1-32 - Diemelbote
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1-32 - Diemelbote
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Marsberg. Der LandschaftsverbandWestfalen-Lippe<br />
hat kürzlich einen<br />
Wanderführer herausgegeben<br />
über einen Weg,<br />
der auch durch Marsberger<br />
Gebiet führt: »Erlebnis<br />
Eggeweg. Wandern von<br />
den Externsteinen bis<br />
Marsberg« von Horst Gerbaulet.<br />
Das Buch beschreibt<br />
59 besonders sehenswerte<br />
Punkte entlang<br />
des Weges, die im Text<br />
näher erläutert werden<br />
und in den Karten gekennzeichnet<br />
sind. Dazu<br />
gehören Reste sächsischer<br />
Wallburgen, Burgruinen,<br />
Grenzsteinen und<br />
Wegemalen an historischen<br />
Passwegen. Darüber<br />
hinaus werden Spuren<br />
historischer Nutzungen im<br />
Wald wie der Abbau von<br />
Bodenschätzen, die Herstellung<br />
von Glas, das<br />
Köhlerwesen oder die<br />
Waldhude erläutert. Neben<br />
einem einleitenden<br />
Teil gehen 52 Exkurse auf<br />
bestimmte Themen ein.<br />
Außerdem werden die<br />
EINE MARKE DER VOLKSWAGEN GRUPPE<br />
Der Eggeweg<br />
durchwanderten Kommunen<br />
vorgestellt. Dabei beschreibt<br />
das Buch nicht<br />
Der Wanderführer »Erlebnis<br />
Eggeweg. Wandern<br />
von den Externsteinen<br />
bis Marsberg« ist im<br />
tpk-Regionalverlag Bielefeld<br />
erschienen und im<br />
Buchhandel erhältlich.<br />
Foto: LWL<br />
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nur Sichtbares, sondern<br />
weist sogar auf Gerüche<br />
zu bestimmten Jahreszeiten<br />
hin. Alle, die die Ruhe<br />
und Abgeschiedenheit<br />
des Wanderweges schätzen,<br />
die aber auch Sehenswertes<br />
aus Natur und<br />
Kultur kennenlernen wollen,<br />
sollten dieses Buch<br />
auf ihrer Wanderung entlang<br />
des Eggeweges zur<br />
Hand haben. Der Kartenteil<br />
am Ende erspart dem<br />
Nutzer zusätzliche Wanderkarten.<br />
Die gesamte<br />
Strecke wird im Maßstab<br />
1:25.000 in Reliefkarten<br />
dargestellt. Auch eine Liste<br />
empfehlenswerter, auf<br />
die Bedürfnisse der Wanderer<br />
zugeschnittener<br />
Gasthäuser, Hotels und<br />
Jugendherbergen fehlt<br />
nicht. Wer zunächst in der<br />
unmittelbaren Nähe von<br />
Marsberg bleiben möchte:<br />
Der achte Abschnitt befasst<br />
sich auf zehn Seiten<br />
mit dem Weg von Blankenrode<br />
bis zum Endpunkt<br />
des Eggeweges am<br />
Marsberger Bahnhof.<br />
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Wallfahrt<br />
nach Kleinenberg<br />
Oesdorf. Bereits seit Jahrzehnten<br />
wird anlässlich<br />
des Festes »Maria Heimsuchung«<br />
von Oesdorf aus<br />
nach Kleinenberg eine<br />
Wallfahrt durchgeführt. In<br />
diesem Jahr treffen sich<br />
die Wallfahrer am morgigen<br />
Sonntag um 3 Uhr<br />
beim Aloisiusbildstock<br />
(Zum Waschhof). Die<br />
Streckenlänge beträgt 14<br />
Kilometer und dauert rund<br />
drei Stunden, wobei unterwegs<br />
eine Pause eingelegt<br />
wird. In Kleinenberg nehmen<br />
die Teilnehmer an folgendem<br />
Programm teil:<br />
Die Meerhofer Landfrauen<br />
empfehlen<br />
Frühkartoffeln<br />
mit Speck<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
12 Frühkartoffeln<br />
4 Tomaten<br />
