP
Mag. pharm. Andrea Moshuber
ist Apothekerin und widmet sich
seit vielen Jahren der Homöopathie
und der Anthroposophisch
erweiterten Medizin.
Offene Wunden
natürlich heilen
Eine kleine Schürf- oder
Schnittwunde ist schnell
passiert. Sei es am Spielplatz,
bei der Gartenarbeit oder beim
Sport. Nach der Erstversorgung
der Wunde eignet sich
besonders die CALENDULA
«Weleda» 10 % Salbe zur
Wundheilung. Schon Hildegard
von Bingen schätzte die strahlend
gelb-orange gefärbte Ringelblume.
Mittlerweile wurden
die wertvollen Inhaltsstoffe,
wie z.B. Carotinoide oder
Flavonoide mit modernen Ana-
lysenmethoden erforscht.
Die Calendula hat
entzündungshemmende,
entzündungshemmende,
wundheilungsfördernde
Eigenschaften, verringert verringert
die Narbenbildung und
heilt leichte Vereiterun-
gen. Deshalb gehört die
CALENDULA «Weleda»
10 % Salbe Salbe für mich in jede
Haus- und und Reiseapotheke.
Schenken
Sie ein
Lächeln!
Die Geschenksidee für
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Wir haben das Richtige für Sie! Das Weleda
Entdeckerset oder die Weleda Edition zum Wohlfühlen mit
gratis Blumensamen. Bei jedem Kauf spendet Weleda
€ 1,– an das Straßenkinderprojekt in Kolumbien. Helfen Sie
mit! Jetzt im Fachhandel und in Apotheken erhältlich!
Informationen unter www.weleda.at.
MEin FAVoRit
Petra Gaspar ist als Pharmareferentin
für die Betreuung unserer KundInnen
in den Bundesländern Wien und
Niederösterreich im Einsatz.
Da mir nach dem Duschen meistens
nicht viel Zeit bleibt, verwende ich
eine Duschlotion, die meine Haut nicht nur reinigt, sondern
gleichzeitig pflegt. Unsere Weleda Sanddorn Vitalisierungs
dusche wirkt rückfettend und bewahrt die hautei
gene Feuchtigkeit. Meine Haut fühlt sich nach dem
Duschen sofort wunderbar samtig an. Der Sanddorn
ist Lichtträger und speichert in seinen Beeren die
Sonne der Toskana und reichlich Vitamin C. Sanddorn
Vitalisierungsdusche ist als Träger der Licht-Wärme-
Kräfte somit das optimale Produkt für meine emp
findliche, trockene Haut, versorgt mich reichhaltig,
aufbauend und erfrischt zugleich! Außerdem liebe ich
zu jeder Jahreszeit diesen fruchtigen Geruch, der mir
das Gefühl von Frische, Sonne und irgendwie auch von
Urlaub in meinem arbeitsreichen Alltag gibt.
5

naturkosmetik
Die Wildrose –
eine wahre Königin
im Weleda Heilpflanzengarten
zieht der zarte Duft der
frisch aufgeblühten Wildrosen
durch die Luft. Die Rose
öffnet unsere Herzen, berührt
unsere Seele und vermag die
Sehnsucht nach Harmonie und
Liebe zu stillen. Der einzigartige
6 weleda nachrichten herbst 2011
Die Rose gilt unter allen Blüten als Vollendete –
sie ist ein Symbol für Schönheit, Anmut und Botin der Liebe.
AuTORIN: Romana Kapusta
Rosenduft und die ganzheitliche
Wirkung auf den Menschen werden
in den Weleda-Wildrosen-
Produkten spürbar. Bei Weleda
werden alle Pflanzenteile der
Rose, von der Blüte bis zum Blatt,
zur Herstellung von Naturkosmetik
und Arzneimittel genützt.
Bei Weleda spielen vier Rosenarten eine wichtige Rolle:
Aus den Laubblättern der Rosa rubiginosa wird
ein Frischpflanzenauszug gewonnen, der die
Grundlage für ein mildes Tonikum der Weleda Wildrosen
Gesichtspflege liefert. Aus den Hagebuttenkernen
der wild wachsenden Rosa
mosqueta wird in Chile ein Öl gewonnen,
das die Regeneration der Haut fördert.
Die Pflanzen werden biologisch
mit größter Sorgfalt kultiviert
und nach schonendsten Methoden
verarbeitet. In den Anbaugebieten
in Chile und in der Türkei
profitieren Mensch und Natur
in gleichem Maße.
Die Blütenblätter der Rosa centifolia bilden die
Basis für ein ganz besonderes, mit Meteoreisen
gemischtes Arzneimittel. In der Türkei wird aus den
Blütenblättern der Rosa damascena der einzigartige
Duftstoff Rose absolue gewonnen. Für einen
Liter dieses Paradiesduftes werden drei Millionen
Blütenblätter geerntet.
Pflegetipp
Verteilen Sie das Öl einer Wildrose Glättenden
Pflegeperle auf der Gesichtshaut. Streichen Sie
mit den Fingern über die obere Wangenpartie zur
Nase Nase und über den Augenbrauenbogen wieder
zurück. Wiederholen Wiederholen Sie diese diese sanfte Streich
bewegung einige einige Male. Die Massage fördert
die feine Durchblutung der Gesichtshaut und
wirkt wohltuend entspannend.

Biologische Weleda Rosen aus
der Türkei: Seit 2001 haben sich
bereits 300 Kleinbauern aus der
Region um Isparta dem Projekt
angeschlossen. Sie profitieren aus
langfristigen Verträgen und festen
Abnahmemengen zu fairen Preisen.
«Es ist gut für mich, weil hier keine
Chemikalien auf den Pflanzen sind»,
so Rosenpflückerin Naciye.
Wildrose Glättende Pflegeperlen
Feinste Pflanzenöle, wie Wildrosenkernöl,
Pfirsichkern- und Nachtkerzenöl,
bewahren die Vitalität und Elastizität und
bieten ein intensives Aufbauprogramm für
gestresste Haut.
Wildrose Glättende Tagespflege
Die reichhaltige Creme mindert erste Fält-
chen und sorgt für strahlend schöne Haut.
Wildrosen-Cremebad
Das sahnig-milde Cremebad hüllt den Körper
harmonisch ein. Es pflegt intensiv, bewahrt
die Feuchtigkeit. Reichhaltiges Olivenöl
macht die Haut geschmeidig.
Wildrosenöl
Hochwertiges Kernöl der Rosa Mosqueta,
Feuchtigkeit bewahrendes Jojobaöl und
feines Mandelöl verleihen samtige Zartheit.
Der zarte Duft harmonisiert und verwöhnt.
Wildrosen Verwöhndusche
Feines Sesamöl bewahrt die Haut vor dem
Austrocknen und wirkt rückfettend für ein
seidig-zartes Hautgefühl.
Detaillierte Produktinformationen zur umfangreichen Weleda Wildrosenproduktpalette finden Sie auf www.weleda.at.
Wir beraten Sie auch gerne persönlich unter Tel.: 01/256 60 60 oder dialog@weleda.at.
7

