Spargelrezepte komplett - Beckmanns Spargel
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<strong>Spargel</strong>-Garnelen-Topf aus dem Wok<br />
500 g <strong>Spargel</strong>spitzen<br />
40 Garnelen (TK, leicht angetaut)<br />
100 g Kräuterbutter<br />
2 EL Olivenöl<br />
200 ml Sahne<br />
250 g Kräuter-Crème fraîche<br />
Salz, weißer Pfeffer<br />
Zitronensaft<br />
1 Bund Dill<br />
Die <strong>Spargel</strong>spitzen mit den Garnelen in der Kräuterbutter<br />
und dem Olivenöl unter Wenden anbraten.<br />
Die Sahne und die Crème fraîche zugeben und bei<br />
geringer Hitzezufuhr 10 Minuten garziehen lassen.<br />
Mit Salz und Pfeffer sowie dem Zitronensaft abschmecken.<br />
Den Dill waschen, grob hacken und als<br />
Garnitur verwenden. Dazu passt Stangenweißbrot.<br />
Guten Appetit!<br />
Hackfurthstraße 50 · 46244 Kirchhellen · Tel. 0 20 45 / 56 80 · Fax 0 20 45 / 8 49 48<br />
e-Mail: info@beckmanns-spargel.de • www.beckmanns-spargel.de
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