Gemeindebrief März-Mai - Kirchengemeinde Schwabach-St. Martin

Gepa Schokoladen im Eine-Welt-Laden Schwabach
Faire Schokolade trifft faire Milch – Süd trifft Nord
Fair im Süden
Unsere Zucker- und Kakao-Partner im Süden
sind demokratisch organisierte Kleinbauernkooperativen.
Durch den Fairen Handel können
die Bauern von ihrer Arbeit leben und Gemeinschaftsprojekte
finanzieren wie Schulen, Fortbildungen
und Gesundheitsprogramme. Sie
bestimmen selbst, was sie mit dem Mehrpreis
des Fairen Handels bewirken möchten.
Fair im Norden
Hohe Berge, grüne Almen, saftige Wiesen und
klare Seen …
In idyllischer Landschaft leben und arbeiten die
Naturland-Bio-Bauern der Milchwerke Berchtesgadener
Land. Auch ihre Kühe können die
schöne Landschaft ausgiebig genießen: Sie
verbringen den ganzen Sommer auf der Alm.
Dank fairer Preise können die Bauern auch
langfristig naturnah wirtschaften.
Neun Gründe für faire Milch
Die Faire Milch in unseren Gepa-Vollmilchschokoladen
stammt aus dem Berchtesgadener
Land im Chiemgau, ist also echte Bio-Alpenmilch!
Die schmeckt unvergleichlich gut und
schützt gleichzeitig Kühe, Alpen, Klima und
Böden.
Bestes Futter für beste Milch
Kühe sind Pflanzenfresser und werden bei den
Bauern im Berchtesgadener Land artgerecht
ernährt: Sobald das Wetter im Frühjahr es zulässt,
kommen sie auf die Weide in der Nähe
der Höfe. Die Jungtiere verbringen den Sommer
auf der Alm. Im Winter bekommen die Kühe biologisch
erzeugtes Heu, das vielfältige Gräser
und aromatische Kräuter enthält. Die abwechslungsreiche
Ernährung der Tiere ist wichtig für
die Qualität der Milch. Und die ist sogar wissenschaftlich
bestätigt: Die Uni Kassel bescheinigt
einen besonders hohen Anteil an mehrfach ungesättigten
sowie Omega-3-Fettsäuren.
Herkunftsgarantie
In unseren Vollmilchschokoladen steckt echte
Bio-Alpenmilch! Sie stammt von Bauern entlang
des Alpenkamms, zum Beispiel aus Ro-
Eine-Welt-Laden
senheim, Berchtesgaden und Traunstein. Eine
gesetzliche Definition für Alpenmilch besteht
allerdings nicht. Manche Molkereien verstehen
darunter zum Beispiel Milch von Bauern südlich
der Donau und bei wieder anderen darf es auch
mal Milch aus Schweden sein.
Auch in Zukunft ökologisch
Ökologische Landwirtschaft hat nur dort eine
Zukunft, wo Bauern von ihrer Arbeit leben können.
Denn die naturnahe Wirtschaftsweise erfordert
deutlich mehr Handarbeit und bringt,
insbesondere in den Bergregionen, geringere
Erträge. Die Milchpreise in der EU sind instabil
und liegen zeitweise unter den Produktionskosten,
sodass kleine und mittelständische
Bauern kaum davon leben können. Der Trend
geht deshalb zum Großbetrieb und zur Massenproduktion.
Die Genossenschaft Milchwerke Berchtesgadener
Land zahlt den Mitgliedern einen festen,
überdurchschnittlichen und verbindlichen
Milchpreis – mit 46,49 Cent pro Liter seit Jahren
den höchsten in Deutschland.
… selbstbestimmte Bauern
Die Molkerei der Milchwerke Berchtesgadener
Land wird in der Rechtsform einer landwirtschaftlichen
Verwertungsgenossenschaft geführt.
Ihre Eigentümer und Mitglieder sind die
Bauern selbst. Sie sind in allen genossenschaftlichen
Gremien wie zum Beispiel Vorstand und
Aufsichtsrat vertreten. Dadurch wird deutlich,
dass die Molkerei Berchtesgadener Land alles
daran setzt, den eigenen Milcherzeugern einen
möglichst guten Milchpreis zu zahlen. Die Genossenschaft
gibt Gewinne mit dem Milchgeld
an ihre Mitglieder weiter und investiert in den
Standort.
Artenvielfalt
Durch ihre naturverbundene Wirtschaftsweise
bewahren und schützen die Bauern der Milchwerke
Berchtesgadener Land die Berg- und
Alpenregion: Feldraine und Hecken werde gepflegt,
bunte Almen und Wiesenhänge zeugen
von der Artenvielfalt der Gräser. Sie sind Le-
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