erkältung
Erkältungen im Herbst –
jetzt helfen 2 starke Produkte von Weleda
Auch wenn dieser Sommer über lange Strecken seinem Namen nicht gerecht wurde, sobald im
Herbst die Tage kürzer werden, Kindergarten und Schule wieder anfangen,
sind Erkältungskrankheiten nicht weit. Vom einfachen Schnupfen bis zum schweren grippalen
Infekt – Weleda Arzneimittel helfen uns, damit besser umgehen zu können.
AuTORIN: Daniela Sarafidis-Waiss
Infludo® Tropfen, eines der
ersten Arzneimittel der Weleda,
sind ein bewährtes Mittel bei
grippalen Infekten.
Infludo® Tropfen – seit 90 Jahren
bewährt bei grippalen Infekten und
fieberhaften Erkältungen
Neben den fünf Heilpflanzen Eisenhut, Zaunrübe,
Eucalyptus, Wasserdost und Sabadilla enthält es
auch noch den mineralischen Bestandteil Phosphor.
Diese Komposition von Inhaltsstoffen deckt die
häufigsten Beschwerden einer Erkältungskrankheit
ab. Vermehrte Schleimbildung und Fieber werden
reguliert ohne unterdrückt zu werden, wohltuender
Eucalyptus erleichtert eine Durchatmung bis
in die Bronchien. Die körpereigenen Abwehrkräfte
werden angeregt und somit der Genesungsprozess
beschleunigt. Der potenzierte Phosphor hat eine
belebende Wirkung, weshalb empfindliche Menschen,
Säuglinge und Kleinkinder unter 6 Jahren Ferrum
phosphoricum comp. Globuli vorziehen sollten.
8 weleda nachrichten herbst 2011
Ferrum phosphoricum comp.
Globuli sind ab dem Säuglingsalter
geeignet.
Ferrum phosphoricum comp.
Globuli – das Erkältungspräparat für
die ganze Familie
Ferrum phosphoricum comp. Globuli eignen sich
besonders für empfindliche Personen, Kinder und
Säuglinge. Sie enthalten keinen Alkohol und werden
auch von den Kleinsten, aufgelöst in etwas Tee,
gerne genommen. Bei den ersten Erkältungsanzeichen
angewendet, kann der vollständige Ausbruch
der Erkrankung oftmals verhindert oder zumindest
abgemildert werden. Das enthaltene Eisenphosphat
ist besonders bei fieberhaften Infekten im Kindesalter
geeignet und ist in Verbindung mit den übrigen
enthaltenen Heilpflanzen ein ideales Präparat für
unsere Kleinen.
Über Wirkung und mögliche unerwünschte Wirkungen

Von Husten bis Schnupfen – weitere Weleda
Arzneimittel für die Erkältungszeit
Weleda auf Schatzsuche
Weleda Hustensaft – der Klassiker bei
Husten seit 60 Jahren
Eibischwurzel, Anis, Quendelkraut, Sonnentau
und Küchenschelle entfalten ihre Wirkung in dem
wohlschmeckenden Hustensaft. Der Hustenreiz
wird gelindert, das Abhusten des zähen Schleims
erleichtert.
Rhinodoron® Nasenspray – lässt verschnupfte
Nasen durchatmen
Befeuchtet mit Aloe Vera und erleichtert den
Abfluss des Sekrets. Krustige Beläge in der Nase
bilden sich zurück und die Flimmerhärchen nehmen
ihre Reinigungsfunktion wieder auf.
Anis Pyrit Tabletten – bewährt bei Heiserkeit
und wenn die Stimme wegbleibt
Schmecken gut und helfen bei leichten Hals- und
Kehlkopfentzündungen. Kleine Kinder mögen sie
besonders wegen des angenehmen Geschmacks.
Nach vielen Jahren mit Beschaffungsproblemen entschloss sich Weleda,
ein eigenes Projekt für Sabadilla ins Leben zu rufen. In der Provinz Trujillo,
dem Gemüsegarten Venezuelas, wo in steilen Lagen bis 2000 Meter
Seehöhe im subtropischen Klima Bauern Gemüse und Getreide anbauen,
fand man die geeigneten Voraussetzungen und den geeigneten Partner
für dieses Projekt. Die Hänge werden ohne Maschinen bearbeitet, die reifen,
braun-schwarzen Samenstände von Hand gepflückt. Geduldig werden
Gramm um Gramm der feinen Samen gesammelt und anschließend
getrocknet.
Der Jahresbedarf der Weleda liegt bei 20 Kilogramm. Aber auch wenn
die Menge noch so gering ist: der Aufwand dieses Projekts lohnt sich.
Es garantiert eine sichere und qualitativ hochstehende Versorgung mit
einem nachhaltig erzeugten Rohstoff.
informieren Gebrauchsinformation, Arzt oder Apotheker.
Eisenhut (Aconitum
napellus), Bestandteil
von Infludo® und Ferrum
phosphoricum comp.
Sowohl in den
Infludo® Tropfen,
als auch in Ferrum
phoshoricum comp.
Globuli ist einer der
Bestandteile der
Samen der Arzneipflanze
Sabadilla
(Schoenocaulon
officinale).
9

thema
Gesunde Vielfalt
für gesunde Produkte
Ruhe, blühende Pflanzen, grüne Hecken und Sträucher, surrende insekten, freundliche Gärtnerinnen
und Gärtner und beeindruckend schöne Gewächshäuser. Der Leitsatz «im Einklang
mit Mensch und natur» kann kaum lebendiger wahrgenommen werden, als dort, wo sein Herz
schlägt: im firmeneigenen Heilpflanzengarten in Wetzgau bei Schwäbisch Gmünd.
AuTORIN: Birgit Schedlbauer
Anfang August besuchte das
Weleda Nachrichten-Redaktionsteam
den Weleda Heilpflanzengarten.
Wir spürten sofort, wie
sorgsam hier mit den Ressourcen
unseres Planeten umgegangen
wird und dass man die Heilpflanzen,
die hier weiter verarbeitet
werden, kennt und versteht. Wir
durften erfahren, wie wichtig es
ist, den Boden aufzubereiten, die
Pflanzen durchs Jahr zu begleiten
und den richtigen Zeitpunkt für
die Ernte bewusst zu wählen.
Sorgfältige Bodenpflege
Biologisch-dynamische Bewirtschaftung
ist mehr als nur die
Abwesenheit von chemischen
Düngemitteln – die Erde wird vielmehr
als lebendiger Organismus
wahrgenommen. Von zentraler
10 weleda nachrichten herbst 2011
Bedeutung beim Anbau ist eine
sorgfältige biologische Bodenpflege.
Bereits vor der ersten
Bepflanzung erfährt der Boden
eine Verlebendigung. Eine Gründüngung
reichert den Boden mit
organischen Stoffen an. Diese
werden verstofflicht und bilden
im kommenden Jahr die erste
Nahrung für die neuen Pflanzen.
Nach der Auspflanzung gilt es,
regelmäßig Kompost an die Pflanzen
zu geben und regelmäßig zu
hacken. So wird die Bodenstruktur
gelockert und die Pflanzen können
Nährstoffe besser aufnehmen.
Michael Straub, Leiter des
Heilpflanzengartens in Wetzgau,
erklärt die Besonderheiten des
biologisch-dynamischen Anbaus:
«Durch den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit
können wir ohne
synthetische Dünger unbelastete
Produkte erzeugen. Mit Hilfe von
biologisch-dynamischen Präparaten
– den Spritzpräparaten Hornkiesel
und Hornmist und Kompostpräparaten
wie Schafgarbe,
Kamille, Brennnessel, Eichenrinde,
Löwenzahn und Baldrian – fördern
wir zudem das Zusammenwirken
von Himmel und Erde. Denn irdische
und kosmische Rhythmen
hängen zusammen.» Bei der täglichen
Arbeit im Weleda-Garten
bedeutet das etwa, dass die
Heilpflanzen am Morgen geern-

