KreisLauf-Magazin Ausgabe Januar 2013

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KreisLauf Magazin Wildpark Hundshaupten Tiere erleben täglich von 9.00 bis 18.00 Uhr 24 Werben kostet Geld - nicht werben kostet Kunden! Tel.: 09193-50813-10 www.mlmglobal.de Holzbriketts 10 kg Paket / Palette Holzbriketts, RUF, eckig, 10 kg 2,00 € 180,00 € Hartholzbriketts, rund, 10 kg 2,60 € 240,00 € Rindenbriketts, Gluthalter, 12 kg 3,30 € 270,00 € Bioethanol, 96 %, 1 l Flasche 3,10 € !!! Alles deutsche Ware !!! MLM - Global GmbH, Bergstr. 25, 91334 Hemhofen Tel.: 09195 - 9980262 Wir erleichtern die Pflege zu Hause ��Häusliche Pflege und Versorgung des Haushalts ��Beratung zu Leistungen der Kranken- und Pflegeversicherung ��Betreuung dementiell Erkrankter, z.B. am Besonderen Tag ��weitere Angebote zur Entlastung im Pflegealltag Ausführliche Informationen: www.caritas-erlangen.de Caritas berät. Caritas pflegt. Versorgungsgebiet: Landkreis ERH und Stadt Erlangen Herzogenaurach: Tel. 09132 / 16 67 Höchstadt: Tel. 09193 / 50 12 60 Erlangen und östl., nördl. Landkreis: Tel. 09131 / 88 56 88 Ende November war es soweit. Der „Aischgründer Karpfen“ ist eine eingetragene Herkunftsangabe nach der EWG-Verordnung 510/2006. Es war ein langer Prozess. Die Einreichung des Antrages beim Deutschen Patent- und Markenamt war bereits im Jahr 2002. Antragsteller sind die beiden Teichgenossenschaften Neustadt a.d. Aisch - Scheinfeld - Uffenheim und die Teichgenossenschaft Aischgrund. Der „Aischgründer Karpfen“ reiht sich nun ein in Produkte wie „Lübecker Marzipan“, „Parmaschinken“, „Champagner“ und „Nürnberger Bratwurst“. Sinn der Antragstellung ist, die Wertschöpfung für die heimische Teichwirtschaft zu erhöhen. Zudem soll die Irreführung von Verbrauchern verhindert werden. Dies geschieht immer wieder, wenn Fische aus anderen Regionen beziehungsweise aus dem Ausland als Aischgründer Karpfen verkauft werden. Die kleinstrukturierte, bäuerliche Teichwirtschaft ist hier im Vergleich zu anderen Regionen benachteiligt. Durch die Unterschutzstellung wird gleichzeitig die Sicherung einer optimalen Qualität erreicht. In der Spezifikation sind Vorgaben bezüglich der Fütterung, der Besatzdichte sowie der Fleischqualität enthalten. Installation / Rollosysteme Telefon-, Sprech- & Videoanlagen EIB-Gebäudesystemtechnik Antennenanlagen Netzwerktechnik Aus der Teichwirtschaft von Dr. Martin Oberle, Leiter der Außenstelle für Karpfenteichwirtschaft an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Fischerei Höchstadt Aischgründer Karpfen – eine eingetragene europäische Herkunftsangabe Die Besatzdichte bei der Erzeugung von Speisekarpfen wird auf 800 K2 (zweisömmerige Karpfen) pro Hektar begrenzt. Ebenso ist lediglich die Fütterung von Getreide beziehungsweise Leguminosen erlaubt. Dies sichert Karpfen bester Qualität, die einen niedrigen Fettgehalt aufweisen, und dabei wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthalten. Künftig kann ein Verbraucher, der einen „Aischgründer Karpfen“ verzehrt, davon ausgehen, dass der Fisch aus der Region stammt und von bester Qualität ist. Durch die Unterschutzstellung wird zudem das Image des Karpfens und der gesamten Region aufgewertet. Somit wurde durch die Eintragung der „geschützten geographischen Herkunftsangabe“ ein Schritt gemacht in eine Richtung zur Sicherung der heimischen Teichwirtschaft.
