Die aktuelle Weinkarte - Weingut Wilhelm Laubenstein

Tradition und Moderne – Einklang im Glas *****
trocken*****
WEISSWEIN
- aus Rheinhessen -
In unsere Weine der Kategorie „Einklang***** im Glas“ ist sehr viel Herzblut
mit reingeflossen. Sie verbindet die Tradition mit der Moderne zu einem
„Einklang“. Sie sind alle trocken ausgebaut und charakterisieren sich durch
ihre besondere Tiefe und die extreme Nachhaltigkeit. Dank der selektiven
Lese, der langen Hefelagerung und die teilweise Reifung in Barriques und
alten Holzfässern, sind sie zu den Weinen gereift, die sich mit ihrem intensiven
Duft und dem unvergesslichen Geschmack abgrenzen.
16
Wein Nr. Flasche Karton
24-09 „L.tenere“ Grauer-Burgunder 7,10 € 82,80 €
Spätlese trocken (9,47 €/l) (9,20 €/l)
„im Holzfass gereift“
19-11 „L.tenere“ 2010er Riesling 8,90 € 104,40 €
Spätlese trocken (11,87 €/l) (11,60 €/l)
„Top 100“ bei „Best of Riesling 2012“
19-10 „L.tenere“ 2008er Chardonnay 9,80 € 115,20 €
Spätlese trocken (13,07 €/l) (12,80 €/l)
„im Barrique gereift“
In einer klaren, goldgelben Farbe läuft der “L. tenere“ Grauer-Burgunder ins Glas. In der Nase überzeugt
der Wein durch Duftnoten von reifen Früchten wie Quitte und Mango und einer feinwürzigen
Vanille. Am Gaumen zeigt er sich trotz Holzausbau frisch und lebendig. Die intensiven Aromen der
obigen Früchte und delikate Anklänge von Mandeln harmonieren wunderbar mit der feinen Holznote.
Ein Wein, der im Gedächtnis bleibt. Eben „L. tenere“.
v. A. 13,1 % vol, Rs 6,3 g/l, Ws 4,9 g/l
Reife Pfirsich und frische Aprikose gepaart mit zarten Limonentönen bereichern den Raum.
Im Mund angekommen zeigt er eine feingliedrige Frucht mit einer mineralischen Fülle. Dank der acht
monatigen Lagerung auf der Hefe hat er einen kraftvollen weichen Körper mit intensivem Aromenspiel.
Ungewöhnlich lang für einen Riesling ist auch der ausdrucksvolle Abgang mit viel Tiefe und Charme.
Ein Riesling der Freude und Genuss verspricht!
v. A. 13,1 % vol, Rs 5,8 g/l, Ws 7,2 g/l
Bereits bei Einschenken des gold schimmernden Chardonnays, bereichern intensive Aromen
tropischer Früchte und feinwürziger Vanille die Luft. Am Gaumen zeigt er eine kräftige aber gut
eingebundene Holznote gepaart mit einer geradezu enormen Fruchtfülle. Im Nachhall ist der
weich und samtig und beweist bis zum letzten Tropfen Stil.
v. A. 13,1 % vol, Rs 6,7 g/l, Ws 5,2 g/l