Mai 2013 - DEHOGA Niedersachsen

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Weser-Ems | Ostfriesland 34 DEHOGA aktuell 03/2013 Hotel Ennen baut Blockheizkraftwerk Investition auf Norderney dank Mehrwertsteuerreduzierung Das Hotel Ennen auf Norderney besteht aus insgesamt drei Gebäuden an der Luisenstraße und dem Damenpfad. Entsprechend kompliziert war das Vorhaben, alle drei Häuser mit einem gemeinsamen Heizungs- und Warmwassersystem zu versehen. Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent wäre die Finanzierung dieser Investition kaum möglich gewesen“, so Ennen. Die rund 20 Jahre alte Kesselanlage wurde nun durch ein modernes Blockheizkraftwerk ersetzt, das Wärme und Elektrizität gleichermaßen erzeugt. Überschüssige Wärme wird für den Whirlpool, die Lüftungsanlage und die Küche genutzt. Das Blockheizkraftwerk hat eine elektrische Leistung von 20 kW bei 38 kW thermischer Leistung. Stolz präsentieren die Inhaber das neue Blockheizkraftwerk im Hotel Ennen. Die Installation des Systems in dem 120-Betten-Hotel hat einen Investitionsaufwand von 200.000 Euro ausgelöst. Weitere 150.000 Euro hat der Hotelier Ennen in den vergangenen Monaten in Umbau- und Sanierungsmaßnahmen des Hotels gesteckt. „Ohne den reduzierten Klassifizierte Betriebe im Bezirk Weser-Ems • 4 Sterne - Lindenhof Hotel Tepe, Damme • 4 Sterne Garni - Park-Hotel, Cloppenburg • 3 Sterne Superior - Falir-Hotel Stüve, Visbek • 3 Sterne - Land-Gut-Hotel Wahlde, Neuenkirchen-Vörden • 3 Sterne Garni - Hermes Hotel, Oldenburg - Stadt-Gut-Hotel Schäfers, Vechta • 2 Sterne Superior - Hotel u. Gaststätte Pellenwessel, Damme Hotelfachschule Emden Verkürztes Studium mit Bachelor-Abschluss möglich Die Hotelfachschule Emden kooperiert mit der Hogeschool Stenden, Leeuwarden (Niederlande), und bietet Studenten die Möglichkeit, innerhalb eines Jahres den Bachelor im Studiengang Internationales Hotelmanagement zu erwerben. Hintergrund der Kooperation ist, dass die Hogeschool Stenden Leistungen, die die Studierenden der Hotelfachschule Emden erbracht haben, für das Studium in den Niederlanden anerkennt und damit die Studienzeit mit dem Abschluss Bachelor auf ein Jahr verkürzt wird. Zusätzlich besteht direkt im Anschluss die Möglichkeit, das Masterstudium zu absolvieren. Das vom Kooperationspartner in Leeuwarden für Absolventen der Hotelfachschule Emden angebotene „Short-Track Studium“ sieht vor, dass unter Anrechnung der Hotelfachschulzeit im Rahmen eines verkürzten Hochschulstudiums in nur zwei Semester der akademische Grad „Bachelor of Business Administration (BBA)“ erworben werden kann. INFO-SERVICE Nähere Informationen zu der Kooperation erhalten Interessierte bei Oberstudienrätin Eva Meyer-Mahr, BBS Emden 2: meyer-mahr@bbs2-emden.de.