tet werden. Dann, wenn die
Lebenskräfte am stärksten
sind. Denn am Morgen atmet
die Erde aus, nachmittags
atmet sie ein. Dieser Tagesrhythmus
wird bei Weleda
beachtet.
Ein Garten
voller Lebenskraft
Mit 23 Hektar ist er Europas
größter Heilpflanzengarten.
Auf einer Hochebene bei
Schwäbisch Gmünd, ganz in der
Nähe der deutschen Weleda-
Niederlassung, werden 260
verschiedene Pflanzenarten
biologisch-dynamisch kultiviert.
Neben den vorwiegend heimischen
Arten wie Wegwarte
oder der größten Kultur mit 1,2
Hektar Calendula, die im Freiland
angebaut wird, ziehen die
22 Gärtnerinnen und Gärtner
auf über 2000 Quadratmetern
Folienhausfläche auch tropische
Pflanzen wie Bryophyllum
und wärmeliebende Planzen
Der Hirschzungenfarn findet im
begrünten Folientunnel im Weleda-
Garten das gleiche Klima wie in der
Natur vor
Eva Maria Walle, Teamleiterin im Weleda Heilpflanzengarten und Absolventin eines
Agriculture Science-Studiums, bei der Ernte von Euphrasia, Augentrost:
«Der Augentrost wird seit 2003 in unserem Garten kultiviert, wo wir inzwischen jährlich per
Hand über 30 Kilogramm der Augentrost-Frischpflanzen händisch ernten.»
• mit 23 Hektar Fläche größter
Heilpflanzengarten Europas
• beheimatet 260 Pflanzenarten
und 27 Mitarbeiterinnen und
Mitarbeiter
• von den 260 Pflanzenarten
werden etwa 180 für die Produktion
von Arznei- und Kosmetikprodukten
verwendet
• über 2000 Quadtratmetern
Folientunnelfläche
• rund 100 Tonnen Kompost
entstehen pro Jahr im Garten –
aus Pressabfällen der Pflanzenverarbeitung,
Rinder-, Pferde-
und Schafmist sowie anderen
organischen Materialien wie
Grünschnitt
• ca. 95 Prozent der pflanzlichen
Frischware für die angrenzende
Tinkturenherstellung wird im
firmeneigenen Heilpflanzengarten
erzeugt
Michael Straub,
diplomierter Agraringenieur,
ist Artenschutzbeauftragter von
Weleda, Leiter der weltweiten
Anbauprojekte und des firmeneigenen
Heilpflanzengartens in Schwäbisch
Gmünd – des europaweit
größten dieser Art
Die im Weleda-
Garten lebenden
Enten. Lieblingsspeise:Nacktschnecken
11

Calendula –
vom Feld in die tube
Eine der wichtigsten Pflanzenkulturen
im Heilpflanzengarten
ist die Calendula, die Ringelblume.
Sie wird bei Weleda seit über
80 Jahren angebaut und die orangefarbenen
Blüten werden nach
wie vor von Hand geerntet. Die
harmonisierenden und heilenden
Eigenschaften der Calendula
werden sowohl in den Arzneimitteln
als auch in den Naturkosmetikprodukten
eingesetzt. Doch
bis es so weit ist, ist viel Sorgfalt
und Pflege notwendig. Dies
beginnt bereits bei der Auswahl
des Saatguts aus der eigenen
Samenzucht. Bereits im Herbst
werden leichte Kompostgaben in
den Boden eingearbeitet. Nach
der Aussaat im April beginnt die
regelmäßige Hackarbeit. Am
arbeitsintensivsten ist allerdings
die Ernte der Calendula-
Blüten: Sobald die Sonne den Tau
abgetrocknet hat und die Blüten
aufgegangen sind, beginnen die
Gärtnerinnen und Gärtner mit
dem Pflücken. Im heurigen Jahr
wurden in den Sommermonaten
2,5 Tonnen Blüten geerntet. Die
frisch am Morgen geernteten
Blüten werden gleich nebenan in
der Tinkturenherstellung weiterverarbeitet.
Die so gewonnenen
hoch qualitativen Auszüge bilden
die Grundlage für sämtliche
Calendula-Pflegeprodukte, wie
zum Beispiel in der Baby- und
Kinderpflegelinie.
12 weleda nachrichten herbst 2011
wie Tabak auf. Im Weleda Heilpflanzengarten
wird allerdings
nicht nur geerntet, sondern
auch geforscht. Jährlich wird
mindestens eine neue Pflanze
aus ihrem Wildstandort in Kultur
genommen. Damit werden
die Wildbestände der jeweiligen
Pflanze geschont und der Weleda
Pflanzenbedarf gesichert.
In den vergangenen Jahren ist
dies beispielsweise erfolgreich
bei Hirschzungenfarn, Alraune,
Augentrost und Gelber Enzian
gelungen.
Handarbeit und
menschliche Zuwendung
Im biologisch-dynamisch bewirtschafteten
Weleda-Garten
herrscht ein Geben und Nehmen.
Er wird liebevoll gepflegt, mit
naturnahen Teichen, schützen-
den Hecken und gezielter Nützlingsförderung.
Von den insgesamt
260 Pflanzenarten werden
etwa 180 in der angrenzenden
Tinkturenherstellung weiter
verarbeitet. Was nicht verwendet
wird, dient der Nützlingsförderung
und Landschaftsgestaltung.
Viele Pflanzen werden von
Hand gepflückt. Auch das hat
Tradition bei Weleda. Nur bei der
Handernte wird die einzelne Blüte
wahrgenommen. Die Qualität
wird beim Pflücken fortwährend
kontrolliert. «Der biologischdynamische
Anbau lebt von der
menschlichen Zuwendung. Die
Liebe, die der Mensch der Pflanze
entgegenbringt, ist für ihr
Gedeihen wichtig. Das macht
auch die besondere Qualität
der Weleda-Produkte aus», so
Michael Straub.
Erlebniszentrum im Weleda
Heilpflanzengarten
Weleda fühlen, riechen, schmecken,
staunen und erleben
Haben Sie Lust bekommen, den Heilpflanzengarten selbst zu besuchen?
Zwischen März und Mitte November bietet das Weleda Erlebniszentrum in
Schwäbisch Gmünd-Wetzgau Führungen und unterschiedliche Seminare und
Workshops an. Termine und Informationen unter: +49/7171/8748811,
E-Mail: fuehrungen@weleda-naturals.de, www.weleda-naturals.de

