Strom 2-13 - EBM

spez.15518
Das Magazin der EBM
2/2013
Artenschutz
Mehr Platz
für die Schwalbe
EBM fördert den Schutz des Zugvogels
mit 50 Nistplätzen. || Seite 4
Öko für alle
Ab 2014 ist Strom aus 100 %
erneuerbaren Energien bei
der EBM Standard. || Seite 8
Lebenswert
Das Dreispitzareal mausert
sich vom Gewerbegebiet zum
Trendquartier. || Seite 10

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3
Inhalt
4 Artenschutz
Ein Haus für die Schwalben
Die EBM unterstützt ein Projekt der Basellandschaftlichen
Gebäudeversicherung. Auf ihrem Areal
finden neu 50 Schwalbenpaare einen Nistplatz.
6 Energieeffizienz
BLT: sparsam auf Schienen unterwegs
8 Energiestrategie 2050
EBM stellt auf «grünen» Strom um
10 Stadtentwicklung
Dreispitz wird zum Lebensraum
12 Versicherungsschutz
Hilfe bei Schäden durch Stromausfälle
14 Spots
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16 Wasserkraft erfahren
Rhein in die Pedale
16
26
21 Strategien für eine nachhaltige Entwicklung
Warum Energieeffizienz nicht ausreicht
22 Die besten Tipps gegen die Sommerhitze
Cool bleiben!
24 Infografik
Stromstecker dieser Welt
26 Stromkoch
Vegi-Tatar: tierisch gut
28 Leserreise ins Appenzellerland
Sönd wöllkomm!
30 Preisrätsel
Edler Strandkorb zu gewinnen
10
31 Lebensmittel, die auf der Zunge brennen
Scharf analysiert
8
Coverfoto: C.Robiller / Naturlichter.de
Das Team der Kundenbetreuung
ist für Sie da.
Telefon 061 415 41 50
Fax 061 415 46 46
E-Mail: kundencenter@ebm.ch

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Fotos: C.Robiller / Naturlichter.de, Jean-Marc Pache, Kenneth Nars, Peter Gartmann, zVg
Editorial
Grüne Grundversorgung
«Es ist ein Gebot der Stunde,
dass wir unsern Kundinnen
und Kunden eine Grundversorgung
aus hundertprozentig
nachhaltiger Produktion anbieten»,
sagt EBM-CEO Conrad
Ammann in Hinblick auf das
neue grüne Standardprodukt,
das die EBM am 1. Januar 2014
lanciert. Damit reagiert die
EBM auf das wachsende ökologische
Bewusstsein in der Bevölkerung,
das auch die politische
Entwicklung mitprägt.
Innert der letzten Jahre hat die
EBM im Sinne ihrer Unternehmensstrategie
grosse Anstrengungen
unternommen und
über ihre Tochtergesellschaften
und über Beteiligungen in
Wind- und Photovoltaikanlagen
sowie in Kleinwasserkraftwerke
im In- und Ausland investiert.
Und damit nicht genug:
Die EBM wird auch in Zukunft
konsequent ihre Strategie
umsetzen und damit die vom
Bundesrat gesetzten Ziele
für den langfristigen Umbau
der Energieversorgung
mitunterstützen. Bis 2050 sollen
mindestens 80 Prozent
des im Netzgebiet verbrauchten
Stroms aus erneuerbaren
Energiequellen stammen. Nebst
der grünen Grundversorgung
können besonders umweltbewusste
Kundinnen und Kunden
ökologisch noch höherwertigen
Strom beziehen.
Jean-Marc Pache, Redaktor EBM
Artenschutz
Ein Haus für die
Schwalben
Auf dem EBM-Areal ragt neuerdings ein
Schwalbenhaus in den Himmel. Die Verbreitung
der Mehlschwalbe soll durch neue Nistplätze
gefördert werden. Das Projekt wurde
von der Basellandschaftlichen Gebäudeversicherung
auf Initiative des «Schwalbenvaters»
Kurt Mohler aus Lausen lanciert.
Mehlschwalben sind faszinierende Vögel. In der Nordwestschweiz
gehört die segelnde Schwalbe im Sommer
zum Erscheinungsbild der Ortschaften. Jeden Herbst,
wenn das Nahrungsangebot schwindet, brechen die
Zugvögel zur langen Reise nach Süden auf. Sie fliegen
über die Meerenge von Gibraltar bis nach Mauretanien
und sogar in Gefilde, die südlich der Sahara liegen.
Dabei legen sie Tausende von Kilometern zurück.
Wie kommt es, dass eine Schwalbe überhaupt eine
solche Leistung ohne Nahrungsaufnahme bewältigen
kann? Der wesentliche Punkt ist, dass der Organismus
eines Zugvogels mit den Energiereserven sehr
effizient umgehen kann. Dank ihres speziellen Stoffwechsels
können die Tiere während des Flugs einen
grossen Anteil an Fettreserven verbrennen und diese
schnell regenerieren. Im Gegensatz zu Proteinen ist
die Energiedichte von Fett sehr hoch. Die Vögel verfügen
so bei wenig Transportgewicht über ausserordentliche
Speicherkapazitäten.
Schwalben leben in Kolonien und sind ortstreu. Das
heisst, dass sie immer wieder in unmittelbarer Nähe
ihres Geburtsorts nisten. Rund ein Kilo Insekten vertilgt
eine Brut, bis sie erwachsen ist. Doch die Schwalbe
ist als Vogelart bedroht. In Mitteleuropa fehlt es ihr
durch moderne Bauweisen und die Versiegelung der
Landschaft an geeigneten Nistmöglichkeiten und
Nestbaumaterialien. Schlechtwetterphasen, Klimawandel
und das Ausbreiten der Wüste machen ihr
zusätzlich zu schaffen.
Aus diesem Grund hat die Basellandschaftliche
Gebäudeversicherung 2008 zu ihrem 175-Jahr-Jubiläum
eine Schwalbenhausaktion für das gesamte Baselbiet
lanciert, um den Rückgang der Schwalben im

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Siedlungsgebiet zu stoppen. «Wir haben
auf Jubiläumsfestivitäten verzichtet. Stattdessen
wollen wir einen nachhaltigen
Beitrag zugunsten der Natur leisten»,
betont Bernhard Fröhlich, Direktor der
Basellandschaftlichen Gebäudeversicherung.
Im Verlauf der letzten Jahre liess
die Gebäudeversicherung in Zusammenarbeit
mit dem Basellandschaftlichen
Natur- und Vogelschutzverband (BNV)
sowie den lokalen Naturschutzvereinen
insgesamt 20 Schwalbenhäuser mit jeweils
50 Nistplätzen aufstellen. Dabei
wurde sie von den Elektrizitätswerken
EBL und EBM beim Aufstellen der alten
Strommasten aus Holz unterstützt, an denen
die Schwalbenhäuser montiert sind.
Die regionalen Natur- und Vogelschutzvereine
nehmen sich der Schwalbenhäuser an, reinigen
und desinfizieren sie einmal pro Jahr.
Eines der Schwalbenhäuser ist im EBM-Areal aufgestellt
worden. Indem die EBM einen Teil des Areals
für ein Schwalbenhaus zur Verfügung stellt, belegt sie,
dass in der Firmenphilosophie das ökologische Bewusstsein
einen hohen Stellenwert hat. Wer vom
Bahnhof Münchenstein aus Richtung alte Birsbrücke
spaziert, kann das Schwalbenhaus auf der grünen
Wiese beim Parkplatz bewundern. Es bietet den brütenden
Vögeln ideale Nistgelegenheiten. Die Einweihung
des Schwalbenhauses durch die Basellandschaftliche
Gebäudeversicherung, die im März stattfand,
wurde von verschiedenen Massnahmen begleitet. So
erhielten rund 700 Kinder, vom Kindergarten bis und
mit Primarstufe, in Münchenstein ein Schwalbenweggli
und einen Flyer mit einer bunt illustrierten
Geschichte zur Schwalbe.
Der eigentliche Initiator des Projekts ist «Schwalbenvater»
Kurt Mohler. Er hat sich vor Jahren Pläne
von Schwalbenhäusern in Deutschland zukommen
lassen und gemeinsam mit dem lokalen Gewerbe in
Lausen den Bau des ersten Schwalbenhauses auf privater
Basis lanciert. Der pensionierte Pöstler und Vogelfreund
erfasst schon seit Jahrzehnten systematisch
die Brutzahlen des Mauerseglers und der Mehlschwalbe
in Lausen. Auf ihn gehen auch die Mauerseglerkolonien
unter den Autobahnbrücken im Kanton zurück.
Kurt Mohler beringt in Zusammenarbeit mit der
Vogelwarte Sempach zudem regelmässig verschiedene
Montagearbeiten auf
dem EBM-Areal: Ein
Kran hievt das Schwalbenhaus
auf einen
alten Strommast.
Ein Schwalbenhaus
hat 50 «Wohnungen».
Um die Schwalben
anzulocken, erklingt der
Hochzeitsgesang.
Vögel. «Einer meiner schönsten Erfolge war, als ein
Mauersegler ein Jahr später in den gleichen Nistkasten
zurückkehrte», erzählt er.
Um die Mehlschwalben ins Schwalbenhaus auf
dem EBM-Areal zu locken, behelfen sich die Vogelfreunde
eines Tricks: Sie spielen im Schwalbenhaus
den Hochzeitsgesang der Schwalben ab. So dürfte das
Schwalbenhaus schon diesen Sommer bewohnt sein.
Jean-Marc Pache
Weitere Infos unter:
www.bgv.ch/schwalben
Sagenhaft
Geheimnisvoller Vogel
Um Schwalben ranken sich zahlreiche Legenden.
So heisst es etwa im Volksmund, dass ein
Schwalbennest unter der Dachtraufe vor Blitzschlag
schützt. Die Schwalbe wird mitunter auch als
«Muttergottesvogel» bezeichnet.
Früher wusste man nichts vom Vogelzug. Man
nahm an, Schwalben würden im Schlick überwintern.
Vom griechischen Philosophen Aristoteles
soll der bekannte Ausspruch stammen: «Eine
Schwalbe macht noch keinen Sommer.» Kehrten
die Schwalben besonders früh in den Norden
zurück, hiess es, es gebe für die Landwirte ein besonders
ertragreiches Jahr. Liessen sich die
Schwalben Zeit mit dem Abflug, glaubte man, es
gebe einen milden Winter. Der Volksglaube war
auch davon überzeugt, dass Unheil heraufbeschwöre,
wer einer Schwalbe Leid zufüge. Aus diesem
Grund wurden bei der Renovation der Wallfahrtskirche
in El Rocío in Südspanien die Schwalbennester
nicht entfernt und während der Bauarbeiten sorgfältig
geschützt.