DEHOGA aktuell 03/2013 35 Ostfriesland Upstalsboom vor Branchengrößen Kempinski und Lindner Deutsche Hotelakademie zeichnet Hotel- und Ferienanbieter aus Emden als wegweisenden Arbeitgeber aus Große Freude herrscht bei der Upstalsboom Hotel + Freizeit GmbH & Co. KG. Die mittelständische Unternehmensgruppe aus Emden ist für ihre wegweisenden Konzepte im Bereich der Personalentwicklung mit dem renommierten Hospitality Human Resources Award 2013 „Menschen. Zukunft.Hotel.“ ausgezeichnet worden. Dieser wird von der Deutschen Hotelakademie verliehen. Damit hat der mittelständische Ferien- und Urlaubsanbieter entlang der deutschen Küsten sowie in Berlin und Emden in der Kategorie „Hotelketten und Kooperationen“ die vielfach favorisierten Branchengrößen Kempinski Hotels, Genf, auf Platz zwei sowie Lindner Hotels & Resorts, Düsseldorf, auf Platz drei hinter sich gelassen. Upstalsboom- Geschäftsführer Bodo Janssen nahm den mit 10.000 Euro dotierten Preis in der vergangenen Woche bei einer feierlichen Übergabe in Köln entgegen: „Sich hier als vergleichsweise überschaubare Unternehmensgruppe gegen internationale und nationale Marken durchzusetzen, macht uns sehr stolz.“ Insgesamt wurden neun Unternehmen in drei Kategorien ausgezeichnet. Die hochkarätige Jury sprach von wegweisenden Konzepten, die bei dem Ferienanbieter entlang der Nord- und Ostsee sowie in Emden und Berlin mit seinen rund 600 Mitarbeitern umgesetzt würden. Mit Mut zu neuen Ansätzen in der Unternehmenskultur würden Spitzenleistungen erzielt. Das Personalkonzept zeige, dass es auch oder gerade in der Hotellerie ausgezeichnete Arbeitsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten gibt. Für Geschäftsführer Janssen ist die Auszeichnung ein Ansporn, den eingeschlagenen Weg konsequent fortzusetzen. Die Bindung und Rekrutierung von Fachkräften werde angesichts des zunehmenden Arbeitskräftemangels das zentrale Zukunftsthema der Branche sein, das ein „neues Denken auf allen Ebenen“ erfordere: „Nur wer als Arbeitgeber überzeugen kann, wird nachhaltig erfolgreich sein.“ Klosterbesuche für Führungskräfte, Corporate Happiness als zentrales Instrument der Personalentwicklung, die Abkehr von der Gewinnmaximierung und eine Werte orientierte Ausrichtung der Unternehmenskultur seien für die Hotellerie und das Gastgewerbe einzigartig, so die Jury. Dieses Gesamtkonzept habe unter den 70 Bewerbungen nachhaltig überzeugt. Upstalsboom-Geschäftsführer Janssen betonte, das erklärte Ziel der Unternehmensgruppe sei es, einer der attraktivsten Arbeitgeber der Branche zu werden. Dazu seien vor rund vier Jahren „völlig neue Denkansätze entwickelt worden“. Die seinerzeitige Mitarbeiterbefragung habe ein „sehr betrübliches Ergebnis“ ergeben. Heute sei die Zufriedenheit der Beschäftigten jedoch deutlich gestiegen und habe sich um rund 30 Prozent verbessert. Zudem seien die Kosten für Fachkräftegewinnung ebenso gesunken wie die Fluktuation. Neben neuen und klaren Tarifvereinbarungen sei in diesem Zusammenhang die Abkehr vom traditionellen betriebswirtschaftlichen Denken mit der Gewinnmaximierung als wichtigstes Ziel maßgeblich für das Unternehmen. „Führen mit Werten“ nennt Janssen als zentrales Leitprinzip für alle Bereiche. Geschäftsführer Janssen betont in diesem Zusammenhang, dass letztlich nur „zufriedene Mitarbeiter das entscheidende Quäntchen mehr an Leistung zu bringen bereit sind“. Dies zeige sich auch in den in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegenen Umsatz- und Ertragszahlen. Merle Losem, Geschäftsführerin der Deutschen Hotelakademie (l.) und Jury-Mitglied Arne Lorenzen, Vorstand der YOURCAREERGROUP AG (r.) überreichen den Preis an Bernd Gaukler, Upstalsboom- Personalleiter, Franz-Josef König, Upstalsboom- Berater von der König-Strategie GmbH, Dr. Oliver Haas von der Dreamteam Academy, Upstalsboom-Geschäftsführer Bodo Janssen (v.l.)
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