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Bio Suisse – Richtlinien für die Erzeugung, Verarbeitung und den Handel von Knospe-Produkten
Teil V Richtlinien für den Import – 2 Weisungen für Pflanzenbau und Tierhaltung 1.1.2014
2.2.7.4 Einsatz von Äthylen
Die Verwendung von Äthylen ist für die Blüteinduzierung bei Ananaskulturen zugelassen. Als Äthylenquellen
sind ausschliesslich technisch hergestelltes, reines Äthylengas und Äthylengas natürlicher Herkunft zugelassen.
Der Einsatz von Ethephon und Karbid ist verboten.
2.2.7.5 Bodenentkeimung
Das flachgründige Dämpfen und «Solarisieren» des Bodens zwecks Entkeimung oder Unkrautregulierung sind
erlaubt.
2.2.7.6 Effektive Mikroorganismen
Für den Einsatz von im Biolandbau zugelassenen Effektiven Mikroorganismen muss eine Bestätigung des
Herstellers über die GVO-Freiheit vorgelegt werden.
2.2.8 Abbrennen
Grundlage: Teil II, Kapitel 2.6
Ernterückstände dürfen nicht verbrannt und müssen kompostiert werden. Der Baum- und Strauchschnitt hingegen
darf verbrannt werden. Zusätzlich verboten ist das Abbrennen von Zuckerrohrflächen vor der Ernte.
2.2.9 Begrünung in Dauerkulturen
Grundlage: Teil II, Kapitel 3
Bei von der Schweiz markant abweichenden pedoklimatischen Verhältnissen (z. B. aride Gebiete) kann die
Begrünung während der niederschlagsreichen Jahreszeit auf mindestens vier Monate begrenzt werden. Wo die
Spontanbegrünung ungenügend ist, muss eine Gründüngung eingesät werden.
2.2.10 Streuobstanlagen
Grundlage: Teil II, Kapitel 1
Streuobst wird nur nach Bio Suisse Richtlinien zertifiziert
< < aus gesamtbetrieblich umgestellten Landwirtschaftsbetrieben, die die Bio Suisse Anforderungen erfüllen;
< < aus Kleinbauerngruppen, die als solche zertifiziert werden;
< < Streuobst, welches als wildgesammeltes Obst eingeordnet werden kann (vgl. Kapitel 4 «Wildsammlung»).
2.3 Tierhaltung
2.3.1 Zertifizierung von Betrieben mit Tierhaltung bzw. Zertifizierung von
tierischen Produkten
Für die Bio Suisse Zertifizierung von pflanzlichen Produkten muss die Tierhaltung des Erzeugerbetriebes in der
EU die EU-Verordnung 834/2007 und in den übrigen Ländern mindestens die Bio Suisse Mindestanforderungen
an die Tierhaltung für Betriebe ausserhalb Europas erfüllen:
< < kein Embryotransfer und/oder gentechnische Eingriffe
< < die Tiere können sich die im Stall artgerecht bewegen
< < die Tiere sind vor Schaden durch Hitze, Kälte, Staub, schädlichen Gasen, Feuchtigkeit geschützt
< < keine Vollspaltenböden
< < die Tiere haben genügend Auslauf und/oder Weidegang
< < keine Käfighaltung
< < weniger als 10 % (Wiederkäuer) resp. 15 % (Nichtwiederkäuer) nicht biologischer Futterzukauf. In begründeten
Ausnahmefällen kann der Anteil an nicht biologischem Futter höher sein.
< < kein Einsatz von verbotenen Futterzusätzen: Antibiotika, Hormone, Sulfonamide, Coccidiostatika, Synthetische
Wachstumsförderer und Stimulanzien, synthetische Appetitanreger, künstliche Farbstoffe, Harnstoff,
Schlachthausabfälle an Wiederkäuer, Geflügelmist oder Dung (alle Arten von Exkrementen), reine Aminosäuren,
gentechnisch veränderte Organismen oder deren Produkte
< < kein Einsatz von verbotenen Substanzen in der Tiermedizin: Substanzen synthetischen Ursprungs für die
Produktionsanregung oder die Unterdrückung des natürlichen Wachstums, Hormone für die Brunstauslösung
oder die Brunstsynchronisation, synthetische Wachstumsförderer
< < bei Schweinen werden Zähne oder der Schwanz nicht gekürzt
< < bei Geflügel werden die Schnäbel nicht gekürzt
Für die Bio Suisse Zertifizierung von tierischen Produkten muss die Tierhaltung des Erzeugerbetriebes die Bio
Suisse Richtlinien erfüllen (mit Ausnahme von Crevetten und Muscheln; siehe Art. 2.3.2). Die Kontrolle muss
durch eine von der MKI bezeichnete Kontrollstelle erfolgen, in der Regel handelt es sich um eine in der Schweiz
für die Bio Suisse Kontrolle zugelassene Stelle.