Fasching + Karneval - 75 Jahre Zink... - Service-Bund

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Alle Termine sind mit äußerster Sorgfalt zusammengetragen. Für den Fall, dass sich nach Redaktionsschluss noch Änderungen ergeben, wird keine Haftung übernommen. Bitte vergewissern Sie sich im Zweifelsfall bei der jeweiligen Messeorganisation. 70 Messetermine 2011 Februar FRUIT LOGISTICA, Berlin Weltleitmesse des internationalen Frischfruchthandels 09.02. – 11.02.2011 FRESHCONEX, Berlin Internationale Fachmesse für Fresh Produce Convenience 09.02. – 11.02.2011 Nord Gastro & Hotel, Husum Ordermesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemein- und Partyservice Firma Bast, Gebietszentrale 14.02. – 15.02.2011 BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Produkte 16.02. – 19.02.2011 HOGATRENDS, Karlsruhe Ideen, Innovationen und nomie, Hotellerie und 19.02. – 22.02.2011 März Service-Bund Fachmesse, Messehalle Trier Firma Mettler, Gebietszentrale Morbach 14.03. – 15.03.2011 Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Kondito- Service-Bund, Halle B 4 EG, Stand 105 18.03. – 23.03.2011 GOURMENIA, Rödental Service-Bund Fachmesse Firma Bauer, Gebietszentrale Rödental 27.03. – 28.03.2011 Service-Bund Informationsschau, „Weiße Mühle“ Estenfeld Firma Nußbaumer, Gebietszentrale Kürnach 27.03. – 28.03.2011 PROWEIN, Düsseldorf Leitmesse der internationalen Wein- und Spirituosenbranche 27.03. – 29.03.2011 April SONNTAGSBRUNCH, Firma Albrecht + Neiss, Gebietszentrale 10.04.2011 INTERVITIS VIENNA, Wien messe für Wein, Obst, Fruchtsaft und Spirituosen 10.04. – 12.04.2011 Geschmacks 14.04. – 17.04.2011 Mai BADISCHE WEINMESSE, 07.05. – 08.05.2011 Juni FIESTA DEL SOL, Korbach Barbecue zur Sonnenwende – Wir machen die kürzeste Firma Schwalenstöcker & Gantz, Gebietszentrale Korbach 17.06.2011 September Treffpunkt für Genießer, Feinschmecker-Event 02.09. – 04.09.2011 FLEIFOOD Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher 04.09. – 06.09.2011 FOOD-SPECIAL, BMW Welt Event Forum, München Firma Rittner Food Service, Gebietszentrale Unterschleißheim 12.09. – 13.09.2011 HOGANA, Gießen Fachmesse für Hotellerie, mittel 19.09. – 20.09.2011 Service-Bund Fachmesse, Waldheim Gebietszentrale Waldheim 25.09. – 26.09.2011 Oktober FOOD BALL, Signal- Iduna Park Dortmund Fachmesse für die Außer- Firma Vreriksen Foodservice, Gebietszentrale Dortmund 05.10. – 06.10.2011 ANUGA, Köln Food & Beverage-Messe 08.10. – 12.10.2011 gastro*KULT, Pforzheim Service-Bund Fachmesse Firma gastro*master Aldinger, Gebietszentrale Pforzheim 17.10.2011 November PLAZA CULINARIA, Freiburg Kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse 04.11. – 06.11.2011 GÄSTE, Leipzig Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und 06.11. – 09.11.2011 GASTRO, Rostock Fach- und Erlebnisausstellung für die Hotellerie, Gastronomie und den Einzelhandel Firma Die Nordische, Gebietszentrale Groß Schwaß 13.11. – 16.11.2011 MEFA, Basel Fachmesse für die Fleischwirtschaft 19.11. – 23.11.2011 Dezember FOOD & LIFE, München Treffpunkt für Genießer. Sie bietet hochwertige, exquisite und traditionell handwerklich erzeugte Spezialitäten aus ganz Europa 30.11. – 04.12.2011 SERVICE-BUND VERANSTALTUNGSKALENDER Messen Vorschau 2012 IGW – Internationale Grüne Woche Berlin, Ausstellung für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft & Gartenbau 20.01. – 29.01.2012 ISM, Köln Internationale Süßwaren Messe 29.01 – 01.02.2012 INTERGASTRA + FOOD-SPECIAL, Stuttgart Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Café. Mit Beteiligung des Service-Bund 11.02.2012 - 15.02.2012 FOOD-SPECIAL, Fulda Mit den Service-Bund Gebietszentralen Flach, Frielendorf Nußbaumer, Kürnach bei Würzburg Vreriksen, Wetzlar Schwalenstöcker & Gantz, Korbach Flach Service-Bund, Ober Ramstadt 05.03. – 06.03.2012 Seminartitel Veranstalter Veranstaltungsort Beginn Referent Gastronomie-Guide von Unilever Recker Feinkost Wetschen 21.02.2011 Köche von Unilever Pasta culinarum - Pasta mit Sauce war gestern Recker Feinkost Wetschen 07.03.2011 Mitarbeiter der Firma Hilcona Rational Team Garen live Schwalenstöcker & Gantz Korbach 14.03.2011 FischPlus & TeamGaren Seminar Recker Feinkost Wetschen 28.03.2011 Rational Küchenmeister Convotherm-Seminar Schwalenstöcker & Gantz Korbach 05.04.2011 Erlebniswelt Gastronomie Recker Feinkost Wetschen 11.04.2011 Mitarbeiter der Firma Duni Wiberg Seminar Schwalenstöcker & Gantz Korbach 10.05.2011 Gastronomie-Guide von Unilever Recker Feinkost Wetschen 16.05.2011 Köche von Unilever Rational Team Garen live Schwalenstöcker & Gantz Korbach 06.06.2011 Viva Mexico – Sierra Madre Recker Feinkost Wetschen 20.06.2011 Mitarbeiter von Sierra Madre 71