Greuther Tee-Tipp Stevia - die natürliche Süße! Stevia ist ein Süßstoff natürlichen Ursprungs. Lange Zeit war Stevia als Lebensmittel bei uns jedoch nicht zugelassen. Erst seit Dezember 2011 sind die sogenannten Steviolglykoside in der Europäischen Union als Lebensmittel erlaubt. Die Pflanze, die auch als Süß- oder Honigkraut bezeichnet wird, hat in Südamerika jedoch eine viel ältere Geschichte als Kulturpflanze vorzuweisen. Dort werden die Blätter der Stevia rebaudiana seit über 500 Jahren von der Ur-Bevölkerung Brasiliens und Paraguays zum Süßen von Speisen und Getränken verwendet. Ab den 1970er Jahren verbreitete sich die Verwendung von Stevia zum Süßen vor allem im asiatischen Raum, insbesondere in Japan, aber auch in den USA wurde Stevia als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Stevia - 300 bis 400mal süßer als Zucker! Stevia hat eine hohe Süßkraft, die 300 – 400mal stärker als unser gewöhnlicher Zucker ist. Bereits eine geringe Menge der Stevioside, den Inhaltstoffen der Steviapflanze, reicht zum Süßen von Getränken und Speisen. Stevia hat sensorisch einen leicht bitteren, lakritzartigen Eigengeschmack. Der Geschmack von Stevia wird jedoch häufig individuell unterschiedlich wahrgenommen. Dabei ist Stevia vollkommen kalorienfrei, hitzestabil bis 200°C und somit zum Kochen und Backen gut geeignet. Da Stevia keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, ist Stevia ideal für Diabetiker und Menschen, die sich kohlehydratarm ernähren möchten. Eine weitere positive Eigenschaft ist die plaquehemmende Wirkung von Stevia. Dabei wird die Bildung von Karies verhindert. Somit ist der Genuss von Stevia besonders zahnfreundlich. Stevia - Extrakt oder Blatt? Stevia als Süßstoff wird in den unterschiedlichsten Formen angeboten. Ausgangsstoff sind die Steviolglykoside. Die Süßkraft geht dabei hauptsächlich vom Steviosid und Rebaudiosid aus. Diese beiden Inhaltsstoffe haben einen deutlich geringeren bitteren Eigengeschmack und haben die stärkste Süßkraft. Sie werden als Extrakt aus den Blättern der Steviapflanze gelöst. Stevia als Süßungsmittel wird in Form von Tabs, Extraktpulver oder als Flüssigtinktur angeboten. Ausschließlich Produkte die aus den Steviolglykosiden hergestellt wurden, sind als Lebensmittel zugelassen. Für die Blätter der Steviapflanze gilt dies nicht. Unser Tipp Stevia kann in vielen Rezepten eingesetzt werden und ist eine wirkliche Alternative zu Zucker und Süßstoffen, wie beispielsweise Aspartam. Sie sollten aber beim Kochen und Backen mit Stevia vorsichtig dosieren! Stevia ist ideal für alle, die nicht auf Süßes verzichten möchten. Drei Jahre Fortuna Magazin Pünktlich zur Vorweihnachtszeit erscheint die neue Ausgabe des Fortuna Magazins. Und in der Fortuna Kulturfabrik gibt es Grund zu feiern: Das Fortuna Magazin wird drei Jahre alt! Mit aus der Taufe gehoben hat das Magazin der Verlag Laufer Medien, der von Anfang an das Magazin gestaltet und produziert hat. Im Verlag werden suchtkranke und langzeitarbeitslose Menschen aus der Region qualifiziert, um wieder ihren Weg zurück in die Gesellschaft zu finden. Ein ausführliches Portrait des Verlages findet sich deshalb im neuen Magazin. Damit in den Wintermonaten keine Langeweile aufkommt, werden daneben viele Veranstaltungen für Groß und Klein angeboten, für die der Vorverkauf FORTUNA FORTUNA MAGAZIN MAGAZIN Kultur- Kultur- und und Jugendnachrichten Jugendnachrichten der der Kulturfabrik Kulturfabrik Höchstadt Höchstadt Winter Winter 2012 / 2013 ab dem 3. Dezember startet. Wem noch eine Geschenkidee zu Weihnachten fehlt, der kann eine Eintrittskarte für eine Veranstaltung in der Fortuna Kulturfabrik verschenken. Daher lohnt es sich in jedem Fall, einen Blick ins neue Fortuna Magazin zu werfen, das Sie kostenlos in den Gemeinden und vielen öffentlichen Einrichtungen und Geschäften der Region erhalten. W i n t e r 2 0 11 / 2 0 12 K u l t u r s a a l m i t n e u e m N a m e n WW ii nn tt ee r r 2 0 10 / 2 0 11 W i n t e r 2 0 0 9 / 2 0 10 F O R T U N A M A G A Z I N Kultur- und Jugendnachrichten der Kulturfabrik Höchstadt S t a d t H ö c h s t a d t e h r t M a r i a E l i s a b e t h S c h a e f f l e r F O R T U N A MM M AA A GG G AA A ZZ Z II I NN N Kultur- Kultur- und und Jugendnachrichten Jugendnachrichten der der