Wien Journal 2014 - Vienna

Wiener Kaffeehaus-
Typologie
Einem charmanten Bonmot zufolge ist Wien „um einige Kafeehäuser herum gebaut“.
Tatsächlich begegnet man hier allerorten einem Café. Und die Gelegenheiten, sich in
eine dieser Oasen am Rande des Alltags zurückzuziehen, sind überaus vielfältig – wie
diese kleine Wiener Kaffeehaus-Typologie verdeutlicht.
Das RINGstraSSencafé
Für Fans von Retro-Design gilt das Café Prückel als eine der
ersten Adressen. Schließlich bietet seine Ausstattung alles, was
die „wilden 50er“ ausmacht – von der perforierten Leselampe
in Spitzkegelform bis zur nüchternen „Bahnhofsuhr“ über dem
Eingang. Geschaffen wurde dieses Interieur 1954 von Oswald
Haerdtl. Als Kontrapunkt zum „schwülstigen“ Ringstraßenstil,
in dem das Kaffeehaus 1903 gegründet wurde. Heute bietet das
Prückel neben Design-Erlebnissen und kulinarischen Hochgenüssen
auch drei Mal die Woche Live-Musik vom Piano sowie
in der Souterrain-Bühne Konzerte, Poetry-Slams und Kino.
1., Stubenring 24 / Luegerplatz
Tradition,
bestens erhalten
Wenn am Sonntagnachmittag der Piano-Spieler Beschwingtes zum Besten gibt,
ist das Café Sperl zum Bersten voll. Besser, man genießt das Original-Ambiente
der Wiener „Gründerzeit“ aus 1880 wochentags: Riesenfenster, Holzvertäfelung,
Logen-Bezüge mit dem Backhausen-Muster von einst, typische Kaffeehausstühle,
Tische mit Marmorplatte, ausladende Luster, große Spiegel und
Billardtische. Unverfälschte Wiener Kaffeehauskultur, die das Sperl seit jeher
zum Anziehungspunkt für Künstler aller Genres und heute zur begehrten Film-
Location macht (u.a. für Cronenbergs Psychoanalyse-Drama „Eine dunkle Begierde“).
6., Gumpendorfer Straße 11
Das
Vorstadtcafé
Vorstadtcafés sind für die Wiener eine Art verlängertes Wohnzimmer.
Und passionierte Kaffeehaus-Besucher sind hier angeblich
lieber als daheim. Das Café Florianihof ist ein gediegenes
Beispiel für diesen Kaffeehaustyp: Mitten in der gutbürgerlichen
Josefstadt punktet es mit hellen Räumen, weißen Tischtüchern
im Speisebereich, einem entspannenden Schanigarten und einer
„kleinen“ Karte, die mehr kennt als die üblichen Kaffeehausgerichte:
Ziegenkäse-Ravioli etwa oder Truthahn-Krautfleisch.
Und das Gratis-WLAN sorgt für ein Nebeneinander von Surfern
und Zeitungslesern. 8., Florianigasse 45
Die Legende
Café Central – schon der Name weckt vielfältige Assoziationen
zur Wiener Kaffeehauskultur. Das ist bei Legenden so. Diese
hier nahm ihren Ursprung um 1900, als das Central zu „dem“
Künstlertreff seiner Zeit wurde: Hugo von Hofmannsthal und
Adolf Loos gingen hier ein und aus. Und der Literat Peter Altenberg
begrüßt heute noch als lebensgroße Skulptur die Gäste im
Neorenaissance-Ambiente des Palais’ Ferstel mit seinen Säulen
und Spitzbögen. Tägliche Klaviermusik (17–22 Uhr) verführt zu
nostalgischen Träumen und erhöht den Genuss der exzellenten
Patisserie. 1., Herrengasse / Strauchgasse