Untersuchung von Lebensmitteln ... - Holst Porzellan
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230000 Hülsenfrüchte, Ölsamen, Probenzahl: 446<br />
Schalenobst Beanstandungen: 28<br />
• 1 Probe "Konservierte To-Fu scharf" wies diverse Kennzeichnungsmängel auf.<br />
• Bei 1 Probe "Geröstete Trockenfrüchte" aus der Türkei fehlte die Loskennzeichnung.<br />
• Die Bezeichnung "Nigari" im Zutatenverzeichnis <strong>von</strong> 2 Proben "Tofu" war keine Verkehrsbezeichnung<br />
für einen Zusatzstoff i.S. der ZVerkV.<br />
• 1 Probe "Bio-Kokosnüsse" wies einen seifigen Geschmack auf.<br />
• Im Zutatenverzeichnis 1 Probe "Tofu Basis" fehlt der Klassenname für die Zusatzstoffe<br />
Calciumsulfat und Calciumchlorid.<br />
• 1 Probe Sesamsaat wurde wegen des Gehalts an Salmonellen als geeignet die Gesundheit<br />
zu schädigen beurteilt.<br />
• 5 Proben Speisemohn wurden wegen überhöhter Morphingehalte beanstandet.<br />
• 1 Probe Sesam wies Kennzeichnungsmängel bei der Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatum<br />
und der Füllmenge auf.<br />
• Bei 1 Probe Sesam fehlten einige erforderliche Angaben nach Nährwertkennzeichnungsverordnung,<br />
daher wurde die Kennzeichnung bemängelt.<br />
• 1 Probe Sonnenblumenkerne, lose aus der Bäckerei, die als Beschwerdeprobestark<br />
ranzig waren.<br />
• 1 Probe Melonenkerne vom Importeur, die überhöhte Aflatoxingehalte für B1<br />
(10µg/kg), Summe(B1, B2, G1, G2) (10,6µg/kg) statt maximal zulässigen Gehalten für<br />
B1 <strong>von</strong> 2µg/kg und für die Summe 4 µg/kg enthielten.<br />
• 1 Probe Ausländische Erdnüsse, geröstet und gesalzen, die deutlich ranzig schmeckten<br />
und rochen.<br />
• Durch das Ordnungsamt Duisburg beurteilte Proben:<br />
Untersuchte Proben : 110 (317 Einzelpackstücke)<br />
Beanstandete Proben : 011<br />
Drei Proben Maronen und eine Probe Walnüsse mussten wegen deutlichem Schimmelbefall<br />
aus dem Verkehr gezogen werden. In drei Fällen wurden Maronen unter Angabe<br />
der Handelsklasse I vermarktet, obwohl es für Maronen keine Handelsklassen<br />
gibt. Bei zwei Mandelproben und einer Haselnussprobe wurden erhöhte Aflatoxin B1<br />
–Gehalte ermittelt. Eine Nuss-Frucht-Mischung zeigte Abweichungen der Anteile zum<br />
deklarierten Gehalt. Ein Verbraucher beschwerte sich zu Recht über eine Pistazienrolle.<br />
Hier wurden ohne Kenntlichmachung Erdnüsse und Mohn als billigere Zutaten verarbeitet.<br />
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