6
Energieeffizienz
Sparsam auf Schienen
unterwegs
Energie sparen hat bei der Baselland Transport AG einen hohen Stellenwert.
Am 22. Juni steht die Energieeffizienz bei einem Tag der offenen Tür der BLT
in Oberwil im Mittelpunkt.
Fotos: Jean-Marc Pache, zVg
Rund 80 Prozent des Stroms, den die Baselland Transport
AG (BLT) für den Betrieb ihrer gelben Trams benötigt,
bezieht sie von der EBM. Alle zwei bis drei Kilometer
besteht eine Anbindung des Fahrleitungsnetzes
an das EBM-Stromnetz. Damit die Schienenfahrzeuge
den Strom nutzen können, wird er mit Gleichrichtern
von Wechselstrom in Gleichstrom umgewandelt.
Die BLT achtet darauf, dass sie Energie möglichst
effizient nutzt. Sie hat ihren Energieverbrauch in den
letzten zehn Jahren deutlich reduziert, obwohl die

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Fahrgastzahl in der gleichen Zeit beachtlich zugenommen
hat. Intelligente Energiekonzepte bei neuen
Tango-Trams und modernen Bussen bringen beträchtliche
Einsparungen beim Energieverbrauch. Heute
liegt er bei jährlich rund 20 Gigawattstunden Strom
und etwa 1,5 Millionen Litern Diesel.
Mehr Leistung, weniger Strom
Das Tango-Tram, das die BLT einsetzt, benötigt mit
seinen sechs Motoren und einer Leistung von 750 Kilowatt
trotz Klimaanlage und Fahrgastinformationssystem
rund 35 Prozent weniger elektrische Energie als
ein bisheriger BLT-Tramzug. Zentrales Element im
Energiekonzept des Tango-Trams ist die Rückgewinnung
von elektrischer Energie beim Bremsen (Rekuperation).
Die so gewonnene Energie wird einerseits zum
Betrieb der Nebenaggregate (Heizung, Klimaanlage
etc.) auf dem Fahrzeug verwendet, andererseits ins
Netz abgegeben, von wo sie von anderen Fahrzeugen
dank des dichten Fahrplans direkt wiederverwendet
werden kann.
Kombination von Diesel und Elektro
Die BLT testet aktuell die Hybridtechnik an einem Volvobus
mit Parallelhybridantrieb. Auf einzelnen Linien
sind damit Treibstoffeinsparungen von über 25 Prozent
möglich. Dies entspricht einer jährlichen Dieseleinsparung
von mehr als 7000 Litern pro Fahrzeug.
Sämtliche Dieselfahrzeuge der BLT sind mit Abgasreinigung
und Russpartikelfiltern ausgerüstet. Alfred
Schödler, Vizedirektor und Leiter Betrieb und Technik,
betont, dass die Energiepreise für das Unternehmen
einen wichtigen Kostenfaktor darstellen. So würden
die Energiekosten laufend analysiert und optimiert. Es
würden aber nur erprobte Technologien eingesetzt, die
bei gleicher Leistung weniger Energie benötigten.
Sonnenenergie als Antrieb
Die Produktion von Sonnenstrom hat bei der BLT Tradition.
Bereits 1992 wurde auf dem Dach des Verwaltungsgebäudes
zusammen mit der EBM eine Solaranlage
installiert. 20 Jahre später konnten auch die
brachliegenden Dachflächen der Anlage Hüslimatt für
die Energieproduktion genutzt und damit eine der
grössten Photovoltaikanlagen der Nordwestschweiz
in Betrieb genommen werden. Auf einer Fläche von
rund zwei Fussballfeldern finden 4678 Solarmodule
Platz. Die Jahresproduktion der Anlage betrug im Jahr
2012 rund 1 223 000 kWh Sonnenstrom. Damit können
vier Tango-Trams während eines Jahres betrieben oder
BLT in Zahlen
50 Millionen Fahrgäste im Jahr
Die BLT ist ein öffentliches Verkehrsunternehmen
mit drei Tram- und 19 Buslinien. 98 Schienenfahrzeuge
und 63 Busse sind regelmässig
im Einsatz. Seit 1990 hat die Passagierzahl
um rund 40 Prozent zugenommen. In der Stadt
und der Agglomeration Basel sowie im oberen
Baselbiet fährt sie jährlich über 50 Millionen
Fahrgäste sicher, pünktlich und zuverlässig an
ihr Ziel.
270 Einfamilienhäuser mit einem Jahresbedarf an
Elektrizität von je 4500 kWh versorgt werden.
Temperaturabhängige Weichenheizung
Seit zwei Jahren hat die BLT Weichenheizungen im
Einsatz, bei denen die Witterung und die Schienentemperatur
durch Sensoren erfasst werden. Eine vollautomatische
Steuerung sorgt dafür, dass die Weichen
nur dann geheizt werden, wenn es witterungsbedingt
nötig ist. Mit dem neuen System wird sich der Energieverbrauch
im Vergleich zu einer konventionellen
Weichenheizung um mehr als ein Drittel reduzieren.
Ökologisch saubere Sache
Die BLT nutzt für die Reinigung ihrer Busse und Schienenfahrzeuge
gereinigtes Abwasser und Regenwasser.
Somit lassen sich rund 2500 Kubikmeter Trinkwasser
einsparen. Die Bürogebäude und Werkstätten beziehen
ihre Wärme aus dem Wärmeverbund Oberwil-
Therwil. Die Depots und Garagen sind ungeheizt.
Jean-Marc Pache
BLT PowerDay
Tag der offenen Tür
Samstag, 22. Juni 2013
11.00 – 17.00 Uhr
Depot Hüslimatt, Oberwil
Besuchen Sie die BLT
BLT PowerDay
Am 22. Juni 2013, von 11.00 bis 17.00 Uhr,
findet auf dem BLT-Areal in Oberwil (Hüslimatt)
ein Tag der offenen Tür zum Thema Energie
statt. Ausstellungen, Extrafahrten, Führungen,
Parcours und viele weitere Attraktionen erwarten
die grossen und kleinen Besucher. Eine
Festwirtschaft bietet Verpflegung und Getränke
zu günstigen Preisen an.
Alles zum Thema Energie-Engagement
der BLT unter www.blt.ch

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Energiestrategie 2050
EBM stellt auf
«grünen» Strom um
Die EBM bietet ab 1. Januar 2014 allen Kunden in der Grund versorgung
als Standardprodukt ein Stromprodukt an, das zu
100 Prozent aus erneuerbaren Energiequellen stammt. Damit wird
sie den im Verlaufe der Zeit geänderten Kundenbedürfnissen
nach einer ökologischeren Stromversorgung gerecht.
Fotos: Jean-Marc Pache
Bereits mehrmals hat die EBM angekündigt, dass sie ab
1. Januar 2014 auf eine erneuerbare, «naturemade
basic»-zertifizierte Grundversorgung umstellen wird.
Die Kunden erhalten damit als Standard eine Grundversorgung,
die hundertprozentig aus einer nachhaltig
erzeugten Energieproduktion stammt. Selbstverständlich
können die Kunden auch eine andere, vom Standard
abweichende Stromqualität frei wählen.
Der Strommarkt ist in Bewegung und wird mittelfristig
auch für private Kunden und Kleinunternehmen
geöffnet. Jeder Kunde kann dann seinen Stromlieferanten
selbst wählen. Die EBM hat deshalb ihre
Strategie und ihre Organisa tion angepasst. Sie setzt
dabei getreu der strategischen Unternehmensposition
und Versorgungsstrategie auf ihre Kernkompetenzen
und die vier Geschäftsfelder Netz, Energie, Wärme und
Energieeffizienz. In der Folge passt sie ihre Produktpalette
der steigenden Nachfrage nach ökologischen
Produkten an.
In den letzten Jahren hat sich ein neues ökologisches
Bewusstsein in der Bevölkerung entwickelt und
auch die Politik geprägt. Konsumenten sind für ökolo-
gische Anliegen stärker sensibilisiert. Recycling, Fair
Trade, gesunde Ernährung, Bioprodukte, nachhaltiges
Bauen und umweltverträgliche Kleidung sind Beispiele
dafür. Dieses neue Qualitätsbewusstsein hat sich
auch beim Bezug von elektrischer Energie etabliert.
Ökostrom ist den Kunden etwas wert
Die EBM hat letztes Jahr ihre Privatkunden gefragt, ob
sie bereit wären, automatisch auf eine Grundversorgung
aus erneuerbaren Energien umzusteigen und
dafür rund zehn Prozent mehr zu bezahlen. 67 Prozent
der Befragten hatten einen solchen Wechsel befürwortet.
Nur gerade 14 Prozent lehnten diesen klar ab. Über
52 Prozent der Kundschaft würden sogar noch mehr
als zehn Prozent Aufpreis für eine ökologische Stromversorgung
bezahlen.
Elektrische Energie aus erneuerbaren Energien wie
Wasser, Wind und Sonnenlicht ist die Favoritin einer
modernen, umweltgerechten Stromversorgung. Mit
dem Entscheid zu einem langfristigen Ausstieg aus der
Kernenergie hat der Bundesrat die Zielsetzung des
Umbaus der Energieversorgung festgelegt. Die EBM hat

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Gut zu wissen
Ausgezeichnet
ökologisch
Das Kleinwasserkraftwerk Dornachbrugg produziert elektrische
Energie im EBM-Netzgebiet.
«naturemade basic» ist ein Qualitätslabel für
Energie aus erneuerbaren Quellen wie Wasser,
Biomasse, Wind und Sonne. Das Label wird vom
Verein für umweltgerechte Energie (VUE) vergeben,
der von WWF Schweiz, Pro Natura, dem
Konsumentenforum
Schweiz sowie führenden
Energieversorgungsunternehmen
und Ökostromverbänden
getragen wird.
sich ihrerseits zum Ziel gesetzt, bis zum Jahr 2050 mindestens
80 Prozent des im Netzgebiet verbrauchten
Stroms aus erneuerbaren Energiequellen abzudecken.
In der Schweiz ist ein allgemeiner Trend festzustellen,
dass immer mehr Elektrizitätswerke ihren Kunden
eine Grundversorgung anbieten, die zu hundert Prozent
aus erneuerbaren Energiequellen stammt. Vorreiter
war das Elektrizitätswerk der Stadt Zürich (ewz),
welches diesen Schritt schon vor Jahren erfolgreich
vollzogen hat. Inzwischen haben es ihm weitere
Schweizer Energieversorger gleichgetan oder planen
diesen Schritt.
Hohe Investitionen in Wind und Sonne
Entsprechend ihrer Strategie hat die EBM den Produktionsanteil
bei den erneuerbaren Energien konsequent
ausgebaut und verzeichnet einen erfreulichen Zuwachs
bei der Produktion von Energie aus erneuerbaren
Energiequellen. Heute gehört sie mit ihren
Windkraftanlagen in Spanien und Deutschland zu den
grössten Schweizer Produzenten von Windstrom. Grosse
Investitionen wurden in Italien und der Region
Nordwestschweiz in die Photovoltaik getätigt. Über
die Kleinkraftwerk Birseck AG (KKB) ist die EBM an
über einem Dutzend Kleinwasserkraftwerken und
Photovoltaikanlagen in der Schweiz und in Frankreich
beteiligt. Die Grundversorgung mit erneuerbarer Energie
wird mit Lieferungen aus schweizerischen und regionalen
Gross- und Kleinwasserkraftwerken, aus regionalen
Photovoltaikanlagen und durch Bezüge am
Markt gedeckt. Diese Qualitätssteigerung wird jedoch
zu einem leichten Aufpreis bei der Grundversorgung
führen. Die neuen, für 2014 geltenden Produkte und
Tarife mit sämtlichen Details wird die EBM Ende
August 2013 bekanntgeben.
«Eine Grundversorgung aus hundertprozentig nachhaltiger
Produktion ist ein Gebot der Stunde», betont EBM-
CEO Dr. Conrad Ammann. «Nur so können wir zusammen
mit unseren Kunden unsere hochgesteckten Ziele
erreichen und die Energieversorgung noch stärker in
eine nachhaltige Richtung lenken.»
Mit der «grünen» Grundversorgung wird erreicht,
dass der Verbrauch von Strom aus erneuerbaren Energiequellen
gegenüber dem herkömmlichen Strommix
zunimmt und so auch die Produktion von erneuerbarem
Strom gefördert wird. Damit unterstützt die
EBM die nationalen und kantonalen politischen Forderungen
im Rahmen ihrer Möglichkeiten. Im Hinblick
auf die Marktöffnung will die EBM mit einem
optimalen Angebot die Bedürfnisse einer anspruchsvollen
Kundschaft erfüllen. Jean-Marc Pache
Der Strom des Flusskraftwerks Birsfelden bildet die Grundlage für die
neue Grundversorgung.

