Gesund und lecker - SIG Combibloc

Ausgabe 01/07 

sig.biz/combibloc 

Food-Trends 

Impulse für die Branche 

Profil 

Mengniu

Editorial 

Liebe Leserinnen und Leser, 

zuerst möchte ich mich ganz herzlich 

bei allen unseren Kunden für die wiederum 

gute Zusammenarbeit und das in uns gesetzte 

Vertrauen im vergangenen Jahr bedanken. 

Beides ist Voraussetzung und Basis 

für unseren Geschäftserfolg, den wir erfreulicherweise 

auch 2006 fortsetzen konnten. 

SIG Combibloc verzeichnete dank der geografischen 

Expansion in die strategischen 

Wachstumsmärkte und dem erfolgreichen 

Ausbau des Liquid Food Segmentes ein 

weiterhin starkes Umsatzwachstum von 10 % 

auf EUR 1.210 Mio. (2005: EUR 1.097 Mio.). 

Nach wie vor boomt China mit einem Umsatzwachstum 

von 81 %. In diesem Zusammenhang 

möchte ich Ihre Aufmerksamkeit 

auf unseren Artikel über den führenden chinesischen 

Milchproduzenten Mengniu in der 

Rubrik Profil lenken. Mengniu präsentierte 

den weltweit ersten UHT-Milchdrink mit echten 

Fruchtstücken in combiblocMini 250 ml. 

Damit wird zum ersten Mal die einzigartige 

Abfülltechnik von SIG Combibloc, die auch 

das Abfüllen von stückigen Lebensmitteln 

ermöglicht, erfolgreich im Segment der UHT- 

Milchprodukte angewendet. 

Dem Food-Segment widmen sich einige 

Beiträge der neuen Ausgabe von sig.biz/ 

combibloc. In unserer aktuellen Titelstory 

erfahren Sie alles über die neuesten Food- 

Trends, warum der individualistische Verbraucher 

zunehmend in den Fokus der 

Lebensmittelindustrie rückt und weshalb 

SIG Combibloc weltweit Maßstäbe setzt in 

Impressum 

sig.biz/combibloc, Frühling 2007 Herausgeber SIG Combibloc GmbH, Rurstraße 58, 52441 Linnich Redaktion Birgit Kartscher, Heike Thevis, Wojciech Wroczynski, Sabine 

Breitfuß, Lisa Wang, Luciana Galvão, Paola Fontanelli, Tim Nieländer, Tamas Ruboczky, Dr. Isabella Classen, Paul Thelen, RTS Rieger Team Konzeption und Realisierung 

RTS Rieger Team Werbeagentur GmbH, Düsseldorf Bildnachweis SIG Combibloc, RTS Rieger Team, Masterfile, Getty Images, Mauritius, Corbis, Plainpicture, Matton 

Images, Masterfile Lithographie Weß + Lüer GmbH, Willich Druck Backes Druck GmbH, Langenfeld Kontakt Telefon: +49 2462 79-0, Fax: +49 2462 79-2519, E-Mail: 

birgit.kartscher@sig.biz Internet www.sig.biz. Das Kundenmagazin sig.biz/combibloc erscheint in deutscher, englischer, spanischer, französischer, italienischer, portugiesischer, 

polnischer, russischer und chinesischer Sprache. Alle Rechte sind vorbehalten. Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht in jedem Fall die Meinung 

des Herausgebers wieder. Nachdruck und elektronische Verbreitung von Artikeln, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung der Redaktion. 

sig.biz/combibloc 01/ 07 

puncto aseptische Abfüllung von Food-Produkten 

in die Kartonpackung. 

Diese und alle anderen Beiträge finden 

Sie auch unter www.sig.biz/combibloc: wie 

gewohnt mediengerecht aufbereitet und um 

relevante Web-Specials ergänzt. 

Viel Spaß mit sig.biz/combibloc wünscht 

Ihnen Ihr 

Jan Schürmann 

Head of Global Marketing

Inhaltsverzeichnis 2/3 

Inhalt Seite 

Editorial & Impressum 2 

News 

Gesund und lecker 4 

Mitte 2006 launchte Unilever in Polen Suppen, die in der Packungsserie combibloc 

abgefüllt werden. Diese werden unter der populären Marke Knorr vermarktet. 

Spektrum 

Querdenken – Überlegen macht überlegen 5 

Von afrikanischen Trommelrhythmen bis hin zur Zukunft der Esskultur: 

das erste österreichische Kundensymposium von SIG Combibloc wurde seinem 

Motto „Querdenken“ von Anfang an gerecht. 

Titel 

Geschmackvoll serviert: Individualität 6 

Convenience-, Functional- oder doch eher Ethno-Food? 

Die Individualisierung der Essgewohnheiten schreitet voran. Immer trendgerecht: 

die aseptische Kartonpackung. 

Profil 

Weltweit einzigartiger Milchdrink aus China 14 

Mengniu Dairy, eine der führenden chinesischen Molkereien, präsentiert 

den ersten UHT-Milchdrink mit echten Fruchtstücken in combiblocMini 250 ml. 

Neuer Trend auf dem Weinkartonmarkt 18 

Viña San Pedro, einer der größten Weinproduzenten in Chile, 

relauncht seine renommierte Marke Gato mit SIG Combibloc. 

Know-how 

Italienische Erfolgsgeschichte 20 

Über die langjährige und erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen dem italienischen 

Lohnabfüllspezialisten Boschi Luigi & Figli S.p.A. und SIG Combibloc. 

Facts & Trends 

Europäischer Milchmarkt vor historischer Wende 24 

Die Milchwirtschaft steht vor einer harten Zäsur: heraus aus dem Schutz der 

EU-Milchmarktordnung und hinein in einen mehr und mehr liberalisierten Weltmarkt. 

Fruchtige Powerdrinks 28 

Bunt, lecker und gesund: Smoothies finden weltweit immer mehr begeisterte Anhänger. 

Die Hersteller setzen zunehmend auf die aseptische Kartonpackung. 

Bioprodukte unter der Lupe 32 

Warum kaufen immer mehr Menschen Bioprodukte und welche Verpackung bevorzugen sie? 

Diese Fragen versuchte eine Marktforschung zu ergründen. 

Märkte 

In Ungarn auf Erfolgskurs 34 

Seit 20 Jahren ist SIG Combibloc in Ungarn erfolgreich. Nicht zuletzt durch die Zusammen- 

arbeit mit zwei führenden Herstellern von Fruchtsäften: ELMA und SIÓ-ECKES. 

Umwelt 

Klare Vorteile beim Klimaschutz 38 

Das Heidelberger Institut für Energie- und Umweltforschung hat erstmals einen 

Ökobilanz-Vergleich zwischen PET-Einwegflaschen und Kartonpackungen vorgenommen. 

Artikel, die mit den folgenden Piktogrammen gekennzeichnet sind, enthalten im Online-Magazin zusätzlich 

Texte Links 

Bilder Audiodateien Videos 

sig.biz/combibloc 01/ 07

News 

Gesund und lecker 

Mitte 2006 launchte das polnische Werk von Unilever in Poznań Suppen, die in der 

Packungsserie combibloc abgefüllt werden. Diese Suppen werden unter der populären 

Marke Knorr vermarktet. 

Bisher stand in Polen die Handelsmarke 

Knorr hauptsächlich für Kraftbrühen, gefriergetrocknete 

Suppen und Saucen. In Bezug 

auf die Suppen seien hier nur die bekannten 

Knorr Gora˛cy Kubek (Warme Becher) erwähnt. 

Eine Frage der Abfüllung 

Die Suppen in der aseptischen Kartonpackung, 

die vor kurzem in das Sortiment 

von Unilever in Polen aufgenommen wurden, 

sind höchst attraktive Produkte. Die Rezepte 

wurden speziell auf den polnischen Geschmack 

und die Essgewohnheiten der polnischen 

Konsumenten ausgerichtet. Dank der 

einzigartigen Technologie von SIG Combibloc 

können auch Suppen mit stückigem Inhalt, 

wie zum Beispiel Fleisch- oder Gemüsefasern, 

in die Kartons abgefüllt werden. 


Convenience für Feinschmecker 

Nach dem Ausgießen aus der Kartonpackung 

und dem anschließenden Aufwärmen 

können die Suppen sofort konsumiert werden. 

Dadurch gehören sie zu den typischen 

„Ready to serve“-Produkten: einem Marktsegment, 

das zunehmend an Bedeutung 

gewinnt. Schließlich ist für den modernen 

Konsumenten eine gesunde Ernährung genauso 

wichtig wie eine schnelle Zubereitung. 

Ausgewählte Produkte ohne Konservierungsmittel, 

abgefüllt in aseptischen Karton- 

packungen, erfüllen alle diese Erwartungen 

der Konsumenten. Die Knorr-Suppe aus der 

Kartonpackung ist eine qualitativ hochwertige 

und gesunde Mahlzeit. Ihre Zielgruppe 

ist breit gestreut: Sie spricht sowohl ältere 

als auch jüngere Konsumenten, Alleinstehende 

und Familien an. Die Suppen sind in 

Heiß begehrt: die neuen Knorr-Suppen 

für den polnischen Markt, abgefüllt in 

combiblocStandard 750 ml. 

dem bewährten Format combiblocStandard 

750 ml erhältlich. Die Produktrange umfasst 

die Sorten Exquisite Tomatensuppe, Spanische 

Tomatensuppe, Ungarische Gulaschsuppe, 

Waldpilzsuppe, Portugiesische Gemüsesuppe 

und Erbsensuppe. Kurz: für jeden 

Geschmack die passende Suppe. 

Weitere Informationen finden Sie in 

unserem Online-Magazin unter: 

www.sig.biz/combibloc/news

Querdenken – 

Überlegen macht überlegen 

Knapp 40 Personen nahmen an dem 

Symposium am 22. November im österreichischen 

Leogang teil. Das abwechslungsreiche 

Programm und die ungezwungene Atmosphäre 

boten den Gästen eine gute Gelegenheit, 

untereinander ins Gespräch zu kommen 

und neue Kontakte zu knüpfen. 

Mut zum Querdenken 

Dem musikalischen Empfang durch 

Trommler Kofi Onny folgten drei abwechslungsreiche 

Vorträge von Ernährungswissenschaftlerin 

Hanni Rützler, von Dr. Hanspeter 

Madlberger, Herausgeber des Fachmagazins 

Key-Account, und vom „Business-Querdenker“ 

Dr. Peter Kreuz. 

Zum Einstieg zeigte Hanni Rützler auf, 

dass sich schon heute abzeichnet, wie die 

nahe Zukunft der Ess- und Trinkkultur aussehen 

wird: Essen muss nicht mehr primär 

satt machen, sondern vor allem zweckdienlich 

und gesund sein. Gerade wegen des 

zunehmenden Überflusses an Konsumgütern 

wägen die Konsumenten immer mehr ab, ehe 

sie zu einem bestimmten Produkt greifen. 

Dr. Madlberger sprach anschließend 

über die Beziehung zwischen Handels- und 

Herstellermarken. Hierbei machte er deutlich, 

dass beide durchaus nebeneinander bestehen 

können, ohne ständig Konfrontationen ausgesetzt 

zu sein. Man müsse die verschiedenen 

Marken auf einer gleichwertigen Ebene mit 

fairer Qualitäts- und Preisdifferenzierung 

betrachten, so Madlberger. 

Den Abschluss bildete Dr. Peter Kreuz, 

einer der Wegbereiter des Business-Querdenkens. 

Durch anschauliche Beispiele aus 

der Praxis regte er zur Hinterfragung etablierter 

Branchenkonzepte an, um Märkte 

von morgen zu erobern. Mit Aufbruchsgeist 

sig.biz/combibloc Spektrum 4/5 5/5 

Von traditionellen Trommelrhythmen aus Afrika bis hin zu Zukunftsvisionen der Ess- und Trink- 

kultur. Mit abwechslungsreichen Themen und drei Top-Referenten wurde das erste österreichische 

Kundensymposium von SIG Combibloc seinem Motto „Querdenken“ von Anfang an gerecht. 

Das Kundensymposium bot nicht nur die 

Möglichkeit zum Gedankenaustausch, sondern 

gab auch Anregungen zum Querdenken. 

und Humor stellte er Managementdogmen 

infrage und zeigte, wie man wirksam neue 

Wege gehen kann. 

Ein voller Erfolg 

Die Teilnehmer beschlossen den Tag bei 

einem Essen, untermalt mit Geschichten 

eines professionellen Erzählers. Martin P. 

Leuzinger, Head of Cluster Marketing, zeigte 

sich vollauf zufrieden mit dem Verlauf des 

Symposiums: „Die Stimmung war sehr gut. 

Die Gäste schätzten das abwechslungsreiche 

und bunte Programm sehr. Das Symposium 

war eine passende Gelegenheit, bestehende 

Kontakte auszubauen, bzw. neue Kontakte 

zu knüpfen.“ 



www.sig.biz/combibloc/spektrum 


Titel 

Geschmackvoll serviert: 

Individualität 


Selten sind sich Konsumforscher in einer Sache so einig. Bezogen auf die Essgewohnheiten 

der Menschen stimmen Marktexperten überein: Es wird nicht eine einzige „Food-Zukunft“ 

geben. Vielmehr lassen sich die verschiedensten Trends feststellen. Sie werden auf der einen 

Seite von individuellen Lebensumständen geprägt und bestimmen auf der anderen Seite 

zunehmend den Alltag der Menschen. 

