Beraterrundbrief Landwirtschaft Februar 2013 - Demeter

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grundsätzlich der gesamte Betrieb gewerblich, sondern der Erzeugerbetrieb kann weiterhin landund forstwirtschaftliche Einkünfte erzielen und nur der gewerbliche Teil führt zu gewerblichen Einkünften. Eine Ausnahme gilt für Betriebe, die von einer Personengesellschaft, zum Beispiel einer GbR, geführt werden. Diese können im Unterschied zu Einzelunternehmen grundsätzlich nur eine Einkunftsart haben, wobei ein Vorrang für gewerbliche Einkünfte gilt. Deshalb kann für eine GbR bei nachhaltigem Überschreiten der Grenzen der gesamte Betrieb ins Gewerbe „kippen“. Die aus den „gewerblichen“ Tätigkeiten resultierenden Einkünfte können bei Einhaltung der Grenzen regulär über die landwirtschaftliche Einkommensteuererklärung angegeben werden. Die neue Richtlinie muss zu ihrer Wirksamkeit noch von der Bundesregierung bestätigt und im Bundessteuerblatt veröffentlich werden, womit im Lauf des Januar 2013 zu rechnen ist. Landund forstwirtschaftliche Betriebe dürfen sich bereits für das laufende Wirtschaftsjahr 2012/2013 auf die neue Abgrenzung berufen. Zwingend anzuwenden sind die neuen Grundsätze dann ab dem kommenden Wirtschaftsjahr 2013/2014. Da ein gewerblicher Betriebsteil erst bei nachhaltigem, das heißt drei Jahre hintereinander erfolgendem Überschreiten der Grenzen entsteht, kommen die mit der Gewerblichkeit des Betriebsteils verbundenen Folgen praktisch erst ab dem Wirtschaftsjahr 2016/2017 zum Tragen. Götz Daniel nach top agrar online 7.1.2013 aus RS AG Ökoring Nds 1-2013 PFLANZENBAU WIE VIEL NÄHRSTOFFE BRINGEN ORGANISCHE DÜNGER? Nährstoffe organ. Dünger (Orientierungswerte ab Lager) 1 % Weißkleeanteil im Grünland bindet 3 kg N/ha. N P 2 O 5 K 2 O S Gülle 7,5% TM, kg/cbm 3,6 1,5 5,8 0,2 Gülle cbm/ha 15 54 23 87 3 25 90 38 145 5 Mist, 2kg Einstreu,25%TM, kg/to 5 4,5 6,9 0,7 Stallmist dt/ha 120 60 54 83 8 220 110 99 152 15 Mist, 9kg Einstreu, 25%TM, kg/to 6 4 10 0,7 Tiefstallmist dt/ha 120 72 48 120 8 220 132 88 220 15 Grüngutkompost, 50% TM, kg/to 6,6 3,9 5,1 Grüngutkompost, to FM/ha alle 3 Jahre 30 198 117 153 Landschaftspflegemat., 40% TM 6,3 2,1 6,7 Landsch.pflegemat., to FM/ha alle 3 Jahre 30 189 63 201 Tresterkompost, 60% TM, kg/ to 10 4 16 Traubentresterkompost, to FM/ha 30 300 120 480 Umrechnungsfaktoren P 2 O 5 * 0,44 = P K 2 O * 0,83 = K Quellen: LfL Bayern,2007/ 2011, LTZ BW 2008, LfULG Sachsen 2011 Erhard Gapp, Beratungsdienst Ulm ENTWICKLUNG DER KEIMLÄNGE BEI PFLANZKARTOFFELN Bei milden Temperaturen entwickeln sich Pflanzkartoffeln oft über das ideale Keimstadium hinaus. Selbst im Kühlhaus mit Temperaturen um 4 °C wachsen die Keime auch langsam weiter. Handlungsmöglichkeiten sind nur begrenzt möglich. Die folgende Tabelle zeigt Anhaltswerte für Keimlängen: Zeitpunkt Entwicklung der Keimlänge Anfang Januar 2 bis 3 mm = Keimstimmung Mitte Januar 5 bis 6 mm Anfang Februar 10 bis 12 mm Anfang März 15 bis 20 mm Vorkeimziel: • Etwa 2 cm Keimlänge bei halbautomatischen Legesystemen + Handeinlage • Etwa 1 cm Keimlänge bei vollautomatischen Systemen Keimabrüche über 10% führen oft zu ungleichmäßiger Sortierung (multiple Keimung), geringeren Übergrößen und Mindererträge, allerdings auch abhängig von Sorten und Witterung. Franz-Theo Lintzen, Ökoteam NRW KARTOFFELBAU, DAUERTHEMA RHIZOCTONIA Rhizoctonia und Dry Core haben letztes Jahr zu hohen Ausfällen geführt. Maßnahmen gegen Rhizoctonia und Dry Core: • Pflanzgut max. 20% Rhiz-Sklerotien Mehr als 20% Rhizoctonia-Sklerotien sollten nicht auf Pflanzknollen vorhanden sein, sonst steigt das Infektionsrisiko. 