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Auflesen, schälen, einkochen, fertig: Selbst eingekochtes Apfelmus ist unschlagbar
lecker im Geschmack. Bei der Apfelaktion im Oktober konnte sich jeder in beliebiger
Menge mit Äpfeln eindecken.
sich dort bei schönstem Herbstwetter ein paar
AGNU-Aktive und –Freunde zum Äpfelauflesen.
Nach einer guten Stunde hatten wir
etliche Säcke gefüllt, anschließend ging es in
den Spörkelnbruch, hier wurde geschält, geschnippelt,
gepresst und eingekocht bis in den
Abend hinein. Der frisch von Hand gepresste
Apfelsaft kostete zwar einige Mühe, aber im
Gegensatz zu handelsüblichem Saft ist er richtig
lecker. Mittlerweile biegen sich die Bretter in
meinem Vorratsregal, 25 Liter Apfelmus werden
eine Weile vorhalten.
Grube 10
Seit Anfang des Jahres hat die AGNU den
ehemaligen Steinbruch Grube 10 zwischen
Gruiten und Vohwinkel gepachtet, ein Mahd-
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Der Kiebitz Nr. 82 - 3/08
und Pflegekonzept erstellt, das der Vorstand
abgesegnet hat. Dieser Pflegeplan wird in den
kommenden Jahren Schritt für Schritt umgesetzt,
die wichtigsten Punkte: Vergrößerung
der offenen Flächen, Optimierung der Halbtrockenrasen
und Magerwiesen durch Teilflächenmahd,
Freistellen der Felsen. Daß dabei
am Anfang auch mal kräftig geholzt werden
muss, ist eigentlich selbstverständlich. Und
so kam Ende Oktober 2008 der von Markus
Rotzal organisierte Motorsägen-Lehrgang einer
Pfadfindergruppe aus Köln und Umgebung
gerade recht. Die AGNU-Aktivisten mähten die
unterste Steinbruch-Ebene, die „Säger“ fällten
unter Aufsicht von Markus Rotzal eine Reihe
dickerer Birken, die ihren Schatten zu weit
auf die wertvollen Biotope geworfen hatten.