Heißwasserbeizung zur Bekämpfung von ... - Dottenfelder Hof

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nicht hinreichend unter Praxisbedingungen getestet wurden (WILBOIS et al. 2005). Zu klären
sind noch Unsicherheiten bei der Applikation oder eventuelle phytotoxische Wirkungen.
2.2 Physikalische Saatgutbehandlungsverfahren
Die Sanierung von Saatgut mit Hitze ist eine alte Methode, bei der die Erwärmung des Saat-
gutes mit Wasser, Dampf, Luft oder einem anderen wärmeleitenden Medium erfolgen kann.
Die Heißwasserbehandlung wurde bereits im späten 19. Jahrhundert bei der Kartoffel durch-
geführt und in den 50er und 60er Jahren gegen Flugbrand bei Weizen und Gerste sowie gegen
spezielle Erreger an Gemüsesamen eingesetzt. Um die Hitzebehandlung wirksam durchführen
zu können, muss ein konstantes und präzises Erhitzen für eine definierte Zeitdauer möglich
sein. Wenn die Behandlungstemperatur zu niedrig ist, überlebt der Krankheitserreger, wäh-
rend bei zu hohen Temperaturen auch das Saatgut geschädigt wird. Je größer die Differenz
der Hitzetoleranz zwischen Krankheitserreger und Saatgut ist, desto besser sind die Bedin-
gungen für eine erfolgreiche Wärmebehandlung. Die Hitzetoleranz des Saatgutes wird von
verschiedenen Faktoren beeinflusst, wie dem Feuchtigkeitsgehalt, der Keimruhe, dem Alter
und der Vitalität des Saatgutes, der Samenschale sowie der Korngröße. Je höher der Feuch-
tigkeitsgehalt, desto empfindlicher ist das Saatgut. Besonders empfindlich ist Saatgut, das sich
nicht in Keimruhe befindet, älteres und schwächeres Saatgut sowie der Zustand der schützen-
den Schichten, aber auch kleinere Samen. Selbst bei gleicher Sorte und gleicher Saatgutfeuch-
te können sich einzelne Partien deutlich in ihrer Hitzeempfindlichkeit unterscheiden. Daher
kann man nur in Einzelfalldarstellungen absolute Temperaturwerte für die Behandlung ange-
ben. Je nach Rasse des Pathogens dürfte ebenfalls eine unterschiedliche Empfindlichkeit für
die Hitzebehandlung vorliegen. Die Wirksamkeit des Verfahrens hängt weiterhin von der Lo-
kalisierung des zu bekämpfenden Schadorganismus am Korn ab. Dabei sind Pathogene, die
außen am Getreidekorn haften, wie Steinbrand und Roggenstängelbrand, aber auch der Hafer-
flugbrand, der unter der Spelze oder in äußeren Zellschichten lokalisiert ist, recht gut zu be-
kämpfen. Auch samenbürtige Fusarien werden gut erfasst. Krankheitserreger wie der Weizen-
und Gerstenflugbrand, die sich im Getreidekorn (Embryo) befinden, sind schwieriger abzutö-
ten (KRAUTHAUSEN u. KOCH 2002).
Die Heißwasserbehandlung nach Tabelle 1 zeigt eine besonders gute Wirkung gegen Getrei-
deflugbrände. Demgegenüber erwies sie sich nach WINTER et al. (1998 a) bei der Netzfle-
ckenkrankheit als weniger wirksam. Bei starker Kontamination des Saatgutes mit Weizen-
stinkbrand- oder Gerstenhartbrandsporen sowie mit Streifenkrankheiten der Gerste wurde