Nahrungsmittelpreise steigen infolge des Biodiesels - Diario de Ibiza

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

40 | DONNERSTAG, DEN 6. SEPTEMBER 2007 | DIARIO de IBIZA Unternehmen MARMELADEN CAN MALACOSTA AVENIDA PEDRO MATUTES NOGUERA, 51 (IBIZA-STADT) 971.302.253 Vom Baum ohne Umwege auf den Tisch CAN MALACOSTA PRODUZIERT AUF DER EIGENEN FINCA IN SANT CARLES ABSOLUT IBIZENKISCHE MARMELADE, PER HAND HERGESTELLT. DAS RESULTAT IST EIN EXZELLENTES PRODUKT, DAS DURCH GESCHMACK, TEXTUR UND AUTHENZITÄT GLÄNZT SANT CARLES | REDAKTION Seit einigen Wochen findet man in den Regalen der Nahrungsmittelgeschäfte und Feinschmeckerläden der Pityusen ein neues auf Ibiza hergestelltes Produkt. Die Marmeladen der Firma Can Malacosta basieren auf einem Firmenkonzept, das ein Produkt der traditionellen ibizenkischen Gastronomie aufwerten möchte, indem man auf handwerkliche Produktion setzt und den Marmeladen den natürlichen Geschmack läßt, den alle aus ihrer Kindheit kennen. Die Finca Can Malacosta, liegt in Sant Carles, hat eine Fläche von 4,5 Hektar und baut seit 1993 auf einer bewässerten Fläche zweitausend Obstbäume, Pfirsiche und Nektarinen an. Aus diesen Früchten entstehen in einem handwerklichen Verfahren die Pfirsich- und Nektarinenmarmeladen, ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Die Früchte sind frisch und qualitativ hochwertig. Bei der Herstellung der Produkte folgt Can Malacosta den tradtitionellen Methoden, so daß man sagen kann, daß sie eine Art Authenzitätsgarantie besitzen, was sowohl den Geschmack, den Geruch, als auch die feine Textur angeht. Der erste Schritt des Werdeganges vom Baum auf den Tisch beginnt mit dem Handeverlesen der Früchte mit dem Ziel ein zufriedenstellendes Produkt höchster Qualität zu erreichen. Wenn die Frucht handverlesen ist, wird sie, ebenfalls per Hand, klein geschnitten. Dabei wird nochmals auf die Qualität geachtet und rigoros aussortiert, was ihr nicht genügt. Dann wird die Frucht gekocht, der notwendige Zucker hinzugefügt und an ihren exakten Siedepunkt geführt. Nach dem Erkalten wird die Marmelade in hübsche kleine Gläser gefüllt. Natürlich ist der Reifungsprozess der Früchte ganz natürlich, was dazu beiträgt, daß sie ihren optimalen Süßgehalt haben. So ist es nicht notwendig wird, diesen künstlich zu erhöhen, wie es der Fall ist, wenn die Früchte zu früh geerntet werden. Kurz gesagt, ein ibizenkisches Produkt von Kopf bis Fuß, hergestellt nach den Verfahren unserer besten Traditionen und das mit Sicherheit mehr als einemvon uns die Marmelade der Großmutter in Erinnerung ruft, die nun dank der Arbeit von Can Malacosta wieder auf den Tisch kommt. VOM BAUM AUF DEN TISCH Die Marmeladen von Can Malacosta werden auf der Finca in Sant Carles hergestellt Ausgangsprodukt und Qualität sind die Basis Die Früchte werden handverlesen Ein Genuß für den Gaumen in jedem Moment 100% die natur Ibizas - Natürlich reifung der Früchte Nektarinen- und Pfirsischmarmelade Ibiza Zeitung VERKAUF IN SUPERMÄRKTEN, NAHRUNGSMITTELGESCHÄFTEN UND DELIKATESSENLÄDEN AVENIDA PEDRO MATUTES NOGUERA - 07800 IBIZA - BALEARES - TEL. 971 302 253
Ibiza Zeitung DIARIO de IBIZA DIE RÜCKSEITE DONNERSTAG, DEN 6. SEPTEMBER 2007 | 41 Windsurf-Weltmeisterschaft 250 Windsurfer aus zwanzig Ländern nehmen an der Weltmeisterschaft teil, die Formentera mit dem Leiter der Segelschule und Ex Olympiateilnehmer Asier Fernández ein Jahr lang organisierte FORMENTERA | REDAKTION PR Samstag war ein historischer Tag für Formentera. Es begann die erste Weltmeisterschaft auf der Insel. Das es Windsurf ist, ist nicht erstaunlich, denn der Direktor der dortigen Gemeindesegelschule ist kein anderer als der Olympiateilnehmer Asier Fernández, der Spanien 1992 in Barcelona vertrat. Seit seinem Amtsantritt hat er erstaunliches erreicht. Siebzehn Teilnehmer der Pityusen nehmen teil, darunter 16 Formenterenser. Am ersten Tag lief es für die Formenterenser nicht sehr gut, da sie lieber etwas mehr Wind haben und der nicht wehte. Am zweiten Tag lief es dann besser und einige