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Stadtentwicklung
Weichenstellung für
die nächste Generation
Vor 200 Jahren betrieb Christoph Merian auf dem Dreispitz Landwirtschaft,
vor 100 Jahren war er ein Materiallagerplatz, später
ein bestens erschlossenes Waren- und Zollfreilager, heute ist er
ein Gewerbegebiet. Nun entstehen im Dreispitz Quartiere, in
denen gelebt, gewohnt und gearbeitet wird.
Lastwagen mit ausländischen Kennzeichen, elektronische
Eingangsschranken, Betonwüste. Vielleicht noch
Einkaufen im M-Parc oder im Athleticum. Das sind in
etwa die Assoziationen, die der Dreispitz auslöst. Für
viele aber ist der Dreispitz vor allem Terra incognita,
unbekanntes Land, obwohl seine Fläche 70 Fussballfeldern
entspricht. Gross und unbekannt also, doch
das wird sich hoffentlich bald ändern. Denn der Dreispitz
wird in den nächsten 20 Jahren nachhaltig
weiterentwickelt und verdichtet, um mehr
Nutzfläche für Arbeitsplätze und Wohnungen
zu gewinnen. Durch das Bauen in die
Höhe können auch Erholungs- und Grünflächen
entstehen. Geplant ist, Wohnen
und Arbeiten näher zusammenzubringen,
um ressourcenraubende Pendlerströme
einzudämmen. Die Entwicklungsplanung,
basierend auf einer
städtebaulichen Studie des Basler Architekturbüros
Herzog & de Meuron, erfolgt
gemeinsam durch vier Partner: die Kantone
Basel-Stadt und Basel-Landschaft, die
Gemeinde Münchenstein sowie die Christoph
Merian Stiftung als Grundeigentümerin.
beziehen. Derzeit wird intensiv gebaut. Bei jedem
Besuch sieht man eine neue Baugrube, einen weiteren
Bagger und Häuser, die Stockwerk für Stockwerk in
die Höhe wachsen.
Urbane Atmosphäre und hohe Lebensqualität
Das übergeordnete Ziel der Transformation ist ein vielfältiger
Nutzungsmix aus Arbeit, Wohnen,
Kultur und Freizeit. Der stadtnahe
Dreispitz ist verkehrstechnisch
gut erschlossen. Um die Um-
Mehr Raum fürs Gewerbe
Auch in Zukunft wird der Dreispitz ein attraktiver
Arbeitsort sein. Der weit verbreitete Strukturwandel,
der zum Wegzug von produzierender Industrie sowie
von Logistikbetrieben aus urbanen Gebieten führt,
schafft Platz für gewerbliche Neunutzungen. Im Endausbau
soll die Anzahl Arbeitsplätze mehr als verdoppelt
werden. Für Gewerbenutzungen werden zusätzliche
250 000 Quadratmeter Geschossfläche zur
Verfügung stehen.
Fotos: Elena Monti, zVg
Vom Zollfreilager zum Kunstfreilager
Das Zollfreilager, in dem früher Waren zwischengelagert
wurden, entwickelt sich derzeit zum Kunstfreilager.
Hier werden alle Institute der Hochschule für
Gestaltung und Kunst (HGK) vereint. Das stärkt die
Vernetzung unter den Studierenden und Lehrenden
und ermöglicht spartenübergreifende Kooperationen
und Einblicke in fremde Fachgebiete. Wer möchte,
kann auch gleich eine Wohnung im Kunstfreilager

11
Die Vogelperspektive zeigt, dass der
Dreispitz heute wenig Grün aufweist.
Dank der baulichen Verdichtung wird es
möglich sein, gleichzeitig den Grünanteil
und die Nutz fläche im Dreispitz
zu erhöhen.
weltbelastung auf dem bisherigen Niveau zu halten,
wird die Anzahl der Autofahrten mittels Parkplatzmanagement
möglichst tief gehalten. Gleichzeitig
wird der öffentliche Verkehr ausgebaut. Inner halb des
Areals sollen durchgehende Velowege und einla dende
Flaniermeilen den Langsamverkehr fördern. Ausserdem
ist geplant, die Merian-Gärten als gross zügiges
Naherholungsgebiet mit einem direkten Übergang an
den Dreispitz anzubinden. Innerhalb des Dreispitz
werden öffentlich zugängliche Parks im Miniaturformat,
sogenannte Pocket Parks, für Lebensqualität sorgen.
Der Dreispitz soll längerfristig bei den Menschen
nicht nur bekannter, sondern als Aufenthaltsort noch
beliebter werden. In einem Bild gesprochen entstehen
im Arbeitsmeer Dreispitz einzelne Inseln, wo neu auch
Wohnen, Freizeit und Kultur möglich sind.
Dr. Lukas Faesch,
Präsident der Christoph Merian Stiftung
Partnerschaft
Zusammenarbeit zwischen
Christoph Merian Stiftung und
EBM
Die EBM liefert der Christoph Merian Stiftung
den Strom für die Liegenschaften und
für die öffentliche Beleuchtung auf dem Dreispitz
sowie für die stiftungseigenen Bio-
Gutsbetriebe Brüglingerhof in Münchenstein
und Schlatthof in Aesch.
Weitere Infos zur Entwicklung Dreispitz unter:
www.dreispitz.ch
Mail: jm.pache@ebm.ch
Internet: www.ebm.ch

12
Versicherungsschutz
Einfache Hilfe bei Schäden
durch Stromausfälle
Der Elektroschutzbrief Simply-E bietet den Kundinnen und Kunden im
schweizerischen EBM-Netzgebiet unkompliziert Hilfe bei Schäden, die durch
Störungen in der Stromzufuhr entstehen, und übernimmt die Folgekosten.
Foto: zVg
Tipp
Vorbeugen ist besser als heilen
So können Sie sich vor Schäden aus Stromunterbrüchen
schützen: Sichern Sie Computerdaten
regelmässig. Prüfen Sie bei besonders
heiklen Geräten den Einsatz eines Überspannungsschutzschalters.
Schalten Sie bei einem
Stromunterbruch alle Geräte ab, damit sie,
wenn die Netzspannung wieder vorhanden ist,
nicht unbeabsichtigt zu laufen beginnen. Schliessen
Sie einen Simply-E-Schutzbrief ab. Viele
Hausratsversicherungen decken Schäden, die
im Zusammenhang mit Stromunterbrüchen
entstehen, nicht ab.
Bei einem Schadensfall
erhalten Sie mit der
Simply-E-Versicherung
schnelle und unkomplizierte
Hilfe.
Wenn es Störungen bei der Stromzufuhr
gibt, sind die Folgen meist ärgerlich und
können teuer werden: Ein Gerät ist
defekt, elektrische Installationen haben
Schaden genommen, Lebensmittel sind
verdorben.
In der Praxis sind solche Fälle eher
selten, denn die Versorgungssicherheit
im EBM-Netzgebiet ist hoch. Und trotzdem
gibt es sie, die Störungen bei der
Stromzufuhr oder der elektrischen Infrastruktur.
Der Strom fällt kurz aus, anschliessend
funktioniert ein Gerät nicht
mehr, obwohl der Strom wieder fliesst.
Wo aber Hilfe holen? Elektrizitätswerke
haften nicht für die finanziellen Folgen
einer Störung in der Stromversorgung.
Elektrische Geräte müssen einen Stromausfall
bewältigen können. In der Praxis
sieht es oft anders aus: Alter und Qualität
eines Gerätes beeinflussen die
Störungsan fälligkeit.
In diesem Fall hilft der Elektroschutzbrief
weiter, den die EBM in Zusammenarbeit
mit Allianz Global Assistance im
Schweizer Netzgebiet anbietet. Ein Telefonanruf
an die Helpline der Allianz
Global Assistance bringt schnell und unkompliziert
Hilfe (Info unter: www.ebm.
elektroschutzbrief.ch). Die Einsatzzentrale
ist rund um die Uhr für ihre Kunden
da. Der Berater organisiert einen Fachmann,
der sich um den Schaden kümmert
und das Ereignis bewältigt. Das Versicherungspaket
von Simply-E eignet sich besonders
für Hausbesitzer und Mieter, die
sich nicht mit den Folgen einer Störung bei
der Stromzufuhr herumschlagen möchten
und eine professionelle Assistance-Dienstleistung
schätzen.
Interessierte können sich auf der Website der
EBM über das Versicherungsangebot informieren
und die Versicherung direkt dort abschliessen.
In einem virtuellen Haus können verschiedene
Ereignisse im Zusammenhang mit Störungen in
der Stromversorgung simuliert werden.
www.ebm.elektroschutzbrief.ch

13
Wärmepumpe WPL 15 | 25
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falls diese zu einer Überschuldung des Leasingnehmers führen kann. Energie-Normverbrauch 13.5 kWh/100 km, Benzinäquivalent 1.5 l/100 km, CO 2 -Emissionen
0 g/km (CO 2 -Emission aus Stromproduktion 17 g/km). Energieeffizienz-Kategorie A. CO 2 -Durchschnitt aller verkauften Neuwagen: 153 g/km.
www.mitsubishi-motors.ch