Titel 6/7 


Titel 

Schnell zubereitet, gezielt portioniert, 

bequem serviert – und trotzdem lecker: 

Convenience ist für moderne Konsumenten 

von großer Bedeutung. 

Essgewohnheiten werden zum Ausdruck 

der Persönlichkeit und verändern sich im 

Laufe des Lebens individuell. Sie sind beeinflusst 

von demografischen wie auch familiären 

Strukturen. Ebenso spielt auch das 

berufliche und soziale Umfeld eines Menschen 

eine Rolle. 

Fest steht: Traditionelle Familienrituale, 

zu denen auch das gemeinsame Essen 

gehört, werden immer seltener vollzogen. 

Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Die 

Geburtenraten sinken seit Jahren vor allem 

in den Industrieländern. Die Familien werden 

kleiner, die Zahl der Single-Haushalte 

wächst. Sofern es einen klassischen Familienverbund 

gibt, essen die Familienmitglieder 

zu Zeiten, die in ihren persönlichen 

Terminkalender passen. Gemeinsame Mahlzeiten, 

bei denen frisch Gekochtes auf den 


Teller kommt, sind die Ausnahme. Die drei 

Mahlzeiten-Klassiker Frühstück, Mittagessen 

und Abendbrot verlieren mit dieser Entwicklung 

zunehmend an Bedeutung – ein 

Trend, den etwa die Studie „Growth Strategies 

in Ready Meals“ (Quelle: Business 

Insights Ltd. 2006) weltweit beobachtet. 

Diese Individualisierung der Essgewohnheiten 

stellt Produktentwickler heute vor 

neue Herausforderungen. 

Schön praktisch 

„Konsumenten steuern ihre Ernährung 

bewusster und verlangen dementsprechend 

nach Produkten, die ihren individuellen 

Bedürfnissen angepasst sind“, heißt es in 

der aktuellen Trend-Studie „Innovation in 

Healthy Convenience Food and Drinks“ 

(Quelle: Business Insights Ltd. 2006). 

Vor allem praktisch soll die Mahlzeit für 

moderne Konsumenten sein und in den 

persönlichen Tagesablauf integrierbar. Kein 

Wunder, dass vor diesem Hintergrund die 

Convenience von Konsumforschern aller Nationen 

weiterhin als der bedeutendste Trend 

auf dem Lebensmittelsektor betrachtet wird. 

Als Hauptaspekte eines konvenienten Lebensmittels 

gelten dabei die schnelle Zubereitungszeit, 

gezielte Portionierbarkeit sowie eine 

bequeme Handhabung und Servierbarkeit – 

und das, ohne im Hinblick auf die Produktqualität 

Abstriche machen zu müssen. 

Gesundheit boomt 

Doch nicht nur komfortabel und bequem 

einzusetzen sollen Lebensmittel heute sein. 

Auch die gesundheitlichen Aspekte werden 

großgeschrieben. Damit zählt Marktforschern 

zufolge Health Food zu einem weiteren 

Ernährungstrend. Konsumenten verlangen 

nach hochwertigen Lebensmitteln, die möglichst 

natürlich und geschmackvoll auf den 

Tisch kommen. 

Selbstverantwortung lautet hier das 

entscheidende Schlagwort. Es wächst das 

Bewusstsein, dass der Mensch zu seinem 

Wohlbefinden und zur Gesunderhaltung 

seines Körpers zu einem großen Teil selbst 

beitragen kann, indem er bei der Wahl seiner 

Speisen vernünftige Entscheidungen trifft. 

Functional Food: Mehrwert gefragt 

Auch Functional Food gewinnt an 

Bedeutung. Dem Trend der funktionalen 

Lebensmittel mit Mehrwert liegt die Vorstellung 

zugrunde, mit ausgewählten Produkten 

das Wohlbefinden zu steigern und vielleicht 

das Leben zu verlängern. Das Essen soll die 

Gesundheit fördern – am besten durch möglichst 

naturbelassene oder zusätzlich zugefügte 

wertvolle Inhaltsstoffe wie etwa 

Vitamine. Stärker als bei jedem anderen Ernährungstrend 

spielen bei der Ausrichtung 

von funktionellen Lebensmitteln Zielgruppen 

eine Rolle. Besonders ältere Verbraucher 

zeigen ein gesteigertes Bedürfnis, über ihre 

Nahrung Alterserscheinungen vorzubeugen 

oder bereits bestehende Beschwerden zu 

lindern. Daneben sind es vor allem Frauen, 

Kinder und Konsumenten mit besonderem 

Nährstoffbedarf, die die Entwicklung von 

Functional Food vorantreiben, besagt die 

Studie „Innovation in Healthy Convenience 

Food and Drinks“.

Im Visier der Lebensmittelindustrie: 

der individualistische Verbraucher mit 

seinen Ansprüchen, Bedürfnissen und 

Stimmungen. 

Titel 8/9 

Nicht nur der Preis entscheidet 

Bemerkenswert ist in diesem Zusammenhang 

die Tendenz einer neu erwachten 

„Konsumlust“, die das Meinungsforschungsinstitut 

GfK (Deutschland) in seinem Consumer 

Index 2006 feststellt. Der moderne 

Verbraucher nimmt demnach auch bei der 

Wahl seiner Nahrungsmittel Abschied von 

der reinen Preisorientierung. Nicht mehr 

alleine die Kosten entscheiden beim Einkaufen. 

Im Bewusstsein, dass Qualität ihren 

Preis hat, ist der Konsument wieder zunehmend 

bereit, für hochwertige, gesunde Lebensmittel 

mit Mehrwert auch entsprechend 

mehr zu zahlen. 

Globalisierung in der Küche 

„Wer nicht neugierig ist, erfährt nichts“ – 

frei nach diesem Motto greifen immer mehr 

Konsumenten auch zu Ethno-Food und rufen 

damit kulinarische Reise-Erinnerungen zurück 

oder wagen sich in gänzlich neue Genuss-Gefilde. 

Gerade im Bereich Ethno-Food 

greifen neugierige Verbraucher gerne auf 

Fertiggerichte zurück, statt aufwändig exotische 

Zutaten zu besorgen und sich selbst an 

den Herd zu stellen. Auch dieser Trend zur 

Globalisierung in der Küche bringt neue 

Impulse für die Lebensmittelindustrie. 


Titel 

Für moderne Konsumenten muss die Mahlzeit 

praktisch und in den persönlichen Tagesablauf 

integrierbar sein. 

Eine bislang ungekannte „Multioptionalität“ 

bieten diese Trendanalysen für die 

Produktentwickler. Der individualistische 

Verbraucher weckt das Brancheninteresse. 

Um ihn in seinem aktuellen Anspruch und 

Bedürfnis und sogar in seiner jeweiligen 

Stimmung „abzuholen“, spielt die Verpackung 

eine entscheidende Rolle. Sie erfüllt zwei 

wichtige Aufgaben. In erster Linie dient sie 

dazu, die Qualität von Lebensmitteln zu 

schützen und vor allem auch zu bewahren. 

Unbehandelte Lebensmittel verändern sich 

je nach Lagertemperatur über kurz oder lang 

chemisch, enzymatisch oder mikrobiell. Um 

sie haltbarer zu machen und dennoch die 

gesunden, natürlichen Inhaltsstoffe zu bewahren, 

sollten sie möglichst produktschonend 

behandelt und verpackt werden. Dabei 

spielen die Ausgangsqualität des Lebensmittels, 

seine Aufbereitung vor der Abfüllung, 

das Füllverfahren und nicht zuletzt auch die 

Beschaffenheit der Verpackung selbst eine 

entscheidende Rolle. 

In Verbindung mit dieser vordergründigen 

Qualitätsaufgabe trägt die Verpackung 

auch dazu bei, ein Produkt hinsichtlich 

gefragter Trends auszurichten. Im Idealfall 

vermag sie es, dabei unterschiedliche Aspekte 

miteinander zu verknüpfen: Leckere, 

qualitativ hochwertige und gesunde Produkte 

sollten in handlichen, konvenienten Verpackungsgrößen 

angeboten werden, um den 

Verbraucher anzusprechen. Und gerade beim 

Erreichen des potenziellen Kunden übernimmt 

die Verpackung eine weitere wichtige 

Funktion: Sie positioniert das Produkt und 


ist Trägermedium für die Kommunikation 

mit dem Verbraucher. Moderne Food-Verpackungslösungen 

sind somit weit mehr als 

eine notwendige Hülle. 

Aseptik – feste Größe für Produktschutz 

Im Hinblick auf die Produktqualität verpackter 

Lebensmittel gilt das Aseptikverfahren 

als eine der revolutionärsten Erfindungen 

auf dem Sektor der Lebensmittelverarbeitung. 

Die klassische Aseptik basiert darauf, 

eine Flüssigkeit thermisch zu behandeln und 

in sehr kurzer Zeit je nach Säuregehalt zu 

erhitzen und sehr schnell wieder auf Raumtemperatur 

abzukühlen. Parallel dazu wird 

die Verpackung keimfrei gemacht. Durch 

die getrennte Behandlung von Produkt und 

Verpackung verkürzt sich die erforderliche 

Erhitzungsdauer auf nur wenige Minuten. 

Dadurch wird verhindert, dass das Produkt 

Gemeinsame Mahlzeiten, bei denen frisch 

Gekochtes auf den Teller kommt, sind selten 

geworden. 

überhitzt wird und wertvolle Inhaltsstoffe 

wie Vitamine, Mineralien und Geschmacksstoffe 

verkocht werden. Die Produkte sind 

ohne Zusatz von Konservierungsstoffen auch 

ohne Kühlung lange haltbar. 

Für das klassische Aseptikverfahren gilt 

heute die Abfüllung in Kartonpackungen als 

besonders produktschonend und qualitätserhaltend. 

Packstoff, Abfüllmaschine und der 

gesamte Erhitzungsprozess bilden eine eng 

miteinander verflochtene Einheit und werden 

als gesamtheitliches System betrachtet. 

Aseptische Kartonpackungen bestehen 

aus dünnem Karton. Damit er nicht durchweicht, 

wird innen und außen eine Schicht 

aus Polyethylen (PE) aufgetragen. Um Food- 

Produkte wie Suppen und Saucen über längere 

Zeit ohne Kühlung haltbar zu machen, 

kommt eine dünne Aluminiumfolie hinzu. 

Die innere Polyethylen-Beschichtung dient 

Titel 10/11 

als Flüssigkeitsbarriere für das Produkt, die 

äußere hält Feuchtigkeit ab. Karton gibt der 

Packung Stabilität, Aluminium schützt das 

Produkt vor Licht, Fremdaromen und Sauerstoff. 

Versiegelung oberhalb des Füllspiegels 

SIG Combibloc hat einen weltweit besonderen 

Stellenwert im Hinblick auf die 

aseptische Abfüllung von Food-Produkten 

in die Kartonpackung. Das Unternehmen 

arbeitet im Aseptikbereich weltweit führend 

mit einem Mantelsystem. Das bedeutet: Jeder 

einzelne der in den Produktionswerken von 

SIG Combibloc produzierte Verpackungsmantel 

wird auf den Füllmaschinen bei den 

Kunden aufgeformt, sterilisiert, gefüllt und 

versiegelt. Der Packungsgiebel wird somit 

erst nach dem Abfüllen des Produktes oberhalb 

des Füllspiegels – und nicht durch das 


Titel 

Produkt – mit Ultraschall versiegelt. Daher 

ist auch die Abfüllung stückiger Produkte 

möglich. 

Trend zur Kartonpackung 

„Heute können Füllgüter mit Stücken 

von bis zu 15 Millimetern Größe abgefüllt 

werden – einzelne Fasern können sogar eine 

Länge von bis zu 40 Millimetern haben“, sagt 

Jan Schürmann, Head of Global Marketing 

bei SIG Combibloc. Der Stückanteil könne 

laut Schürmann bis zu 50 % betragen. Aufgrund 

der flexiblen Fülltechnologie sei es 

möglich, die unterschiedlichsten Lebensmittel 

in combibloc abzufüllen. Während Suppen, 

Saucen und Tomatenprodukte inzwischen zu 

den Klassikern zählten, gehe der Trend zur 

Kartonpackung auch in die Bereiche Desserts 

und Babynahrung. Jan Schürmann: „Alle 

Trendstudien im Segment Food verdeutlichen, 

dass der moderne Verbraucher nach einer 

großen Vielfalt qualitativ hochwertiger 


Produkte verlangt, und zwar vielfältig im 

Hinblick auf Portionsgrößen, Geschmacksrichtungen 

und auch Beschaffenheit der Produkte.“ 

Diesem Anspruch der Verbraucher 

werde SIG Combibloc mit seiner flexiblen 

Fülltechnologie gerecht. 

Jan Schürmann: „Für das Verpacken 

von flüssigen, viskosen und stückigen 

Lebensmitteln hat SIG Combibloc drei verschiedene 

Füllmaschinentypen entwickelt. 

Dünnflüssige Produkte können in Standard- 

Füllmaschinen für Getränke abgefüllt werden. 

