PDF herunterladen - Hit

Leben
100 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl
1 Ei
1 Plätzchenstempel
Alle Zutaten zu einem Teig vermengen.
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und
eine Stunde kalt stellen. Anschließend golfballgroße
Kugeln formen und mit der Handfl
äche platt drücken. Nun das gewünschte
Motiv stempeln und die Kekse auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech legen. Die
Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei
170 °Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.
Stempel-
Baileys-
Luftdicht verschlossen,
halten sich die Mandeln
einige Wochen. Jedoch
schmecken Sie frisch am
besten!
Den braunen Zucker, Vanillezucker, Zimt und Baileys in einem
Topf karamelisieren und aufkochen lassen. Die Mandeln hinzufügen
und rühren, so dass
alle Mandeln bedeckt sind.
200 g ganze, ungeschälte
Mandeln
3 EL braunen Zucker
3 Beutel Vanillezucker
5 EL Baileys
1/2 TL Zimt
Die Hitze etwas reduzieren
und rühren, bis die Flüssigkeit
verdampft und die Mandeln
umhüllt von Zucker sind. Dann
die Mandeln auf einem Backpapier
ausbreiten und voneinander
trennen. Nun nur noch
auskühlen lassen!
Bratapfel-Mini-
Die Silikonform mit 10 g Butter einfetten und
mit 10 g Mehl leicht bestreuen. Das Mark der
Vanilleschote herauskratzen und zusammen
mit zerlassener Butter und gesiebtem Puderzucker
verrühren. Das Ei und das Eigelb hinzufügen und alles zu einer
glatten Masse verrühren. Das Mehl sieben und ebenfalls unter den
Teig heben. Nun noch den Quark einrühren und den Teig mit einem
Spritzbeutel in die Form gießen. Im auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten
Backofen für ca. 15 Minuten backen. Nach dem Backen,
abkühlen lassen und aus der Form herauslösen.
Wer mag, kann die Mini-Gugl mit Puderzucker bestreuen. Orginelle
Verpackungsidee: Ein Eierkarton mit Geschenkpapier beklebt.
1 Vanilleschote
60 g Butter
50 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 ganzes Ei
1 Eigelb
100 g Mehl
80 g Bratapfelquark
1 Gugl-Silikonform
puresLeben Weihnachten
9