Dokumentation Bernburg bewegt! - Bundesministerium für Gesundheit

10. City Hopper
Im Projekt „City Hopper“ sollte der Bewegungsarmut im Alltag mit Maßnahmen
begegnet werden, die an den aktuellen Lebensstilen anknüpfen, z. B.
am Shoppen. Bewegt und mit gesunden Snacks sollte es künftig durch
Bernburgs Innenstadt gehen. Restaurants sollten dabei ebenso mit ihren
Angeboten auf dem Prüfstand stehen wie Fleischer und Bäcker.
Ergebnisse
Entwicklung von Kriterien zur Bewertung von Nahrungsmittelangeboten
in der Innenstadt
5 Restaurants unterzogen sich einer Analyse ihres Angebotes und wurden
zu gesundheitsbewussteren Ernährungsangeboten beraten
2 Restaurants kochten vor einem Spitzenkoch mit dem Ziel der Optimierung
der Speisekarte
19.01.2010 Fortbildung „Verkaufstraining und Marketing Consulting für
gesündere Wurstangebote“, 14 teilnehmende Fleischereifachverkäuferinnen
und -verkäufer
13.10.2010 Fortbildung „Gesunde Lebensmittel haben ihren Preis“, 13
teilnehmende Mitglieder der Bäckerinnung Bernburg
11.11.2010 Fortbildung „Gesündere Alternativen im Kiosk“, 2 teilnehmende
Mitarbeiter/-innen des Schülercafés „Blaue Stunde“ der Sekundarschule
Talstadt, 6 Schülervertreter/-innen, 2 Mitarbeiter/-innen des
SOS-Kinderdorfs und 2 „1 Euro-Jobber“
4 Bernburger Caterer analysierten ihre Speisepläne nach DGE-Richtlinien
und wurden zu Verbesserungsmöglichkeiten ihrer Angebote beraten
Nachhaltigkeit
Die Bäcker und Fleischer der Region haben mindestens einen vollwertigen
Snack, der DGE Empfehlung entsprechend, in ihre Angebotspalette aufgenommen.
Die beteiligten Restaurants verwenden in Zukunft vorzugsweise
frische Ausgangsprodukte für ihre Speisen. Das Schülercafé bietet kalorienärmere
Snacks an.
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