14
Schweizer Solarboot sticht wieder in See
Volle Sonnenkraft voraus
Vor rund einem Jahr lief die MS Tûranor
planetSolar im Hafen von Monte Carlo ein und
realisierte so die erste Weltumrundung eines
Solarboots. Frisch gewartet sticht jetzt der
solar betriebene Katamaran unter Schweizer
Flagge wieder in See. Die Route führt von Miami
nach Bergen, entlang des Golfstroms. Mit an
Bord Forscher der Universität Genf, die die
Wechselwirkungen zwischen den Ozeanen und
der Atmosphäre besser verstehen wollen. Da
bei einem Solarboot keine Schadstoffe entweichen,
sind einwandfreie Messwerte garantiert.
Der Golfstrom bringt grosse Mengen Wärme
aus den Tropen zu den Polarregionen im Nordatlantik.
Das macht ihn zu einem wichtigen Regulator
des europäischen und nordamerikanischen
Klimas. Die Expedition «PlanetSolar
Deep Water» will die Öffentlichkeit darum nicht
zuletzt auch für den Klimawandel und seine
Folgen sensibilisieren.
Verfolgen Sie den Weg der MS Tûranor PlanetSolar
entlang des Golfstroms:
www.planetsolar.org/deepwater
Fotos: PlanetSolar, iStockphoto / Stefano Lunardi, Tobias Sutter, zVg
Impressum:
91. Jahrgang | Heft 2, Juni 2013 | Erscheint
vierteljährlich | ISSN-1421-6698 | Verlag und
Redaktion: Infel AG, Postfach 3080, 8021 Zürich
Telefon: 044 299 41 41, Telefax: 044 299 41 40
E-Mail: redaktion@strom-zeitschrift.ch
Chefredaktion: Matthias Bill, Simon Fallegger (Stv.),
Projektleitung: Simona Stalder, Art Direction:
Franziska Neugebauer, Peter Kruppa
Layout: Melanie Cadisch, Marina Maspoli
Bildredaktion: Diana Ulrich (Ltg.), Matthias Jurt |
Druck und Distribution: Vogt-Schild Druck AG,
Derendingen | Anzeigenmarketing: Publicitas
Publimag AG, Telefon: 044 250 38 03
Gesamtauflage: 676 122 Ex. (WEMF / SW-beglaubigt)
Adressänderung
Umzug leicht gemacht
Bei einem Umzug gibt es viel zu tun, die Checkliste nimmt fast kein
Ende. Zu den Aufgaben gehört auch, dass Sie die Adressänderung
nebst Ihren Freunden und Bekannten auch verschiedenen offiziellen
Stellen mitteilen, so auch Ihrem Energielieferanten, der EBM.
Geben Sie uns bitte Ihren Umzug möglichst frühzeitig bekannt,
damit der Wechsel reibungslos über die Bühne gehen kann.
Bitte melden Sie den Umzug mindestens zehn Arbeitstage vor
dem Auszug. Dadurch können wir Ihren Stromzähler termingerecht
ablesen und Ihnen rasch die Schlussabrechnung für Ihren
Energiebezug zusenden.
Erfolgt die Meldung der Adressänderung verspätet, etwa erst
nach dem Auszug, müssen wir Ihnen leider den Stromverbrauch
bis zum Tag der nächstmöglichen Ablesung in Rechnung stellen.
Für die Bekanntgabe einer Adressänderung steht Ihnen auf der EBM-Website ein
Onlineformular zur Verfügung. Sie können den Umzug aber auch telefonisch
unserem Kundendienst mitteilen.
www.ebm.ch/adressen, Telefon 061 415 41 40

Woche 22 Woche 23 Woche 24 Woche 25 Woche 26
15
Leitfaden «Medienkompetenz» für Eltern
Digital Native
oder digital naiv?
Kinder und Jugendliche wachsen heute in einer reichhaltigen,
häufig digitalen Medienwelt auf. Im Gegensatz
zu diesen «Digital Natives» fühlen sich Erziehungsverantwortliche
dabei oft verunsichert oder überfordert und
fragen sich: Wie viel Medienzeit in welchem Alter ist
vernünftig? Welches sind die Chancen und die Gefahren
digitaler Medien?
Häufig gestellte Fragen rund um das Thema Jugend
und digitale Medien beantwortet der Leitfaden «Medienkompetenz».
Er bietet Orientierung und möchte insbesondere
Eltern und Lehrpersonen ermutigen, Kinder
und Jugendliche im Umgang mit digitalen Medien aktiv
zu begleiten, statt sie sich selber zu überlassen. Das gilt
auch für Eltern, die ihren Kindern in technischen Belangen
unterlegen sind.
Der Leitfaden «Medienkompetenz», herausgegeben von der Zürcher
Hochschule für angewandte Wissenschaften (ZHAW) und dem
nationalen Förderprogramm «Jugend und Medien», ist jetzt in einer
vollständig überarbeiteten Version erhältlich:
www.jugendundmedien.ch
Sonnengetrocknet
Originelles Geschenk
Der Wäschetrockner, den die EBM diesen
März den Genossenschafterinnen
und Genossenschaftern als kleines Präsent
überreicht hat – er besteht aus
Buchenholz-Wäscheklammern und einer
Hanfschnur –, stammt aus hundertprozentig
nachhaltiger Produktion aus
dem Wohn- und Werkheim Dietisberg
bei Läufelfingen. Wer seine Wäsche
an der Wäscheleine draussen
im Freien statt im Tumbler trocknet,
spart bei einer vierköpfigen Familie
rund 300 Kilowattstunden Strom
oder 60 Franken ein.
Naturschätze in unserer Region
Bestellen Sie jetzt Ihren
EBM-Bildkalender 2014
JUNI 2014
Dem «EBM-Strom»-Magazin 2/2013 ist die Bestellkarte
für den EBM-Kalender 2014 angeheftet. Das
Thema des Kalenders sind Naturschätze in unserer
Region. Künstlerisch umgesetzt hat sie der Fotograf
Tobias Sutter. Zu den Naturschätzen zählen auch Sonne
und Wasser, aus welchen sich nachhaltige Energie
gewinnen lässt. So bestellen Sie: die Karte auf der
Rückseite des Umhefters abtrennen und ausgefüllt
an die EBM in Münchenstein schicken.
Mo 4 11 18 25
Di 5 12 19 26
Mi 6 13 20 27
Do 7 14 21 28
Fr 1 8 15 22 29
Sa 2 9 16 23 30
So 3 10 17 24

16
Fotos: Christian Aeberhard, Velo und Helm zur Verfügung gestellt von Zweiradgeber
Los gehts: Startpunkt zur Fahrradtour
entlang dem Rhein nach
dem Motto: der Weg ist das
Ziel – denn es gibt viel zu sehen.

17
Leibstadt
Bad
Zurzach
Basel
Rheinfelden
Laufenburg
Augst
Schwerpunkt
Rhein in die Pedale
Mit dem Fahrrad dem längsten Fluss der Schweiz entlang:
Die Strecke zwischen Bad Zurzach und Basel ist sehenswert –
auch wenn sich die Schönheit des Rheins nur selten zeigt.
Die Barzmühle
in Bad Zurzach
ist frühe Zeugin
für die Nutzung
der Wasserkraft
am Rhein.
Umgehungsstrasse
im
Wasser: Fische
nutzen Fischpässe,
um die
Laufkraftwerke
zu umschiffen.
Bereits nach einem Kilometer auf dem Rad habe ich
mich verfranzt. Mich wunderts nicht, liegen meine
Stärken doch woanders als in der Orientierung. In den
Waden zum Beispiel. Wie heisst es so schön? Wer keinen
Kopf hat, hat Beine. So stehe ich also unfreiwillig
in Bad Zurzach an der Barzmühle und schaue auf den
bedächtig an mir vorbeiziehenden Rhein. Wie sich
bald zeigen wird, werde ich ihm heute leider selten so
nahe sein – aber für ein Bad wird die Zeit sowieso nicht
reichen. Anstatt ins kühle Nass werde ich in ein interessantes
Stück Geschichte eintauchen. Die Barzmühle
ist nur ein Kapitel daraus.
Schon früh haben Menschen die Kraft des Wassers
erkannt und für den mechanischen Antrieb von Sägen
oder Mühlrädern genutzt. Die älteste Nennung der
Barzmühle fällt ins Jahr 1446. Zufall oder nicht: Ende
März 2013 stellte die Firma Swiss Blue Energie just in
Bad Zurzach ein «Hightech-Mühlrad» vor. Es soll Energie
mithilfe eines neuartigen thermomagnetischen Antriebs
erzeugen. Das Potenzial dieser Innovation ist
allerdings noch unklar. Der mittelalterliche und der
neuartige Antrieb zeigen jedoch, welch wichtige Rolle
der Rhein seit jeher für den Menschen gespielt hat. Er ist
Naherholungsgebiet, Lebensraum für Pflanzen und Tiere,
Transportweg, Wasserspender und Stromlieferant.
Der Strom macht Strom
All das war mir bei der Planung der Tour noch nicht
klar. Ich wollte einfach gemütlich der 432 Kilometer
langen Rhein-Route zwischen Andermatt und Basel
entlangfahren, von A nach B sozusagen. Wobei ich mir
das 84 Kilometer lange Teilstück zwischen Bad Zurzach
und Basel ausgesucht habe, denn so stramm sind
meine Waden auch wieder nicht.
Um weitere unfreiwillige Abstecher zu vermeiden,
halte ich mich also strikt an meinen Radführer – und
werde erst einmal vom Rhein weggelotst. Den sehe ich
aus der Ferne, getrennt durch Hauptstrasse und Bahntrassee.
Von Weitem sehe ich ein paar Badegäste, die in
einem roten Gummiboot flussabwärts treiben. Nach
Koblenz weisen mich riesige Hochspannungsmasten
darauf hin, dass wohl bald etwas Grosses auf mich