Pastöse Füllgüter mit kleinen Stücken 

oder Fasern werden in „Food Liquid“-Füllmaschinen 

verarbeitet. Im Vergleich zu 

dünnflüssigen Standardprodukten wie Milch 

oder Saft werden die pastösen Produkte mit 

höherem Druck durch die Aufbereitungsanlage 

befördert. Das Niveau des Produkttanks 

wird innerhalb der „Food Liquid”-Füllmaschine 

per Pumpe statt durch Regelventil gesteuert. 

Dadurch wird der Druck abgebaut und das 

Ethno-Food: Der Trend zur Globalisierung 

in der Küche bringt neue Impulse für die 

Food-Branche. 

Füllgut kann produktschonend weiterbefördert 

werden.“ Speziell für hochviskose 

Lebensmittel und Produkte mit größeren 

Stücken habe das Unternehmen zusätzlich 

die „Food Particulate“-Füllmaschinen entwickelt. 

Auch hier wird die Dosierung der 

Produkte über Pumpen gesteuert. „Als weltweit 

einziges Unternehmen können wir im 

Bereich der aseptischen Abfüllung von Food- 

Produkten mit der 2-Phasen-Fülltechnologie 

arbeiten, die die Flexibilität bei der Abfüllung 

deutlich erhöht“, sagt Dr. Peter Ripphausen, 

Technologie-Pool-Manager für Füllmaschinen 

bei SIG Combibloc. Diese Technologie 

erlaube es, Füllgüter mit unterschiedlichen 

Viskositäten und Stückanteilen in ein und 

dieselbe Packung zu füllen. Beide Anteile 

können entsprechend ihren Produktanforderungen 

getrennt voneinander in zwei 

separaten Produkttanks vorbehandelt und 

dann mit einer Dosierpumpe in der Packung 

zum fertigen Produkt gemischt werden.

Vielfalt im Karton 

Unübertroffen flexibel zeige sich das 

Füllmaschinensystem für Food-Produkte 

auch hinsichtlich der Produkt- und Volumenvielfalt. 

„Volumen- und Designwechsel 

können bei gleichem Bodenquerschnitt innerhalb 

von wenigen Minuten umgesetzt 

werden“, erläutert Dr. Ripphausen. „Entsprechend 

der Produktbeschaffenheit werden 

zur präzisen Abfüllung Füllköpfe mit unterschiedlichen 

Auslauftypen eingesetzt. Die 

Füllköpfe lassen sich leicht austauschen – 

damit ist auch ein schneller Produktwechsel 

auf ein und derselben Füllmaschine möglich.“ 

„Die aseptische Kartonpackung ist eine 

Trendpackung“, resümiert Food-Experte Jan 

Schürmann. „Die produktschonende aseptische 

Abfüllung sorgt für hochwertige und 

gesunde Lebensmittel, die sich bequem in 

den Tagesablauf moderner Konsumenten 

mit individuellen Ansprüchen integrieren 

lassen. Die handlichen, unzerbrechlichen 

und bequem zu transportierenden Packungen 

passen sich perfekt den Ernährungsbedürfnissen 

an.“ Produktvariationen wie Öffnungs- 

und Trinkhilfen wie auch Perforationen 

seien ebenso hilfreich, um unterschiedlichen 

Trends zu entsprechen. 



www.sig.biz/combibloc/titel 

Titel 12/13 


Profil 

Weltweit einzigartiger 

Milchdrink aus China 

Mengniu Dairy, eine der führenden chinesischen Molkereien, feierte im November 2006 eine 

weltweite Premiere: Das Unternehmen präsentierte den ersten UHT-Milchdrink mit echten 

Fruchtstücken in combiblocMini 250 ml. Zum ersten Mal wird damit die einzigartige Abfüll- 

technik von SIG Combibloc, die auch das Abfüllen von stückigen Lebensmitteln möglich macht, 

erfolgreich im Segment der UHT-Milchprodukte angewendet. 

Weltneuheit in China gelauncht: der erste 

UHT-Milchdrink mit echten Fruchtstücken, 

abgefüllt in combiblocMini 250 ml. 


Der Wettbewerb auf dem chinesischen 

Milchmarkt hat sich in den letzten Jahren 

zunehmend verschärft. Wirtschaftlichkeit ist 

ein wichtiger Aspekt für die Herstellerfirmen. 

In diesem Zusammenhang ist die Produktdifferenzierung 

von entscheidender Bedeutung, 

um dem Preisdruck zu entgehen und 

dauerhaftes Wachstum zu erreichen. 

Alle Erwartungen übertroffen 

Die neuen Produkte mit echten Fruchtstücken 

sind in den Sorten Erdbeere, Pfirsich, 

Kokosnuss und Aloe vera in combiblocMini

250 ml mit Trinkhalm erhältlich. Sie stehen 

für Innovation und Mehrwert und bieten 

den Verbrauchern neue Geschmackserlebnisse 

und einen gesteigerten Nährwert. Aus 

diesem Grund werden die Produkte als Premium-Milchdrinks 

positioniert. Sie richten 

sich vor allem an junge Frauen, die Wert auf 

ihr körperliches Wohlbefinden, modernen 

Lifestyle und natürlichen Geschmack ihrer 

Lebensmittel legen. 

Seit der Markteinführung sind die 

neuen Milchprodukte nun in den meisten 

Supermarktregalen der größeren Städte 

Chinas zu finden. Dieser Erfolg ist auf eine 

gut umgesetzte Produkteinführung und breit 

gefächerte Marketing-Events von Mengniu 

zurückzuführen. Sowohl Einzelhändler wie 

Verbraucher haben die auffallenden Verpackungen 

und den einzigartigen Geschmack 

dieser neuen Produkte positiv beurteilt. 

Ihr Absatz im Dezember 2006 hat sogar die 

optimistischsten Erwartungen des Projektteams 

übertroffen. 

Partnerschaft mit Perspektive 

Das Fundament für ihre heutige Partnerschaft 

und künftige Zusammenarbeit 

legten Mengniu und SIG Combibloc bereits 

vor einigen Jahren. Die Früchte dieser Zusammenarbeit 

manifestieren sich etwa im 

ersten gemeinsam realisierten Projekt, dem 

Baoji-Werk von Mengniu, das 2006 in der 

chinesischen Provinz Shanxi eröffnet werden 

konnte. Fünf Füllmaschinen des Typs CFA 

712-32 und zwei des Typs CFA 112-32 von 

SIG Combibloc sind dort in Betrieb, um 

Milch- und Joghurtdrinks sowie nun auch 

die neuen Milchprodukte mit den echten 

Fruchtstücken abzufüllen. Beim Baoji-Projekt 

wurden in nur rund acht Monaten alle 

Füllmaschinen sowie der gesamte Downstream 

ausgeliefert, installiert und in Betrieb 

genommen. Diese Leistung konnte nur 

dank der guten Zusammenarbeit zwischen 

SIG Combibloc und dem Mengniu-Projektteam 

erreicht werden. 

Außergewöhnliche Technologie und 

beste Synergien 

Um den gestalterischen Anforderungen 

von Mengniu gerecht zu werden, empfahl 

SIG Combibloc das Format combiblocMini, 

das die neuen Mengniu-Produkte deutlich 

von den Konkurrenzprodukten abhebt. Die 

Hochleistungsfüllmaschine CFA 112-32 mit 

einem Output von 12.000 Packungen pro 

Stunde wurde den Produktanforderungen 

optimal angepasst. Sie verfügt nun über die 

weltweit fortschrittlichste Fülltechnologie. 

Um dieses Projekt effizient umzusetzen, 

arbeitete SIG Combibloc China eng mit 

Mengniu zusammen. In jeder Prozessphase 

Profil Titel 14/15 

Im Baoji-Werk von Mengniu sind fünf Füllmaschinen 

des Typs CFA 712-32 und zwei des Typs 

CFA 112-32 in Betrieb. 

wurde volle Unterstützung geboten: vom 

Konzept über die F&E-Planung, die technischen 

Lösungen bis hin zur Implementierung. 

In der Entwicklungsphase erfolgten verschiedene 

Testfüllungen im F&E-Zentrum 

von SIG Combibloc in Linnich (Deutschland). 

So wurde Mengniu dabei unterstützt, 

die optimalen Produktrezepturen festzulegen. 

Das Projektteam von SIG Combibloc setzte 

ebenso Verbrauchertests zur Geschmacksprüfung 

der neuen Mengniu-Produkte um. 

Hervorzuheben ist zudem die exakte Kalibrierung 

am Füllsystem, die Produktionseffizienz 

und -qualität sicherstellt. 

Markus Boehm, CEO von SIG Combibloc 

China, über die Zusammenarbeit mit Mengniu: 

„Die erfolgreiche Markteinführung der 

Produkte mit echten Fruchtstücken ist die 

perfekte Kombination von Mengnius Innovationsgeist 

und der von SIG Combibloc 

entwickelten hochmodernen Abfülltechnik 

für stückige Produkte. SIG Combibloc bietet 

seinen Kunden hervorragende Verpackungslösungen 

mit einem Mehrwert, der es ihnen 

ermöglicht, ihre Produkte von denen der Mitbewerber 

abzuheben. Die Win-win-Partnerschaft 

zwischen Mengniu und SIG Combibloc 

wird sowohl auf die chinesische wie auch 

auf die weltweite milchverarbeitende Industrie 

großen Einfluss haben.“ 


Profil 

Mengniu Dairy entwickelte sich in nur sieben 

Jahren von einem kleinen regionalen Unternehmen 

in der Inneren Mongolei zu einer der 

führenden Molkereien Chinas. 

Auf dem Weg zur Weltspitze 

Die Inner Mongolia Mengniu Dairy Industry 

Co. Ltd. wurde 1999 gegründet. Sie 

entwickelte sich in nur sieben Jahren von 

einem kleinen regionalen Unternehmen in 

der Inneren Mongolei zu einer der führenden 

Molkereien Chinas. Im Jahr 2005 erwirtschaftete 

Mengniu einen Umsatz von 

10,8 Mrd. RMB (1,36 Mrd. USD) und nimmt 

mit einem Marktanteil von 30 % den ersten 

Platz im Segment flüssiger UHT-Milchprodukte 

in China ein. 2006 konnte dieses 

rasche Wachstum beibehalten werden, denn 

der Umsatz im ersten halben Jahr erreichte 

bereits über 7,5 Mrd. RMB (945 Mio. USD). 

Gegenwärtig betreibt das Unternehmen mehr 

als 20 Produktionsstätten in 15 Provinzen der 

Volksrepublik China. Das Produktportfolio 

von Mengniu umfasst heute bereits mehr 

als 100 verschiedene Produkte. Und Mengniu 

hat noch weit größere Ambitionen: In den 

nächsten drei bis fünf Jahren will das 

Unternehmen zu den Top 20 der weltweit 

erfolgreichsten Molkereien zählen. 

Die Philosophie von Mengniu 

Bai Ying, General Manager des Geschäftsbereiches 

Flüssigmilchprodukte und 

Vizepräsident der Mengniu-Gruppe, sowie 

Liu Shengli, Vize-General Manager Marketing 

sprechen in einem Interview über die 


Strategie von Mengniu und die Zusammenarbeit 

mit SIG Combibloc: 

sig.biz/combibloc: Mengniu ging besonders 

eifrig an die Entwicklung des neuen 

Produktkonzeptes heran. Was war ausschlaggebend 

für dieses große Engagement? 

Bai Ying: Unsere Marktforschungen 

ergaben, dass bei den Verbrauchern eine 

potenzielle Nachfrage nach dieser neuen Art 

von Produkten besteht. Generell haben wir 

uns zum Ziel gesetzt, differenzierte Produkte 

zu entwickeln, um die vielfältigen Verbraucherbedürfnisse 

zu befriedigen. Wir glauben, 

dass das neue Produkt mit echten Fruchtstücken 

dem Verbraucher ein völlig neues 

Milcherlebnis verschaffen kann. Zudem 

wünschen wir uns, dass sich unsere Innovationsdynamik 

auf die ganze Branche überträgt 

und ihr Impulse zur künftigen Entwicklung 

verleiht. 

sig.biz/combibloc: Können Sie uns das 

Besondere an den neuen Produkten mit den 

echten Fruchtstücken näher beschreiben? 

Liu Shengli: Es sind die weltweit ersten 

UHT-Milchdrinks, die echte Fruchtstücke enthalten. 

Unsere F&E- sowie die Produktionsabteilung 

hatten dafür verschiedene Hürden 

zu überwinden, wie zum Beispiel das Ausfeilen 

der Anlagentechnik und die Entwicklung 

von präzisen Mechanismen, die speziell auf 

die neuen Produkte ausgerichtet sind. Ebenso 

mussten die richtigen nährwertabhängigen 

Rezepturen gefunden und die Produkte geschmacklich 

harmonisiert werden. In der 

Forschung und Entwicklung ging es auch um 

Ansprüche auf das Recht an geistigem Eigentum. 

Das Projekt ist eine Zusammenarbeit von 

internationalen Fachleuten aus den Bereichen 

Nahrungsmittelverarbeitung und -verpackung 

sowie Produktionstechnik. 

sig.biz/combibloc: Was gab den Ausschlag, 

SIG Combibloc für ein so bedeutendes 

Projekt auszuwählen? 

