Beraterrundbrief Landwirtschaft Februar 2013 - Demeter

INHALT
BETRIEBSFÜHRUNG ..................................................... 2
PFLANZENBAU ............................................................. 3
BIOLOGISCH – DYNAMISCH.........................................6
TIERHALTUNG .............................................................. 7
ÜBERREGIONALE TERMINE.........................................8
AUSZÜGE AUS DER WARENBÖRSE........................... 10
BETRIEBSFÜHRUNG
ERZEUGER-RICHTLINIENÄNDERUNG AB 2013
Biodiversität: Demeter-Betriebe müssen sich verbindlich
für die Erhaltung der Biodiversität auf ihren Betrieben
einsetzen. In einem ersten Schritt werden in
2013 die Biodiversitätsflächen der Betriebe durch
Selbstauskunft der Betriebsleiter erfasst. Für Betriebe,
die nicht mind. 10% Biodiversitätsflächen* aufweisen
wird im Demeter e.V. ein Biodiversitätsplan ausgearbeitet.
Dieser wird Elemente beinhalten wie z. B.
pflanzliche Biodiversität, Biotope, Hecken, Steinwälle,
etc., die Erhaltung alter Rassen, Förderung von Insekten
und Vögeln, biodynamische Pflanzen- und Tierzucht
und die Nutzung daraus hervorgegangener
Sorten. *Biodiversitätsflächen sind bspw. Felder, die
nur leicht beweidet werden (wodurch einigen Pflanzen
die Blüte- u. Samenbildung ermöglicht wird).
Außerdem Brachland, natürlicher Wald, Wald unter
Naturschutz, Vorgewende, Ackerrandstreifen, Blühstreifen,
Grünland welches nicht gemäht wird, heimische
Bäume und Baumgruppen, Hecken, unversiegelte
Naturpfade und Feldwege, Wasserflächen jeglicher
Art, Anbauflächen seltener Pflanzen, alter Sorten,
Erhaltungssorten und bio-dyn. gezüchteten Sorten.
Biodynamisches Saat- und Pflanzgut: Saat- und
Pflanzgut sowie vegetatives Vermehrungsmaterial
soll, soweit verfügbar, aus biodynamischer Züchtung
und Vermehrung stammen, mindestens aus ökologischer
Herkunft. Konventionelles Saatgut und Pflanzgut
sowie vegetatives Vermehrungsmaterial nur mit
Ausnahmegenehmigung der Öko-Kontrollstelle.
Zuchtziel in der biologisch-dynamischen Rinderhaltung
„horntragend“: Bereits in unserem letzten
Rundbrief haben wir Sie zu dieser Richtlinien-
Änderung informiert. Aktives und züchterisches
Enthornen ist zukünftig für Milchvieh sowie Masttiere
untersagt, d.h. für Natursprung oder künstliche
Besamung dürfen nur noch horntragend vererbende
Bullen eingesetzt werden. Reinerbig hornlose
Nachkommen, die ab dem 01.Januar 2013 geboren
wurden dürfen nicht mehr zur Zucht behalten
werden - auch wenn diese Tiere andere
hervorragende Eigenschaften besitzen. Eine
Masthaltung dieser Tiere und Vermarktung mit
Demeter Auslobung ist möglich. Die Hornlos-Zucht ist
nur bei Rassen mit Bestandessschutz (Aberdeen
Angnus, Deutsch Agnus, Fjällrind, Galloway) zulässig.
Geflügelhaltung: Die Richtlinien sind umfassend
überarbeitet wurden. Im Folgenden werden
ausschließ kurz einige Neuerungen angeführt: Die
minimal geforderte Auslauffläche für Lege- und
Zuchttiere beträgt 4 m², 1 m² je kg LG für
Mastgeflügel, aber mind. 4 m² je Masthuhn, 10 m² je
Pute, 5 m² je Ente. Hühner müssen 20g des Futters als
ganze Körner in Einstreu bzw. Auslauf zur aktiven
Futtersuche erhalten, Masthühner ist die Körnergabe
auch ins Mischfutter möglich. Der Lichttag darf nicht
mit Kunstlicht über 16 Std. verlängert werden. Im
Aktivitätsbereich Scharrfläche, Futter- und
Wasserstellen muss ausreichend Tageslicht
vorhanden sein. Alle Masthühner und Gänsekücken
stammen von ökologisch gehaltenen Elterntieren ab.
Ansprechpartner bei Fragen ist die Demeter-Beratung
BAUERNLAND WECHSELT IN ANLEGERHAND
So titulierte eine Regionalzeitung in Schleswig-
Holstein vor geraumer Zeit einen Artikel, der sich mit
dem Umstand beschäftigte, dass entlang der
Ostseeküste immer mehr und immer größere Flächen
von Investoren und Investoren-Gruppen (Fonds)
gekauft werden. Ein Teil der Investoren sind durch
Industrie und Bebauung verdrängte Landwirte –
größtenteils aus anderen Bundesländern, der übrige
Teil sind Nicht-Landwirte, die ihr Geld in Sicherheit
oder auch zwecks Spekulation anlegen. Der Drang
nach Agrargas-Flächen („Bio“gas) ist auch ein Faktor
der Preistreiberei. Direkt in der Nähe der Bade- und
Kurorte wird wohl darauf gesetzt, dass in den
nächsten Jahren landwirtschaftliche Nutzflächen zum
Bauerwartungsland umgewidmet werden. Die
kommende Beltquerung (Dänemark-Deutschland)
treibt die Preise ebenfalls in die Höhe. Ortsansässige
Landwirte können mit den Angeboten da kaum noch
mithalten. Konnte man Anfang der 90-er Jahre mit
einem Preis für gutes Ackerland noch mit einem Preis
von 15.000–20.000 € je ha rechnen, so musste man in
den Jahren 2005 -2008 schon tiefer in die Tasche
greifen; da kostete der Hektar 20 000 – 25 000 €.
Jüngste Zahlen, beim Gutachterausschuss eingeholt,
lassen einen leicht erschrecken. Mittlerweile
wechseln bis zu 40 000 € je ha Ackerland und „nur“
24 000 – 26 000 € je ha Grünland die Besitzer. Auch in
Mecklenburg-Vorpommern treiben Investoren bzw.
Investorengruppen – hauptsächlich aus Hamburg und
Berlin – die Bodenpreise in die Höhe. Lagen sie um die
Jahrtausendwende noch bei 6 000 € je ha, so liegen
sie aktuell bei dem 2-3-fachen Betrag. Hier werden
auch gleich ganze Betriebe mit 1 000 ha und mehr
aufgekauft und zum großen Teil verpachtet. Die
Viehbestände werden i.d.R. aufgelöst und die damit
verbundenen Arbeitskräfte entlassen, damit die
Rendite stimmt. Hat ein mit bietender Landwirt doch
den Betrieb oder die Flächen erhalten, dann hat das
schwerwiegende Folgen für seinen laufenden
Betrieb. Wegen der Schuldentilgung – durch den
Landkauf bedingt - stehen dann nicht mehr genügend
Geldmittel für Investitionen oder gar weitere
Arbeitskräfte zur Verfügung. Nach Aussagen des
Bauernverbandes von Mecklenburg-Vorpommern
gehören 2/3 der landwirtschaftlichen Flächen dem
Land oder dem Bund. Die Flächen des Landes
werden von der Landgesellschaft nur verpachtet. Die
Flächen des Bundes werden von der
Rundbrief – Demeter-Beratung Mitte/ Nord: Februar 2013 2