Gesund und lecker - SIG Combibloc

Titel
Für moderne Konsumenten muss die Mahlzeit
praktisch und in den persönlichen Tagesablauf
integrierbar sein.
Eine bislang ungekannte „Multioptionalität“
bieten diese Trendanalysen für die
Produktentwickler. Der individualistische
Verbraucher weckt das Brancheninteresse.
Um ihn in seinem aktuellen Anspruch und
Bedürfnis und sogar in seiner jeweiligen
Stimmung „abzuholen“, spielt die Verpackung
eine entscheidende Rolle. Sie erfüllt zwei
wichtige Aufgaben. In erster Linie dient sie
dazu, die Qualität von Lebensmitteln zu
schützen und vor allem auch zu bewahren.
Unbehandelte Lebensmittel verändern sich
je nach Lagertemperatur über kurz oder lang
chemisch, enzymatisch oder mikrobiell. Um
sie haltbarer zu machen und dennoch die
gesunden, natürlichen Inhaltsstoffe zu bewahren,
sollten sie möglichst produktschonend
behandelt und verpackt werden. Dabei
spielen die Ausgangsqualität des Lebensmittels,
seine Aufbereitung vor der Abfüllung,
das Füllverfahren und nicht zuletzt auch die
Beschaffenheit der Verpackung selbst eine
entscheidende Rolle.
In Verbindung mit dieser vordergründigen
Qualitätsaufgabe trägt die Verpackung
auch dazu bei, ein Produkt hinsichtlich
gefragter Trends auszurichten. Im Idealfall
vermag sie es, dabei unterschiedliche Aspekte
miteinander zu verknüpfen: Leckere,
qualitativ hochwertige und gesunde Produkte
sollten in handlichen, konvenienten Verpackungsgrößen
angeboten werden, um den
Verbraucher anzusprechen. Und gerade beim
Erreichen des potenziellen Kunden übernimmt
die Verpackung eine weitere wichtige
Funktion: Sie positioniert das Produkt und
sig.biz/combibloc 01/ 07