Nr. 2/2005 März & April Ausgabe 18

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als „Media Ración“, halbe Portion, oder als „Ración“ auf einem großen
Teller. Die riesige Auswahl reicht von spanischen Tortillas über
sauer eingelegte Sardinen (Boquerones), Tintenfischsalat (Ensalada
de Pulpos) oder den so genannten Russischen Salat (Ensalada rusa)
mit Wurzelgemüse, Erbsen, Eiern und Kartoffeln.
Spanische Essgewohnheiten
Zum Frühstück treffen sich die Einheimischen in der nächsten Bar,
um einen Café zu trinken, der ähnlich einem Espresso ist und häufig
in einem kleinen Glas serviert wird. Mit ein wenig Milchschaum
oben drauf wird er zum Café cortado, mit einem Schuss Cognac zu
einem Carajillo. Zum Kaffee bestellt man süßes Gebäck oder ein Sandwich.
Mittags und abends bieten Restaurants aller Kategorien mehrgängige
Menüs an. Zur Mittagszeit immer gut besucht sind vor
allem die Tapas-Bars. Hier gibt es alles in winzigen Portionen (Tapas),
grund hoher Wellen auf optimale Bedingungen. Nicht zu unterschätzen
sind die starken ablandigen Strömungen an der Westküste,
die jedes Jahr unbedachten Schwimmern das Leben kosten.
Um die raue und kahle Landschaft der Berge zu erkunden, lohnt es,
sich einen Mietwagen zu nehmen. Sie besitzt ihren ganz eigenen
Charme und ist wahrscheinlich die heimliche Attraktion der Insel.
Stephane Etienne
Gilles Calvet
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