Bai Ying: Die Verpackungslösungen von 

SIG Combibloc bieten die Vorteile eines 

hoch entwickelten flexiblen Füllmaschinen- 

systems, Effizienz auf höchstem Niveau und 

innovative Verpackungslösungen, nach denen 

wir suchen. Die entscheidende Lösung, um 

die neuen Produkte launchen zu können, 

steckt in der einzigartigen Fülltechno- 

logie von SIG Combibloc, die es auch möglich 

macht, Produkte mit stückigen Antei- 

len aseptisch zu verpacken. Dies macht 

SIG Combibloc zum perfekten Partner, um 

ehrgeizige Wachstumsziele zu verwirklichen.

sig.biz/combibloc: Welchen Nutzen verleiht 

das Format combiblocMini diesen 

neuen Produkten? 

Liu Shengli: combiblocMini hat eine 

schlanke Form, die sich bequem in der Hand 

halten lässt. Sie verhilft dem Produkt zu 

einer klaren Differenzierung im Vergleich 

zu anderen Verpackungslösungen. Mit dem 

Format combiblocMini kann Mengniu sein 

Produktportfolio hin zum Premium-Marktsegment 

ausweiten. Einen weiteren Vorteil 

bietet die Flexibilität des combibloc-Systems: 

Es ermöglicht, auch andere Packungsgrößen 

mit Volumen von 125 ml bis 250 ml auf 

derselben Maschine abzufüllen. 

sig.biz/combibloc: Erzählen Sie uns von 

Ihren Erfahrungen in der Zusammenarbeit 

mit SIG Combibloc. 

Bai Ying: Die einzigartige Fülltechnologie 

von SIG Combibloc für stückige Produkte 

ist das tragende Element für den Markterfolg 

der neuen Produktlinie. Das Team von 

SIG Combibloc zeigte vollen Einsatz und 

unterstützte uns mit seinen Kenntnissen – 

angefangen beim Produktkonzept über die 

Verpackungslösung, die Produktion, die 

Technik, das Verpackungsdesign, den Druck 

bis hin zu den Marketingaktivitäten. Das 

ganze Team hat einen ausgezeichneten, 

professionellen Job gemacht. 

sig.biz/combibloc: Wie ist die Resonanz 

der Verbraucher? 

Liu Shengli: Bislang wurde die neue 

Produktlinie in mehr als 100 Städten im 

Land gelauncht. Die Verbraucher haben die 

Produkte sehr positiv beurteilt und fanden 

auch die Verpackung ansprechend. Sie unterscheidet 

sich mit ihrem Design klar von 

den anderen Produkten im Regal und macht 

Lust, den Milchdrink zu probieren. Nachdem 

die Verbraucher die Drinks getestet haben, 

überzeugen der neue Geschmack und der 

Extranährwert durch die echten Fruchtstücke. 

Der Produktabsatz legt im ganzen 

Land weiter zu. Die Markenbekanntheit von 

Mengniu wird durch laufende Marketingkampagnen 

weiter gefördert. 

sig.biz/combibloc: Hat Mengniu bereits 

Pläne für eine weitere Zusammenarbeit mit 

SIG Combibloc? 

Bai Ying: Aufgrund der erfolgreichen 

Zusammenarbeit bei bereits abgeschlossenen 

Projekten setzt Mengniu weiter auf 

SIG Combibloc. Wir werden SIG Combibloc 

bereits beim Bau unseres neuen Werks am 

Profil Titel 16/17 14/17 

Das Unternehmen betreibt gegenwärtig mehr 

als 20 Produktionsstätten in 15 Provinzen der 

Volksrepublik China. Das Produktportfolio umfasst 

über 100 verschiedene Produkte. 

Hauptsitz in Hohhot in der Inneren Mongolei 

einbeziehen. Es soll mit zwölf zusätzlichen 

Hochleistungsfüllmaschinen von 

SIG Combibloc ausgerüstet werden. Das 

Bauprojekt kommt gut voran. Mehrere Füllmaschinen 

sind bereits erfolgreich installiert. 

Wir von Mengniu freuen uns auf die 

planmäßige Fertigstellung des neuen Werks. 

Es wird seine Produktion noch in diesem 

Jahr aufnehmen. 



www.sig.biz/combibloc/profil 


Profil 

Neuer Trend auf dem 

Weinkartonmarkt 

Viña San Pedro (VSP) ist einer der größten Weinproduzenten in Chile und ein 

weltweiter Exporteur. Nun relauncht das Unternehmen seine renommierte Marke 

Gato mit SIG Combibloc. 


Der chilenische Weinmarkt beläuft sich 

auf circa 250 Millionen Liter pro Jahr. Das 

entspricht einem durchschnittlichen Pro- 

Kopf-Verbrauch von 17 Litern. Der Marktwert 

liegt bei ungefähr 490 Millionen USD. 

Innerhalb dieses Marktes beträgt der Weinkartonanteil 

51% des Gesamtvolumens sowie 

37% des Gesamtwertes und stellt somit das 

größte wie auch wichtigste Segment in der 

chilenischen Weinindustrie dar. 

Positive Tendenzen auf dem Weinmarkt 

Auf die drei größten chilenischen Weingüter 

entfallen 91% des Volumens und 92% 

des Weinkartonmarktwertes. Unter diesen 

drei beträgt Viña San Pedros wertmäßiger 

Anteil circa 30%. In einem sehr konzentrierten 

Markt ist VSP mit einem Marktvolumen 

von 75% des gesamten Marktes und 

66% des gesamten Marktwertes führend. 

Obwohl der Weinmarkt und der Weinkartonanteil 

während der letzten zwei Jahre leicht 

rückgängig waren, sieht der Trend wertmäßig 

mit 8% Steigerung in der gleichen Zeitspanne 

gegensätzlich aus. 

Weltweiter Erfolg 

Viña San Pedro ist ein 1865 gegründeter 

chilenischer Weinproduzent, der 1994 von 

CCU, der größten Getränkegruppe in Chile, 

übernommen wurde. Gegründet von den 

Correa-Albano-Brüdern begann VSP im Jahre 

1940, Weine in die Vereinigten Staaten, 

Kanada, Deutschland und Japan zu exportieren. 

Als 1994 die Luksic-Gruppe als Mehrheitsaktionärin 

die CCU übernahm, begann 

VSP zu expandieren und investierte ab 1997 

verstärkt in die Weinproduktionstechnologie,

Verpackung, Lagerkapazität, die Abfüllanlagen 

und in Land für den Weinanbau. 1999 

etablierte sich das Unternehmen international 

mit der Gründung von „Finca La Celia”, einem 

neuen Weingut im florierenden Uco-Tal, Argentinien, 

und produzierte nun hauptsächlich 

für den Exportmarkt. VSP bildete ein Gemeinschaftsunternehmen 

mit Frankreichs Château 

Dassault (Saint-Émilion), um Ultrapremium- 

und hochwertige Weine zu produzieren. 2003 

baute VSP ein weiteres neues Weingut auf: 

das bahnbrechende Tabalí in einer bisher unerschlossenen 

Region, dem Limari-Tal in Chile. 

2004 war die Unternehmensstruktur mit fünf 

Weinanbauanlagen gefestigt: San Pedro, Santa 

Helena, Finca La Celia, Altair und Tabalí. 

Die wichtigsten Marken sind Gato, 35 

Sur, Castillo de Molina, 1865 sowie Cabo 

de Hornos. Die Gruppe exportiert derzeit 

weltweit in 70 Absatzgebiete und ist ein 

bedeutender Akteur auf den chilenischen, 

britischen, asiatischen und lateinamerikanischen 

Absatzmärkten. 

Ein neues Image für Gato 

Vor kurzem entschied sich VSP dazu, 

seine für den Massenmarkt wichtigste Weinsorte 

zu relaunchen, um einen Imagewechsel 

durchzuführen. 

Die Marke Gato ist bereits seit den frühen 

60er Jahren auf dem Markt etabliert. 

Trotz ihres Erfolgs wurde sie als zu traditionell, 

zu farblos und als nicht besonders 

modern wahrgenommen. Folglich war das 

Ziel von VSP, die Marke neu zu beleben und 

sie der modernen Zeit sowie den neuen Konsumentenanforderungen 

anzupassen. Der 

Relaunch bezog sich direkt auf die Verpackungsart, 

in der Gato-Wein verkauft wird: 

die Kartonpackung. Das Unternehmen führte 

quantitative Erhebungen durch, um die 

Meinungen der Weineinkäufer zu ermitteln. 

Die Resultate waren äußerst positiv und 

vermittelten eine viel bessere Vorstellung 

von der Wertschätzung und der Qualität des 

Produktes. 

Partnerschaft mit SIG Combibloc 

Aufgrund dieser Ergebnisse entschied 

sich VSP, den Verpackungswechsel vorzunehmen 

– ein großes Wagnis, wenn man 

das neue Design und den innovativen Vorstoß 

in einem enorm konservativen und 

traditionellen Marktsegment betrachtet. 

„VSP wandte in Chile eine Idee an, die weltweit 

großen Anklang findet: die Abbildung 

einer Flasche auf Weinkartons. Das Ziel war, 

sowohl die Marke aufzufrischen als auch 

Profil 18/19 

Kartonpackung mit Flaschenanmutung: 

das neue Image der Weinmarke Gato sorgt für 

weltweiten Erfolg. 

ihr ein attraktiveres Profil dem Konsumenten 

gegenüber zu verleihen“, erklärt Pilar 

Moreno, Sub-Marketing-Manager bei VSP. 

Als Ergebnis präsentieren sich nun der 

Weiß- und der Rotwein der Marke Gato in 

den Formaten combiblocPremium, 500 ml 

und 1.000 ml, sowie in der 2-Liter-Packung 

combiblocMaxi – alle mit dem praktischen 

Flachverschluss combiLift. „Der wichtigste 

Beitrag von SIG Combibloc in diesem Projekt 

ist die weltweite Unterstützung, da 

VSP die neu verpackten Produkte in verschiedene 

Länder verkauft. Außerdem ist 

die von SIG Combibloc gelieferte Druckqualität 

hervorragend und dies erlaubt VSP, 

dem Konsumenten genau das zu übermitteln, 

was in Bezug auf Qualität und Modernität 

gewünscht wird“, so Moreno. Viña San Pedro 

sucht konstant nach Innovationen zum 

Nutzen der Konsumenten, deshalb wird das 

strategische Mitwirken der Lieferanten als 

entscheidend bei künftigen Entwicklungen 

gesehen. 



www.sig.biz/combibloc/profil 


Know-how 


Italienische Erfolgsgeschichte 

Know-how 20/21 

Das Unternehmen Boschi Luigi & Figli S.p.A. ist einer der vielseitigsten europäischen Lohn- 

abfüllspezialisten. Das ständige Wachstum und die Konsolidierung der Firma wurden dank 

der fortlaufenden technologischen Entwicklung, der erlesenen Zutaten und der innovativen 

Produkte möglich. 

Boschis Anspruch „Qualität für Sie“ 

verkörpert das Leitbild und die Entschlossenheit 

des Managements, hochwertige Produkte 

nach bester italienischer Kochtradition 

anzubieten. 

Mehr als 20 Jahre gemeinsam erfolgreich 

Die Zusammenarbeit zwischen Boschi 

und SIG Combibloc begann 1985, als sich 

Boschi entschied, die ersten aseptischen Abfülllinien 

für die Nahrungsmittelproduktion 

mit Stückchen bis zu 9 Millimeter Größe zu 

installieren. In den darauf folgenden Jahren, 

nach der Installation von fünf zusätzlichen 

aseptischen Abfüllsystemen für Nahrungsmittel 

in Kartons von SIG Combibloc, verzeichnet 

die Partnerschaft einen erfreulichen 

Trend. Sie wächst stetig und ist sehr profitabel, 

sowohl hinsichtlich der Produkte als auch der 

angebotenen Volumina: vom 200-ml-Single- 

Serve-Format bis hin zur 1-Liter-Packung, 

einschließlich aller Größen dazwischen. 

Mit der Inbetriebnahme dreier weiterer 

Fülllinien inklusive dem Schraubverschluss 

combiTwist im Jahre 2006 erweiterte sich 

die Kooperation zwischen SIG Combibloc 

und Boschi auf die Segmente Säfte und Getränke. 

Außerdem erhöhte dies die Effizienz, 

die Flexibilität und die Geschwindigkeit der 

Produktionsstätten. 

Verlässliche Qualität durch perfekte 

Zusammenarbeit 

Boschis Augenmerk galt von jeher der 

Forschung und Entwicklung sowie der Auswahl 

und Qualität der Zutaten. Diese wurden 

durch Kontroll- und Rückverfolgungssysteme 

sowie durch Produktionsprozesse garantiert, 

die von den namhaften internationalen 

Qualitäts- und Sicherheitskontrollanstalten 

zertifiziert wurden. 

In SIG Combibloc fand der italienische 

Abfüllspezialist einen idealen Partner, der 

stets für den Austausch innovativer Lösungen 

offen und ständig auf den Kunden, den Markt 

und seine Anforderungen ausgerichtet ist. 

Aus diesem Grund können SIG Combibloc 

und Boschi heute eine Produktpalette anbieten, 

die diverse sensorische Eigenschaften 

umfasst: mit oder ohne stückigen Inhalt, mit 

Fasern von hoher oder niedriger Viskosität. 