18
Topmodern
oder denkmalgeschützt:
Zwei der elf
Kraftwerke am
Hochrhein
stehen in
Rheinfelden
(oben) und
Laufenburg
(unten).
Dort verläuft
auch die
Nord-Süd-Nord-
«Stromautobahn»
(Bild links).
zukommt. Prompt: Auf einem schmalen Weg sehe ich
zwischen Bäumen hindurch den imposanten Kühlturm
des Kernkraftwerks Leibstadt weiss aufleuchten.
Obwohl das Kraftwerk unmittelbar am Rhein steht,
wird es nicht mittels Flusswasser-Durchlaufkühlung
gekühlt, sondern durch das im Kühlturmkreislauf zirkulierende
Wasser. Als ich vor dem Turm stehe, geht
mein Blick 144 Meter nach oben und meine Kinnlade
nach unten.
Nur ein paar hundert Meter weiter stromabwärts
stosse ich auf das erste Laufwasserkraftwerk: Albbruck-
Dogern produziert Strom für 185 000 Haushalte * in der
Schweiz und in Deutschland. Es ist nur eines von elf
Laufkraftwerken entlang des Hochrheins, die jährlich
gemeinsam 4500 Gigawattstunden (GWh) Strom für fast
1,3 Mio. Haushalte erzeugen. Von der Quelle des Rheins
bis zur Mündung in die Nordsee produzieren 27 Kraftwerke
über 15 000 GWh Strom pro Jahr.
Der Lachs kommt zurück
So vorteilhaft und emissionsarm Strom aus Wasserkraft
ist – die Produktion kann die Tier- und Pflanzenwelt
beeinträchtigen. So ist mit dem Aufkommen der
Flusskraftwerke der Lachs aus dem Hochrhein verschwunden.
Fischtreppen und Fischpässe sorgen jetzt
aber dafür, dass er an den Kraftwerken vorbei zu seinen
angestammten Laichplätzen zurückkehren kann.
Beim Kraftwerk Albbruck-Dogern wurde ein 800 Meter
langes naturnahes Umgehungsgewässer gebaut.
Und auch dem Neubau des Kraftwerks Rheinfelden
wurde nur unter der Auflage zugestimmt, einen entsprechenden
Fischaufstieg und ein Laichgewässer zu
bauen. Im Sommer 2012 wurde ein Lachs gesichtet,
der erste seit Jahrzehnten.
Zum Schutz der Natur wurden in den Flüssen höhere
Restwassermengen vorgeschrieben, was eine geringere
Stromproduktion zur Folge hat. Deshalb bauen Kraftwerksbetreiber
sogenannte Dotierturbinen ein. Diese
Vorrichtungen steuern einerseits die Restwassermenge
und produzieren andererseits Strom. Die grösste Dotierturbine
am schweizerischen Rhein ist im Kraftwerk
Albbruck-Dogern installiert. Als weitere Renaturierungsmassnahme
haben Schweizer und deutsche Behörden
im März 2013 einen Masterplan zur Geschiebereaktivierung
vorgelegt (siehe Kasten auf Seite 12).
Viel vom Rhein habe ich bis anhin noch nicht gesehen.
Die Strecke lädt aber zu vielen interessanten
Stopps ein. Eine Verschnaufpause in Laufenburg zum
Beispiel lohnt sich einerseits wegen des herzigen
Stadtkerns. Andererseits spielt die Grenzstadt im europäischen
Stromverbund eine zentrale Rolle. Denn im
«Stern von Laufenburg» kommen Höchstspannungsleitungen
aus Deutschland und Frankreich zusammen,
die weiter Richtung Südeuropa verlaufen. Ein
Fünftel des schweizerischen Stromaustauschs fliesst
über den «Stern».
Wieder am Fluss, stosse ich auf das denkmalgeschützte
Wasserkraftwerk Laufenburg – ein eindrücklicher
Bau vom Anfang des 20. Jahrhunderts. Wie alle
Kraftwerke entlang dem Rhein war auch Laufenburg
ein regelrechter Wirtschafts- und Siedlungsmotor.
Ganze Industriezweige haben sich wegen der Verfügbarkeit
von elektrischer Energie beidseits des Flusses
angesiedelt und die Bevölkerungszahlen in die Höhe
* Typischer Stromverbrauch von zwei Personen im Mehrfamilienhaus
ohne Elektroboiler: 3500 kWh pro Jahr

Das herzige
Grenzstädtchen
Laufenburg
lohnt einen
vertieften Blick.
19

20
Naherholung
und
Fernverkehr:
Die Auenlandschaft
bei Augst
und die
Rheinschifffahrt
prägen
das Bild des
Rheins auf
unterschiedliche
Weise.
schnellen lassen. 56 Prozent des am Hochrhein produzierten
Stroms fliessen in die Schweiz, der Rest in den
«Anrheiner» Deutschland.
Ich radle weiter, und nach einer Weile zeigt die
Landschaft die Facette, die ich gesucht habe: schöne
Strecken entlang des Flusses, die zum Baden einladen
und Erholungssuchende anziehen. Ich passiere das
neu gebaute Kraftwerk bei Rheinfelden, dessen Leistung
im Vergleich zur alten Anlage nahezu vervierfacht
wurde. In Augst halte ich in einer Auenlandschaft,
von denen es viele am Rhein gibt. Einer
Landschaft also, die vom Wechsel des Wasserpegels
geprägt ist, deshalb eine grosse Artenvielfalt an Fauna
und Flora aufweist und besonders schützenswert ist.
Tonangebend für Farbindustrie
Nach dem schönen Zwischenhalt verfahre ich mich
ein zweites Mal und finde mich auf einer langen,
schnurgeraden Autostrasse Richtung Basel wieder.
Reinknien ist angesagt. Ich flitze an verschiedenen
Produktionsstätten der chemischen Industrie vorbei.
Dass sich diese an den Ufern des Rheins niedergelassen
hat, ist kein Zufall. Denn deren Bedarf an Wasser,
speziell zur Herstellung von Farben, ist sehr gross. Viel
Wasser benötigen auch die Anwohner: Der Rhein ist
Trinkwasserquelle für Millionen von Menschen.
Einen kräftigen Schluck reinen Rheinwassers habe
ich auch nötig, als ich an der letzten Station meiner
heutigen Radtour ankomme: den Rheinhäfen in Basel,
der wichtigsten Verkehrsdrehscheibe des Landes * .
Hier erreichen zehn bis zwölf Prozent aller importierten
Waren das Land.
Ich schaue durstig und etwas erschöpft, aber auch
zufrieden dem regen Treiben auf den Piers zu und blicke
stromabwärts. Hier endet meine Reise und beginnt
einer der wichtigsten Transportwege Europas. Aber
das ist eine andere Geschichte – und eine andere Fahrradtour.
Simon Fallegger
Geschiebereaktivierung
Die Natur anschieben
Der 142 km lange Hochrhein wird durch elf Staustufen
zwischen Bodensee und Basel auf einer Länge von knapp
100 km gestaut. Dadurch und durch die fehlende Zufuhr
von Kies und Sand aus den Zuflüssen ist der Geschiebetransport
im Fluss stark reduziert und der Lebensraum
von Fischen und Kleintieren sehr eingeschränkt, denn viele
strömungsliebende Fischarten sind für ihre Fortpflanzung
auf eine lockere Kiessohle angewiesen. Zudem bildet die
Flusssohle einen wichtigen Lebensraum für viele Kleintiere,
die das Hohlraumsystem der Kiesschicht bewohnen.
Schweizerische und deutsche Behörden haben deshalb
einen «Masterplan – Massnahmen zur Geschiebereaktivierung
im Hochrhein» vorgelegt. Geplant sind vermehrte
Stauabsenkungen bei Hochwasser, das Abtragen von abgelagertem
Geschiebe oberhalb respektive eine gezielte Zugabe
von Geschiebe unterhalb von Staumauern. Zudem soll
die Erosion einzelner Uferabschnitte zugelassen werden.
Weitere Details zum Masterplan:
www.bfe.admin.ch
* Im Verkehrshaus Luzern findet noch bis 20. Oktober 2013 die Sonderausstellung
«Faszination Transport» statt. Die Rheinhäfen und die Rheinschifffahrt
sind ebenfalls vertreten. www.verkehrshaus.ch

21
Strategien für eine nachhaltige Entwicklung
Warum Energieeffizienz
nicht ausreicht
Die Energiewende und die Endlichkeit der Naturressourcen zwingen uns
zum Umdenken. Professor Markus Kunz vom Institut für Nachhaltige
Entwicklung der ZHAW zeigt auf, wie uns die drei Strategien Effizienz,
Konsistenz und Suffizienz dabei helfen können.
Energieeffizienz ist in aller Munde. Aber was
bedeuten Konsistenz und Suffizienz?
Bei der Effizienz geht es darum, mit möglichst
wenig Input möglichst viel Output zu
erzielen. Damit sind technische Geräte, aber
auch grössere Systeme wie Kraftwerke gemeint.
Konsistenz ist uns vielleicht nicht als
Begriff, dafür aber als Prinzip wohlbekannt. Es
geht um geschlossene Kreisläufe, wie wir sie
aus der Natur kennen. Diese kennt keinen
«Ausschuss» und regeneriert sich Jahr für Jahr
in gleich bleibender Qualität. Wir versuchen,
diese Strategie beispielsweise beim Recycling
zu übernehmen. Suffizienz schliesslich stellt
die Frage nach einer «gesunden» Entwicklung
im Sinne einer Obergrenze für das Wachstum.
Foto: Yvonne Schütz
Warum reicht Effizienz nicht aus?
Obwohl wir immer effizientere Geräte einsetzen,
steigt der Energieverbrauch an. Ein
Grund dafür ist der Rebound-Effekt: Der neue
Fernseher ist stromsparend, dafür ist er grösser
als der alte und läuft länger. Das Auto braucht
nur noch fünf Liter auf 100 Kilometer, dafür stehen
gleich zwei in der Garage. LEDs ersetzen die Glühlampen,
aber die Wohnfläche pro Person nimmt zu. Unser
Umgang mit Zeit ist ein Sinnbild dafür: Jedes der
zahlreichen Haushaltgeräte ist darauf ausgelegt, Zeit zu
sparen. Trotzdem haben wir nicht mehr freie Zeit, oder?
Und die Konsistenz?
Konsistenz ist für sich alleine auch wirkungslos,
denn über das Mengenniveau macht diese Strategie
keine Aussage – ähnlich wie übrigens auch die Effizienz.
Es ist zwar schön, wenn wir einen Grossteil des
Aluminiums recyceln können, aber im besten Fall ist
das ein Nullsummenspiel. Und Energie wird dennoch
verbraucht. Dazu kommt, dass in vielen konsistenten
Kreisläufen der «Abbau» schneller vonstattengeht, als
der «Aufbau» gedauert hat. Die über Jahrmillionen
eingelagerten fossilen Brennstoffe etwa verbrauchen
wir mit rasender Geschwindigkeit.
Darum braucht es als Drittes die Suffizienz.
Im Sinne eines Verzichts?
Ich habe vorher gesagt, dass Suffizienz eine Obergrenze
für das Wachstum anstrebt. Aber eigentlich
Professor Markus Kunz
erklärt, warum «nachhaltige
Entwicklung» mehr als
ein Schlagwort sein sollte.
geht es um eine Entkopplung des Wachstums vom Ressourcenverbrauch.
Wachstum ist nicht per se schlecht,
genauso wenig wie Wohlstand oder Lebensqualität.
Jeder ist frei darin, selbst zu definieren, was Lebensqualität
heisst. Das Mittagessen selbst zuzubereiten,
statt auf ressourcenintensive Tiefkühlkost zurückzugreifen,
bedeutet für viele keine Komforteinbusse, im
Gegenteil. Gesünder und billiger ist es obendrein. Zugegeben,
für Menschen, die Zeit mit Geld gleichsetzen,
ist die Suffizienzstrategie wohl mit Verzicht verbunden.
Suffizienz heisst eben auch Entschleunigung.
Entschleunigung als suffizientes Verhalten.
Was kann ich sonst noch tun?
Am einfachsten ist es, Überflüssiges wegzulassen.
Wir nehmen zum Beispiel viel zu viele Kalorien zu uns.
Ein anderer Aspekt ist die Regionalität. Berücksichtigen
Sie lokale Produzenten. Auch reparieren statt neu
kaufen kann Ressourcen sparen. Ich persönlich besitze
kein Auto und betrachte das nicht als Mangel. Der Begriff
Suffizienz sagt es ja eigentlich schon: Es geht um
Genügsamkeit, um ein Nachdenken über den eigenen
Lebensstil, über das eigene Konsumverhalten.
Interview: Matthias Bill