300 g milder Käse<br />
Guss :<br />
3 Frühlingszwiebeln,<br />
250 g gewürfelter<br />
Frühstücksspeck,<br />
400 g Schmand,<br />
etwas Basilikum<br />
Zubereitung:<br />
Den Backofen auf 180<br />
Grad vorheizen. Die Kartoffeln<br />
gut waschen, abtrocknen<br />
und der Länge<br />
nach fächerartig ein-<br />
Kartoffeln im<br />
Speckmantel<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
8 Frühkartoffeln,<br />
1 Esslöffel Kümmel,<br />
Salz,<br />
30 g Butter,<br />
einige Salbeiblättchen,<br />
4 Scheiben<br />
würziger Käse,<br />
8 lange dünne Scheiben<br />
Bauchspeck<br />
Zubereitung:<br />
Frühkartoffeln waschen.<br />
Kümmel in Salzwasser geben.<br />
Kartoffeln darin garen,<br />
abgießen und der<br />
Länge nach halbieren.<br />
Schlesische<br />
Kartoffeln<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
1 kg dicke Frühkartoffeln,<br />
Salz,<br />
100 g Bauchspeck,<br />
1 dicke Zwiebel,<br />
ein Esslöffel Butter,<br />
Pfeffer.<br />
Zubereitung:<br />
Die Kartoffeln unter<br />
fließendem Wasser sauber<br />
bürsten und in Salzwasser<br />
garen. Inzwischen den<br />
6.30 Uhr Frühmesse,<br />
anschließend gemeinsames<br />
Frühstück, hiernach<br />
Beten des Kreuzweges,<br />
Besuch des Brunnens, 10<br />
Uhr Teilnahme am Festhochamt<br />
bei der Marien-<br />
Wallfahrtskirche und Mittagessen.<br />
Die Rückwanderung<br />
nach Oesdorf erfolgt<br />
um 13 Uhr ab Kleinenberg<br />
und der Abschluss ist gegen<br />
16 Uhr in der St. Johanneskirche<br />
in Oesdorf.<br />
Zu dieser Veranstaltung laden<br />
die örtliche Kirchengemeinde<br />
und der EGV,<br />
Abteilung Oesdorf, ein.<br />
schneiden. Kartoffeln in eine<br />
gefettete Auflaufform<br />
setzen.<br />
Für den Guss die Frühlingszwiebeln<br />
putzen und<br />
in Ringe schneiden, dann<br />
mit dem Speck unter den<br />
Schmand heben. Die Mischung<br />
auf die Kartoffeln<br />
streichen. Die Tomaten<br />
waschen, abtrocknen und<br />
achteln, anschließend in<br />
die Zwischenräume der<br />
Kartoffeln geben. Käse<br />
darüber reiben. Etwa eine<br />
Stunde backen, kurz vor<br />
Ende der Garzeit die kleingezupftenBasilikumblättchen<br />
auf den Kartoffeln<br />
verteilen und mitbacken.<br />
Butter schmelzen und die<br />
Kartoffelhälften damit einpinseln<br />
mit Salz und Pfeffer<br />
bestreuen. Käsescheiben<br />
halbieren. Auf jeweils<br />
eine Kartoffelhälfte eine<br />
Scheibe Käse und zwei<br />
Salbeiblättchen legen. Die<br />
Hälften zusammensetzen<br />
und jede Kartoffel mit einer<br />
Scheibe Speck umwickeln,<br />
Enden verdrehen<br />
und mit einem Holzstäbchen<br />
zusammenstecken.<br />
Kartoffeln auf ein Backblech<br />
legen und im vorgeheizten<br />
Ofen zehn Minuten<br />
braten bis der Speck gebräunt<br />
ist und der Käse zu<br />
schmelzen beginnt.<br />
Speck in Streifen schneiden.<br />
Die Zwiebel abziehen<br />
und in Ringe schneiden.<br />
Butter erhitzen, Bauchspeck<br />
und Zwiebel darin<br />
glasig braten. Die garen<br />
Kartoffeln abgießen und<br />
noch heiß mit zwei Gabeln<br />
etwas auseinander reißen,<br />
mit Salz und Pfeffer bestreuen<br />
und die<br />
Speck–Zwiebelmischung<br />
darauf geben. Zu Frühkartoffeln<br />
schmecken die<br />
neuen Matjes besonders<br />
gut.