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Gewerbe
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Metzgerei Steiner
Metzgerei Steiner erweitert das Angebot
(tl) Sicher haben Sie in der letzten EZ gelesen, dass der claro-
Laden, der seit zwanzig Jahren in der Gemeinde bestand, aufgelöst
wurde. Schlecht für all die Kunden, die die qualitativ
hochwertigen Produkte aus fairem Handel schätzten, doch der
claro-Laden konnte eine tolle Lösung fi nden: Die Metzgerei
Steiner führt ab sofort einen Grossteil des claro-Lebensmittelsortiments
und bestellt auf Wunsch auch weitere Produkte.
EZ: Was hat Sie veranlasst, die Produkte
des claro-Ladens ins Sortiment zu nehmen?
Michael Steiner: Neben dem regionalen
Sortiment und den hausgemachten
Spezialitäten passen die zahlreichen
Bioprodukte gut in mein Angebot. Ich
möchte spezielle Produkte führen, für
die es sich lohnt, unseren Laden zu
besuchen. Zudem ist der Fairtrade-Gedanke
an sich schon unterstützenswert.
Der Gedanke, durch dieses Angebot einige
neue Kunden von meinem Sortiment
zu überzeugen, ist natürlich auch
vorhanden.
Welche Artikel planen Sie anzubieten?
Zum grossen Teil natürlich Lebensmittel.
Die claro-Frauen haben mir mitgeteilt,
welche Produkte im Laden gut liefen,
entsprechend werde ich mit einem
Grund sortiment anfangen. Je nach Kundenwunsch
werde ich aber auch gerne
weitere Artikel führen. Einen Teil dieser
Produkte werde ich auch in den Partyservice
integrieren.
Sogar Wasch- und Reinigungsmittel
werde ich anbieten, diese aber nicht im
Ladengeschäft ausstellen.
Das Ladengeschäft ist heute schon gut
gefüllt. Wie wollen Sie dieses zusätzliche
Sortiment unterbringen?
Sicher werden einige Artikel durch claro-
Produkte ersetzt. Die Straffung meines
Sortiments habe ich in letzter Zeit sowieso
vorangetrieben. Geplant ist, die
claro-Produkte in einem bezeichneten
Gestell zu präsentieren. Ich freue mich
auf jeden Fall, die qualitativ guten Produkte
zu führen und meinen Kunden anbieten
zu können.
Die Erweiterung des Angebots scheint
auch eine Spezialität der Metzgerei Stei-
ner zu sein. Was gibt es sonst neues im
Sortiment?
Für die Fussball-WM haben wir die Safariwurst
kreiert, die auf ein südafrikanisches
Rezept zurückgeht, das uns
von einem Kunden vermittelt wurde.
Sie besteht aus einem grossen Anteil
Rindfl eisch und ist sehr würzig. Noch
im Versuchsstadium ist die Whiskywurst,
die wir für ein auf Whisky spezialisiertes
Geschäft entwickeln, dass diesen Herbst
in Schottikon eröffnet werden soll. Auch
auf Kundenwunsch haben wir eine hausgemachte
scharfe Chilisauce kreiert, die
natürlich ohne Konservierungsstoffe
auskommt. Im Bereich Partyservice habe
ich neues Material angeschafft, dass
schöner präsentiert.
Sommerzeit ist Grillzeit – was bietet die
Metzgerei Steiner?
Fairtrade-
Teigwaren
Metzgerei
Feine Tomatensaucen
www.metzg-steiner.ch
Unsere Spezialiät ist unter anderem die
Wurstherstellung mit den zahlreichen
selbst kreierten Produkten. Um unseren
Kunden die Ferienzeit zu versüssen, bieten
wir in den Monaten Juli und August
unser ganzes Wurstsortiment mit 20%
Rabatt an. Bleibt zu hoffen, dass das
Wetter ebenfalls die Grillsaison unterstützt!
Wer sich für die zahlreichen Angebote
der Metzgerei Steiner interessiert, fi nden
viele Informationen auf der Website
www.metzg-steiner.ch.
Der monatlich versandte Newsletter informiert
zudem über saisonale oder neu
kreierte Produkte.
Juli und August:
20% auf das ganze
Wurstsortiment
Aromatischer
Kaff ee