Interaktionen von Lebensmitteln, Mikronährstoffen und Medikamenten
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Veränderung Ver nderung <strong>von</strong> Transport <strong>und</strong> Ausscheidung<br />
● proteinreiche Mahlzeiten <strong>und</strong> L-Dopa Dopa (Antiparkinsonmittel<br />
Antiparkinsonmittel): ): kompetitive<br />
Konkurrenz der verzweigtkettigen Aminosäuren Aminos uren um das aktive<br />
Transportsystem (verantwortlich für f r Resorption <strong>und</strong> Überwindung berwindung der Blut- Blut<br />
Hirn-Schranke)<br />
Hirn Schranke)<br />
● Eisen <strong>und</strong> L-Dopa Dopa: Komplexbildung, Fe2+ erniedrigt die maximale<br />
Plasmakonzentration um 30-50%. 30 50%.<br />
● Ansäuerung Ans uerung des Harns durch eiweißreiche eiwei reiche Ernährung,<br />
Ern hrung, -><br />
● -> > Folgen: basische Arzneimittel (Chloroquin<br />
( Chloroquin, , Imipramin,<br />
Imipramin,<br />
Chinidin) Chinidin)<br />
werden verstärkt verst rkt ausgeschieden (Überf ( berführung hrung in wasserlösliche wasserl sliche Salzform)<br />
● L-Methionin Methionin: Verlängerung Verl ngerung der Halbwertszeit <strong>von</strong> sauren Arzneimitteln<br />
(Ampicillin Ampicillin, , Sulfonamide)<br />
● Alkalisierung des Harns durch vegetarische Kost, Zitrussäfte<br />
Zitruss fte, , -><br />
● -> > Folgen: beschleunigte Elimination saurer Arzneistoffe (ASS,<br />
Phenobarbital, Phenobarbital,<br />
Sulfonamide)<br />
● Natriumhydrogencarbonate (Basenpulver): vermíndert<br />
verm ndert tubuläre tubul re<br />
Rückresorption ckresorption <strong>von</strong> Salicylaten -><br />
● -> > Folgen: verkürzte verk rzte Wirkdauer
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