Umwelterklärung 2011 - Sternquell-Brauerei GmbH

- Wasser und Abwasser
Im Vertriebs- und Abfüllzentrum wird aus dem Trinkwassernetz des
Zweckverbandes Vogtland Wasser für Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen,
zu Sanitärzwecken und zur Kesselspeisung bezogen.
Das Sanitärabwasser wird in den Abwasserkanal des Zweckverbandes Vogtland
direkt eingeleitet.
Das Abwasser aus dem Ladebereich, bestehend aus Abtropfwasser der LKW und
PKW, wird über eine freiwillig installierte Trennanlage, bestehend aus Sandfang,
Öl- und Benzinabscheider abgeleitet.
Das Abwasser aus dem Abfüllprozess und von Reinigungs- und
Desinfektionsmaßnahmen wird in den Schmutzwasserkanal eingeleitet.
Die Einleitbedingungen für Abwasser entsprechend der Satzung des
Zweckverbandes Vogtland werden eingehalten.
- Energie
Wärmeenergie wird benötigt für den Abfüllprozess und im Vertriebszentrum. Die
Wärmeenergie wird durch unsere Kesselanlage und die Wärmeerzeuger
Vertriebszentrum bereitgestellt. Den Elektroenergiebedarf decken wir über das
Netz der Energieversorgung ab.
Der Einsatz von Wärme für die Beheizung sowie Be- und Entlüftung erfolgt auf
Basis einer computergestützten Be- und Entlüftungsanlage. Der Verbrauch an
Energie und Wasser im Vertriebszentrum ist in das betriebliche Kontrollsystem
mit einbezogen.
- Ammoniak
Die umlaufende Ammoniakmenge in der Kälteanlage von 5 t der Sternquell-
Brauerei GmbH bedeutet, bei Austritt, für die Umwelt ein Risiko.
Dementsprechend wurde die neu installierte Kälteanlage nach den neuesten
Sicherheitsvorschriften errichtet.
Auf Grundlage eines Havarieplanes und des gezielten Einsatzes der Plauener
Berufsfeuerwehr sind Maßnahmen zur Minimierung des Risikos im Havariefall
eingeleitet.
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