Stadt-Anzeiger 559

Stadt-Anzeiger Nr. 559 - Anzeigen -
24. Januar 2013 Seite 7
Fortsetzung von der linken Seite
Natur pur: Bio aus Überzeugung
Heidrun Köhler ist Teil der Bio-
Bewegung. 1961 geboren, verkaufte
die Bad Meinbergerin bei
Feinkost Sturhann Lebensmittel
und half dann in der väterlichen
Tankstelle mit. Vor 20 Jahren
hatte sie ein Schlüsselerlebnis.
Heidrun Köhler war seit dem
16. Lebensjahr an Asthma erkrankt
und stellte ihre Ernährung
komplett auf biologische
und vegetarische Lebensmittel
um. Sie merkte, dass es einen
unmittelbaren Zusammenhang
zwischen der Produktion und
damit der Qualität der Lebensmittel
und der Gesundheit des
Menschen gibt. „Man ist, was
man isst“, sagt Heidrun Köhler
heute. In einer Zeit, in der man
Menschen, die im Bioladen einkaufen,
als „Körnerfresser“ und
„Birkenstockträger“ abstempelte,
eröffnete Heidrun Köhler ein
kleines aber feines Geschäft am
Kaiser-Wilhelm-Platz in Bad
Meinberg. Heidrun Köhlers Geschäft
wuchs und wurde schnell
zu klein. Ende 2012 fiel dann die
Entscheidung: „Natur pur“ zieht
in die Allee ins Geschäft des ehemaligen
Lebensmittelmarktes
Engel.
Eine Entscheidung, die sich
bereits wenige Tage nach der Eröffnung
am 7. Januar 2013 als
richtig herausgestellt hat. Die
Ware wird jetzt statt auf 40 auf
120 Quadratmetern präsentiert.
Zur Eröffnung gab es Glückwünsche
und Geschenke „en masse“,
wie der Geschenketisch dokumentiert.
Erstmals stehen
Einkaufswagen bereit, die von
den Kunden gerne genutzt werden,
so Heidrun Köhler. Die Kundschaft
ist wie ein Spiegelbild der
Bevölkerung – junge Leute, Familien,
auch „Yogis“ und ernährungsbewusste
Senioren, bei
Natur pur findet jeder sein Produkt.
Dass es dabei immer
freundlich und kompetent zugeht,
hat die Zeitschrift „Schrot
Dieser Käse heißt „Bon Giorno“. Heidrun Köhler
isst ihn am liebsten auf einem Ciabatta-Brot mit
einem Gläschen Rotwein.
Hier kommt nur Bio in den Einkaufswagen. Heidrun Köhler mit Anita Arnecke (links) und Silvia Nolte
(rechts).
Fotos: Manfred Hütte
& Korn“ gerade wieder bestätigt
– das Geschäft errang eine Goldmedaille
für die Freundlichkeit
des Personals und eine Bronzemedaille
für die Beratungsqualität.
Bei der Lieferantenauswahl
setzt Heidrun Köhler meist auf
Bioland-, Naturland- oder Demeterqualität
und auf regionale
Produkte. Und gerne kauft Heidrun
Köhler auch das ein, was sie
selber mag. Da ist zum Beispiel
der Käse „Bon Giorno“ mit getrockneten
Tomaten und Oliven.
„Den esse ich abends gerne auf
einem Oliven-Ciabatta mit einem
Biologische Lebensmittel gibt es bei „Natur pur“
in der Allee. Heidrun Köhler zeigt die gesunde
Ware.
guten Glas Rotwein“. Und auch
andere Sorten sind in der neuen
großen Käsetheke zu finden. Das
Angebot reicht vom Mondscheinkäse
(bei Mondschein gekast)
über den Altbierkäse (affiniert
mit Altbier) und dem Wilden
Bernd mit Kornsud oder dem
Grienkenschmied mit Kräutersud.
Dazu schmecken die Bioweine,
zum Beispiel der Dornfelder
aus dem Weingut Knobloch
(Flörsheim/Rheinhessen).
Neben Lebensmitteln und Feinkost
(demnächst gibt es auch
Oliven und Antipasti von einem
neuen Lieferanten) ist es die
Naturkosmetik, auf die Heidrun
Köhler schwört. „Natur pur“ ist
Depotpartner für Dr. Hauschka
Naturkosmetik. Weiter im Sortiment
sind Produkte der Marken
Weleda, Logona und Lavera.
Zum Schluss möchte Heidrun
Köhler noch ein dickes Dankeschön
loswerden. Zum einen an
die vielen Freunde und Kunden
für die Glückwünsche und Geschenke.
Dann an die Familien
Arneke, Nolte, an ihren Mann,
ihren Sohn, ihre Tochter, ihre
Schwester Karin mit Terese und
Larissa und an ihre Tochter Jenny
für die Hilfe beim Umzug und
Einrichten der Kasse und Warenwirtschaft.
M.H.
Andechser
ALLEE 12 - 32805 Horn-Bad Meinberg
Telefon: 0 52 34 / 9 87 65
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