Heimat und Familie - Privatbrauerei M.C. Wieninger

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6 WIENINGER Journal Ein Plädoyer für die Heimat Hans Roth aus Laufen spricht über Regionalgeschichte, die Bedeutung von Kultur und wie der Rupertiwinkel zu seinem Namen gekommen ist. „Heimat ist kein Ort, Heimat ist ein Gefühl!“ ein Ausspruch des Sängers Herbert Grönemeyer. Auch für Hans Roth ist Heimat ein Gefühl. Der 74-jährige lebt unsere Region, wie kaum ein anderer. Seit frühester Kindheit beschäftigt er sich mit „seiner“ Heimat und machte später seine Leidenschaft zum Beruf. Nach seiner Ausbildung zum Antiquariatsbuchhändler in München, war er von 1970 bis 2003 Geschäftsführer des bayerischen Landesvereins für Heimatpflege. Bereits seit 1972 ist er Vorsitzender des Historischen Vereins Rupertiwinkel in Laufen. Mit leuchtenden Augen und voller Leidenschaft berichtet er auch in unserem Gespräch von der Arbeit in „seiner“ Heimat – dem Rupertiwinkel – in den vergangenen 50 Jahren. Herr Roth, seit vielen Jahren sind Sie im Bereich der Heimatkunde tätig. Was macht das Ganze für Sie so interessant? Das liegt vielleicht an der Bodenhaftung hier in Laufen. Ich bin ja hier geboren, 1938. Allerdings bin ich 1956 schon nach München gekommen und ich hab mich schon immer für Kultur und solche Dinge interessiert. Ab 1970 war ich dann Geschäftsführer des bayerischen Landesvereins für Heimatpflege. Wenn ich durchs Land gefahren bin, hab ich mir immer gedacht: „Das gehört mir alles, weil ich darf mich um diese Dinge kümmern“. Wie sind Sie überhaupt dazu gekommen, sich in diesem Bereich zu engagieren –für einen jungen Mann war das damals doch sicher nicht alltäglich? Ich war eigentlich von klein auf schon von diesem Gebiet begeistert. Während andere irgendwo beim Spielen waren, hab ich als Schulbub bei der Kirche die Inschriften von Grabsteinen abgeschrieben. Mein Vater hat immer gesagt: „Der Bub interessiert sich nur für´s alte Glump!“. Christoph Grabner im Gespräch mit Hans Roth Und wie ist es dann später bei Ihnen in diese berufliche Richtung gegangen? Damals hat´s in Laufen die Geschwister Schiefer gegeben, Heimatforscherinnen, die mich immer ein bisschen gefördert haben. Dann später in Salzburg, der Professor Hell, ein Archäologe. Das war auch ein großer Förderer von mir. Der hat mich ernst genommen und mich immer wieder eingeladen, zu Ausgrabungen. So bin ich eben reingewachsen. Was haben denn Ihre Eltern damals zu Ihrem Berufswunsch gesagt? Meine Mutter hat immer gesagt, ihr wäre es am liebsten, wenn der Bub zur Post gehen würde. „Da ist er an der frischen Luft!“. Ich bin dann aber nicht zur Post, sondern hab zunächst im Verlagswesen angefangen. Meine ersten Artikel hab ich dann mit 18 Jahren für den Laufener Kurier und die Freilassinger Zeitung geschrieben. Auf diesem Weg kam ich zur Heimatpflege. Wenn Sie so auf die vergangenen 60 Jahre zurück blicken - was ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben? Die Einstellung zur Heimatpflege hat sich in dieser Zeit sehr gewandelt. Wir wissen ja, dass man damals von der Heimat nichts mehr gehalten hat. Heimat war ein Unwort, ein Fremdwort fast. Als ich damals zur Heimatpflege gegangen bin, haben manche Freunde das gar nicht verstehen können. Sie haben befürchtet, dass ich mit diesem Beruf meine Frau und mein Kind nicht ernähren kann. Zusammenfassend kann man sagen, Heimatpflege war damals fast ein bisschen in Verruf. In wieweit hat sich Heimatpflege bis heute geändert? Heimatpflege umfasst ja die ganze Lebenswelt des Menschen. Ob das jetzt das Bauen ist oder Brauchtum oder Tracht und so weiter. Man braucht schon eine gewisse Bodenhaftung und sieht es eigentlich erst in den letzten zehn bis fünfzehn Jahren wieder, dass das gefragt ist. Vorher war dieser Regionalbezug mehr verpönt. Durch die Vereinigung Europas kommt jetzt auf einmal wieder mehr Regionalismus auf. Woran liegt die Rückbesinnung auf regionale Werte Ihrer Meinung nach? Die Menschen wollen sich nicht alle über einen Kamm scheren lassen. Ein gleiches Europa, von Spanien bis weiß Gott wohin. Sondern man hat ganz bewusst den Regionalismus gefördert. Die Leute interessieren sich wieder für Regionalgeschichte, regionale Vermarktung ist wieder möglich. Alles was man davor eigentlich nicht gewollt hat. Der Mensch besinnt sich wieder auf die Wurzeln, wo er herkommt. Das heißt also, dass sich die Menschen wieder mehr für ihre Heimat interessieren und sich auch dafür einsetzen? Unbedingt, das merkt man in allen Bereichen. Zum Beispiel in den Schulen. Wenn ich nur an das Laufener Gymnasium denke. Da werden wieder Arbeiten über die Heimat vergeben. Da wird zum Beispiel zu den jungen Leuten gesagt, erforscht doch das Ainringer