Und der Sesam
öffnet sich
Geheimnisvolle Pyramiden:
Trocknende Bio-Sesampflanzen an
der mexikanischen Pazifikküste
in Gummistiefeln steht José
Artémio Alcaraz Cardenas
bei knapp 40 Grad auf dem
Hänger seines alten Jeeps.
Rhythmisch stochert er mit
einer Astgabel in dem braunen
Reisig zu seinen Füßen. Plötzlich
bückt er sich und packt mit
geübtem Griff das kleine, hellgrüne Tier am Boden.
Mit einer Zange knipst er den Stachel am Schwanzende
ab und wirft den Skorpion zurück ins Feld. Sein
Stich kann tödlich sein, und es war nicht der erste
heute. Grinsend deutet José auf seine dicken Schuhe.
An seinen Wangen und den schwarzen Haaren, die
unter dem Strohhut hervordrängen, haften kleine
helle Körner: Das vermeintliche Gestrüpp sind drei
Wochen lang getrocknete Sesampflanzen, deren
Fruchtkapseln jetzt in der Mittagshitze am besten
aufplatzen: Wie Sand rieselt die Saat auf der Ladefläche
des Hängers. Der Sesam öffnet sich.
José Artémio kennt die orientalische Geschichte
aus 1001 Nacht nicht, die vom sagenhaften Reich-
Sesamöl stammt aus
winzigen Samenkörnern,
die zu hochgewachsenen
Pflanzen gehören.
Für Weleda gedeihen sie
im ländlichen Süden von
Mexiko. Dort, wo trockene
Hitze herrscht und
Männer mit der Machete
lieber Bio-Sesam ernten,
als in die Stadt abzuwandern.
AuTORIN: Andrea Freund
FOTOS: Bernd Jonkmanns
anbauprojekt
tum einer Räuberbande erzählt.
Aber auch dem 37-Jährigen hat
der Sesam Glück gebracht. In
diesem Jahr erst hat er die
Anbaufläche verdoppelt, von
sechs auf 14 Hektar. Er will sie
auf 20 verdreifachen. Dabei
hatte er vor Jahren schon einmal
Sesam angebaut, damit aber aufgehört, weil die
Preise zu stark schwankten und er für sich und seine
Familie nicht genug Geld damit verdienen konnte.
Er stieg um auf Futtermittel, was nur leidlich besser
war, «bis Sesajal kam und mir half.» Die mexikanische
Ölmühle, von der Weleda Bio-Sesamöl aus der Region
Tomatlán im Bundesstaat Jalisco bezieht, garantiert
ihm in Abstimmung mit dem Arzneimittel- und Naturkosmetikhersteller
nicht nur einen Mindestpreis von
12,5 Pesos je Kilogramm und die Abnahme auf fünf
Jahre hinaus. Sesajal unterstützt ihn auch mit einem
Vorschuss auf den Ertrag, so dass er Erntehelfer
entlohnen kann. Das Unternehmen verleiht Traktoren
für die Aussaat, berät, kommt für die Kosten
13

der Bio-Zertifizierung auf und
zahlt für kontrolliert biologisch
angebaute Saat einen halben
Peso mehr pro Kilo. 600 Kilogramm
Sesam etwa kann ein
Hektar hervorbringen. Mit der
Ernte eines Jahres verdient
José Artemio etwa 9100 Pesos
monatlich. Ein Kellner in Puerto
Vallarta bekommt etwa 3500
Pesos plus Trinkgeld.
Der Touristenort an der Pazifikküste weiter
nördlich an der Bundesstraße 200 mit seinen Clubs,
den Technobeats, Luxushotels und kleinen, hübschen
Boutiquen ist nur 90 Kilometer und doch eine
ganze Welt weit entfernt. Aber selbst in der Kleinstadt
Tomatlán wissen die Menschen nicht mehr,
wie Sesampflanzen aussehen oder wie ihre Saat
geschnitten und geerntet wird. Dabei ist es bis in
Josés Dorf Puertozuelo nur eine gute halbe Stunde
mit dem Auto. Und es dauert auch nur deshalb so
lange, weil die asphaltierten Straßen in Kopfsteinpflaster
und schließlich in sandig-staubige Buckelpisten
übergehen.
Anfang Dezember stehen auf den Äckern kleine
Pyramiden aneinander gereiht wie geheimnis-
volle Symbole: Sesam, zum Trocknen aufgestellt, in
so genannten Monos. Um das Beste aus den Pflanzen
herauszuholen, gibt es vor allem Eines: Den richtigen
14 weleda nachrichten herbst 2011
Sesamöl: Schützend
und pflegend
Sesam enthält zu 43 Prozent Öl
und ist ein wahres Schatzkästlein
an lebenswichtigen Substanzen:
Neben den Vitaminen E, B1, B2
und Provitamin A finden sich darin
ungesättigte Fettsäuren sowie
Mineralien wie Eisen, Kalium, Kalzium,
Magnesium, Zink und Phosphor.
Seine Antioxidantien wirken
neutralisierend auf freie Radikale
im Zellstoffwechsel. Die schützenden
und nährenden Effekte von
reinem Bio-Sesamöl nutzt Weleda
in Pflegeprodukten für Gesicht
und Körper sowie die Baby- und
Kinderpflege.
Fruchtkapsel
mit je 60
Sesamkörnern
Moment. «Man muss nicht nur
den Zeitpunkt des Schnitts
und der Ernte, sondern auch
für die Aussaat gut wählen»,
sagt José, «wir säen im August,
wenn die Regenzeit wirklich
begonnen hat, und es nach
einem ersten Guss nicht wieder
trocken wird. Man braucht
ein bisschen Glück dabei.»
Und Erfahrung. Sesam ist
eigentlich genügsam und gibt sich mit dem sandigen
oder lehmigen Boden in der Gegend und mit wenig
Wasser zufrieden. Zuviel allerdings würde ihn verfaulen,
zuwenig verkümmern lassen. Die bis zu drei
Zentimeter langen Fruchtkapseln enthalten jeweils
rund 60 Samen. Bei guten Bedingungen aber wachsen
in drei Monaten die Ölpflanzen bis zu zwei Meter
hoch. Wenn die Blätter fallen, müssen die kräfti-
gen Stiele geschnitten werden – mit Macheten,
wie seit Jahrhunderten. José reinigt