Das Ergebnis dieser Synergie sind hervorragende, 

wohlschmeckende Produkte, die 

alle Qualitätsanforderungen während der 

gesamten Haltbarkeitsdauer erfüllen. 

Über Boschis Erfolgsrezepte, den Konkurrenzdruck 

und die Zukunftsaussichten 

auf dem Markt für Lohnabfüller sprachen 

wir mit Dr. Cristiano Villani, Kaufmännischer 

Direktor und Leiter der Unternehmens- 

entwicklung bei Boschi. 


Know-how 

Blickt optimistisch in die Zukunft: 

Dr. Cristiano Villani, Kaufmännischer Direktor 

und Leiter der Unternehmensentwicklung bei 

Boschi. 

sig.biz/combibloc: Welche Anforderungen 

werden an einen italienischen Co-Packer 

gestellt? 

Dr. Cristiano Villani: Egal, ob es sich bei 

den Abnehmern um Kunden mit einfachen 

Vertriebsstrukturen oder um multinationale 

Konzerne handelt, erwartet man von den 

italienischen Lohnabfüllern höchste Sorgfalt 

in Bezug auf Warenqualität und Verarbeitung 

der Zutaten. Die Anwesenheit der 

europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit 

in Parma ist diesbezüglich eine 

weitere Gewährleistung. Zudem können 

Lohnabfüller nicht mehr auf die operative 

Unterstützung von Produktstudien und im 

Besonderen auf Flexibilität und Effizienz in 

Forschung und Entwicklung verzichten. 

Multinationale Konzerne wie Unilever oder 

Parmalat entwickeln hauptsächlich Produkte 

nach ihren betriebsinternen Maßstäben. 

Kleinere Produzenten hingegen – auch solche, 

die innerhalb der Europäischen Union 

aktiv sind – verlassen sich in allen Phasen 

einer Projektrealisation auf Unterstützung 

seitens der Co-Packer. 

sig.biz/combibloc: Wenn die Konkurrenz 

im Nahrungsmittel- und Fruchtsaftmarkt 

ständig wächst, warum haben dann multi- 


nationale Kunden ihre Zusammenarbeit mit 

Boschi intensiviert? 

Dr. Cristiano Villani: Unsere Kunden 

finden in Boschi nicht nur einen Co-Packer, 

sondern auch einen echten Partner, der sie 

während aller Phasen eines neuen Entwicklungsprojektes 

begleitet. Die Geschäftsbeziehungen 

mit Unilever zum Beispiel bestehen 

seit zehn Jahren. Mit Campbell’s ist die Zusammenarbeit 

fast historisch und basiert auf 

gegenseitigem Vertrauen. Bei Parmalat, der 

Muttergesellschaft und dem Hauptaktionär, 

können wir auf eine jahrzehntelange Kooperation 

zurückblicken. Parmalat ist für uns in jeder 

Beziehung ein Kunde, der von unserer gesamten 

Erfahrung und Technologie profitiert. 

Die Zusammenarbeit mit Lidl basiert auf 

der von Boschi gewährleisteten Qualität für 

Lidl-Produkte. Dabei können wir uns auf ein 

fachmännisches Team verlassen, das systematisch 

alle Aspekte des Produktes kontrolliert, 

um die gleichbleibend hohe Qualität 

zu sichern. Das Qualitäts-Preis-Verhältnis 

ist der ausschlaggebende Faktor, der Lidl 

überzeugt hat, diese Zusammenarbeit über 

die Jahre aufrechtzuerhalten. Boschi baut 

dauerhafte Geschäftsbeziehungen und Partnerschaftsmodelle 

wie die mit SIG Combibloc 

auf, um qualitativ hohe Standards zu ge- 

währleisten. Dabei soll stetige Innovation 

den Lebenszyklus der angebotenen Produkte 

optimieren. 

sig.biz/combibloc: Können Sie die künftigen 

Marktszenarien und die Entwicklungen 

bei den Co-Packern beschreiben? 

Dr. Cristiano Villani: Die Trends sind 

sehr unterschiedlich. Wenn wir die Eigenmarken 

analysieren, deren Anteile in Europa 

stark wachsen, so verlassen sich diese auf 

die Co-Packer, um konkurrenzfähige Preise 

zu garantieren. Allerdings kollidiert dieses 

Konzept manchmal mit den Prinzipien der 

optimalen Qualität. Gleichzeitig geht der 

Trend bei den Eigenmarken eindeutig in 

Richtung der Qualitätsprodukte. Dies ist das 

entscheidende Zukunftsszenario, worüber 

wir uns Gedanken machen. Es ist klar, dass 

immer eine Differenz zwischen Herstellermarke 

und Handelsmarke bestehen wird, 

doch die Grenzen der Qualitätsnormen werden 

sich annähern. 

sig.biz/combibloc: Stellen wir uns den 

perfekten Mix der Produktvermarktung im 

Jahre 2020 vor. Qualität, funktionelle Produkte, 

verbraucherfreundliche oder logistische 

Faktoren?

Dr. Cristiano Villani: Qualität stellt das 

höchste Gebot für den Lebensmittelsektor 

dar. Andere Faktoren wie Verpackung und 

funktionelle Produkte gewinnen mehr und 

mehr an Bedeutung. Der ideale Marketingmix 

ist ein Qualitätsprodukt mit einer modernen, 

attraktiven und praktischen Verpackung. 

Die Kartonpackung hat ohne 

Zweifel vom Standpunkt der Anmutung und 

Logistik einen Vorteil gegenüber anderen 

Verpackungssystemen. Die Rolle eines Markenprodukts 

ist es, auf Innovationen zu 

setzen, neue Vermarktungsmöglichkeiten 

oder neue Lösungen zu erkunden. Der pragmatische 

Handel sieht in der Kartonpackung 

eine optimale Lösung und ein zusätzliches 

Wertschöpfungspotenzial, besonders aus 

logistischer Sicht. Die Kartonpackung gewährleistet 

höchste Mobilität, indem die 

Produkteigenschaften auch unter den verschiedensten 

Klima- und Lagerungsbedingungen 

erhalten bleiben. 

sig.biz/combibloc: Welche Entwicklungsprojekte 

verfolgt Boschi? 

Dr. Cristiano Villani: Boschi hat sich 

das ehrgeizige Ziel gesetzt, der „ideale Co- 

Packer“ auf dem europäischen Markt zu 

werden, stets bestrebt, den schon erwähnten 

perfekten Marketingmix bei einem hohen 

Dienstleistungsniveau anzubieten. 

Boschis Projekt besteht aus der weiteren 

Optimierung der vier bestehenden Produktionslinien, 

auf die wir sowohl für große 

Markenartikler als auch für die Welt der 

Handelsmarken abfüllen. Boschi ist im Bereich 

Tomatenprodukte eines der namhaftesten 

italienischen Unternehmen und wir 

werden uns auf die Entwicklung von neuen 

Rezepten und funktionellen Produkten konzentrieren. 

Für Fruchtsaftprodukte prüfen 

wir neue Formate und neue Produktideen. 

Innerhalb des Segments klarer und cremiger 

Suppen, hervorgegangen aus der Zusammenarbeit 

mit Unilever, entwickeln wir dank 

des markanten Wachstums von Karton- 

packungen gegenüber Dosen in Europa 

weiterhin neue Produkte. Hinsichtlich Fertigtees 

und Getränken, einschließlich der 

isotonischen, bieten wir innovative, an jungen 

Konsumenten orientierte Drinks an. 

sig.biz/combibloc: Wie beurteilen Sie die 

Zusammenarbeit mit SIG Combibloc und die 

Marketingunterstützung, die Ihnen das Unternehmen 

offeriert? 

Dr. Cristiano Villani: Da unser Geschäft 

weiterhin das eines Co-Packers ohne eigenen 

Know-how 22/23 

Boschi ist ein vielseitiger Co-Packer für eine 

ganze Bandbreite an Produkten, die sämtliche 

sensorische Eigenschaften in sich vereinen. 

Markennamen bleibt, könnte es widersprüchlich 

erscheinen, über Marketing zu 

reden. Wir haben jedoch bereits darauf hingewiesen, 

dass uns die mit SIG Combibloc 

Italien durchgeführten Marketingaktivitäten 

enorme Möglichkeiten eröffneten. Dabei 

wurde Boschis Bereitschaft und Fähig- 

keit, zusammen mit seinem Lieferanten 

SIG Combibloc und dessen Produktionsverfahren 

Dienstleistungen anzubieten, eingehend 

kommuniziert. Die Inbetriebnahme 

dreier Füllmaschinen des Typs CFA 310 war 

innerhalb der Firmenumstrukturierung von 

grundlegender Bedeutung, da sie ohne Zweifel 

unsere Effizienz wesentlich gesteigert hat. 

Dank der erhöhten Produktionskapazität 

eröffnet sie uns auch mehr Möglichkeiten, 

auf dem europäischen Markt zu agieren. 



www.sig.biz/combibloc/knowhow 



Europäischer Milchmarkt 

vor historischer Wende 

Die Milchwirtschaft bzw. die sie tragenden Milcherzeuger stehen vor einer harten Zäsur: 

über kurz oder lang heraus aus dem Schutz der EU-Milchmarktordnung und hinein in das 

wahrscheinlich rauere Klima eines mehr und mehr liberalisierten Weltmarktes. 


Europäische Molkereimanager, die jetzt 

ihr Rentenalter erreichen, hatten in einem 

40-jährigen Berufsleben immer die „EU- 

Milchmarktordnung“ als eine wesentliche 

Leitlinie ihres beruflichen Handelns zu beachten. 

Darin waren für die milcherzeugenden 

Landwirte, als wichtige Garanten für eine 

ausreichende Versorgung mit Lebensmitteln, 

von der Politik besondere Schutzmechanismen 

aufgebaut. Diese sichern in einem bestimmten 

Maße den EU-Landwirten bis heute 

in allen wichtigen Produktionsbereichen wie 

zum Beispiel Milch, Fleisch, Getreide und 

Zucker sowohl Absatzmengen als auch 

Preise. 

Das heutige System 

In Brüssel und in den EU-Staaten wurde 

über mehrere Jahrzehnte ein komplexes 

System entwickelt, das zu überblicken schon 

eine besondere Herausforderung darstellt. 

In den Anfangsjahren diente es als Anreiz 

für die Landwirte, mehr Milch zu erzeugen. 

Dann gab es beginnend in den 70er Jahren 

große „Milchseen“ in Europa, woraus sich 

die Notwendigkeit ergab, die Produktion zu 

reduzieren. Heute wird das System vereinfacht 

gesagt mit folgenden Instrumenten geführt: 

Für Fett (Butter) und Eiweiß (Magermilchpulver) 

gelten Interventionspreise. Aus 

diesen Preisen, zu denen die Europäische 

Union Butter und Magermilchpulver aufkauft, 

die im freien Markt nicht abgesetzt 

werden können, wird ein „EU-Milchrichtpreis” 

für die Milcherzeuger abgeleitet. Um 

die Milchproduktion zu begrenzen, werden 

je Land und je Landwirt Milchproduktionsquoten 

festgelegt. Der Export von Milch- 

erzeugnissen in Länder außerhalb der EU 

wird subventioniert. Zur Vermarktung von 

Butter, Magermilchpulver und Schulmilch 

innerhalb der EU werden Beihilfen geleistet. 

Entsprechend dem politischen Willen garantierte 

dieses System in den letzten Jahren 

stabile Milchpreise auf einem Niveau von 

circa 30 €/100 kg Milch. In den USA gab es 

stärkere Schwankungen zwischen 22 und 

über 35 €/100 kg. Die Preise in Neuseeland 

hingegen, dem effektivsten Milchproduzenten 

der Welt, lagen um circa 30 % niedriger 

als in der EU. Aktuell betragen diese circa 

20 €/100 kg. 

Gewollte Milchpreissenkung 

Im Rahmen der „Agenda 2000“, die 

schon vor der Jahrtausendwende von der EU- 

Kommission erarbeitet wurde, wurden seit 

2004 verschiedene Maßnahmen umgesetzt. 

Diese zielen vor allem darauf ab, EU-Milch 

auch ohne Subventionen auf dem Weltmarkt 

wettbewerbsfähig zu machen. Die Kernpunkte 

waren und sind: Der Milchpreis soll 

durch massive Senkung der Interventionspreise 

(Butter –35% und Magermilchpulver 

–17,5%) bis 2008 auf 21,91 €/100 kg, d.h. 

auf Weltmarktniveau, abgesenkt werden. 

Zudem sollen Exporterstattungen und andere 

Subventionen abgebaut werden, um 

dem wesentlich verringerten Finanzrahmen 

ab 2008 Rechnung zu tragen. Direktzahlungen, 

die die Landwirte entkoppelt von der 

Milchproduktion bekommen, sollen teilweise 

potenzielle Ausfälle in der Übergangsphase 

kompensieren. 

Facts & Trends 24/25 

Die EU-Milchmarktordnung diente in den 

Anfangsjahren als Anreiz für die Landwirte, 

mehr Milch zu produzieren. 

Bildquelle: www.oekolandbau.de/Copyright 

BLE 2002– 2005/Thomas Stephan 



Mittelfristig wird es zu Vereinbarungen kommen, 

die zu weitgehend subventionsfrei hergestellten 

europäischen Milchprodukten auf dem Weltmarkt 

führen werden. 

