FGZ-Info 2/2013 - Familienheim-Genossenschaft Zürich

Wohin mit dem Unkraut im Garten?
–
Zum Beispiel als Düngemittel in den Jauchetopf
–
Ursula Tissot, AktionNaturReich
Wir haben diese Pflanzen nicht
gesät, nicht gepflanzt, und doch wachsen
sie – fast üppiger als alles, was
wir selbst angebaut haben. Wir können
uns nun einem immerwährenden
Kampf gegen dies Dauerwachser
stellen oder die kraftvollen Pflanzen
nutzen, um doppelte Gartenfreuden
zu geniessen.
Denn Unkraut respektive Wildkräuter
verfügen über eine reichhaltige
Mineralstoffpalette, welche uns viele
spannende Nutzungen ermöglicht.
Wildkräuter als Düngemittel
Brennnesseln breiten sich über
lange unterirdische Triebe gerne weit
aus. Sie sind reich an Stickstoff, der
wachstumsanregend ist und im ökologischen
Gartenbau schon seit Langem
bekannt als Düngemittel in Form von
Jauche ist. Um diese zu produzieren,
wird folgendermassen vorgegangen:
Es braucht ein Gefäss aus Kunststoff
oder Holz. Metallgefässe eigenen
sich nicht dazu.
Reichlich geschnittene Brennnessel
in Gefäss geben und mit Regenwasser
füllen, dann eine Handvoll
Steinmehl drüber streuen, um unangenehme
Gerüche zu binden. Danach
zudecken und regelmässig umrühren,
bis die Jauche nicht mehr schäumt.
Nach etwa 3 Wochen kann die selbstgemachte
Jauche gebraucht werden.
Sie muss aber unbedingt 1:10 mit Wasser
verdünnt werden.
Die Brühe wird bei trüben Tagen
auf die feuchte Erde direkt zum
Wurzelbereich der Pflanzen gegossen.
Sie wirkt heilend, düngt und fördert
das Wachstum der Pflanzen und
macht sie resistenter gegen Schädlinge.
Auch die Regenwürmer lieben
Böden, die mit Brennnesseljauche gedüngt
wurden.
Stark verdünnte Brennnessel-
Jauche kann auch gezielt zur Bekämpfung
von Schädlingen direkt auf die
befallenen Stellen gespritzt werden.
Jedoch nicht bei Sonnenschein.
Weitere Wildkräuter reichern
die Jauche an und können angesetzt
werden mit:
Ackerschachtelhalm, Löwenzahn,
Kamille, Ringelblumen, Schafgarbe,
Reinfarn, Thymian, Beinwell, auch
Giersch (Baumtropf). Alle starkduftenden
Kräuter eignen sich gut. Man
kann ruhig experimentieren. Alles Jätegut
und ausgegrabene Wurzeln können
in die Jauche gegeben werden.
Zur Abrundung kann reifer Kompost,
Hornmehl oder Kompoststarter unter
die Brühe gemischt werden. Die nahrhafte
Brühe kann bis Ende des Gartenjahres
gebraucht werden, und im
Herbst wird der unverbrauchte Rest
über den Kompost gegossen.
Biodynamischer Kompost
Alle Wildkräuter können vor der
Samenbildung kompostiert werden. Da
sie über viele Mineralstoffe und Vitamine
verfügen, gibt es einen reichhaltigen
Kompost. Wurzeln von problematischen
Wildkräutern (Wurzelvermehrung)
vor dem Kompostieren
erst an der Sonne vertrocknen lassen.
Auch die vergärten Brennnesseln
aus der Jauche dazugeben. Brennnessel,
Kamille, Löwenzahn und Schafgarbe
werden in Form von Heilkräuterpräparaten
eingesetzt. Sie beschleunigen
die Rotte und verbessern den
Stoffumsatz.
Viele Wildkräuter können auch
in der Küche verwendet werden als
Tee, Salat oder Gewürz.
Kompostbetreuer/innen
dringend gesucht
Wir suchen dringend neue Betreuer/innen
für die Kompostanlage
Arbental 4.
Wer sich für eine Tätigkeit als
Kompostbetreuer/in interessiert
oder dazu weitere Informationen
wünscht, kann sich melden bei
Ursula Tissot, Kompostberaterin
FGZ: u.tissot@gmail.com oder
Telefon 044 462 84 45.
Illustrationen: http://kats-welt.blogspot.ch
28 Garten
Garten 29