Mit einem Stock werden die Fruchtkapseln
zum Aufplatzen gebracht.
Danach siebt José Artemio (li) mit
seinem Helfer die Saat aus.
inzwischen die Saat auf dem
Hänger von Laub und Unrat:
Mit einem Helfer schüttelt er
sacht ein großes, rechteckiges
Sieb, unter dem sich allmählich
ein hellgelber Berg aus Sesam
bildet.
Fast alles ist noch mühevolle
Handarbeit. Für die
nächste Erntesaison schafft
Sesajal Maschinen an, die
den Sesam schneiden und bündeln. «Die Maschine
schafft zehn Hektar am Tag und wird die Bauern
ca. 700 Pesos pro Hektar kosten», sagt der junge
Lebensmittelchemiker Dr. Carlos Vargas Rutter, «für
Arbeiter hingegen müssen sie etwa 2500 Pesos pro
Hektar zahlen.» Rutter lebt eigentlich in Guadalajara,
verbringt aber das zweite Halbjahr immer in Tomatlán,
um vor Ort für die Bauern erreichbar zu sein.
Insgesamt 183 Bauern in der Region von
Tomatlán nutzen derzeit die Partnerschaft mit
Derzeit nutzen 183 Bauern die Partnerschaft mit Sesajal,
die ihnen eine wirtschaftliche Perspektive sichert.
Lieber Sesam ernten,
als in die Stadt abwandern
José Artemio hat es als Bauer
vergleichsweise zu Wohlstand
gebracht. Ihm gehören insgesamt
30 Hektar Land, außerdem eine
Viehzucht mit rund 30 Kühen und
Rindern, im Rest des Jahres baut
er Futtermittel und Mais an. Seine
drei Kinder gehen alle zur Schule.
Er und seine Familie können es
sich nicht vorstellen, wie sechs
seiner Brüder in Los Angeles zu
leben, «dazu lieben wir die Natur
viel zu sehr».
José Artemio mit seiner Frau Rosalba, die
direkt neben ihrem Wohnhaus einen
kleinen Obst- und Gemüseladen betreibt.
Sesajal. Sie bewirtschaften
2100 Hektar mit organischem
Sesam. 2011 wird die Fläche
sogar auf mehr als 3500 Hektar
anwachsen, wenn weitere
Campesinos – nach drei Jahren
Übergangszeit – offiziell
als Ökobauern zertifiziert
sind. Während Mexiko im Bio-
anbau von Kaffee, Agaven-
und Biohonig weltweit führt,
ist Sesam in dieser Güte ein Nischenprodukt. Es
gibt auch andere Aufkäufer von Sesam in der Region,
«aber die reden nur und tun nichts und außerdem
zahlen sie unter dem üblichen Preis», erzählt
eine der Töchter von Augustín Hernandéz Rodriguez.
Der Siebzigjährige mit dem struppigen grauen
Haar und dem markanten Kinn gehört zu den
ersten Farmern, die in der Region auf organischen
Sesam umstellten. Wie viele andere entschloss er
sich nicht nur aus wirtschaftlichem Anreiz dazu:
«Ich hatte gehört, dass all die Chemie nicht gut für
die Gesundheit ist», sagt Augustín, der täglich mit
dem Fahrrad oder zu Pferde unterwegs zu seinen
Feldern ist. Er besitzt sieben Hektar hügeliges
Land, auf dem er Sesam und Tamarinden anbaut.
Ein winziges Sesamkorn wiegt nur einen Bruchteil
eines Gramms – und doch ungleich schwerer für die
Ökobauern von Tomatlán.
15

arzneimittel
Cardiodoron® –
natürliche Regulation für Herz und Kreislauf
Wir Menschen empfinden das Herz als unser
zentrales Organ und damit liegen wir, alle unsere
Seins-Ebenen betreffend, sehr richtig. Das
Herz ist das Zentrum unseres Gefühlslebens,
es ist der Ort, an dem wir bemerken, wie unser
Seelenleben in den Organismus eingreift: Der
Herzschlag ändert sich mit jeder Emotion, ob
wir Angst oder Freude empfinden. In der Sprache
finden wir die Verknüpfung des Seelischen
mit unserem Herzen wieder: Man nimmt sich
etwas zu Herzen, man verliert sein
Herz an eine Sache und – man kann
auch sein Herz für etwas erwärmen.
Hier ziehen die Wärmekräfte,
die aus unserem Geistigen, aus
dem Ich kommen, ins Herz ein.Unser
Herz schlägt in der Mitte zwischen
venösem und arteriellem Blut. Alles
Leben ist an Flüssigkeit und Rhythmus
gebunden. Als zentrales rhythmisches
Organ und als Zentrum des
Blutkreislaufs ist das Herz essentiell
für unser Leben.
Unser rhythmisches System (Herz,
Lunge) ist der Heiler in uns selbst,
immerfort um Ausgleich und die
gesunde Mitte bemüht. Durch
unseren heutigen Lebensstil
(Stress, Reizüberflutung, Bewegungsmangel,
ungesunde Ernährung,
usw.) wird das Herz in vielfacher
Weise beeinträchtigt und es
wird immer schwerer für den Menschen,
seine Mitte zu finden.
Hier hilft uns das Basisheilmittel
für das Herz: Cardiodoron®
– Cardia (griech.): Herz, Doron
(griech.): Geschenk. Diese pflanzli-
16 weleda nachrichten herbst 2011
AuTORIN: Eva Maria Cervenka
Eselsdistel
(Onopordon acanthium L.)
Schlüsselblume
(Primula veris L.)
Bilsenkraut
(Hyoscyamus niger L.)
che Komposition aus Eselsdistel, Schlüsselblume
und Bilsenkraut stellt dem Herzen durch seine
einmalige Wirkweise das gesundende Prinzip
gleichsam als «Vorbild» zur Verfügung. Cardiodoron®
hilft, Polaritäten ins Gleichgewicht zu
bringen, es stabilisiert den Kreislauf und wirkt
Störungen vegetativer Rhythmen entgegen.
Cardiodoron® Tropfen werden zur Kreislaufunterstützung
während und nach fieberhaften
Erkrankungen sowie bei niedrigem
Blutdruck und Neigung zu Pulsunregelmässigkeiten
angewendet. Sie
eignen sich auch bei orthostatischer
Labilität, welche sich mit Symptomen
wie Schwarzwerden vor den
Augen, Schwindel oder Ohrensausen
beim schnellen Aufstehen
zeigt. Bei akuten Belastungsreaktionen
des Herzens durch physische
oder emotionale Überforderung ist
Cardiodoron® eine wertvolle Unterstützung,
ebenso bei Störungen
des Tag-Nacht-Rhythmus (Schichtarbeit,
Jetlag).
Unseren Dank an Rudolf Steiner,
er hat Cardiodoron® entwickelt
und uns damit ein wirklich großes
Geschenk für unsere Herzen
gemacht.
Eva Maria Cervenka ist bei Weleda
Österreich als Pharmareferentin tätig.
Informationen über Anthroposophische
Medizin und Ärztekontakte:
Gesellschaft für Anthroposophische
Medizin in Österreich, Tilgnerstraße 3,
1040 Wien, www.anthromed.at
Über Wirkung und mögliche unerwünschte Wirkungen
informieren Gebrauchsinformation, Arzt oder Apotheker.

pflanzenlexikon
Onopordum acanthium
(Eselsdistel)
Stachelig und beeindruckend
Die eindrucksvollste und erhabenste aller Disteln
ist die Eselsdistel (Onopordum acanthium) aus der
Familie der Asteraceae. Stachelig und raumgreifend
präsentiert sich die bis zu drei Meter hohe und einen
Meter breite Pflanze. Vor allem in Bauerngärten
und an Wegrändern war die Eselsdistel früher häufig
anzutreffen. Da sie allerdings für ihr Wachstum ein
beachtliches Areal beansprucht, wurde sie als vermeintliches
Unkraut beinahe ausgerottet. In unseren
Breiten ist sie heute nur selten anzutreffen.
im ersten Jahr der Kultivierung bildet die Eselsdistel
oberirdisch eine Rosette dorniger, gezähnter
Blätter, während sie gleichzeitig eine tiefe Pfahlwurzel
in den Boden bohrt. Im Frühsommer des zweiten
Jahres entfaltet sich in nur wenigen Wochen eindrucksvoll
die beeindruckende Gestalt der blühenden
Pflanze. Die zahllosen stacheligen Verzweigungen
tragen je einen oder mehrere purpurne 3 bis 5 cm
dicke, kugelige und spinnwebig behaarte Blütenköpfe,
die gerne von Bienen, Schmetterlingen und
Hummeln besucht werden.
Geerntet wird die Eselsdistel im Weleda Heilpflanzengarten
im Hochsommer. Von Hand. Denn wenn
die Blüte in die Hand genommen wird, findet zugleich
auch eine Qualitätskontrolle statt. Die menschliche
Qualität – durch den Aspekt des Zuwendens – bringt
nochmals eine höhere Qualität mit sich. Beim Pflücken
der Eselsdistel-Blütenköpfe sind Schutzhandschuhe
ein unverzichtbares Arbeitsutensil.
Zur Weiterverarbeitung der fein gehäckselten
Blüten erwärmt man die mit Alkohol und Wasser
vermengten Pflanzenteile zu Beginn für eine halbe
bis eine Stunde auf Körpertemperatur und lässt die
Flüssigkeit nach dem Abkühlen zwei Wochen bei
Raumtemperatur stehen. Der so gewonnene Pflanzenextrakt
vermag im fertigen Arzneimittel das
rhythmische System des Menschen anzuregen.
Die Heilkräfte, die die Eselsdistel birgt, werden vor
allem in der anthroposophischen Medizin genutzt.
Rudolf Steiner, Begründer der Anthroposophie,
bezeichnete die Blüte der Eselsdistel (zusammen
mit Primelblüte und Bilsenkraut) als «wichtigstes
Heilmittel des gestörten urrhythmischen Organs, des
Herzens». Er hat 1921 das Heilmittel Cardiodoron
(übersetzt: Gabe für das Herz) komponiert, für deren
Herstellung die Eselsdistel bei Weleda im betriebseigenen
Heilpflanzengarten in Schwäbisch Gmünd
(D) bis heute kultiviert wird.
17