Moos, die Abstorfer Inseln. Dann setzen sich die Schüler hin und arbeiten mit Begeisterung an den Themen ihrer Heimat. Was ist das Besondere an der Vergangenheit des Rupertiwinkels? Der Rupertiwinkel ist ja noch gar nicht so alt, er gehört jetzt seit rund 200 Jahren zu Bayern. Wir sind „Jung-Bayern“ sozusagen. Vorher haben wir über 1000 Jahre zu Salzburg gehört. Und irgendwie tendieren wir ja immer noch nach Salzburg. Sprachlich, brauchtumsmäßig sind wir alle irgendwie nach Salzburg orientiert. Wie ist der Rupertiwinkel überhaupt zu seinem Namen gekommen? Der Begriff „Rupertiwinkel“ ist nicht so alt, wie man glaubt. Zum ersten Mal taucht er um 1895 auf. Gebraucht als Bezeichnung, um den Tourismus zu fördern. Wir haben ja früher zum Flachgau gehört und hatten eigentlich keinen Namen. Damals hat man gesagt, dieses Gebiet zwischen Tittmoning, Waging und Teisendorf gehörte früher zum Erzstift Salzburg, das mit dem heiligen Rupertus verbunden ist und daher nannte man die Gegend Rupertiwinkel. Viele sagen auch „Rupertigau“ - ist das richtig? Eigentlich nicht, weil wir kein Gau waren. Der Begriff Gau kommt von den Grafschaften: Pinzgau, Pongau, Lungau, Chiemgau und so weiter. Aber wir formen ein Eck, wenn man die Region auf der Karte anschaut. Deshalb spricht man von „Winkel“, wie zum Beispiel auch der Pfaffenwinkel und der Lamer Winkel im Bayerischen Wald. Sind die Menschen bei uns in der Region stolz darauf, Rupertiwinkler zu sein? In der Landbevölkerung schon. Ich war mal in Teisendorf, da standen zwei ältere Männer beisammen. Es war im Januar. Da sagt der eine zu dem anderen: „Du musst Handschuhe anziehen, draußen in Bayern schneit es schon. Ich war heute schon in Traunstein!“ Also die sehen immer noch die Grenze wie früher, damals gehörte Traunstein zu Bayern und Teisendorf zu Salzburg. Und wie hat auch mal ein Lehrer zu mir gesagt? Er kennt die Kinder, die aus Neukirchen oder Surberg kommen an der Sprache. Da merkt man deutlich die Unterschiede. Wenn wir dieses Interview schon für das Wieninger Journal machen und in diesem Jahr noch dazu das 200-jährige Familienjubiläum der Brauerei Wieninger gefeiert wird, dann darf eine Frage natürlich nicht fehlen: Was wissen Sie über die Vergangenheit der Brauerei? Was bewundernswert ist: die Konstanz der Firma. Dass sie jetzt seit 200 Jahren in derselben Hand ist. Sie prägt die Gegend und übernimmt Verantwortung. Wenn ich nur als Beispiel an das Kloster Höglwörth denke. Das ist ja im Besitz der Familie Wieninger und wird im historischen Bestand belassen und auch nicht verändert. Da muss man schon sagen, dass der kulturelle Auftrag der Familie hoch anzurechnen ist. Abschließende Frage: Wenn Sie auf die vergangenen 74 Jahre zurückblicken, würden Sie dann etwas anders machen? Nein, eigentlich nicht. Es war eine glückliche Fügung für mich, dass ich mein Hobby oder meine Leidenschaft zum Beruf machen konnte. Das ist ja nicht allen vergönnt. Heutzutage redet man ja nur noch von Jobs, die man wechseln kann wie ein Hemd. Ich hab immer zu meinen Mitarbeitern gesagt: „Schaut's, wir bekommen Geld für das, was wir gerne machen!“ Das ist doch schön, wenn man von der Liebhaberei leben kann. Wer kann das schon sagen? Danke für das Interview und alles Gute für die Zukunft. WIENINGER Journal Das Leben im Schalander Wohn- und Aufenthaltsraum der Braugesellen Die Wieninger Brauer um ca. 1895 Der Schalander war früher der Ort und Inbegriff einer traditionsbewussten Brauerei. Hier hielten sich die Brauer auf und nahmen ihr Essen ein. Heute würde man von der Kantine der Brauer sprechen. In diesem Nebenraum der Braustube wurde über Generationen das Wissen der Älteren an die Jüngeren weitergegeben. In den Zeiten, als die Brauer und Mälzer noch auf Wanderschaft gingen, diente der Schalander auch als Schlafraum für die Gesellen der Brauerzunft. Die ungelernte Hilfskraft, auch „Schrulle“ genannt, war für die einfachsten Arbeiten in der Brauerei zuständig. In der Hierarchie der Brauer waren diese Kräfte ganz unten angesiedelt und durften sich nicht im Schalander aufhalten. In der Brauerei Wieninger war der Schalander bis in die 1960er Jahre von Brauern bewohnt. Im Schalander herrschte immer beste Gemütlichkeit, hier wurde getrunken und gefeiert. Der Bräu gab dort das Bier an die Brauer zu einem günstigen Preis ab. Die zunehmende Automatisierung der Brauvorgänge im 20. Jahrhundert zog einen erheblichen Personalabbau nach sich, so dass der Schalander immer mehr an Bedeutung verlor. Heute wird noch gerne der Bierverkostungsraum in der Brauerei als „Schalander“ bezeichnet. Auch die Schmankerlstube im Brauereigasthof wird bisweilen nach ihm benannt und wartet mit Gemütlichkeit und einem Hoch auf die Tradition des Bieres auf seine Gäste. Die Wieninger Brauer 2011 7
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Seite 5: Gleichzeitig war es die Zeit vor de

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