Landwirtschaft im Wandel - information.medien.agrar eV

Landwirtschaft – gestern, heute, morgen
Die Ernte von Getreide war früher eine sehr anstrengende
Arbeit mit vielen Einzelschritten: Mähen der
Halme, Binden der Halme zu Garben, Aufstellen der
Garben, Verladen und Dreschen wurden in Handarbeit
von vielen Arbeitskräften erledigt.
Heute steuert eine Person einen Mähdrescher, der
alle diese Arbeiten zusammenfasst.
Ohne Computer ist Landwirtschaft heute kaum mehr möglich.
Computer auf den Traktoren steuern z.B. die genaue
Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln.
Landwirtschaft findet heute zu einem erheblichen Teil auch
im Büro statt. Hier helfen Computer bei der Verwaltung der
Tierbestände und Ackerflächen, bei der Erstellung von
Anträgen oder Überwachung der Fütterungs- oder Lüftungsprogramme
in den Ställen.
Immer weniger Bauern bewirtschaften mit ihren großen Maschinen heute immer größere Flächen und
bauen Pflanzen an, die immer größere Erträge liefern. Sie halten mehr Tiere als früher, die mehr Milch
geben oder schneller ihr Schlachtgewicht erreichen. Computer sind heute von modernen Bauernhöfen nicht
mehr wegzudenken. Landwirt ist ein Ausbildungsberuf wie jeder andere Beruf auch – viele Landwirte sind
sogar Landwirtschaftsmeister bzw. Agrar-Techniker oder Agrar-Ingenieure.
Heute haben die Bauern mit vielen Problemen zu kämpfen: In den vergangenen Jahrzehnten stiegen die
Einkommen außerhalb der Landwirtschaft stark an. Die Preise vieler Lebensmittel hingegen haben sich nicht
im gleichen Maße verteuert. Oftmals sind die Preise, die die Landwirte für ihre Produkte erhalten, sogar gesunken.
Wollen die Landwirte hier ein angemessenes Einkommen erzielen, so müssen sie immer mehr und
immer kostengünstiger produzieren. Während die Verbraucher um 1900 noch 57 % ihres Einkommens für
Nahrungsmittel ausgeben mussten, sind es heute nur noch 12 %. Zusätzlich werden viele Bereiche der
Produktion durch die Politik der Europäischen Union geregelt.
Auch wenn sich für die Landwirte vieles änderte, so ist doch nicht alles durch die Menschen beeinflussbar.
Die landwirtschaftliche Produktion ist immer noch in die Natur eingebunden und ihr auch ausgesetzt.
Unwetter können Ernten zerstören, Pflanzen brauchen ihre bestimmte Wachstumszeit bis zur Ernte, fällt
kein Regen, dann vertrocknen sie.
• Was fällt euch spontan zum Stichwort
„Landwirtschaft“ ein? Notiert es und vergleicht
eure Vorstellungen mit den Bildern
auf dieser Seite.
• Welche Fragen habt ihr zur Landwirtschaft?
Was möchtet ihr wissen, was erkunden?
• Beschreibt anhand der Bilder und Texte, wie
sich die Landwirtschaft in Deutschland in den
vergangenen Jahrzehnten veränderte.
• Überlegt, wo heute in landwirtschaftlichen
Betrieben ein Computer eingesetzt wird.
Fragt bei einer Erkundung danach.
• Erkundigt euch, wo es in eurer Nähe landwirtschaftliche
Betriebe gibt und was sie anbauen
bzw. welche Tiere sie halten? Wo würdet ihr
gerne eine Hof-Erkundung vornehmen?
Notiert Fragen, die ihr dem Landwirt stellen wollt.
• Überlegt: Welche Kenntnisse muss ein
Landwirt heute besitzen?
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