Klinische, mikrobiologische und zytologische Untersuchungen zur ...

4.3 Analytik des Eutersekrets
4.3.1 Sensorische Untersuchung
4.3.1.1 Erstellung des Farbstandards
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Für die Farbbeurteilung der Sekretproben wurde die Vergleichsgruppe als Richtmaß gewählt.
Dazu wurden die Merkmalsausprägungen, die in den jeweiligen Funktionsstadien der
Milchdrüse vorkamen (Abbildung 14), als physiologisch definiert:
Anteil der Sekretproben (%)
Abbildung 14: Sekretfarbvarianten der Vergleichsgruppe in den verschiedenen
100
80
60
40
20
0
magermilchfarben
Funktionsstadien der Milchdrüse
etwas elfenbeinfarben
elfenbeinfarben
stark elfenbeinfarben
Kolostrum
reife Milch
Involutionssekret
zitronensaftfarben
Die Sekretfarben „magermilchfarben“, „weiß“, „etwas elfenbeinfarben“ und
„elfenbeinfarben“ entsprachen in jeder Funktionsphase des Euters der Norm. Dahingegen war
„stark elfenbeinfarben“ nur für das Kolostrum sowie das Involutionssekret ohne besonderen
Befund; und „zitronensaftfarben“ war ausschließlich für das Involutionssekret als
physiologisch zu betrachten. Alle nicht aufgetretenen Farbbefunde galten in dieser Studie als
pathologisch.