Hoffnungen erwachten zu neuem Leben. Die Formenterenser Martí Juan (zweiter in Sub-19) und Álex Büchau (zweiter in Raceboard Master) und Marcos Fernández aus Galicien (erster in Sub-19) waren die bestplazierten Spanier nach dem zweiten Tag. Die große Entdeckung war Pepe Ferrer der bei seinem ersten offiziellen Wettbewerb gelich den fünften Platz in Sub-17 der Jungen erreichte. Auch der noch recht junge Adrián Jiménez kam auf den fünften Platz in der Kategorie Sub-15. Bei der großen Konkurrenz aus den Niederlanden, Neuseeland, Israel, Italien, Großbritannien, Polen, Frankreich und Litauen ist das ganz beachtlich. Die Ausscheidung geht bis zum Freitag. Nächste Woche die Gewinner. TENNIS Formenterensische Erfolge beim Turnier Alex Corretja Das erste Tennisturnier, das den Namen des Ex- Tennisstars Alex Corretja trägt, war recht erfolgreich für die Formenterenser und die Katalanen. Lara Trigo gewann nicht nur die Kategorie ‘Cadete’ sondern auch die Kategorie ‘Infantil’. Die junge Tennisspielerin lebt seit zwei Jahren in Barcelona, wo sie ein striktes Training absolviert. Die Kategorie ‘Alevin’ der Mädchen holte sich Delia Arranz. In ‘Cadete’ der Jungen konnte sich Marcos Tur durchsetzen und in ‘Infantil’ Jago Dosantos, in Alevín’ Pep Batalla. 57 Teilnehmer kämpften um die Siege in den verschiedenen Kategorien. Die Gewinner aller Kategorien Solche Bilder gibt es bis Freitag noch haufenweise vor der Küste Formenteras Sub-17 in voller Aktion, der Formenterenser Martí Juan (2. in Sub-19) und Sub 17 auf dem Weg zum Start C. C. FESTE Die Feria Andaluza tobte an der Messehalle Es war bereits die zwanzigste Ausgabe der ‘Feria Andaluza’ vor den Stadttoren, diesmal mit einem feierlich im andalusischen Stil beleuchteten Eingangstor zur Feria. Überhaupt war die Beleuchtung überarbeitet worden und eine der fünfzehn Casetas (Häuschen) war gratis der Vereinigung der Peruaner zur Verfügung gestellt worden, die dort für die Opfer der Erdbeben sammeln konnten. Bürgermeisterin Lurdes Costa eröffnete die Feria feierlich gefolgt von dem Spektakel ‘Flamenco Adlib’, eine Mischung aus andalusischer und ibizenkischer Folklore. Die Delphine im Hafen D. I. FOTOS: DI Einblick in die Tomatenschlacht Der schlafende Bootskapitän Fischfang integriert im Playmobil FOTO Gewinner des Sommerfotowettbewerbs Gewinnerin des diesjährigen Fotowettbewerbs ist Laura Torres Bonet für ihr Foto ‘Descans de patró’ (Kapitänspause). Das Foto zeigt ihren Vater schlafend auf einem Haufen trockener Algen am Strand Sa Torreta. Auf den zweiten Platz kam ein Arrangement von Pablo Rosselló, der von seinem Fischfang die Beute so verteilte, als seien es Teile des Playmobils seines Sohnes. Beide gewannen eine Kamera ‘Sony’ gestiftet von Ibifoto. Unter den Finalisten auch ein Superpapatransporter mit einem Kind auf der Schulter, das andere im Tagegurt, ein Hund im Windkanal, Motorrad mit rollendem Koffer und Unterwasserfotos mit Algen und ohne. Insgesamt wurden 70 Fotografien eingesandt. Viel Spaß bei der großen Tomatenschlacht JUAN A.RIERA Im dritten Jahr zu den Sommerfesten in Sant Antoni verwandelte sich der Strand von Es Pouet in ein riesiges Schlachtfeld zwischen Römern (Bürger aus Sant Agustí) und Kartagern (Bürger aus Sant Antoni), die erstere nach einer harten und lang andauernden Schlacht mit Tomaten für sich entscheiden konnten. Neu in diesem Jahr die Friedensverhandlungen beider Völker vor der Schlacht, die selbstverständlich nicht zum Erfolg führten. Übrigens konnten beide Seiten auf die Hilfe vieler Touristen und Spaziergänger zählen, die zufällig am Schlachtfeld vorbeikamen. Die Römer kamen über die Avenida Sant Agusti, die Kartager per Schiff über die Bucht. | FRAN RAMÍREZ L. T. P. R.
Seite 1 und 2: Ibiza Zeitung NACHRICHTEN AUS IBIZA
Seite 3 und 4: Ibiza Zeitung Die Sitzung fand im B
Seite 5 und 6: Manolo Visa, Mikaela und Paco Díaz
Seite 7: AGENDA DIESE WOCHE diariodeibiza.ze

Nahrungsmittelpreise steigen infolge des Biodiesels - Diario de Ibiza

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?