22
Die Sommerhitze setzt dem Körper zu
Cool bleiben!
Sommer, Sonne, Sonnenschein – schön und
gut. Die hohen Temperaturen, die der Sommer
mit sich bringt, setzen unserem Organismus
jedoch ganz schön zu. Mit unseren Tipps haben
Sie hitzefrei.
Fotos: Matthias Jurt, iStockphoto, Fotolia, 123rf / Margarita Borodina

23
Hohe Temperaturen bedeuten für Herz und Kreislauf
30 bis 40 Prozent mehr Anstrengung. Wichtigstes Organ
zur Regulierung der Körpertemperatur ist beim
Menschen die Haut. Die Poren weiten sich und geben
Wärme ab, Schweiss tritt aus und verschafft uns beim
Verdunsten Kühlung. Dieser Prozess braucht eine
Menge Blut, die andernorts im Körper fehlt. Häufige
Begleiterscheinungen bei hohen Temperaturen sind
deshalb Kreislaufprobleme und eine eingeschränkte
Leistungsfähigkeit von Kopf und Körper. Kommt es
durch das vermehrte Schwitzen zu einer Unterversorgung
des Körpers mit Flüssigkeit, klagen wir mitunter
auch über Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schwindel,
Übelkeit, Muskelkrämpfe oder Schlafstörungen. Im
schlimmsten Fall können hohe Temperaturen und Dehydrierung
zum Tod führen (siehe Box). Betagte, pflegebedürftige
und chronisch kranke Personen sowie
Kleinkinder sind besonders gefährdet. Was kann man
also tun, um die Hitze erträglicher zu machen und
einer Dehydrierung vorzubeugen, ohne den Energiefresser
Klimaanlage in Betrieb zu nehmen? Wir
haben die besten Tipps für Sie. Simona Stalder
Hitzewellen treten häufiger auf
Gefährliche Folgen des Klimawandels
Im historischen Hitzesommer 2003, dem heissesten Sommer
in 500 Jahren, stieg die Sterblichkeit in der Schweiz in
den Monaten Juni bis August um 7 Prozent. Dies entspricht
975 hitzebedingten Todesfällen. Ein Ausnahmeereignis,
sicher. Aufgrund des fortschreitenden Klimawandels werden
die Temperaturen jedoch generell steigen und Hitzewellen
häufiger auftreten. Allein seit 1970 stiegen die Durchschnittstemperaturen
in der Schweiz je nach Region zwischen
1,6 und 1,8 Grad Celsius. Die zehn wärmsten seit 1864
gemessenen Jahre fallen allesamt in die Zeit nach 1995.
Die sieben besten Tipps gegen die Sommerhitze
1. Schalten Sie einen Gang herunter
Zwischen 12 und 15 Uhr scheint die Sonne am
stärksten – ab in den Schatten und Siesta machen.
Meetings und sportliche Aktivitäten legen Sie
am besten auf den frühen Morgen. Vermeiden
Sie körperliche Anstrengung.
2. Sorgen Sie für Gänsehaut
Feuchte Tücher um Handgelenke, auf Stirn und
Nacken sowie kalte Arm- und Wadenwickel bringen
Kühlung. Aber: Nicht eiskalt duschen, der Körper
stellt sonst um auf Heizen. Wer mag, kann zusätzlich
einen Mentholstift auf Handgelenke, Schläfen und
in den Kniekehlen auftragen.
3. Geraten Sie ins Schwitzen
Den kühlenden Effekt des Schwitzens können Sie
durch einen Wassersprüher unterstützen, indem
Sie damit ab und zu die Haut benetzen. Tragen Sie
helle, locker sitzende Kleidung aus Naturfasern und
atmungsaktiven Materialien. Luftdurchlässige Schuhe
wählen oder barfuss gehen bringt Erleichterung.
4. Begehen Sie Stadtflucht
Durch die dichte Bebauung und die eingeschränkte
Luftzirkulation wird es in den Städten auch nachts
nicht richtig kühl. «Flüchten» Sie in die Höhe, in den
Wald, aufs Land oder ans Wasser.
5. Setzen Sie auf leichte Kost und Flüssigkeit
Trinken Sie mindestens 2,5 Liter Wasser, ungesüssten
Tee oder Saftschorlen regelmässig über
den Tag verteilt. Eiskalte Getränke bringen den
Körper zum Heizen, ideal ist warmer Tee. Verzichten
Sie vor 16 Uhr strikt auf Alkohol, wählen Sie
leichte alkoholische Getränke wie Panaché oder
Weinschorlen. Entlasten Sie Verdauung und Kreislauf
durch leichte Speisen wie Suppen, Salate,
Fisch, mageres Fleisch, leichten Käse und Obst.
6. Sperren Sie die Hitze aus
Halten Sie Fenster sowie Läden und Storen tagsüber
geschlossen. Lüften Sie frühmorgens,
spätabends oder nachts und machen Sie Durchzug.
Pflanzen, Wasserschüsseln und nasse Vorhänge
kühlen zusätzlich.
7. Schalten Sie Wärmequellen ab
Schalten Sie Fernseher, Radio, Computer usw. auf
Standby oder nehmen Sie sie gleich ganz vom
Stromnetz. Ersetzen Sie alte Glühbirnen durch
LED- oder Sparlampen.

24
Stromstecker dieser Welt
Was steckt dahinter?
Damit Ihr Föhn oder Ihr Ladegerät auch
in exotischen Ländern funktioniert, brauchen
Sie einen Adapter oder gleich einen Universalstecker.
Denn aus historischen Gründen
gibt es über ein Dutzend verschiedene
Stromanschlüsse auf der Welt. Matthias Bill
Als Ende des 19. Jahrhunderts die Haushalte an die
Elektrizität angeschlossen wurden, waren weder die
Menschen noch die Geräte sehr mobil. Es gab also lange
gar keinen Grund, einen einheitlichen Standard für
Stecker einzuführen. Zwei Weltkriege und eine starke
Innenorientierung der einzelnen Staaten taten ihr
Übriges. Der «Wildwuchs» bei den Stromanschlüssen
hält bis heute an.
J
C
138
Passt schon: Der «Eurostecker»
des Typs C, wie er auch in der
Schweiz verbreitet ist, passt auch
in Dosen des Typs E, F, H, J und
K und damit in allen euro päischen
Ländern ausser Grossbritannien,
Irland, Zypern und Malta (alle Typ G).
E
Infografik: Franziska Neugebauer, Marina Maspoli. Quelle: International Electrotechnical Commission
À la française: Elfenbeinküste,
Laos oder Syrien
sind Teil der französischen
Kolonialgeschichte. Entsprechend
hat die Grande
Nation auch bei den Stromanschlüssen
ihre Spuren
hinterlassen. Der deutsche
«Schuko» passt übrigens
nicht in die französische Dose,
da der Stift für die Erdung
aus der Wand ragt. Umgekehrt
funktioniert die Völkerverständigung
aber.
Die Schweiz isoliert sich: In
der Schweiz dürfen elektrische
Produkte mit Stecker des Typs C
F
und J seit 2013 nur noch mit
teilisolierten Steckerstiften importiert
oder hergestellt werden.
Bis 2017 müssen alle elektrischen
Geräte mit veralteten Steckern
aus den Läden verschwunden sein.
Der Geerdete: Typ F,
der «Schuko», hat
seinem Spitznamen von
der Abkürzung für
Schutzkontakt. Dieses
Prä dikat verdiente er
sich durch seine Erdung,
was heutzutage keine
Besonderheit mehr ist.
Ausser den Typen A
und C sind alle Stecker
geerdet.
Swiss Made: Mit der
Entwicklung der Norm
«SEV 1011» hat sich die
Schweiz ein weiteres
Alleinstellungsmerkmal
geschaffen. Nicht ganz,
denn neben Liechtenstein
setzt auch Ruanda voll
auf die «Schweizer Dose».
Und in Jordanien, Madagaskar
oder auf den
Malediven kann man
ebenfalls vereinzelt fest -
stellen, dass es neben
dem Emmentaler drei
weitere Schweizer Löcher
zum Exportschlager
gebracht haben.
74
55
A
Spannende Unterschiede: Den Standardstecker
in Nord- und Mittelamerika gibt es ohne
(Typ A) oder mit Erdung (Typ B). Während im
Rest der Welt meist eine Spannung von 200 bis
240 Volt und eine Frequenz von 50 Hertz üblich
sind, kommen hier zwischen 100 und 127 Volt bei
60 Hertz aus der Wand.
Geteiltes Land: Als einziges Land der Welt
herrschen in Japan zwei verschiedene Netzspannungen.
Weil Tokio Ende des 19. Jahrhunderts
Generatoren der deutschen AEG und Osaka
fast zeitgleich Generatoren der US-amerikanischen
General Electric bestellt hat, gelten im Westen
60 Hertz und im Osten 50 Hertz.
B

25
Verstecken Sie sich nicht!
Die Stecker in den 20 beliebtesten Ferienzielen der Schweizer
1. Frankreich
2. Deutschland
3. Italien
4. Spanien
5. Österreich
6. Grossbritannien
7. USA
8. Griechenland
9. Türkei
10. Ungarn
11. Niederlande
12. Thailand
13. Kroatien
14. Ägypten
15. Portugal
16. Kanada
17. Singapur
18. Tschechien
19. China
20. Marokko
I
N
M
D
G
K
Coupe Dänemark: Ähnlich wie
die schweizerische Eigenentwicklung
hat das dänische Sys -
tem vom kalten Nordeuropa
aus die warmen Gefilde dieser
Erde erobert. So zum Beispiel
das karibische St. Vincent und die
Grenadinen oder Senegal.
Verkehrte Welt: Der Stecker des Typs I,
auch bekannt als «der Australische»,
kommt in 20 Ländern vor. Zwei davon,
Argentinien und Uruguay, fahren allerdings
eine Extratour: Aussenleiter (Phase)
und Neutralleiter sind vertauscht.
L
Doppio Espresso: Weil in Italien bis
in die 1970er - Jahre zwei Stromtarife
galten – einer nur für die Lampen –,
führten auch zwei Stromleitungen in
jedes Haus zu zwei separaten Steckdosen
des Typs L mit unterschied lichen
Ausmessungen. Heutzu tage gibt es
Steckdosen, die beide Steckergrössen
aufnehmen können.
Standard mit
schwerem Stand:
Seit 1986 gibt es
eigentlich einen
internationalen Standard
für Strom -
stecker. Er ähnelt
dem Schweizer
Typ J, ist aber nicht
kompatibel. Bis
jetzt hat nur Südafrika
die Norm – neben
der alten – eingeführt.
Und in Brasilien gilt
eine Abwandlung seit
2010 als bindend.
Very British: Guyana, Myanmar,
Kenia usw.: Die Steckdosen des
Typs D und G finden sich überall dort,
wo die britischen Kolonialherren
einst für die Elektrifizierung gesorgt
haben. Südafrika war auch einmal
eine bri tische Kolonie. Mit dem Typ M,
etwas grösser als die «alte britische
Dose» des Typs D, haben sie sich
aber mittlerweile auch stromtechnisch
emanzipiert.
H
Steckengeblieben:
Der israelische Typ H ist
absolut einzigartig. Er
kommt ausschliesslich in
Israel selbst, im Gazastreifen
und in der Westbank
zum Einsatz. Verbreitet
ist dort mittlerweile
auch der Typ C.
Infografik
Nr. 02 | 2013
Stecker
Online sehen und verstehen
Alle Schaubilder finden Sie auch
im Internet:
www.strom-online.ch