72 Firma Vreriksen, Wetzlar/Flach, Frielendorf Eine solche hat sich nun der Firma Flach geboten. Zum 1.1.2011 konnte sie durch die Übernahme der befreun- deten Service-Bund Gebiets- zentrale Vreriksen GmbH in Wetzlar ihr Liefergebiet erweitern und mit diesem dritten Standbein die Lücke zwischen den beiden Flach- Standorten in Frielendorf und Ober-Ramstadt schließen. Durch diese Bündelung der Kräfte wird die Leistungs- fähigkeit in der Gesamtregion und somit auch in den einzel- die Kunden zwischen Rhein Flach mit drittem Standbein Mittelständische, inhabergeführte Unternehmen, wie es die Service-Bund Gebietszentralen sind, können sich schnell - heiten einstellen und somit auch Chancen nutzen, die sich kurzfristig ergeben. und Fulda entstehen dadurch wichtige Synergieeffekte, die den Standort Wetzlar noch leistungsfähiger und damit für die Gastronomie und Ge- attraktiver machen. Angefangen bei den Sortimenten, die in Tiefe und Breite zuneh- men werden (Ausweitung von 6.000 auf 12.000 Artikel, insbesondere im Frische- bereich und bei Feinkost), über Kundenseminare, gemeinsame Schulungen der Mitarbeiter bis hin zu gebün- delten Werbemaßnahmen – alles ausgerichtet auf das pri- märe Ziel: den zufriedenen nung ändert sich übrigens nichts: Die lautet nach wie Der neue Mann Um die neuen Herausforde- rungen zu meistern, holte sich Inhaber Thomas Flach Unterstützung: Achim Faiß (46) übernahm zu Jahresbeginn die Geschäftsleitung für die Standorte Ober Ramstadt und Wetzlar. Der GV- Experte mit über 20 Jahren Erfahrung in der Branche (u. a. bei Intergast und Rewe), wird sich darum kümmern, die Gastronomie und Ge- Großraum Frankfurt mit ca. vier Millionen Einwohnern reibungslos zu versorgen. Unterstützung bekommt Thomas Flach in Ober Ramstadt und Wetzlar von Achim Faiß, der in beiden Niederlassungen die Geschäfte leitet. Firma Windmann, Löhne Emotionen wecken Unter dem Motto „Mit Freunden und Freude über den Marktplatz der Ideen“ fand die erste Windmann Hausmesse unter Service-Bund Flagge statt. Die Absicht der Messemacher, bei den Besuchern Emotionen zu wecken und die Messe zu einem echten Highlight zu machen, übertraf alle Erwartungen von Inhaber Jörg Windmann. Schon bei der Auswahl des Messestandortes bewies der Veranstalter Gespür für das Besondere. Als „Location“ len des alten Güterbahnhofes in der Nachbarstadt Herford. Keine kleine Herausforderung, wie sich im Laufe der Vorbereitung herausstellen sollte. Für eine Lebensmittelmesse mit über 40 Ausstellern musste erst die erforderliche Infrastruktur geschaffen werden. Doch pünktlich zum Messestart waren alle Herausforderungen gemeistert und die Messepremiere konnte reibungslos über die Bühne gehen. Das Windmann- Team hatte alle Hände voll zu tun, um den Besucheransturm zu bewältigen. Besonders groß war der Andrang bei den Vorführungen von und dem preisgekrönten Gemüseschnitzer Uwe Heindorf. Ob hier oder an den Ständen Die rot-grüne Koalition: Bei der Service-Bund Fachmesse von Windmann in Löhne gab‘s Inspiration en masse. der Industrie, der Marktplatz der Ideen lieferte erwartungsgemäß jede Menge Inspiration. Eigentlich klar, dass diesem Messeereignis noch viele weitere folgen müssen! Service-Bund intern Firma Bartsch gastropoint, Lörrach Führungswechsel Die Lörracher Service-Bund Gebietszentrale hat seit Jahresbeginn einen neuen Geschäftsführer. Leo Daub übergab zum 1.1.2011 die Geschicke von Bartsch gastropoint an seinen Nachfolger Franz-Josef Fischmann (57). Fischmann verfügt über umfangreiches Know-how im Food- und Foodservice-Bereich. Vertraut mit der Branche Dass er die Branche aus unterschiedlichen Perspektiven kennt, nämlich als Berater und ehemaliger Mitbewerber im Fachgroßhandel, dürfte ihm in seiner neuen Aufgabe von großem Nutzen sein. Klare Ziele Um das Unternehmen weiterhin auf erfolgreichem Kurs zu steuern, nimmt Fischmann im Wesentlichen zwei Bereiche ins Visier: Er will das Kundenpotenzial im Dreiländereck intensiver bearbeiten. Insbesondere soll der Raum Freiburg und das Gebiet Richtung Schwarzwald stärker erschlossen werden. Ebenso in die Schweiz sowie Richtung Elsass will Fischmann mit seinem Team expandieren. Auch im Bereich der Sortimente stehen die Zeichen auf Expansion. „Frische ist angesagt bei Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse,“ hierin sieht Franz-Josef Fischmann enorme Möglichkeiten für die Zukunft. Seit Jahresbeginn Geschäftsführer bei Bartsch gastropoint: Franz-Josef Fischmann 73
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