anthroposophie
Die Würde
irgendwann bin ich
auf einem Demeter-Hof
gelandet. und irgendwie
bin ich hier auch
geblieben und habe
meinen Platz gefunden.
Damals war für mich nur
glaubwürdig, was ich in
Händen halten konnte
und was mit Zahlen
mess- und vergleichbar
war, ohne die leiseste
Ahnung dass es Rudolf
Steiner und die Anthroposophie
gibt, definiert
anti-esoterisch, sogar
Homöopathie war für
mich nur als Placeboeffekt
erklärbar.
AuTORIN und FOTOS:
Martina Nachtsheim
18 weleda nachrichten herbst 2011
der Erde
Die wirklich wichtigen
Fragen
Ein stabiles Weltbild, mit Zahlen,
Daten und Fakten erklärbar und
bestechend einfach. Doch blieben
viele wichtige Fragen offen. Wer
sind wir als Menschen? Reicht es,
dass jedeR genug zu Essen hat
und unter würdigen Bedingungen
arbeiten und leben kann? Warum
sind wir hier? Was brauchen wir
Menschen, damit wir in echtem
Frieden mit uns und unseren
Mitgeschöpfen leben können?
Wie können wir uns tatsächlich
als Menschen ent-wickeln? Und
schließlich die Frage Claus-Otto
Scharmers: Die Natur gibt uns
alles. Was geben wir ihr zurück?
Ich hätte damals nicht für möglich
gehalten, dass ein Kompostpräparat
aus Kamille dazu wesentliche
Antworten liefern könnte, oder
Lebensmittel so wie diese Demeter-Kartoffel
tun dem ganzen Menschen gut. Sie stärken
Körper, Geist und Seele.
gar ein Kuhhorn das man in der
Erde vergräbt einen Beitrag zur
Heilung der Erde leisten könnte.
Wie auch, schließlich glaubte ich
an Messdaten und valide Studien.
Also habe ich für geraume
Zeit einfach ausgeblendet, dass
bei uns am Wegwartehof mit viel
Liebe biodynamische Kompost-
und Spritzpräparate hergestellt
und angewandt wurden. Ich habe
ignoriert, dass gestandene BäuerInnen
über die Wirkkräfte der
kosmischen Konstellationen und
über die Ich-Kräfte von Karotten
sprechen.
Im Mittelpunkt: Die Liebe
zum Lebendigen
Und irgendwann habe ich der
Feinfühligkeit dieser BäuerInnen
vertraut und schließlich konnte
ich mich selbst darauf einlassen.
Demeter ist nicht nur eine Wirt

Demeter: Landwirtschaft an
der Schnittstelle zwischen
Erde und Kosmos
Die Grundlage für die biologischdynamische
Wirtschaftsweise ist
der «Landwirtschaftliche Kurs»
den Rudolf Steiner 1924 gehalten
hat. Aus den Erkenntnissen dieser
Vortragsreihe und den sensiblen
Erfahrungen vieler Demeter-PraktikerInnen
gedeiht eine Landwirtschaft
an der Schnittstelle
zwischen Erde und Kosmos. In den
Händen der Demeter-BäuerInnen
und VerarbeiterInnen entstehen
seit mehr als 80 Jahren Lebensmittel
für Körper, Geist und Seele.
schaftsweise, es ist viel mehr eine
Gemeinschaft und ein Weltbild. In
Österreich sind 170 Höfe anerkannte
Demeter-Betriebe und
sie alle haben eines gemeinsam:
sie wissen was die Lebendigkeit
des Bodens bedeutet, welches
Geschenk es ist mit der Erde zu
arbeiten und welche Verantwortung
wir für die Menschen tragen,
die diese Lebensmittel essen.
Vom Baum der Erkenntnis
essen?
Sie können einen Apfel genießen
ob konventionell, biologisch
oder biodynamisch. Er ist vielleicht
gelb, oder rot, oder grün.
Er kann blumig duften oder herb.
Er schmeckt fruchtig süß oder
vielleicht säuerlich frisch. Wenn
Sie hinein beißen ist er knackig
oder weich. Und wenn Sie diesen
Apfel kauen, dann haben Sie ein
Willi Mann ist einer von
170 Demeter-Bauern in
Österreich. Er steht für
eine bio-dynamische
Tradition auf die Sie sich
verlassen können.
Die Kraft der Demeter-
Päparate entsteht im
konsequenten Wissen um
Naturprozesse zwischen
Himmel und Erde.
Das Geschenk der Besonderheit
Demeter ist der älteste Verband für ökologische Landwirtschaft und ist
von Anfang an mehr als das bloße Weglassen von chemisch-synthetischen
Dünge- und Pflanzenschutzmitteln. Die Demeter-BäuerInnen sind
aus Tradition unermüdliche PionierInnen auf ihren Feldern, Wiesen und bei
ihren Tieren, sie verpflichten sich zu strengeren Standards als
die anderen Bioverbände.
Die Demeter-Landwirtschaft hat ihre Wurzeln in dem anthroposophischen
Weltbild Rudolf Steiners und ist eine konsequente Auseinandersetzung
mit sich selbst und dem Kosmos der alles Lebendige verbindet. Biodynamische
Lebensmittel sind in ihrer Besonderheit ein Geschenk – und zugleich
das Ergebnis konsequenter, liebevoller Arbeit von Menschen mit Überzeugung,
Wissen und Können. Ziel sind zeitgemäße Lebensmittel, die den
Menschen in seiner gesamtheitlichen Entwicklung fördern.
19

