Landwirtschaft im Wandel - information.medien.agrar eV

Landwirtschaft in der Gesellschaft
Viele Menschen auf dem Land erhielten
früher ihre Aufträge von den
Landwirten – so auch der Schmied.
Er beschlug nicht nur Pferde, sondern
reparierte auch die Maschinen.
Auch heute noch ist die Landwirtschaft im ländlichen
Raum ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Landwirte
verkaufen ihre Produkte...
...oder kaufen neue Maschinen, Saatgut oder Dünger ein.
Früher bestanden Dörfer hauptsächlich aus Bauernhöfen. Entsprechend prägten die Bauern das wirtschaftliche
und soziale Leben im Dorf. Ihr Ansehen und Einfluss waren sehr groß, ihr Besitz an Boden und Viehbestand
war die Grundlage der gesellschaftlichen Anerkennung. Bauern waren wichtige Arbeitgeber und es
gewohnt, für viele Menschen Verantwortung zu tragen. Ihre Erfahrungen mit Boden und Klima, Tieren und
Technik waren der Schlüssel zu erfolgreichen Ernten und damit wichtig für das Wohl aller im Dorf. Aufträge
an den Schmied, Wagenmacher, Tischler und viele mehr waren ein bedeutender wirtschaftlicher Faktor. Die
Produkte der Bauern waren die Rohstoffe für Metzger, Müller, Bäcker und Gerber und versorgten auch die
nahe liegenden Städte. Entsprechend groß war die Anerkennung, die sie von der Gesellschaft erhielten.
Nicht selten war ein Bauer daher auch Bürgermeister oder Gemeinderat.
Die Anforderungen an die Bauern sind heute vielfältig. Politiker fordern ihre internationale Wettbewerbsfähigkeit
mit entsprechenden Betriebsgrößen, Städter wollen ihr Land als billigen Baugrund, Urlauber suchen
Idylle und kulturtypische Landschaften, Naturschützer verlangen eine naturnahe Landbewirtschaftung und
Rückzugsgebiete für bedrohte Arten – und alle wollen Lebensmittel, die noch billiger sind. Da ist es nicht
verwunderlich, dass die Bauern es heute niemandem recht machen können.
Am deutlichsten zeigt sich die Entfremdung zur Landwirtschaft
am Beispiel des Erntedankfestes. In vielen
Kulturkreisen stellt es einen der Höhepunkte im
Jahresablauf dar und auch bei uns war es Jahrhunderte
lang eines der bedeutendsten Feste. Man
dankte für die erfolgreiche Ernte und die Aussicht,
den Winter ohne Hungertod zu überstehen. Heute
müssen wir über die Herkunft der Lebensmittel
nicht mehr nachdenken. Viele Menschen haben
schon vergessen, wo Getreide, Kartoffeln und
Milch eigentlich erzeugt werden. Heute kommen
die Lebensmittel aus dem Kühlschrank, so wie das
Wasser aus der Leitung. Das Erntedankfest ist oft
nur noch ein bedeutungsloser Eintrag im Kalender.
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