26
Stromkoch
Vegi-Tatar:
tierisch gut
Ein roher, roter Klassiker aus der Fleischküche
wird «grün»: Stromkoch Michael
Küng bereitet mit viel Messerfertigkeit ein
vegetarisches Tatar zu. Wer glaubt, das
schmeckt nicht, hat sich geschnitten.
Eine Heiden-Schneidearbeit: Michael
Küng und seine Gastgeberinnen
hantieren mehrheitlich mit dem Messer.
Wer das Internet nach dem Suchbegriff «Rindstartar»
abgrast, stösst auf fast 8000 Treffer. Das sind fast 8000
zu viel, denn das Wort existiert gar nicht. Das kommt
davon, dass im World Wide Web vieles einfach wiedergekäut
wird, auch wenn es falsch ist. Richtig ist
Rindstatar, also ohne «r» in der Mitte. Das ist heute
allerdings unwichtig, denn Stromkoch Michael Küng
bereitet ein Gemüsetatar zu – ohne «r» in der Mitte und
ohne Fleisch. Auslöserin hierfür war Melanie Wellauer,
seit ein paar Jahren Vegetarierin. Im Mail an den
Stromkoch schrieb sie: «Ich habe in einem Restaurant
ein Vegi-Tatar gegessen, das ich im Geschmack und in
der Konsistenz nicht von einem Rindstatar unterscheiden
konnte. Kannst du das auch zubereiten?»
Können schon. Aber als Vollblutkoch liebt er das
Tüfteln und Kreieren – nicht das Kopieren. So bereitet
er mit Melanie und ihren beiden Freundinnen Marion
(nicht Vegi) und Simone (seit Kurzem Vegi) ein Gemüsetatar
à la Küng zu, das er im Vorfeld mehrfach an
seiner Familie getestet und verfeinert hat.
Fotos: Herbert Zimmermann
Haben Sie
eine Frage zu einer
bestimmten Zubereitungsart?
Sind Sie auf der Suche nach einem
bestimmten Rezept oder einer
Spezialität?
Der Stromkoch kommt
Der Stromkoch kommt auch zu
Ihnen nach Hause. Und er bringt alle
Zutaten mit!
Senden Sie uns eine E-Mail, Betreff «Stromkoch»,
an info@strom-koch.ch.
Bitte begründen Sie kurz, weshalb die
Zubereitungsart Sie interessiert.
Hobeln, schneiden, hacken, fräsen
Gefordert sind aber zuerst die drei Damen. Es gilt,
Karotten und Zucchetti zu hobeln, in feine Julienne
(Streifen) zu schneiden und zu Brunoise (Würfelchen)
zu hacken. Eine Heiden-Millimeterarbeit, denn je kleiner
die Würfel, desto authentischer die Konsistenz des
Tatars. Der Stromkoch machts vor, und seine Gemüsemessertechnik
treibt einem die Tränen in die Augen,
obwohl seine Gastgeberinnen und er sich noch gar
nicht an die Zerkleinerung von Zwiebeln und
Knoblauch gewagt haben. Die Damen schnetzeln
gezwungenermassen etwas gemächlicher. Wobei
Simone im Vergleich zu ihren Freundinnen um
einiges besser abschneidet. Das Zerkleinern der
Champignons übernimmt dann wieder der Chef:
«Jetzt tüemer no es paar Pilzli abefräse.»
Was, Fleischgewürz?!
Danach blanchieren sie Tomaten, entfernen Haut und
Kerngehäuse (sonst wirds wässrig und bitter) und
schneiden diese ebenfalls klein. Michael Küng dünstet
das Gemüse mit Knoblauch, Zwiebeln, Chili und

27
Michael Küng
serviert immer
mehrere
Geschmacksnoten
auf
einem Teller.
Wetzen ausnahmsweise
die Messer: die drei
Freundinnen Simone,
Melanie und Marion (v.l.).
Olivenöl an. Zur Verwunderung aller zückt er zum Abschmecken
des Gemüses ein Döschen Fleischgewürz.
Wie bitte? Für ein vegetarisches Gericht? «Fleischgewürz
enthält in der Regel keine tierischen Inhaltsstoffe
und verleiht dem Tatar einen Geschmack, der dem Original
ähnelt», so der Stromkoch. Dazu tragen auch die
weiteren Zutaten bei: Michael Küng gibt der abgekühlten
Masse gehackte Kapern, Cornichons und frische
Kräuter bei. Hinzu kommen Tomatenpüree, grobkörniger
Senf, Sambal Oelek, ein Schuss Cognac, weisser
Balsamico und ein Eigelb für die Geschmeidigkeit.
Dann gehts bereits ans Anrichten. Michael Küng
füllt ein paar Esslöffel Tatar in einen Vorspeisering
und drückt die Masse eben. Auf dem Teller richtet er
zusätzlich eine kleine Salatgarnitur und mit Walnussöl
und Kräutern marinierten Frischkäse an.
Und, wie mundets? «Superfein», sagen die Damen
im Tenor. Die Frage, ob es auch nach Fleisch schmeckt,
ist in den Hintergrund gerückt: Das Vegi-Tatar schmeckt
zu gut.
Simon Fallegger
Eieiei: Mit den
richtigen
Gewürzen
schmeckt das
Gemüsetatar
fast so authentisch
und
geschmeidig
wie das Original
mit Fleisch.
Zum Nachkochen
Das Rezept des Stromkochs finden
Sie wie immer im Internet unter:
www.strom-koch.ch
Wir wünschen «en Guete»!

28
«Strom»-Leserreise mit Eurobus ins Appenzellerland
Sönd wöllkomm!
Das «Brauquöll» (l.)
und die Schaukäserei
(r.)
erwarten Sie.
Bier, Käse und Hightech made in Appenzell –
auf die «Strom»-Leserreise 2013 sollten
Sie einen gesunden Appetit und einen grossen
Wissensdurst mitbringen.
Fotos: Brauerei Locher AG, zVg
Lust auf einen Frühschoppen? Nach Kaffee und Gipfel
im Bus macht Sie eine spannende Audioguide-Tour
durch das Besucherzentrum «Brauquöll» der Brauerei
Locher in Appenzell «gluschtig» auf ein Quöllfrisch,
Voll- oder Leermondbier. Beissen Sie im geschichtsträchtigen
«Gnoss-Stübli» in eine feine Bretzel, bevor
die Fahrt weitergeht auf die Schwägalp – von der Brauzur
Käsekunst. In der Alpschaukäserei können Sie die
Käser beim traditionellen Handwerk beobachten. Dass
das Appenzellerland kulinarisch etwas zu bieten hat,
wissen Sie jetzt – und dass die Landschaft den Gaumenfreuden
in nichts nachsteht, realisieren Sie spätestens
mit der Schwebebahnfahrt auf den Säntis. Hier
oben wird nicht nur der bis zu diesem Zeitpunkt angeregte
Appetit gestillt, sondern auch Ihr Wissensdurst.
Auf einer exklusiven «Strom»-Führung erleben Sie
Hightech auf dem Gipfel. Der Sendemast ist weit her-
Muss man probieren: Spezialitäten
aus dem Appenzellerland.
um zu sehen. Aber hätten Sie gedacht, dass auf dem
Säntis die erste Membran-Bioreaktor-Abwasserreinigungsanlage
Europas steht?
Melden Sie sich noch heute mit dem nebenstehenden
Talon oder über www.strom-leserangebot.ch an,
falls Sie hungrig, durstig oder einfach neugierig
geworden sind.
Weitere Auskünfte erteilt Ihnen Eurobus Aargau:
056 461 61 61, leseraktion@eurobus.ch

29
Technik auf dem Gipfel:
Lernen Sie den Säntis
von seiner innovativen
Seite kennen.
Das ist inbegriffen:
★ Fahrt im Comfort-Bus
★ Kaffee und Gipfel im Bus
★ Führung im «Brauquöll» Appenzell
mit Bierdegustation und Bretzel
★ Individuelle Besichtigung der
Alpschaukäserei Schwägalp
★ Schwebebahnfahrt auf den Säntis
(retour)
★ Exklusive «Strom»-Führung auf dem
Säntis
★ 3-Gang-Menü im Restaurant Säntisgipfel
inkl. Mineralwasser (3 dl)
Ja, ich bin bei der «Strom»-Leserreise mit dabei!
Anmeldetalon
Bitte kreuzen Sie den Abfahrtsort und Ihr Wunschreisedatum an.
Ab Aarau
Montag, 12. August
Dienstag, 27. August
Dienstag, 17. September
Abfahrt: 7.00 Uhr
ab Bahnhof SBB/Parkplatz
Güterstrasse
Ab Jegenstorf
Freitag, 16. August
Mittwoch, 4. September
Abfahrt: 6.00 Uhr ab Bahnhof
Ab Liestal
Montag, 5. August
Dienstag, 20. August
Mittwoch, 11. September
Abfahrt: 6.30 Uhr ab Bahnhof
Ab Luzern
Montag, 19. August
Dienstag, 10. September
Abfahrt: 6.45 Uhr ab
Carparkplatz Inseli
Ab Münchenstein
Dienstag, 6. August
Freitag, 9. August
Montag, 16. September
Abfahrt: 6.30 Uhr ab
Weidenstrasse/EBM
Ab Olten
Mittwoch, 21. August
Abfahrt: 6.45 Uhr ab
Carparkplatz Bahnhof SBB
Ab Solothurn
Mittwoch, 28. August
Abfahrt: 6.30 Uhr ab
Bahnhof SBB
Ab Sursee
Montag, 23. September
Abfahrt: 6.45 Uhr ab
Marktplatz Oberer Graben
Ab Winterthur
Freitag, 2. August
Montag, 26. August
Abfahrt: 8.00 Uhr ab
Archplatz Lagerhausstrasse
Ab Zug
Mittwoch, 7. August
Montag, 9. September
Abfahrt: 7.00 Uhr ab
Bahnhof/Dammstrasse
Ab Zürich
Dienstag, 13. August
Montag, 2. September
Abfahrt: 7.30 Uhr ab
Car Terminal
(welti-furrer-Areal),
Pfingstweidstrasse 3
Preis pro Person: Fr. 112.–
(Keine Reduktion mit Halbtax oder GA)
Ersatzdatum:
Anzahl Teilnehmer:
Name / Vorname:
Strasse/Nr.:
PLZ/Ort:
Telefon:
Datum / Unterschrift:
Coupon bitte einsenden an:
EUROBUS knecht AG, «Strom»-Leserreise,
Hauserstrasse 65, 5210 Windisch
Oder benutzen Sie den Link auf:
www.strom-leserangebot.ch
Wir bitten Sie, sich spätestens 15 Minuten vor der Abfahrtszeit am Treffpunkt einzufinden (Rückkehr jeweils zwischen 18.00 und 19.00 Uhr)
Anmeldebedingungen: Die Reise findet bei jeder Witterung statt. Die Teilnehmerzahl ist beschränkt, daher erfolgt die Reservation nach der Reihenfolge der Anmeldungen. Als
Bestätigung Ihrer Anmeldung erhalten Sie Ihre Rechnung (Einzahlungsschein). Annullierung: Bis 15 Tage vor Abreise entstehen keine Kosten; 14 bis 8 Tage vor Abreise 50 Prozent
des Rechnungsbetrags; 7 bis 0 Tage vor Abreise oder bei Nichterscheinen 100 Prozent. Es gelten die Vertragsbedingungen der Eurobus Gruppe, die Sie jederzeit bei Eurobus
anfordern oder im Internet unter www.eurobus.ch einsehen können.

