Die aktuelle Weinkarte - Weingut Wilhelm Laubenstein

Tradition und Moderne**** – Einklang im Glas
feinherb****
WEISSWEIN
- aus Rheinhessen -
Unsere feinherben Weißweine der Kategorie „Moderne**** im Glas“ sind wahre Gaumenschmeichler.
Auch hier wurden die bereits erwähnten Qualitätsfördernden Maßnahmen
Entblätterung der Traubenzone und grüne Lese vollzogen. Diese Weine sind aufgrund der
langsamen Vergärung sehr geschmacksintensiv und nachhaltig. Zu würzigen Speisen, wie
Hühnchen mit Currysauce und dem in Deutschland in Mode gekommenen Sushi, sind sie
gerne die Wahl der Weinliebhaber.
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Wein Nr. Flasche Karton
24-13 2012er Weißer Burgunder 4,80 € 55,20 €
Spätlese feinherb (6,40 €/l) (6,13 €/l)
15-12 2011er Chardonnay 4,90 € 56,40 €
Spätlese feinherb (6,53 €/l) (6,27 €/l)
18-13 2012er Sauvignon Blanc 5,20 € 60,00 €
QbA feinherb (6,93 €/l) (6,67 €/l)
12-12 2011er Gewürztraminer 5,20 € 60,00 €
Spätlese feinherb (6,93 €/l) (6,67 €/l)
Ein eleganter, angenehmer Weißer Burgunder, der den ganzen Charme dieser Rebsorte zeigt. Im Duft ein
breitgefächerter Strauß feiner Aromen von Ananas und Pfirsich. Am Gaumen angekommen wird die Zunge
von einer wunderbaren Fruchtfülle gekonnt umspielt. Sein Abgang ist langanhaltend mit zartem Schmelz und
einer feinen Mineralität.
v. A. 12,2% vol, Rs 16,2 g/l, Ws 5,4 g/l
Bereits sein intensives Bouquet, von reifen tropischen Früchten, verrät – hier im Glas ist kein alltäglicher
Chardonnay! Am Gaumen angekommen zeigt er eine wunderschöne Balance von Frucht und
Säure die den Wein frisch und lebhaft machen. Im Abgang zeigt er sich aromatisch mit ausgewogener
Frucht und zartem Schmelz. Ein vollendeter Wein-Genuss!
v. A. 13,5% vol, Rs 15,8 g/l, Ws 6,4 g/l
Was für ein freches Früchtchen – das ist wohl der erste Gedanke von Ihnen, wenn die geballten exotischen
Düfte ihre Nase erobern. Und dann der umwerfende Geschmack. Rassige Aromen der heimischen
Stachelbeere eifern um die Gunst des Genießers mit den Aromen von tropischer Mango und saftiger Limone.
Doch wer gewinnt? Keiner! Im unendlichen Finale vereinen sie sich zu einem finessenreichen Spiel
zusammen und werden somit unvergesslich. Gigantisch!!!
v. A. 12,4% vol, Rs 19,8 g/l, Ws 5,2 g/l
In einer herrlich goldgelben Robe schimmert der Gewürztraminer im Glas. Sein Duft von edlem Jasmin
und duftendem Veilchen ist so vielfältig aromatisch wie ein schöner Frühlingstag. Hat man den
ersten Schluck im Mund ist man begeistert wie geschickt er die herausragende Frucht mit der spielerischen
Säure gekonnt in Szene setzt. Ein idealer Begleiter zur asiatischen Küche.
v. A. 12,7% vol, Rs 17,3 g/l, Ws 5,6 g/l