100 Knollen waschen, bonitieren. • 4 Jahre FF-Abstand zwischen Kartoffeln • für schnelles Auflaufen sorgen Die Rhiz- Infektion erfolgt am Keimling. Je länger die Keimphase, desto höhere Infektionsgefahr. Bodenerwärmung abwarten, keimstimuliertes Pflanzgut eher flach pflanzen (je nach Sorte), Damm abstriegeln, nach Auflaufen aufhäufeln. Tief in kalten Boden abgelegte Knollen mit Dammüberbau brauchen viel länger bis zum Auflaufen, das Risiko steigt • günstige Wachstumsbedingungen schaffen Flächen mit guter Bodenstruktur auswählen, keine Bodenverdichtung, 5cm unter Pflanztiefe locker, angemessene Düngung mit ausreichend Stickstoff und Kali, Gülle oder gut verrottetem Mist, Damm beim Hacken/Häufeln nicht mit dem Werkzeug/ Schlepperrad pressen, Feinwurzeln an der Dammflanke nicht abschneiden. Bei Nässe mit Luftmangel im Boden öffnet die Knolle ihre Lentizellen (Atmungszellen), zu erkennen an weißen Punkten an der Knolle. Dann stehen Tür und Tor für Dry Core offen. • Wenig Verunkrautung. Insbesondere Quecke fördert Drahtwürmer, deren Bohrlöcher sind Eintrittspforten für Rhiz mit Folgeerscheinung Dry Core. Rundbrief – Demeter-Beratung Mitte/ Nord: Februar 2013 4
• wenig unverrottete org. Masse im Boden, enges C/N-Verhältnis Rhiz überlebt an organischen Rückständen mit weitem C/N-Verhältnis. Stroh und grasreiches Kleegras zeigen weites C/N, junge Gründüngung enges C/N-Verhältnis. Je weniger unverrottete Masse im Boden, desto weniger Rhiz. Zwischenfrucht intensiv zerkleinern, dann rottet sie schneller. Fladenpräparat zur Einarbeitung von Gründüngung fördert die Rotte. • hohe biotische Aktivität im Boden Kompost in der Pflanzreihe reduziert Rhiz. erheblich, Kompost als Bodenverbesserer positiv. Hornmist steigert Bodenaktivität, kein strohiger Mist, rottet zu lange. Organ. Düngung zur Zwischenfrucht, Ölrettich- / Gemenge zeigen in verschiedenen Versuchen mehr Ertrag und weniger Rhiz an Kartoffeln, abschlegeln bei Frost für optimale Zerkleinerung/Zersplitterung. • Ernte so früh wie möglich Ab Juli nehmen Schäden am Erntegut zu, nach Schalenfestigkeit keinen Tag zu lange im Boden lassen, Kühllager bei früher Ernte erforderlich. Erhard Gapp Beratungsdienst Ulm BROT- UND SPEISEGERSTE PIRONA ZUGELASSEN Am 20.12. wurde die neue spelzenfreidreschende Sommergerste Pirona vom Bundessortenamt zugelassen. Damit kann nun Saatgut dieser in der Getreidezüchtungsforschung Darzau entwickelten neuen Sorte in Verkehr gebracht werden. Entwickelt wurde sie als Brotgerste für Mischbrote mit Dinkel, Weizen oder Einkorn, aber sie kann auch als Speisegerste, für Gersten-Bulgur oder für die Geflügel- und Schweinefütterung angebaut werden. Gegenüber der bereits 2003 zugelassenen Sorte Lawina verfügt Pirona erstmals über eine Flugbrandresistenz und hat eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Mehltau und Netzflecken. Sie ist sehr wüchsig mit ausgeprägter Beikrautbeschattung. In der Bildekräftebeurteilung zeigte sie eine gute Durchwärmung des Ätherleibes bis in die Muskulatur hinein. Sie ist nach der Demeter- Pflanzenzuchtrichtlinie