ganz bestimmtes Gefühl am Gaumen.
Mit diesem Apfel nehmen
Sie Nährstoffe und Kalorien auf.
Er leistet einen Beitrag zu Ihrer
Ernährung und Ihrem Genuss.
Ein Apfel ist ein Apfel
ist kein Apfel
Und während Sie sich diesen Apfel
gönnen, nehmen Sie mit ihm seine
ganze Geschichte auf. Der Baum
von dem er stammt ist vielleicht
ein mächtiger selbstbewusster
20 weleda nachrichten herbst 2011
Lebendigkeit, Reife und Zufriedenheit
verbinden sich in diesen Demeter-Äpfeln.
Harmonie, die man schmecken kann.
Demeter-Lebensmittel sind in
ihrer Besonderheit ein Geschenk.
So wie dieser Grünkohl.
Baum, oder er steht zurechtgestutzt
im Spalier und gleicht
hunderten anderen Bäumen in
seiner Reihe. Vielleicht hatte
Ihr Apfel eine Geschichte in der
Vielfalt des Kosmos mit Bienen,
Vögeln, tief verwurzelt
mit der fruchtbaren
Erde, unterstützt durch
biodynamische Präparate.
Vielleicht wurde Ihr
Apfel regelmäßig mit
Pestiziden und Herbiziden
gespritzt, damit
er nicht von störenden Insekten
belästigt wird. Vielleicht wurde
Ihr Apfel von unterbezahlten
Lohnarbeitern geerntet, die sich
während der Ernte fragen, wie sie
die nächste Monatsrate bezahlen
sollen. Vielleicht hat diesen Apfel
jemand geerntet mit dem Gefühl,
dass er etwas Besonderes ist.
Während Sie ihren Apfel genießen,
ist all das in ihm und wenn Sie ihn
in Ihre Zellen aufnehmen, dann
ist seine Geschichte in Ihnen und
wird ein Teil Ihrer Wirklichkeit.
Lebendigkeit, Reife und Zufriedenheit
verbinden sich in Demeter-Lebensmitteln
zu einer Harmonie,
die man schmecken kann
und die gut tut.
Das Leben in
den Händen halten
Rudolf Steiner hat gesagt, dass
Liebe und Licht alles Erdendasein
durchsetzen. Mit diesem Bewusstsein
gestalten wir als Demeter-
BäuerInnen zwischen Himmel
und Erde. Wenn wir in die Zukunft
blicken, haben wir die wunderbare
Großzügigkeit der Erde vor Augen.
Als bewusste KonsumentInnen
und GenießerInnen liegt es in
unser aller Hände, täglich zu entscheiden,
was wir essen und welche
Zukunft wir anstreben.
Werden Sie KonsumentInnenmitglied!
Österreichischer Demeter Bund
www.demeter.at, 01/879 47 01
Martina Nachtsheim, MSc
Mitglied im Vorstand des
Österreichischen Demeter-
Bundes. Lebt und arbeitet
auf einem Demeter-Hof
im Waldviertel.
www.wegwartehof.at

Gemeinsam säen wir die Zukunft!
ZuKuNFT SÄEN! Von Hand, so wie es früher war. Gemeinsam, weil die Erde uns allen am
Herzen liegt. Gentechnikfrei, denn wir wollen eine gesunde Zukunft haben.
AuTORIN: Martina Nachtsheim
Am 08. Oktober um 14:00 wird
in der Therme Wien Zukunft gesät
Das erste Mal, in Badekleidung, mitten
in der Therme Wien! ZUKUNFT SÄEN!
ist mehr als Saatgut in die Erde zu bringen
– es verbindet die Vergangenheit und
die Zukunft mit einer lebendigen Gegenwart.
Und Spaß macht’s noch dazu. Also
seien Sie dabei!
Für eine Zukunft ohne Gentechnik
Wir arbeiten gemeinsam an einer Zukunft, in
der genug für alle da ist. Demeter und andere
landwirtschaftliche Bewegungen zeigen
realistische und gute Wege in genau diese
Zukunft. Sogenannte «grüne» Gentechnik
wird gepriesen und es wird versprochen, dass
damit die Welt satt wird. Versprechen und Versprecher
liegen jedoch verdächtig nahe beieinander.
Darum ist es unsere Aufgabe kritisch
zu sein und für gentechnikfreies Saatgut und
samenfeste Sorten einzutreten!
«500 Menschen säen ein Getreidefeld, legen
gemeinsam Keime für die Zukunft. JedeR findet
den Mut, Verbindung zu schaffen zwischen Himmel
und Erde, denn wir werden essen, was wir
säen.» So steht es auf der Webpage der Initiative
ZUKUNFT SÄEN! und genau das wollen wir auf den
Feldern der Therme Wien miteinander erleben. Wir
säen gemeinsam die Dinkelsorte Ebners Rotkorn aus
biodynamischer Züchtung. Und das Säen verbin-
det uns mit der Erde, so kommt es zu einer echten
Begegnung von Mensch und Erde.
Weblinks: ZUKUNFT SÄEN! www.avenirsem.ch
Demeter www.demeter.at
Therme Wien www.thermewien.at
Die Verbindung mit der Erde
tut gut und macht Freude!
Lebendige Kraft: Biodynamisches Dinkelsaatgut.
initiativ
Vandana Shiva über die Vielfalt und
die Heiligkeit des Lebens
Fotos: Irena Rosc
Wir in Indien sprechen beim Säen ein Gebet: «Möge die
Saat unerschöpflich werden», weil Saatgut der Träger
des Lebens ist. Von den Agrounternehmen wie Monsanto
höre ich: «Möge sich die Saat erschöpfen, damit die
Gewinne Gewinne unerschöpflich unerschöpflich sind.» sind.» und deshalb arbeiten wir
zusammen zusammen als als eine eine große große Koalition Koalition von von Bewegungen, Bewegungen, um um
die die Vielfalt Vielfalt der der Samen Samen zu erhalten, erhalten, denn denn die die Erhaltung Erhaltung der der
Artenvielfalt Artenvielfalt ist ist die die Grundlage Grundlage des des Lebens. Lebens. Es gibt gibt genug genug
Verrückte, Verrückte, die die glauben, glauben, sie sie können können Lebensmittel Lebensmittel nur nur als als
Ware verstehen. Aber Lebensmittel als Ware passt nicht
in den Kreis des Lebens. […] Wenn wir beginnen, Lebens-
mittel als heilig zu betrachten, dann entdecken wir wie-
der die Heiligkeit der Erde.
Vandana Shiva ist Quantenphysikerin, Umwelt- und Bürgerrechtsaktivistin
und Trägerin des Alternativen Nobelpreises
21

