PDF 386 KB - Bio Suisse

1.1.2014
Bio Suisse – Richtlinien für die Erzeugung, Verarbeitung und den Handel von Knospe-Produkten
Teil V Richtlinien für den Import – 2 Weisungen für Pflanzenbau und Tierhaltung
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2.3.2 Aquakultur
Grundlage: Teil II, Kapitel 1 und Kapitel 5.8
Die Bio Suisse Richtlinien beziehen sich auf Haltung und Aufzucht von Fischen (Forelle, Lachs, Karpfen etc.).
Eine Bio Suisse Zertifizierung von Garnelen (Crevetten, Shrimps) und Muscheln ist unter den folgenden Voraussetzungen
möglich:
< < Die Richtlinien von Naturland e.V., DE-Gräfelfing 2 oder gleichwertige Richtlinien müssen eingehalten werden.
< < Die Bio Suisse Betriebsdefinition muss eingehalten werden.
< < Eine Parallelproduktion von nicht biologischen und biologischen Garnelen/Muscheln ist nicht erlaubt.
< < Die Umstellzeit richtet sich nach der aktuellen EU-Verordnung zur Aquakultur (in der Regel zwei Drittel der
Lebenszeit der gezüchteten Fischart). Analog zur EU können somit auch keine Tiere aus Aquakultur «in
Umstellung» vermarktet werden.
< < Bei Produzentengruppen müssen die Bio Suisse Anforderungen an die Kontrolle in den vorliegenden Weisungen
eingehalten werden.
2.3.3 Bienenhaltung
Grundlage: Teil II, Kapitel 5.9 und Teil III, Kapitel 10.2
Die Bio Suisse Zertifizierung für einzelne Honigproduzenten/-produzentengruppen kann direkt erfolgen
aufgrund des EU-Bio-Zertifikates und einer Bestätigung der Kontrollstelle, dass die folgenden Punkte erfüllt sind:
< < Zur Varroa-Bekämpfung dürfen keine synthetisch hergestellten ätherischen Öle (wie z. B. synthetisches
Thymol) eingesetzt werden.
< < Maximaler Wassergehalt des Honigs von 18 %.
< < Bestätigung, dass keine schützenswerten Flächen gerodet werden (z. B. Urwald), wenn der Imker einen
Landwirtschaftsbetrieb bewirtschaftet.
Die Honiggewinnung erfolgt gemäss Teil III, Kapitel 10.2.
2 http://www.naturland.de/richtlinien.html