zertifiziert, so dass der Hinweis „biologisch-dynamisch gezüchtete Sorte“ verwendet werden darf. Näheres. K-J. Müller, Darzau, Tel. 05853-1397; Getreidezüchtungsforschung Darzau; www.darzau.de Sortenwahl zur Frühjahrsbestellung 2013 Das Thema Sortenwahl kommt einem nach dem Jahreswechsel eigentlich immer zu schnell. Die Aussaat ist noch 3 Monate hin. Will man sich aber bestimmte Sorten sichern, so sollte man sich kurzfristig entscheiden. Das Jahr 2012 hat in punkto Sorten einige Überraschungen gebracht. Beim Getreide gab es erstmals nach mehreren Jahren wieder nennenswert Pilzkrankheiten - wie Gelbrost und Septoria beim Sommerweizen. Lokal war der Ertragsunterschied zwischen den Sorten dann deutlicher als die üblichen 5 - 10 %. Nicht immer geben die offiziellen Sortenversuche das her. Wer in diesem Punkt einschlägige Erfahrungen gemacht hat, sollte daraus seine Schlüsse ziehen. Die Sorte Eminent ist regional nach diesen Erfahrungen nicht mehr erste Wahl; Scirocco nur im Mittelfeld, Kadrilj (der öko zu wenig vermehrt wird) und der alte Taifun rücken aus dieser Sicht dagegen weiter nach vorn. Bei der Sommergerste wurden in der Praxis ähnliche Beobachtungen gemacht. Zu Futterzwecken angebaut schnitt die hierfür gezüchtete Eunova augenscheinlich (nicht gemessen) deutlich besser ab als die Standard-Braugerstensorte Marthe. Auch diese Beobachtung spiegeln Sortenversuche nicht wider. Marthe ist eine Sorte mit einer sehr schnellen Jugendentwicklung. Wurden in der Praxis beide Sorten nebeneinander sehr früh ausgesät und war der Boden für Sommergerste noch gar nicht reif (sie will zur Aussaat alle Nährstoffe parat haben), dann war Eunova besser. Das spricht aber nicht gegen Marthe, sondern gegen diese Art des Sommergerstenanbaues. Insbesondere Marthe macht Erträge über eine hohe Bestandesdichte. Sie sollte in der Jugendentwicklung nährstoffmäßig aus dem Vollen schöpfen können. Dafür muss wiederum die Düngegrundlage (ob Vorfrucht oder organischer Dünger) länger vorgerottet werden. Die nachfolgende Saat kann dann frühestens ab dem 10. April in einen gut vorbereiteten warmen Boden erfolgen. Das Beispiel zeigt, dass Sorte, Standort, Anbautechnik und Jahreswitterung miteinander korrespondieren. Die nachfolgenden Empfehlungen sind somit ein ungenauer Kompromiss für möglichst viele Situationen. Hat ein Praktiker anderweitige Beobachtungen und Schlussfolgerungen, so hat er alle Freiheit dieser Welt, danach zu handeln. Kultur Standardsorte Option So.-Weizen Kadrilj Taifun, Scirocco So.-Gerste- Marthe Brau So.-Gerste- Eunova Djamila Futter Hafer Max Ivory (für "dicke" Standorte und Vorfrüchte) So.-Triticale Logo Dublet (geht nach Verfügbarkeit) Ackerbohne Fuego Divine (für flexiblere Verwertung) Körnererbse Alvesta Respekt(für noch bessere Standfestigkeit) Lupine Boruta Haags Blaue (für noch gleichmäßigere Abreife) Gustav Alvermann, Ökoring SH GETREIDEBAU MIT UNTERSAAT Vorteile: durchgehende Begrünung, Futteraufwuchs im Herbst, zeit- und kostensparendes Verfahren Nachteile: Licht- und Wasserkonkurrenz (entweder gelingt die Hauptkultur oder die Untersaat). Grünanteile im Erntegut erfordern Trocknung. Keine Stoppelbearbeitung als zentrale Maßnahme zur Regulierung von Wurzelunkräutern möglich. Rundbrief – Demeter-Beratung Mitte/ Nord: Februar 2013 5
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