30
Preisrätsel
Mitmachen und …
schweizerische
Sopranistin
(Edith)
leichter
Geländewagen
(engl. Abk.)
Stadt
im Tal
der Thur
schneefrei
Staat
der USA
geizig,
übertrieben
sparsam
Zelt
(französisch)
Düsenflugzeug
weibliches
Haustier
Bewohnerin
des
östlichen
Erdteils
feuchter
Niederschlag
Abscheu
Versicherung
(Abk.)
Zwiebelblume
Hauptstadt
von
Norwegen
Himmelsrichtung
Grossbauernhof
Aktienindex
(Abk.)
Teil
der Haushaltswäsche
binnen,
innerhalb
Kantonsbewohner
Hochschätzung
Monatsname
(Abk.)
Barzahlung
(englisch)
August (frz.)
Zubehör,
Sonderausstattung
Senke
5 Ackergerät
9
Pflanzenkrankheit
Hauptstadt
von
Kanada
Ort in Graubünden
8
Jass-Spielvariante
Taxameter
(Abk.)
Gewitterdonner
Kantonsautokz.
Grundlage,
Ausgangspunkt
luftförmiger
Stoff
Säugling
1 4
3
Furcht
vor
Lebensbedrohung
Gelassenheit
indisches
Gewand
Fluss in St.
Petersburg
Nachlässigkeit
abgesonderte
Glaubensgruppe
schneller
Zug (Abk.)
Medizinerfach
(Abk.)
Hirsch
(frz.)
Strasse
(Abk.)
durchwatbare
Flussstelle
Chef
prozentualer
Anteil
eins
(englisch)
Verkaufsraum
Papageienvogel
Jasskartenfarbe
unmodern,
unzeitgemäss
(ugs.)
chem. Z.
für Tellur
Grosseule
Autokz. für
Neuenburg
Zugmaschine
(Kzw.)
abermals,
wieder
auftretend
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
6
2
11
7
10
Machen Sie mit!
Sie haben drei Möglichkeiten:
1. Rufen Sie an unter Telefon
0901 908 118 (1 Franken pro
Anruf) und sagen Sie nach
dem Signalton das Lösungswort,
Namen und Adresse.
2. Senden Sie uns eine Postkarte
mit dem Lösungswort an
Infel AG, «Strom-Preisrätsel»,
Postfach, 8099 Zürich.
3. Geben Sie das Lösungswort
online ein.
www.strom-preisraetsel.ch
Teilnahmeschluss:
12. Juli 2013
Gewonnen!
Das Lösungswort des letzten
Preisrätsels lautete:
«LIEBESHORMONE»
Wir gratulieren den Gewinnern:
1. Preis Den Tischkühlschrank
von Bauknecht hat gewonnen:
Agatha Abegg, Walchwil
2. Preis Das Solarradio von
Roberts hat gewonnen:
Ruth Bianchi, Gontenschwil
3. Preis Den Profihaartrockner
von Solis hat gewonnen:
Anita Gisler, Sachseln
Fotos: zVg
… gewinnen!
1. Preis
Dank der speziell für Gartenmöbel entwickelten Kunststofffaser
BelianiFX® Polyrattan ist der Rattan-Strandkorb Sylt
von Beliani gegen alle Wetterwidrigkeiten geschützt. Ihre
Stärke spielt die edle Liege mit den extradicken Kissen und
dem praktischen
Faltdach
aber natürlich
bei Sonnenschein
aus.
Das Geflecht
ist darum auch
100 Prozent
UV-beständig.
Der Gewinn
hat einen
Wert von
1300 Franken.
www.beliani.ch
2. Preis
Wandern, klettern, am
Härzlisee kneippen, in
den Bergrestaurants
schlemmen oder die
Sommerrodelbahn hinunterflitzen:
zwei
Saison karten für das
Gebiet Brunni – die
Sonnenseite von Engelberg
– versprechen Spass
und Erholung für Bergweltbegeisterte,
Lebensgeniesser
und Familien.
Wert: 750 Franken
Wir gratulieren!
3. Preis
Die Duschbrause
Rainshower® Icon
von Grohe ist nicht
nur ein Design-
Statement, sondern
spart auch Ressourcen.
Mit dem Eco
Button lässt sich auf
Knopfdruck mühelos
Wasser sparen.
Der Verbrauch wird
so um bis zu 40
Prozent gesenkt.
Dank DreamSpray®-
Technik bleibt der
Strahl trotzdem
kräftig.
Wert: 130 Franken

31
Lebensmittel, die auf der Zunge brennen
Scharf analysiert
Kräftig nachwürzen oder nur «bitzeli» scharf? Was dem einen die
Tränen in die Augen treibt, empfindet der andere als leichtes
Kitzeln auf der Zunge. Die Scoville-Skala versucht, die Schärfe eines
Nahrungsmittels in absoluten Zahlen auszudrücken.
16000000 SCU
7100000 SCU
2000000 SCU
1000000 SCU
577000 SCU
10000 – 350000 SCU
50000 –100000 SCU
Blair’s 16 Million Reserve Reines Capsaicin,
ungeeignet für den Verzehr.
The Source Das als Sauce vermarktete Chili-
Extrakt ist nur sehr verdünnt geniessbar.
Trinidad Moruga Scorpion Die aktuell schärfste
Chili-Sorte der Welt kommt aus der Karibik.
Bhut Jolokia Die indische Züchtung löste «Red
Savina» 2006 als schärfste Chili-Sorte der Welt ab.
Red Savina Die US-amerikanische Züchtung galt
ab 1994 als schärfste Chili-Sorte der Welt.
Habanero Diese Chili-Sorte kommt nicht aus Kuba,
sondern aus Mexiko.
Piri Piri Die afrikanische Variante der Chili-Schote.
30 000 – 50 000 SCU
2500 – 8000 SCU
2500 – 5000 SCU
100 –1000 SCU
0 –10 SCU
Cayennepfeffer Kein Pfeffer, sondern gemahlene
Chilis.
> 8000 SCU Hautkontakt meiden, Augen schützen
Jalapeños Der Tex-Mex-Klassiker.
Tabasco-Sauce Scharfmacher seit über 140 Jahren.
Peperoncini Je kleiner, desto schärfer.
< 16 SCU Keine Schärfe wahrnehmbar
Peperoni Für jeden geniessbar.
Illustrationen: Franziska Neugebauer
Der Pharmakologe Wilburg L. Scoville hat 1912 als Erster
versucht, die Schärfe von Lebensmitteln zu messen.
Seine Testpersonen mussten angeben, nach wie vielen
Verdünnungsschritten sie keine Schärfe mehr wahrnehmen
konnten. Das Verfahren war dadurch sehr
subjektiv. Noch heute trägt die Einheit für den Grad der
Schärfe einen Namen: Scoville Units (SCU). Mittlerweile
kommen aber chemische Verfahren zum Einsatz, die
objektiv und damit genauer sind. Damals wie heute
wird der Gehalt an Capsaicin gemessen. Diese organische
Verbindung reizt unsere Schleimhäute und löst so
das Schärfegefühl aus. Capsaicin kommt allerdings nur
in den sogenannten Paprikapflanzen vor. Im Pfeffer
hingegen sorgt die organische Verbindung Piperin für
die Schärfe, im Wasabi sind flüchtige Öle die «Brennelemente».
In unserer Skala tauchen darum lediglich
Peperoni, Peperoncini, Chili und Co. auf, die allesamt
zu den Paprikapflanzen gehören. Der Schärfegrad reinen
Wasabis läge etwa im Bereich von 30 000 SCU.
Matthias Bill

Exklusive Schmuckwelten
Werte, die erhalten bleiben
Mit Schweizer Uhrwerk
Der letzte Flug der Swissair
Ein kostbares Andenken an die Legende der
Luftfahrt! Die Armbanduhr
“SR145 – Der letzte Flug”
Sie galt als “Botschafterin“ unseres Landes, und manch einer denkt
noch heute mit Wehmut an die Zeit zurück, als man ihren Namen
und das Schweizerkreuz auf den Flughäfen und am Himmel über
der ganzen Welt leuchten sah: die Swissair!
Sie bedeutete ein Stück Heimat und symbolisierte die technisch
moderne und gleichzeitig grundsolide Schweiz. Als die Swissair-
Maschinen am 2. Oktober 2001 auf dem Boden bleiben mussten,
brach dies den Meisten das Herz. Vor mehr als 10 Jahren, am
Ostermontag, dem 1. April 2002, landete in Zürich der letzte
Swissair-Linienflug: der SR145 aus Sao Paulo.
Limitierung: nur 4’990 Exemplare
Mit der weltweit limitierten Armbanduhr “SR145 – Der letzte Flug“
würdigen wir diesen letzten Swissair-Flug, zurück in die Heimat.
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Reservierungsschluss 5. August 2013
❒ Ja, ich reserviere die Armbanduhr
“SR145 – Der letzte Flug”!
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Ich wünsche ❒ eine Gesamtrechnung ❒ Monatsraten
❒ Ich bezahle per MasterCard oder Visa
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e-mail: kundendienst@bradford.ch • Internet: www.bradford.ch
Nennen Sie bei Online-Bestellung
bitte die Referenz-Nr.: 51994
Telefon: 041 768 58 58
www.bradford.ch
The Bradford Exchange, Ltd. • Jöchlerweg 2 • 6340 Baar • e-mail: kundendienst@bradford.ch