BMI 3 / 2011 - Ernest-kupfer.at
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Dieses Mal mehr<br />
Wetter-Glück für das<br />
Sonnwendfeuer<br />
Viel Glück mit dem We er ha e die ÖVP Gr<strong>at</strong>korn als Veranstalterin<br />
der tradi onellen Sonnwendfeier am 21. Juni. Musste<br />
dieses Fest im Vorjahr aufgrund der schlechten Wi erungsbedingungen<br />
bereits frühzei g abgesagt werden, so blieb diese<br />
Veranstaltung dieses Jahr vom Regen gerade noch verschont.<br />
Und so konnten die Besucher bei bester S mmung und ausgezeichneten<br />
kulinarischen Schmankerln das Sonnwendfeuer<br />
genießen.<br />
Poly-SchülerInnen zeigen<br />
beim Landesbewerb groß auf!<br />
Am 18.Mai fand in der Landesberufsschule für Tourismus<br />
in Bad Gleichenberg der Landesbewerb für EKS (Ernährung –<br />
Küche - Service) sta .<br />
Erstmals nahmen auch vier<br />
SchülerInnen (Jessy Hobel,<br />
Alexandra Zach, Sonja Siebenhofer,<br />
André Trannacher)<br />
der Polytechnischen Schule<br />
Gr<strong>at</strong>korn an diesem We bewerb<br />
teil.<br />
Trotz kurzer Vorbereitungszeit<br />
konnten die Jungköche das<br />
vorgegebene Menü einige<br />
Male ausprobieren und es bei<br />
der Generalprobe Bürgermeister<br />
<strong>Ernest</strong> Kupfer präsen eren.<br />
Obwohl zwischendurch<br />
auch kleine Fehler passierten,<br />
fühlten sich die SchülerInnen<br />
gut vorbereitet. Sie waren<br />
sehr stolz darauf, nach Gleichenberg<br />
fahren zu dürfen und<br />
gleichzeitig dankbar für die<br />
Unterstützung ihres Direktors,<br />
Herrn Walter Krammer.<br />
Beim Landesbewerb ha en die<br />
Schüler drei Stunden Zeit, um<br />
das Menü zuzubereiten. Dazu<br />
gehörte auch den Tisch rich g<br />
zu decken, wobei viel Wert auf<br />
den Tischschmuck gelegt wurde.<br />
In der Küche wurden die<br />
Arbeitsweise, der Arbeitspl<strong>at</strong>z<br />
und der Geschmack des Essens<br />
bewertet. N<strong>at</strong>ürlich wurde<br />
auch das Servieren gründlich<br />
beobachtet und bewertet.<br />
Erfreulicherweise erreichten<br />
Jessy und Alexandra in der<br />
Küche den 1. Pl<strong>at</strong>z. In der<br />
Gesamtwertung erreichten<br />
die SchülerInnen den ebenso<br />
hervorragenden 3. Pl<strong>at</strong>z. „Wir<br />
sind sehr froh, dass wir diese<br />
Erfahrungen machen dur en<br />
und Spass h<strong>at</strong> es uns auch<br />
gemacht“, erklärten die SchülerInnen<br />
abschließend.<br />
Das erfolgreiche Organisa onsteam: Wolfgang Reindl,<br />
Alexander Stocker, GR in Angelika Teibinger, Vbgm. P<strong>at</strong>rick<br />
Sartor, Josef Salchenegger, GR Manuel Stocker, Mar n<br />
Lu enberger, Thomas Dornik und Jasmin Stocker.<br />
Bgm. <strong>Ernest</strong> Kupfer bei der gelungenen Generalprobe<br />
<strong>BMI</strong> 3 / <strong>2011</strong> 23
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