WTO-Verhandlungen 

Die internen Ziele der EU decken sich 

in einigen Bereichen – auch wenn sie z. T. 

anders motiviert sind – mit Forderungen, 

die von vielen Ländern außerhalb der EU 

im Rahmen der WTO-Verhandlungen verlangt 

werden: vor allem der Abbau aller 

Subventionen zur Gewährleistung eines 

freien Welthandels. Zwar sind die 2006er- 

WTO-Verhandlungen gescheitert, dennoch 

gehen die meisten Beobachter davon aus, dass 

es über kurz oder lang zu Vereinbarungen 

kommen wird, die zu weitgehend subventionsfrei 

hergestellten europäischen Milchprodukten 

auf dem Weltmarkt führen werden. 

Die nächsten politischen Entscheidungen 

Die Deutsche Bundesregierung hat am 

1. Januar 2007 die EU-Ratspräsidentschaft 

übernommen und sie möchte, so Ernährungsminister 

Horst Seehofer Anfang November 

2006 vor Spitzenmanagern der deutschen 

Milchwirtschaft, „den grundlegenden Systemwechsel 

in einem sehr schmerzhaften, 

aber heilsamen Prozess voranbringen“. Im 

Klartext bedeutet das die schrittweise Einführung 

eines freien, kaum noch staatlich 

regulierten und subventionierten Milchmarktes 

in der Europäischen Union. Es wird 


erwartet, dass im ersten Halbjahr 2007 die 

Spielregeln für das allmähliche Auslaufen 

von Regulierungs- und Subventionsmechanismen 

durch den EU-Agrarministerrat 

weiter präzisiert werden, um den Landwirten 

und der Milchindustrie einen klaren 

Planungshorizont zu geben. 

Wie die EU-Milchwirtschaft heute 

schon agiert 

Die Auswirkungen des nicht mehr 

aufzuhaltenden Regulierungs- und Subventionsabbaues 

in der EU und die auch im 

Milchmarkt deutlich zu spürende Globalisierung 

haben bereits jetzt dazu geführt, dass 

sich die EU-Milchindustrie – im Vorgriff auf 

zu erwartende weitere Brüsseler Beschlüsse 

– auf die neuen Anforderungen einstellt: 

So werden durch neu geplante Zusammenschlüsse 

und verbesserte Molkereistrukturen 

mit wesentlich größeren Unternehmen und 

Umsatzvolumen von mehreren Milliarden 

Euro pro Unternehmen nachhaltige Rationalisierungsmaßnahmen 

initiiert. Ziel dieser 

Maßnahmen ist es, den zu erwartenden 

Preisdruck auf dem Weltmarkt zu kompensieren. 

Zudem wollen die europäischen 

Molkereiunternehmen sich mit unternehmerischen 

Mitteln besser für den Wettbe- 

werb innerhalb der EU und auf dem Weltmarkt 

rüsten. Eine Option sind qualitative 

Umstrukturierungen vor allem der ehemals 

klassisch genossenschaftlich geführten Molkereien 

zu mehr „unternehmerischen“ Führungsstrukturen, 

z. T. verbunden mit den 

Möglichkeiten zusätzlicher Kapitalschöpfung 

zum Beispiel in Aktiengesellschaften. Die 

Milcherzeugung soll in Regionen verlagert 

werden, in denen sie strukturell am kostengünstigsten 

ist. Gleichzeitig sollen landwirtschaftliche 

Flächen zur Milcherzeugung für 

den Anbau pflanzlicher Rohstoffe zur Herstellung 

von Bioenergieträgern genutzt werden. 

Der Magermilchpulvermarkt hat sich 

als erster bedeutender Teilmarkt bereits von 

den Brüsseler „Vorgaben“ mehr oder weniger 

abgekoppelt. Hier sind die Preise entsprechend 

Angebot und Nachfrage erstaunlicherweise 

gestiegen. Seit Mitte 2006 bewegen 

sie sich bereits „nichtsubventioniert“ auf 

Weltmarktniveau. Als Folge reduzierter Exporterstattungen 

mit der Notwendigkeit, 

neue Absatzmärkte zu nichtsubventionierten 

Preisen zu finden, wird zumindest für eine 

gewisse Zeit der Export von Käse nach Russland 

zurückgehen. Parallel dazu werden sehr 

große Käserei-Kapazitäten aufgebaut, um 

die Kosten signifikant zu senken.

Auswirkungen auf dem Weltmilchmarkt 

Der Weltmilchmarkt wird maßgeblich 

beeinflusst von den drei großen Exporteuren, 

der Europäischen Union (Marktanteil 

2004: 34 %), Neuseeland (33 % Marktanteil) 

und Australien (10 % Marktanteil), sowie 

von bevölkerungsreichen Importnationen 

wie China, Indien und Russland. Die Veränderungen 

in der EU treffen zusammen mit 

einzelstaatlichen Maßnahmen der bedeutenden 

Importländer, die ihre Eigenproduktion 

kräftig steigern wollen, um unabhängiger 

von Importen zu sein, oder wie zum Beispiel 

Brasilien und Argentinien selbst Netto- 

exporteure werden wollen. Marktbeobachter 

erwarten aus dem Zusammenspiel der verschiedenen 

Einflussfaktoren folgende Tendenzen: 

Die EU-Erzeugermilchpreise werden 

sich infolge des Wegfalls der Subventionen 

allmählich absenken, teilweise kompensiert 

durch Verbesserung der Molkereistruktur. 

Aufgrund der mittelfristig unverändert starken 

Nachfrage werden sich die Weltmarktpreise 

für Milchprodukte in etwa auf heutigem 

Niveau stabilisieren. Durch den Abbau 

von Zollschranken und Einfuhrkontingenten 

wird der Marktzugang von Nicht-EU-Ländern 

zu den Märkten der Europäischen Union 

verbessert. Die Neuseeland- und Australien- 

exporte von Butter und Käse werden sich 

stärker nach Asien orientieren, aufgrund des 

dortigen hohen Bedarfes und der kürzeren 

Entfernungen. Bereits jetzt lässt sich erkennen, 

dass „neue“ Anbieter, zum Beispiel aus 

Südamerika, sich besser auf den internationalen 

Märkten positionieren. Trotz staatlicher 

Programme in China, Indien und 

Russland, um die Eigenversorgung mit Milch 

zu verbessern und damit den Importanteil 

zu reduzieren, wird auf Jahre hinaus ein 

zunächst noch hoher, später aber sinkender 

Importbedarf bestehen. Die gravierenden 

Veränderungen im EU-Milchmarkt werden 

Einfluss auf den gesamten Weltmilchmarkt 

haben. Innerhalb der EU wird es zu einer 

eher schmerzlichen Phase der Anpassung an 

die Konditionen des Weltmarktes kommen. 

Aber es werden sich auch neue Chancen für 

eine freie unternehmerische Entfaltung der 

EU-Molkereien ohne staatliche Regulierung 

ergeben. Für Molkereien in Ländern außerhalb 

der EU eröffnen sich verbesserte Möglichkeiten, 

an den großen Potenzialen des 

EU-Marktes teilzuhaben. 


Ohne staatliche Regulierung werden sich neue 

Chancen für eine unternehmerische Entfaltung 

der EU-Molkereien ergeben. 



www.sig.biz/combibloc/factsundtrends 




Fruchtige Powerdrinks 

Obwohl allgemein bekannt ist, dass 

eine ausgewogene Ernährung wichtig ist, 

fällt es vielen Menschen schwer, sich gesund 

zu ernähren. Denn das ist in der Regel 

zeitaufwändig und nicht immer jedermanns 

Geschmack. Gesunde Ernährung kann aber 

auch leicht und lecker sein. 

Nichts als pure Frucht 

Smoothies sind so genannte Ganzfruchtsaftgetränke. 

Im Gegensatz zu herkömmlichen 

Säften wird bei Smoothies die 

ganze Frucht bis auf die Schale und die Kerne 

verarbeitet. Basis der Smoothies ist somit 

Fruchtmark oder Fruchtpüree, das je nach 

Rezept mit Säften verschiedener Fruchtsorten 

vermischt wird. Sie bestehen zu 

100 % aus Frucht und enthalten weder 

Zucker noch Farb-, Konservierungs- oder 

andere Zusatzstoffe. 

Smoothies gibt es in vielen verschiedenen 

Variationen. Die Banane bildet dabei 

häufig eine Grundzutat – sie verleiht dem 

Smoothie die etwas cremige und sämige 

Konsistenz. Hinzugefügt werden können je 

nach Wunsch des Herstellers Joghurt, Milch, 

Eiscreme, weitere Vitamine oder Pflanzenextrakte 

sowie Gemüsesäfte. Je nach Zusammensetzung 

werden Smoothies so im 

Segment Fruchtsaft oder bei den Getränken 

auf Milchbasis angesiedelt. 

Was einen Smoothie allerdings von allen 

anderen natürlich gesunden Getränken unterscheidet, 

sind der Sättigungseffekt und das 


Die Basis für einen Smoothie zum Selber- 

machen: Smoothie Simple der Marke Rich’s 

in combiblocMaxi 1.500 ml. 

So lecker wie Eis, so bunt wie Limonade und so gesund wie Obst: Smoothies. Die Powerdrinks 

aus den USA finden weltweit immer mehr begeisterte Anhänger. Zu Recht, denn die Mixtur 

aus frischen Früchten, wahlweise etwas Milch und zerstoßenem Eis hat es in sich: jede Menge 

Vitamine und Mineralstoffe, dafür wenig oder gar kein Fett und kaum Kalorien. 

einmalige, sensorische Geschmackserlebnis. 

Es entsteht durch die Verbindung aus cremig 

pürierten Früchten und den besonders fein 

verteilten Fetttröpfchen bei der Zugabe von 

Milch. Auf der Zunge wird daraus dann der 

weiche, sämig-fruchtige Geschmack, dem der 

Smoothie seinen Namen verdankt. Schon 

250 ml Smoothie decken den von Ernährungsexperten 

empfohlenen individuellen 

Tagesbedarf an Obst zu großen Teilen ab. 

Smoothies stellen damit eher eine Fruchtmahlzeit 

als ein Fruchtgetränk dar, da sie 

auch Ballaststoffe enthalten. 

Darüber hinaus sind Smoothies eine echte 

Alternative zu dem meist einseitigen nichtalkoholischen 

Getränkeangebot in der Gastronomie. 

Durch die Verbindung von Gesund- 



Die Calypso Soft Drinks Ltd. vertreibt in Großbritannien 

Smoothies für Kinder zwischen vier 

und zehn Jahren in combiblocSmall 150 ml. 

Auf den Packungen sind Disney-Pixar-Figuren 

abgebildet. 

heitsbewusstsein und Convenience treffen 

Smoothies die aktuellen Trends im Lebensmittelbereich. 

Mit anderen Worten: ein völlig 

natürliches Produkt und Trendgetränk in 

Großbritannien, Brasilien und den USA. 

Not macht erfinderisch 

Smoothies wurden 1960 von Stephan 

Kuhnau in New Orleans (USA) entwickelt. 

Kuhnau litt an Lebensmittelallergien und 

Diabetes. Er begann, frische Früchte und 

verschiedene Nahrungsmittelzusätze zu mischen, 

um besser mit seinen Krankheiten 

zurechtzukommen. Sein Gesundheitszustand 

verbesserte sich so stark, dass er in seiner 

Begeisterung 1973 einen Laden für gesunde 

Lebensmittel eröffnete und begann, Energiedrinks 

und Nahrungsmittelergänzungsprodukte 

zu verkaufen. Daraus entwickelte 

sich der heutige Marktführer Smoothie King 

mit über 200 Filialen im Land der unbegrenzten 

Möglichkeiten und einem viel gelobten 

Franchise-System. Der Trend mit dem 

im Mixer hergestellten Powerdrink aus Obst 

eroberte schnell auch Europa. Eine Gruppe 


von ehemaligen Studienkollegen gründet 

1999 in London (England) das Unternehmen 

Innocent. Anfänglich verkauften die Freunde 

lediglich 50 Flaschen am Tag. Heute sind 

es bereits 70.000 Flaschen täglich, die in vielen 

ausgefallenen Geschmacksrichtungen 

auch schon in Nachbarländern wie beispielsweise 

den Niederlanden verkauft werden. 

In Deutschland vertreiben junge Unternehmen 

wie „true fruits“, „Hello!“, „Jays“ oder 

„GrandChoice“ die Trendgetränke. 

Trendpackung für ein Trendgetränk 

Immer neue Produktvarianten ent- 

stehen: Smoothies ohne Fett, Workout- 

Smoothies, Smoothies für Kinder, stark 

proteinhaltige Smoothies und sogar 

Smoothies auf der Basis von grünem Tee, 

Fruchtbestandteilen und Honig. Genossen 

wird das dickflüssige Getränk als kleiner 

Snack zwischendurch, als Dessert oder als 

Powerdrink, für alle, die ihrem Körper etwas 

Gutes tun möchten. Natürlich haben sowohl 

die Fruchtsaft- als auch die Milchindustrie 

auf den Trend reagiert. Mittlerweile findet 

man Smoothies in vielen Ländern wie Australien, 

USA, Brasilien und auch England als 

Industrieprodukt in Gastronomie und Handel. 

