Gesund und lecker - SIG Combibloc

Glas, Dose, PET und Karton wurden bei
der Konsumentenbefragung auf ihre Bio-
tauglichkeit hin überprüft.
Design mit Erkennungswert
Als Nächstes wurden Merkmale und
Eigenschaften der Verpackungen angesprochen.
Welche Rolle spielen diese bei der
Auswahl von Biolebensmitteln?
Allen vier Diskussionsgruppen war
wichtig, dass Bioprodukte auf der Verpackung
durch ein Biosiegel gekennzeichnet
sind und Inhaltsstoffe, Herkunftsort sowie
Verfallsdatum gut sichtbar angebracht sind.
Außerdem sollte sich der Biogedanke in der
Verpackung widerspiegeln. Das bedeutet, das
Produkt hat im Idealfall möglichst wenig
Verpackung und diese ist wiederverwertbar.
Sie sollte leicht zu stapeln sein, damit nur
wenig Stellfläche beansprucht wird. Die Verpackung
sollte leicht zu öffnen und wieder-
verschließbar sein. Das Design sollte das Produkt
eindeutig als Bioprodukt kennzeichnen,
möglichst modern sein, aber nicht zu bunt.
Darüber hinaus legten die Gruppen, die
sich mit den Food-Produkten beschäftigten,
Wert darauf, dass das Produkt in der Verpackung
sichtbar ist. Den Getränkegruppen
war eine griffige Verpackung wichtig.
Kartonpackung vorwiegend an der
Spitze
Anhand gezeigter Beispielverpackungen
fiktiver Marken wurden die Gruppen auch
nach den Vor- und Nachteilen der jeweiligen
Verpackung befragt.
Im Bereich Food lag Glas im direkten
Vergleich vor Karton und Dose, was jedoch
mitunter daran lag, dass Kartonpackungen
im Food-Bereich noch relativ unbekannt sind.
Sie werden aber bereits als gute Alternative
zur Dose gesehen, da sie einfacher in der
Handhabung und umweltfreundlicher in
der Entsorgung seien. Im Gegensatz zur
Dose sei der Karton zudem geschmacksneutral.
Im Bereich Saft/Milch wird die Kartonpackung
deutlich vor Glas und Plastik
gesehen. Karton sei leicht und unzerbrechlich,
stapelbar, einfach in der Entsorgung
und wie Glas geschmacksneutral. Glas sei
in ökologischer Hinsicht ideal, im täglichen
Gebrauch jedoch zerbrechlich und zu schwer
im Transport. Plastik wird als Verpackung
für Bioprodukte sehr skeptisch betrachtet.
Es sei zwar leicht und unzerbrechlich und
somit ideal für unterwegs, aber die eingeschränkte
Recyclingfähigkeit spricht nicht
dafür, Bioprodukte in Plastik abzufüllen.
Insbesondere bei Milch wird Plastik abgelehnt,
bei Saft wurde es nicht präferiert.
Im Idealfall combifit
Zum Schluss wurden noch Designpräferenzen
bei den jeweiligen Produktgruppen
erfragt. Aufgrund der Produktnähe bevorzugten
die Gruppen bei Milch eine weiße
Verpackung. In Anlehnung an eine hölzerne
Obstkiste wählten sie für das Abfüllen von
Facts & Trends 32/33
Säften eine Rohkartonvariante. Die Gruppen,
die sich mit Biofood auseinandersetzten,
tendierten dagegen eher zu grünen Verpackungen,
da diese einen Bezug zur Natur
darstellen.
Es stellte sich heraus, dass im direkten
Vergleich sowohl die Giebelform als auch die
normale Blockform für Milch und Säfte als
unattraktiv und langweilig angesehen werden.
Als eine ideale Verpackung für Bioprodukte
wurde combifit betrachtet – solange
die Gestaltung nicht zu bunt ausfällt.
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sig.biz/combibloc 01/ 07