Kulturfabrik Kulturfabrik Höchstadt Höchstadt Sehen: Theater im Kultursaal Hören: IndiviDuo im Mediencafé Lesen: Stadtbücherei im Frankenfindus Entspannen: Qigong-Kurs der Volkshochschule Schenken: Städtische Kultur als Geschenkgutschein Theater im Kultursaal IndiviDuo im Mediencafé Stadtbücherei im Frankenfindus Qigong-Kurs der Volkshochschule Städtische Kultur als Geschenkgutschein F O R T U N A M A G A Z I N Kultur- und Jugendnachrichten der Kulturfabrik Höchstadt E i n J a h r F O R T U N A MM M AA A GG G AA A ZZ Z II I NN N FF rr üü hh jj aa hh r r 2 0 11 FF rr üü hh jj aa hh rr 2 0 12 FF rr üü hh jj aa hh r r 2 0 10 F O R T U N A M A G A Z I N Kultur- Kultur- und und Jugendnachrichten Jugendnachrichten der der Kulturfabrik Kulturfabrik Höchstadt Höchstadt Kunst Kunst in der Kulturfabrik F O R T U N A MM M AA A GG G AA A ZZ Z II I NN N Kultur- Kultur- und und Jugendnachrichten Jugendnachrichten der der Kulturfabrik Kulturfabrik Höchstadt Höchstadt FORTUNA KULTURFABRIK Ort der Begegnung Begegnung • • Sinnesparcours Sinnesparcours • • Stockbrot Stockbrot und und Spiele Spiele • • • Jam Jam Jam Session Session Session • • • Musik, Musik, Musik, Theater Theater Theater und und und Tanz Tanz Tanz SS oo mm mm ee r r 2 0 11 F O R T U N A MM M AA A GG G AA A ZZ Z II I NN N Kultur- Kultur- und und Jugendnachrichten Jugendnachrichten der der FORTUNA FORTUNA Kulturfabrik Kulturfabrik Höchstadt Höchstadt J u g e n d KK UU LT LT UU R R i n d e r FF OO RR TT UU NN AA SS oo mm mm ee rr 22 00 12 12 S o m m e r 2 0 10 photo by kmg 3 Jahre FF OO RR TT UU NN AA MM M AA A GG G AA A ZZ Z II I NN N Kultur- Kultur- und und Jugendnachrichten Jugendnachrichten der der Kulturfabrik Kulturfabrik Höchstadt Höchstadt Irische Nacht Nacht • • SS oo mm mm ee r r ii m m MM ee dd ii ee nn cc aa ff éé •• SS oo mm mm ee rr nn aa cc hh tt ss kk oo nn zz ee rr tt ee • • ss oo mm mm ee rr ll ii cc hh e e FF üü hh rr uu nn gg ee nn • • MM ää rr cc hh ee nn hh aa ff tt ee s s ff üü r r KK ii nn dd ee rr • • CC oo mm ee dd y, y, Ta Ta nn z z uu nn d d FF ee uu ee rr ss pp ee ii ee r r • • BB rr ee aa kk dd aa nn cc e e uu nn d d DD ii ss cc o o ff üü r r JJ uu gg ee nn dd ll ii cc hh e e F O R T U N A MM M AA A GG G AA A ZZ Z II I NN N Kultur- Kultur- und und Jugendnachrichten Jugendnachrichten der der Kulturfabrik Kulturfabrik Höchstadt Höchstadt F A M I L I E N F E S T i n d e r K U LT U R F A B R I K HH ee rr bb ss t t 22 00 11 11 FF OO RR TT UU NN AA MM M AA A GG G AA A ZZ Z II I NN N Kultur- Kultur- Kultur- und und und Jugendnachrichten Jugendnachrichten Jugendnachrichten der der der Kulturfabrik Kulturfabrik Kulturfabrik Höchstadt Höchstadt Höchstadt KK uu ll tt uu r r ff üü r r AA ll ll ee H e r b s t 2 0 12 H e r b s t 2 0 10 Kultur- und Jugendnachrichten der Kulturfabrik Höchstadt R I T T E R V O N S P I X Höchstadter und Brasilienforscher Kulturherbst in der Kulturfabrik Kultur- Kultur- Kultur- Kultur- und und und und Jugendnachrichten Jugendnachrichten Jugendnachrichten Jugendnachrichten der der der der Kulturfabrik Kulturfabrik Kulturfabrik Kulturfabrik Höchstadt Höchstadt Höchstadt Höchstadt Musik in der FORTUNA F O R T U N A M A G A Z I N F O R T U N A M A G A Z I N Kultur- und Jugendnachrichten der Kulturfabrik Höchstadt BB rr aa ss ii ll ii ee nn -- A b e n d F O R T U N A M A G A Z I N Angebote im Januar 2013 Liebliche Zitrone nur 1,39 € Früchtetee, 100g statt 1,79 € Bestell-Nr. 230552 / 100 g = 1,39 € Milde Kirsche nur 1,49 € Früchtetee, 100g statt 1,89 € Bestell-Nr. 230533 / 100 g = 1,49 € Bergblüten nur 1,79 € Kräutertee, 100g statt 2,29 € Bestell-Nr. 270200 / 100 g = 1,79 € Blütenzauber nur 1,49 € Kräutertee, 100g statt 1,95 € Bestell-Nr. 270091 / 100 g = 1,49 € KreisLauf Magazin Mehr Qualität, mehr Genuss Einfach besser Leben Angebote gültig im Angebotsmonat und solange der Vorrat reicht neuer Webshop www.greuther-teeladen.de Wir wünschen unseren Kunden, Freunden und Bekannten ein frohes Weihnachtsfest und ein erfolgreiches Jahr 2013. Wir bedanken uns bei allen für ihre Treue und Unterstützung im vergangenen Jahr. G.Bv Bausto�e Bausto�e Am Binsig 6 91352 Schlammersdorf Tel.: 09545 - 35 99 244 Mobil: 0176 - 234 99 325 www.g-bv.de Bausto�handel - Beratung - Bauelemente 25
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