wissenswert
Eddie im Teich, BÄRENWALD Arbesbach
Jedes Jahr findet im Herbst sowohl im Tierheim PFOTENHILFE in Lochen als auch im von VIER PFOTEN betriebenen BÄRENWALD
in Arbesbach ein großes Fest statt, um die Auffangstationen bei der Bevölkerung bekannter zu machen und den zahlreichen
Besuchern und ihren Spendern zu demonstrieren, dass sie mit den Spendengeldern wahre Wunder vollbringt.
Großes Herbstfest im
BÄRENWALD Arbesbach
VIER PFOTEN betreibt in Arbes-
bach eine Auffangstation für ehemalige Zirkus- und Käfigbären.
In den großräumigen Gehegen finden 7 Bären nun
endlich tiergerechte Bedingungen vor und können ihr Leben
dort in vollen Zügen genießen.
Traditionsgemäß findet am 25. September 2011 das
große BÄRENWALD Herbstfest statt. Kleine und große
Bärenfreunde sind herzlich zu einem kunterbunten Nachmittag
willkommen. Das Wissen rund um Meister Petz wird in der
Rätselrallye getestet, Kinderschminken und bärige Basteltische
warten auf kreative Köpfe. Laufend finden Führungen
durch Bärenexperten statt. Bei der allseits beliebten Tombola
warten tolle Preise, jedes Los gewinnt. Das Programm
dauert von 12-17 Uhr. Der Eintritt für Kinder ist an diesem
Tag gratis! www.baerenwald.at
Eurythmie – Quellgrund der Gesundheit
Eurythmie – Kraftquell der Lebensführung
Andreas Kuyken, geboren
und lebend in Basel(CH);
Theologe, Cellist, Eurythmieausbildung
in Dornach
und Wien, Heileurythmieausbildung
in Dornach.
Derzeit als Eurythmist und
Heileurythmist tätig in Basel
und während ca. 10 Tagen
pro Monat in Wien.
22 weleda nachrichten herbst 2011
Seit September 2010 findet in
der Weleda Wien eine Eurythmie-
Seminarreihe mit Andreas Kuyken
statt. Einmal pro Monat kommen
Freitagabend und Samstagmorgen
Menschen zusammen, die vor
allem eines verbindet: Das Interesse
an der Anthroposophie und die
Begeisterung an der gemeinsamen
eurythmischen Arbeit.
Das erste Seminar findet am Freitag,
den 16. September (18 bis 21 uhr) und
am Samstag, den 17. September 2011
(9 bis 11 uhr) statt.
Information und verbindliche
Anmeldung: Franziska Frischknecht,
Tel. 0676/68 86 141.
Teilnehmerzahl beschränkt.
Seminarkosten je Wochenende: € 70,–
Weleda unterstützt Tierschutz-Veranstaltungen
mit Tombolapreisen. Schauen Sie vorbei und
gewinnen Sie duftende Preise!
Tag der offenen Tür im Tierheim PFOTENHILFE
Die PFOTENHILFE Lochen nimmt ausgesetzte, entlaufene und
von Behörden beschlagnahmte Tiere auf. Auch Tiere, die nicht
mehr von ihrem Besitzer gehalten werden können, finden auf
dem Hof eine Zuflucht. Erfahrene Tierpfleger und Pferdewirte
bilden das PFOTENHILFE-Team, welche die Schützlinge
in liebevolle Hände vermitteln und über Haltung und Training
beraten. Tiere, die nicht mehr vermittelbar sind, dürfen einen
glücklichen Lebensabend in Lochen verbringen.
Am 1. Oktober 2011 findet ab 10.30 uhr der Tag der offenen
Tür statt. Die Tiertherapeutin Brigid Weinzinger gibt Einblicke
in ihre Arbeit und zeigt anhand alltäglicher Situationen,
wie Sie Ihren Vierbeiner besser verstehen können. Natürlich
gibt es auch Führungen und Einblicke in das Training mit Hund
und Pferd. Neben Flohmarkt, Tombola und Charity-Stand erwartet
Sie ein abwechslungsreicher Tag, bei dem auch die kleinen
Besucher nicht zu kurz kommen. www.pfotenhilfe.at
Ausstellung «Kosmos Erde Mensch»
im Brunner Heimatmuseum
Vor den Toren Wiens, im «Brunner Heimatmuseum» mit der darin
befindlichen Rudolf Steiner Gedenkstätte im 1. Stock, findet eine
Ausstellung mit Wandtafelzeichnungen von Rudolf Steiner statt,
die bis 30. Sept. 2011 unter dem Motto Kosmos Erde Mensch
gezeigt wird. Mit 10 Wandtafelfaksimile wird ein spannender
Überblick über den Menschen im Spannungsfeld zwischen Kosmos
und Erde in zwei Räumen des Museums vermittelt.
Ort: Brunner Heimathaus, Leopold-Gattringerstraße 34,
2345 Brunn am Gebirge. Öffnungszeiten während der Ausstellung:
Mi. 17 – 19 uhr, So. 10 – 12 uhr. Informationen: +43 (0)2236 31 601-100

Beerenstark in den Herbst
Vitamin C hilft bei Erkältungen – das ist nichts neues.
Aber wussten Sie auch, dass es Beeren gibt,
die zehnmal mehr Vitamin C besitzen als Zitronen?
Die prominentesten Vertreter von natürlichem Vitamin C sind
Zitrusfrüchte. Weniger bekannt, dafür aber um ein Vielfaches
gehaltvoller sind die leuchtend orangefarbigen Beeren des
Sanddorns – seine Früchte strahlen förmlich vor Lebenskraft.
Für Weleda werden sie in der Toskana biologisch-dynamisch
kultiviert. Gerade jetzt zu
Schulbeginn stärken das Sanddorn-Elixier
und der zuckerfreie Sanddorn-Ursaft
das Immunsystem und beugen so
Erkältungen vor.
Sanddorn – ein echter Vitamincocktail
Weil Sanddornfrüchte nicht nur Vitamin C, sondern
auch Vitamin A, B und E, Kalzium, Magnesium, Mangan
und Eisen enthalten, sind sie eine gesunde
Alternative zu synthetischen Vitaminpräparaten.
Sanddorn-Elixier in Wasser, Tee oder Milch ergibt
ein fruchtig-frisches Getränk mit unverwechselbarem
Geschmack. Oder verfeinern Sie einfach Topfen,
Joghurt und Müsli mit Sanddorn-Elixier. BS
iMPRESSuM
Weleda Nachrichten, Herbst 2011
Herausgeber:
Weleda Ges.m.b.H. & Co.KG.,
Hosnedlgasse 27, 1220 Wien,
Tel: 01 256 60 60, Fax: 01 259 42 04.
Adressänderungen:
redaktion@weleda.at, www.weleda.at.
Redaktion: Birgit Schedlbauer
(Leitung), Silvia Holzgruber-Riess,
Romana Kapusta, Daniela Sarafidis-
Waiss.
Gestaltung: Ad-Ventures Werbeagentur
GmbH, 8051 Graz.
Druck: Stiepan & Partner Druck GmbH,
2544 Leobersdorf.
Abdruck von Text und Fotos auf den
Seiten 13 bis 15 nach Absprache mit
Weleda AG. Für den Inhalt der Artikel sind
die AutorInnen verantwortlich.
Die Weleda Nachrichten werden auf
Recyclingpapier gedruckt. Dieses ist zu
100 Prozent aus Altpapier hergestellt.
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Weleda Weleda Weleda
Nachrichten
Frühling 2011
Nachhaltiges Handeln ist die Zukunft.
Für Weleda gilt dies bereits seit 90 Jahren.
Genusstipp: Vitalcocktail
Sanddorn-Banane
1 Banane, 50 ml Sanddorn-Elixier,
½ Zitrone, 200 ml Buttermilch.
Den Saft der halben Zitrone auspressen,
die Banane mit dem Zitronensaft pürieren und
mit Sanddorn-Elixier und Buttermilch verquirlen.
Vorname:
Name:
einblicke
Inhaltsstoffe Sanddorn-Elixier: Zucker*; Saft und Mark der Sanddornbeere** (42%); Honig*. Inhaltsstoffe Sanddorn-ursaft: Saft und Mark der Sanddornbeere**.
*aus biologischem Anbau; **aus biologischem, biologisch-dynamischem Anbau oder aus ökologischer Wildsammlung.
(drei- bis viermal jährlich
kostenlos)
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Über Wirkung und mögliche unerwünschte Wirkungen informieren Gebrauchsinformation, Arzt oder Apotheker.
natürlich durch
die Erkältungszeit
mit den wichtigsten Arzneimitteln von Weleda.
Für die ganze Familie.
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