Sie haben einen festen Platz unter den 

funktionellen Lebensmitteln erobert. Wer 

seinen Smoothie nicht selber mixen will, holt 

ihn sich heute einfach fertig zubereitet aus 

dem Supermarktregal. Dabei setzen die Hersteller 

der fruchtigen Powerdrinks zunehmend 

auf die aseptische Kartonpackung. 

Durch die produktschonende Abfüllung 

bleiben auch bei industrieller Produktion alle 

wertvollen Inhaltsstoffe eines Smoothies vollständig 

erhalten. Effekt: ein hochwertiges 

und gesundes Trendgetränk, das sich bequem 

in den Alltag moderner Konsumenten mit 

individuellen Ansprüchen integrieren lässt. 

Weltweit im Trend 

Großbritanniens erste aseptische Frucht- 

Smoothies wurden speziell für Kinder zwischen 

vier und zehn Jahren von Calypso 

entwickelt. Die Produkte sind bei Asda, 

Waitrose und Woolworth erhältlich. „Calypso 

steht für eine gesunde Ernährung für

Kinder. Diese Markenwerte von Calypso auf 

die beständige Anziehungskraft der Disney- 

Pixar-Figuren zu übertragen erweist sich als 

eine sehr starke Verbindung in einer Zeit, 

in der sich der Trend im Markt für Lebensmittel 

und Getränke für Kinder stark in 

Richtung gesunde Ernährung und natürliche 

Produkte bewegt“, sagt Calypso-Marketing- 

Direktor Richard Cooke. 

In Brasilien bietet Batávia, eines der 

bekanntesten Unternehmen des Landes, 

Smoothies der Marke Batavo in der aseptischen 

Kartonpackung von SIG Combibloc 

an. Die erfrischenden, kalorienarmen Mischgetränke 

aus Fruchtsaft und Milch werden 

in combifitPremium mit einem Füllvolumen 

von 750 ml abgefüllt. 

Und auch in den USA, dem Ursprungsland 

dieses fruchtigen Trendgetränks, findet 

man in den Regalen Smoothies in der Kartonpackung. 

Die Rich Products Corporation 

zum Beispiel vertreibt einen „Basic Smoothie“, 

der als Grundlage für einen Smoothie zum 

Selbermachen dient: Smoothie Simple ® der 

Marke Rich’s in combiblocMaxi 1.500 ml 

mit dem praktischen Schraubverschluss 

combiTwist. 


In Brasilien ebenfalls im Getränkekarton 

auf dem Markt: Smoothies der Marke Batavo, 

abgefüllt in combifitPremium 750 ml. 






Bioprodukte unter der Lupe 

Warum kaufen immer mehr Menschen Bioprodukte und welche Anforderungen werden hierbei 

an die Verpackung gestellt? Fragen wie diesen versuchte im Oktober 2006 eine Marktforschung 

in Köln auf den Grund zu gehen. Die Ergebnisse geben ein erstes Meinungsbild ab. 

Die Befragung fand in Form von vier 

Gruppendiskussionen statt. 40 Frauen zwischen 

25 und 55 wurden in je zwei Gruppen 

eingeteilt. Die einen setzten sich mit Bio- 

Food-Produkten auseinander, die anderen 

mit dem Thema Biomilch/-säfte. Sechs Fragen 

dienten als Ausgangspunkt für die Diskussionen. 

Einkaufen mit einem guten Gefühl 

Bis vor kurzem waren in diesem Segment 

hauptsächlich kleine Bioläden und 

Reformhäuser vertreten. Inzwischen haben 

immer mehr Discounter Bioprodukte in 

ihrem Sortiment. Vor allem ihnen ist es zu 

verdanken, dass Bioprodukte attraktiv und 

erschwinglich für die breite Masse geworden 

sind. 

Auf die Frage nach den Motiven zum 

Kauf von Bioprodukten wurden in erster 

Linie gesundheitliche Gründe genannt: Bioprodukte 

seien qualitativ besser, reichhaltig 

an Vitaminen und frei von chemischen Zusatz- 

und Konservierungsstoffen. Neben 

dem besseren Geschmack der Bioprodukte 

im Vergleich zu herkömmlichen Lebensmitteln 

gaben die Befragten weiter an, dass sie 

beim Kauf von Bioprodukten ein besseres 

Gefühl hätten. Sie würden so die Biolandwirtschaft 

sowie eine artgerechte Tierhaltung 

unterstützen und sich verantwortungsbewusst 

gegenüber ihren Familien zeigen. 


Vitaminreich und ohne Chemie – immer häufiger 

landen Bioprodukte in den Einkaufstüten.

Glas, Dose, PET und Karton wurden bei 

der Konsumentenbefragung auf ihre Bio- 

tauglichkeit hin überprüft. 

Design mit Erkennungswert 

Als Nächstes wurden Merkmale und 

Eigenschaften der Verpackungen angesprochen. 

Welche Rolle spielen diese bei der 

Auswahl von Biolebensmitteln? 

Allen vier Diskussionsgruppen war 

wichtig, dass Bioprodukte auf der Verpackung 

durch ein Biosiegel gekennzeichnet 

sind und Inhaltsstoffe, Herkunftsort sowie 

Verfallsdatum gut sichtbar angebracht sind. 

Außerdem sollte sich der Biogedanke in der 

Verpackung widerspiegeln. Das bedeutet, das 

Produkt hat im Idealfall möglichst wenig 

Verpackung und diese ist wiederverwertbar. 

Sie sollte leicht zu stapeln sein, damit nur 

wenig Stellfläche beansprucht wird. Die Verpackung 

sollte leicht zu öffnen und wieder- 

verschließbar sein. Das Design sollte das Produkt 

eindeutig als Bioprodukt kennzeichnen, 

möglichst modern sein, aber nicht zu bunt. 

Darüber hinaus legten die Gruppen, die 

sich mit den Food-Produkten beschäftigten, 

Wert darauf, dass das Produkt in der Verpackung 

sichtbar ist. Den Getränkegruppen 

war eine griffige Verpackung wichtig. 

Kartonpackung vorwiegend an der 

Spitze 

Anhand gezeigter Beispielverpackungen 

fiktiver Marken wurden die Gruppen auch 

nach den Vor- und Nachteilen der jeweiligen 

Verpackung befragt. 

Im Bereich Food lag Glas im direkten 

Vergleich vor Karton und Dose, was jedoch 

mitunter daran lag, dass Kartonpackungen 

im Food-Bereich noch relativ unbekannt sind. 

Sie werden aber bereits als gute Alternative 

zur Dose gesehen, da sie einfacher in der 

Handhabung und umweltfreundlicher in 

der Entsorgung seien. Im Gegensatz zur 

Dose sei der Karton zudem geschmacksneutral. 

Im Bereich Saft/Milch wird die Kartonpackung 

deutlich vor Glas und Plastik 

gesehen. Karton sei leicht und unzerbrechlich, 

stapelbar, einfach in der Entsorgung 

und wie Glas geschmacksneutral. Glas sei 

in ökologischer Hinsicht ideal, im täglichen 

Gebrauch jedoch zerbrechlich und zu schwer 

im Transport. Plastik wird als Verpackung 

für Bioprodukte sehr skeptisch betrachtet. 

Es sei zwar leicht und unzerbrechlich und 

somit ideal für unterwegs, aber die eingeschränkte 

Recyclingfähigkeit spricht nicht 

dafür, Bioprodukte in Plastik abzufüllen. 

Insbesondere bei Milch wird Plastik abgelehnt, 

bei Saft wurde es nicht präferiert. 

Im Idealfall combifit 

Zum Schluss wurden noch Designpräferenzen 

bei den jeweiligen Produktgruppen 

erfragt. Aufgrund der Produktnähe bevorzugten 

die Gruppen bei Milch eine weiße 

Verpackung. In Anlehnung an eine hölzerne 

Obstkiste wählten sie für das Abfüllen von 


Säften eine Rohkartonvariante. Die Gruppen, 

die sich mit Biofood auseinandersetzten, 

tendierten dagegen eher zu grünen Verpackungen, 

da diese einen Bezug zur Natur 

darstellen. 

Es stellte sich heraus, dass im direkten 

Vergleich sowohl die Giebelform als auch die 

normale Blockform für Milch und Säfte als 

unattraktiv und langweilig angesehen werden. 

Als eine ideale Verpackung für Bioprodukte 

wurde combifit betrachtet – solange 

die Gestaltung nicht zu bunt ausfällt. 





Märkte 


In Ungarn auf Erfolgskurs 

Seit 20 Jahren ist SIG Combibloc erfolgreich auf dem ungarischen Markt vertreten. 

Die Kooperation mit dem Unternehmen ELMA bildete den Beginn dieser Erfolgsgeschichte, 

weitere Kunden folgten. Seit 2004 gehört auch SIÓ-ECKES zu den Kunden von SIG Combibloc. 

Sowohl ELMA als auch SIÓ-ECKES feiern in diesem Jahr Jubiläum. Beide Unternehmen 

zählen hier zu den führenden ihrer Branche.

ELMA ist einer der bedeutendsten ungarischen 

Hersteller von Fruchtsäften und zu 

100 % in Privatbesitz. Der Hauptsitz befindet 

sich in Érsekhalma, einem kleinen Dorf im 

Süden des Landes. Obstanbau wird hier schon 

seit mehreren hundert Jahren betrieben, und 

so schließt sich das Unternehmen mit seinen 

weitläufigen Apfelplantagen von über 300 

Hektar einer langen Tradition an. 

Nachgefragt bei ELMA 

Wir sprachen mit Herrn Karoly Sasvari, 

CEO und Eigentümer des Unternehmens 

ELMA, über die Anfänge, die Aufgaben und 

die künftigen Ziele. 

sig.biz/combibloc: Sie sind seit über 20 

Jahren erfolgreich auf dem ungarischen Markt. 

Wie blicken Sie auf diese Zeit zurück? 

Karoly Sasvari: Seit 1986 produziert 

ELMA Fruchtsäfte in Kartonpackungen unter 

dem Markennamen „Hey-Ho Fruchtsäfte“ und 

stellt Apfelsaftkonzentrat her. Wir waren einer 

der ersten Hersteller auf dem ungarischen 

Märkte 34/35 

Blick vom Burgberg auf das Parlamentsgebäude. Das Donaupanorama von Budapest ist seit 1987 

Bestandteil des UNESCO-Weltkulturerbes. 

Markt, der von Anfang an Fruchtsäfte ohne 

Konservierungsstoffe in aseptischen Kartonpackungen 

abfüllte und modernste Qualitätsansprüche 

erfüllte. Schon bald erfreuten sich 

die „Hey-Ho Fruchtsäfte“ in der traditionellen 

1-Liter-Kartonpackung nicht nur in Ungarn, 

sondern auch in den osteuropäischen Exportmärkten 

großer Beliebtheit. 

sig.biz/combibloc: Sie haben in den 90er 

Jahren kräftig investiert? 

Karoly Sasvari: Richtig. Mitte der 90er 

Jahre führte ELMA Fruchtsäfte im Format 

combiblocMaxi und ausgestattet mit dem 

Verschluss combiTop ein. Mit diesem Format 

trat das Unternehmen als Pionier im ungarischen 

Markt auf. Es folgten Packungen mit 

200 ml und 330 ml für Kinder und den 

Verzehr unterwegs. 1999 kam eine neue 

Premium-Produktfamilie auf den Markt, 

abgefüllt in den eleganten Kartonpackungen 

combiblocPremium. Wir haben sehr viel in 

die Technologie investiert und werden diese 

weiter ausbauen. 

sig.biz/combibloc: Wie feiern Sie das 

20-jährige Bestehen? 

Karoly Sasvari: Anlässlich des 20-jährigen 

Jubiläums haben wir die Produkte der Premium- 

Linie mit neuem Design in combiblocPremium 

auf den Markt gebracht. Neben Fruchtdrinks 

konzentrieren wir uns auf Nektare mit höherem 

bzw. Säfte mit 100 % Fruchtanteil. 

sig.biz/combibloc: Wie sehen Ihre künftigen 

Pläne und Strategien aus? 

Karoly Sasvari: Wir haben uns von Beginn 

an für die Kartonpackung entschieden 

und bereuen diesen Schritt nicht. Wir versuchen, 

uns an die sich rasant ändernden Erwartungen 

und Präferenzen der Endverbraucher, 

der Märkte und des Handels anzupassen. Wir 

werden beispielsweise weiter in die Marke Hey- 

Ho investieren und unser Produktportfolio ausweiten. 

Dies machen wir in Kooperation mit 

unserem Exklusivlieferanten SIG Combibloc. 

Neben dem heimischen Markt werden wir 

auch verstärkt auf den Export setzen. 


Märkte Section/Rubrik 

Karoly Sasvari, CEO und Eigentümer des 

ungarischen Unternehmens ELMA. 


30 Jahre SIÓ-ECKES 

Inmitten von großen Pfirsich- und Aprikosenplantagen 

in der Nähe des Balaton liegt 

der Geschäftssitz von SIÓ-ECKES. Die Obstanlage 

umfasst mehrere hundert Hektar und 

bildet mit ihren Früchten die Grundlage für 

die aromatischen SIÓ Pfirsich- und Aprikosennektare. 

