Jahresbericht 2006 - RehabilitationsZentrum Lutzenberg

Quartierladen
Regina Steiner
Verantwortliche Laden
Zur Gewährleistung des Versorgungsablaufes im RehabilitationsZentrum Lutzen-
berg hat der Laden im abgelaufenen Betriebsjahr Lebensmittel und Güter des
täglichen Bedarfs für ca. Fr. 194’000.– umgesetzt. Eingeschlossen ist die Verpflegung
für die traditionellen erlebnispädagogischen bzw. polysportiven Lager in La
Punt und Faulensee.
Das Betriebsergebnis des abgelaufenen Jahres entspricht in etwa dem des Vorjahres,
jedoch bei weniger Aufenthaltstagen von Klientinnen und Klienten. Dies
wurde nicht zuletzt durch eine treue Gruppe von Dorfbewohnerinnen und Dorfbewohnern
erreicht, die sich regelmässig zum Einkaufen trifft. Als kleine Belohnung
und Kundenbindung gedacht, wird ab dem neuen Jahr ein Rabattsystem eingeführt.
Das Sortiment des Ladens umfasst ca. 700 Artikel, das laufend den Bedürfnissen
der Kundinnen und Kunden entsprechend aktualisiert wird. Als Gesamtes untersteht
der Laden den Bedingungen der kantonalen Lebensmittelkontrolle und erfüllt
ausserdem die Anforderungen des Qualitätsmanagement-Systems.
Als zusätzliche Dienstleistung wird neu die Menüplanung für einzelne Wohngruppen
erstellt, was eine optimierte Einkaufspolitik erlaubt.
Wie jedes Jahr waren wir auch im Berichtsjahr wieder am Weihnachtsmarkt in
Wienacht anzutreffen, wo wir Erzeugnisse aus der Bäckerei, Werkstatt und dem
Laden verkauften und so Einnahmen von ca. Fr. 3’000.– realisieren konnten.
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