30 Jahre nach der Gründung ist 

SIÓ-ECKES heute in Ungarn der führende 

Hersteller von Fruchtsäften, Nektaren und 

Fruchtdrinks. Seit Frühjahr 2004 arbeiten 

SIÓ-ECKES und SIG Combibloc in Ungarn 

zusammen. Ausschlaggebend hierfür war 

unter anderem die schon bestehende erfolgreiche 

Zusammenarbeit von SIG Combibloc 

mit der ECKES-Gruppe. 

Im Dialog mit SIÓ-ECKES 

Anlässlich des Jubiläums sprachen wir 

mit Endre Fazekas, CEO bei SIÓ-ECKES, 

über die Anfänge von SIÓ, die Zusammenarbeit 

mit SIG Combibloc und geplante Maßnahmen 

für die Zukunft. 

sig.biz/combibloc: 30 Jahre SIÓ-ECKES – 

wie sieht Ihr Rückblick auf diese Zeit aus? 

Endre Fazekas: Die Produktion von 

Fruchtsäften und Nektaren war ein Nebengeschäft 

des staatlichen Agrarbetriebs in 

Siófok, der sich zu jener Zeit auf die Produktion 

von frischem Obst konzentrierte. Die SIÓ 

Pfirsich- und Aprikosennektare errangen 

aufgrund ihrer ausgezeichneten Qualität und 

des einzigartigen fruchtigen Geschmacks 

verglichen mit anderen Produkten eine 

starke Position auf dem Markt. SIÓ hat sowohl 

als Marke als auch als Unternehmen 

Neues Design zum Jubiläum von ELMA: 

„Hey-Ho Nektare” in combiblocPremium 

mit combiLift. 

die politischen und wirtschaftlichen Umstrukturierungen 

Ende der 80er Jahre des 

letzten Jahrhunderts überlebt. Die Renaissance 

von SIÓ begann 1992, als ECKES das 

Fruchtsaft- und Nektargeschäft in Siófok 

übernahm. 

sig.biz/combibloc: Erzählen Sie uns von 

den Erfolgen von SIÓ-ECKES. 

Endre Fazekas: Nach der Übernahme 

modernisierte ECKES als professioneller 

Investor sämtliche Produktionsstätten von 

SIÓ und implementierte die westeuropäischen 

Handels- und Marketinginstrumente. 

Dank des multinationalen Hintergrundes von 

ECKES und seiner zielgerichteten Geschäfts- 

und Marketingstrategie konnte sich SIÓ in 

den darauf folgenden 14 Jahren hervorragend 

entwickeln. 1994 wurde hohes C in Ungarn 

eingeführt und stieg in nur zwei Jahren 

zum erfolgreichsten Premium-Markenprodukt 

im Land auf. 

sig.biz/combibloc: Welches waren die 

konkreten Investitionen während dieser Zeit? 

Endre Fazekas: Das gesamte Werk 

wurde mit Saftmischbereich, Produktionshalle, 

Rohstofflager sowie zwei Lagern für 

die fertigen Produkte umgebaut. Heute erinnert 

praktisch nichts mehr an den damaligen 

Zustand in Siófok. 1997 wurde der neue Obstverarbeitungsplan 

eingesetzt, der im Jahr 

2002 nochmals modernisiert wurde. Die 

aktuelle Produktionskapazität umfasst heute 

unter anderem zwei SIG Combibloc Fülllinien 

(CFA 209).

Seit 30 Jahren verlässliche Qualität 

und einzigartiger Geschmack – 

die Fruchtsäfte von SIÓ-ECKES. 

sig.biz/combibloc: Was schätzen Sie 

am meisten an der Zusammenarbeit mit 

SIG Combibloc? 

Endre Fazekas: Die Erfahrungen, die wir 

mit SIG Combibloc in den letzten drei Jahren 

gemacht haben, sind durchweg positiv. 

SIG Combibloc versteht die Bedürfnisse seines 

Partners und baut die Zusammenarbeit auf 

dieser kooperativen Basis auf. SIG Combibloc 

ist ein Partner, der zuhören kann, proaktiv 

agiert und uns deshalb Sicherheit in unserem 

Geschäft vermittelt. Wir sind fest davon überzeugt, 

dass wir mit SIG Combibloc die beste 

Wahl für einen Partner getroffen haben. 

sig.biz/combibloc: Weshalb haben Sie 

das Packungsformat combifitPremium gewählt? 

Endre Fazekas: combifitPremium ist ein 

modernes, wettbewerbsfähiges, zweckmäßiges, 

bequemes und gut zu handhabendes 

Format, das beim Verbraucher großen Anklang 

findet. 

sig.biz/combibloc: Welche Produkte haben 

Sie kürzlich gelauncht und mit welchem 

Wertversprechen differenzieren sich diese? 

Endre Fazekas: Die aktuellen Produkteinführungen 

sind mit einer strategischen 

Entscheidung verbunden. Die granini-Markenprodukte 

in Kartonpackungen wurden 

aus dem Verkauf genommen und die beliebten 

Geschmacksrichtungen laufen jetzt unter 

dem Markennamen SIÓ, wie zum Beispiel 

Pink Grapefruit, Orange-Passionsfrucht und 

Erdbeere. Bei hohes C führten wir im Januar 

hohes C milder Apfelsaft auf dem Markt ein. 

SIÓ Leicht & Fruchtig erhielt im Januar einen 

Relaunch mit neuem Design und neuen 

Geschmacksrichtungen. Die SIÓ-ECKES 

Markenprodukte wie SIÓ und hohes C platzieren 

sich in zwei unterschiedlichen Segmenten. 

SIÓ ist zwar ein Massenprodukt, 

siedelt sich aber im oberen Bereich des mittleren 

Preissegments der Fruchtsäfte, Nektare 

und Fruchtdrinks an. hohes C ist im Markt 

ganz klar die Nummer eins unter den Premium-Markenprodukten, 

sowohl hinsichtlich 

des Images als auch beim Preis. 

sig.biz/combibloc: Welche Herausforderungen 

sehen Sie für die Zukunft? 

Endre Fazekas: Die größte Herausforderung 

für einen Markenprodukthersteller 

wie SIÓ-ECKES ist das dynamische Wachstum 

von Handelsmarken. Der Markenaufbau 

ist zu einer Schlüsselaufgabe geworden, 

um sich auf dem Markt zu behaupten und 

das Wachstum zu sichern. Innovationen 

sind ein effektives Instrument, um seine 

Konkurrenzfähigkeit gegenüber Produkten 

im niedrigen Preissegment zu bewahren, 

um den Produkten einen Mehrwert zu verleihen, 

den Verbrauchern zusätzlichen Nutzen 

zu bieten und ein positives Markengefühl 

zu schaffen, damit sie sich für unsere Produkte 

entscheiden. Unsere Zielsetzung in 

diesem Umfeld ist klar. In unserer Vorstellung 

haben wir 2010 eine stabile Marktführerposition 

für SIÓ als Unternehmen mit 

starken Marken und einer sicheren finanziellen 

Position erreicht. 

sig.biz/combibloc Märkte 36/37 37/37 

Endre Fazekas über die kleinen Anfänge und 

die Etablierung von SIÓ-ECKES als führendem 

Fruchtsafthersteller Ungarns. 



www.sig.biz/combibloc/maerkte 


Umwelt Section/Rubrik 

Klare Vorteile beim Klimaschutz 

Eine Ökobilanz bewertet die potenziellen Umweltauswirkungen auf dem gesamten Lebensweg 

eines Produktes. Das Heidelberger Institut für Energie- und Umweltforschung (IFEU) hat erst- 

mals einen ökobilanziellen Vergleich zwischen PET-Einwegflaschen (EW) und Kartonpackungen 

für Fruchtsäfte, Nektare, Eistee und Frischmilchgetränke vorgenommen. Dabei zeigen Karton- 

packungen bei allen durchgeführten Systemvergleichen ökologische Vorteile, die besonders deutlich 

beim Klimaschutz ausfallen. 

Natürlich im Vorteil: In puncto Klimaschutz 

und Nachhaltigkeit sind Getränkekartons deutlich 

besser als PET-Einwegflaschen. 


Weltweit beschleunigt sich der Klimawandel. 

Immer mehr Menschen greifen auf 

die begrenzten Rohstoff- und Energiereserven 

der Erde zurück. Politiker rufen zum dringenden 

Handeln auf. Am 1. Januar 2007 hat 

Deutschland die Ratspräsidentschaft der 

Europäischen Union und die G-8-Präsidentschaft 

übernommen und Klimaschutz und 

Energie zu den neuen Schwerpunkten erklärt. 

Dazu der deutsche Bundesumweltminister 

Sigmar Gabriel: „Eine Anpassung 

an den Klimawandel kann nur gelingen, 

wenn wir die Treibhausgasemissionen deutlich 

reduzieren. In Deutschland, Europa

Vergleich Getränkekarton ¹/ PET-Einweg² bei Fruchtgetränken (1,0 l / 0,5 l), IFEU 2006 

Ökologische Priorität Wirkungskategorien 

Sehr groß Treibhauseffekt 

Groß 

Mittel 

Keine Einstufung 

Terrestrische 

Eutrophierung 

Fossiler 

Ressourcenverbrauch 

Versauerung 

Sommersmog 

Aquatische 

Eutrophierung 

Naturraumbeanspruchung 

Forst 

Kumulierter Energieaufwand 

gesamt 

und weltweit müssen in den nächsten zehn 

bis 15 Jahren die Weichen gestellt werden, 

damit der Klimawandel nicht zu katastrophalen 

Auswirkungen führt.“ 

Klimarelevante Faktoren mit hoher 

Gewichtung 

Zu Recht spielen deshalb klimarelevante 

Faktoren auch in Ökobilanzen eine gewichtige 

Rolle. Die Umweltauswirkungen von 

Produkten auf den Treibhauseffekt, also auf 

die Erwärmung der Erdatmosphäre, oder 

auf den Verbrauch von endlichen fossilen 

Ressourcen wie Erdöl oder Kohle sind von 

besonders großer Bedeutung. Der aktuelle 

Ökobilanz-Vergleich zeigt: „Gerade in diesen 

beiden Kategorien hat der Getränkekarton 

in allen Vergleichsfällen eindeutig 

Vorteile gegenüber der PET-EW-Flasche 

aufzuweisen.“ In der Ökobilanz wird dies 

unter anderem an folgendem Beispiel beleuchtet: 

Der Verbrauch fossiler Ressourcen 

durch Getränkekartons für Saft entspricht 

statistisch gesehen demjenigen von rund 

35.000 Einwohnern bezogen auf die in einem 

Jahr konsumierte Saftmenge in Deutschland. 

Für PET-EW-Flaschen liegt der entsprechende 

Wert dagegen bei 92.400 Einwohnern, 

ist also fast drei Mal so hoch. 

Getränkekarton in % 

schlechter als PET 

42 

43 

999 

892 

Ziel: verstärkter Einsatz nachwachsender 

Rohstoffe 

Ein Schwerpunkt der heutigen ökologischen 

Industriepolitik ist der verstärkte 

Einsatz natürlicher und nachwachsender 

Rohstoffe anstatt der wachsenden Abhängigkeit 

von knapper werdenden Rohstoffen. 

Getränkekartons basieren zu 75–80 % auf 

dem nachwachsenden Rohstoff Holz, wohingegen 

PET-Flaschen vorrangig aus der 

fossilen Ressource Erdöl stammen. Zwangsläufig 

liegen Getränkekartons in der Wirkungskategorie 

„Naturraumbeanspruchung 

Forst“ hinter PET. Doch sind die Wälder, aus 

denen das Ausgangsmaterial für die Kartonpackung 

kommt, nachwachsende natürliche 

Ressourcen, die sich bei nachhaltiger Bewirtschaftung 

nicht erschöpfen. Deshalb legen 

die Getränkekartonhersteller größten Wert 

darauf, dass das in den Rohkartons verwendete 

Holz aus einer ökologisch verträglichen 

Forstwirtschaft stammt. 

Repräsentativer Überblick über relevante 

Marktsegmente 

Der Fachverband Kartonverpackungen 

für flüssige Nahrungsmittel (FKN) in Wiesbaden 

hat die Studie beim IFEU in Auftrag 

gegeben, um einen repräsentativen Überblick 

Getränkekarton in % 

besser als PET 

167 

162 

37 

41 

164 

152 

23 

27 

26 

39 

48 

55 

sig.biz/combibloc Umwelt 38/39 39/39 

¹ Getränkekarton 

(1,0 l / 0,5 l) mit Verschluss 

² PET-Multilayer-Flasche, 

1,0 l / 0,5 l (38 g / 28 g) 

1,0 l 

0,5 l 

über die relevanten Marktsegmente im deutschen 

Gesamtmarkt für das Jahr 2005 zu 

erhalten. Dem Projektbeirat gehörten die 

Firmen Campina und Emig sowie das Duale 

System als Vertreter der Getränke- und Entsorgungswirtschaft 

an. Die Ökobilanz wurde 

normgerecht gemäß ISO 14040-14043 durchgeführt 

und ist laut den externen Gutachtern 

„ein herausragendes Beispiel dafür, was zurzeit 

möglich ist“. 



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