Lehrgang für Buschen- und Hofschänke - Südtiroler Bauernbund

Erweiterter Horizont 

Poste Italiane Spa, Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46) 

Art. 1, Comma 1, NE Bozen. Sonderheft Nr. 1 zur Nr. 17 „Südtiroler Landwirt“ vom 27.09.2013 

Weiterbildung 

2013/14 

SBB-Weiterbildungsgenossenschaft

02 

Schafft alle Hürden! 

Größte Funktionalität durch modernste Technik, perfektes 

Handling und ein flüsterleiser Antrieb machen 

eine Windegger zu Ihrem idealen Helfer im Obstbau. 

AKTUELL: 

Gebrauchte Erntemaschinen, revisioniert und an die 

neuesten Sicherheitsnormen angepasst, sind sofort 

lieferbar! 

K4 | K4+ K7e | K8e neo | neoSAT neoB4robot 

Windegger Maschinen GmbH 

Entwicklung und Herstellung von Hebebühnen und Erntemaschinen 

St.-Florian-Gasse 3-1 - 39011 Lana 

Tel. 0473 564630 info@windegger.eu www.windegger.eu 

Beratung und Verkauf 

Lamag GmbH - Reichsstraße 76 - 39012 Sinich/Meran 

Tel. 0473 247122 info@lamag-bz.it www.lamag-bz.it

Matthias Bertagnolli 

Sybille Bertoluzza 

Judith Biasion 

Edith Gruber 

Christian Rainer 

Astrid Steiner 

Janka Piskulova 

Impressum 

Eigentümer und HerausgEBEr: 

Südtiroler Bauernbundgenossenschaft, 

Kanonikus-Michael-Gamper-Straße 5, 

39100 Bozen 

PrESSErechtlich verantwortlich: 

Dr. Guido Steinegger 

Ermächtigung vom Landesgericht Bozen 

13.04.1984, Nr. 13 

SBB-Weiterbildungsgenossenschaft 

Kanonikus-Michael-Gamper-Straße 5 

39100 Bozen 

Tel.: +39 0471 999 335 

Fax: +39 0471 999 329 

E-Mail: weiterbildung@sbb.it 

www.sbb.it/weiterbildung 

Obmann: 

Leo Tiefenthaler 

Leitung: 

Dott. Matthias Bertagnolli 

Seminar- und Lehrgangsorganisation sowie -BEgleitung, AuftragSProgramme: 

Sybille Bertoluzza, Tel. +39 0471 999 365 

Seminar- und Lehrgangsorganisation sowie -BEgleitung: 

Judith Biasion, Tel. +39 0471 999 455 

Seminar- und Lehrgangsorganisation sowie -BEgleitung, BibliotHEk: 

Edith Gruber, Tel. +39 0471 999 349 

Seminar- und Lehrgangsorganisation sowie -BEgleitung, Projekte: 

Dr. Christian Rainer, Tel. +39 0471 999 368 

Seminar- und Lehrgangsorganisation sowie -BEgleitung, OrtsgruPPEn: 

Astrid Steiner, Tel. +39 0471 999 335 

Verwaltung und BucHHaltung: 

Janka Piskulova 

Fotos: 

Andreas Bertagnoll, Philipp Pallua, Roter Hahn und andere 

GrafiscHES KonzEPt, FotokonzEPt und Satz: 

Bielov Kreativagentur, Brixen 

Druck: 

Karo Druck, Frangart 

Mit finanzieller Unterstützung der Südtiroler Landesregierung, Abteilung Deutsche Kultur

04 

Leo Tiefenthaler, 

Obmann des Südtiroler 

Bauernbundes 

„Weiterbildung ist eine 

wichtige und 

notwendige Investition 

in die persönliche 

und betriebliche 

Zukunft!“

Kreuzen Sie – zum schnellen Wiederfinden – Ihre Favoriten an! 

05 

Lust 

auf’s 

Land! 

Garantierte 

Qualität 

Lust auf’s 

Land 

Beratungsdienst für 

Junglandwirte 

Die SBB-Weiterbildungsgenossenschaft 

unterzieht sich dem 

Qualitätssicherungsverfahren 

nach EFQM und hat aktuell 

Recogniced-to-excellence-4*- 

Niveau erreicht. 

Vielen Dank an die Referenten, 

Partner und Teilnehmer, die 

maßgäblich zu diesem Erfolg 

beigetragen haben. 

Weiterbildungsveranstaltungen 

mit dieser Kennzeichnung 

werden aktiv für die gesamte 

Bevölkerung ausgeschrieben. 

Dadurch sollen der Austausch 

zwischen Produzenten und 

Konsumenten gefördert und 

Landwirtschaftsthemen 

stärker ins Bewusstsein der 

nicht-landwirtschaftlichen 

Gesellschaft gerückt werden. 

Junglandwirte, die um eine erhöhte 

Erstniederlassungsprämie 

in Kombination mit dem 

so genannten Beratungsdienst 

angesucht haben, verpflichten 

sich, drei Jahre lang landwirtschaftliche 

Beratungsdienste 

im Ausmaß von insgesamt 

70 Stunden in Anspruch zu 

nehmen. 

Die Junglandwirte haben in 

diesem Zusammenhang die 

Möglichkeit, je nach Interesse 

aus einer breiten Palette an 

Beratungsdiensten und Weiterbildungsveranstaltungen 

auszuwählen. Dazu zählen 

unter anderem alle Veranstaltungen 

der SBB-Weiterbildungsgenossenschaft. 

Informationen zum 

Beratungsdienst für 

Junglandwirte gibt es bei 

der SBB-Weiterbildungsgenossenschaft 

und 

bei der Dienststelle 

Bergbauernberatung 

(Tel.: +39 0471 415 013).

06 

INFOS 

UND ANMELDUNG 

Anmeldung: telefonisch unter der Nummer +39 0471 999 335 

oder über das Internet unter www.sbb.it/weiterbildung 

Anschrift: 



39100 Bozen 

Tel.: +39 0471 999 335 

Fax: +39 0471 999 329 

E-Mail: weiterbildung@sbb.it 

Bankverbindung: 

Raiffeisen Landesbank Südtirol, 

Laurinstraße 1, Bozen, 

IBAN: IT 12 P 03493 11600 

000300029491 

Anmeldeschluss: eine Woche 

vor Veranstaltungsbeginn (falls 

in der Broschüre nicht anders 

angegeben) 

Rücktritt & Stornobedingungen: 

Findet die Veranstaltung 

aus organisatorischen Gründen 

nicht statt, wird die gesamte 

Gebühr rückerstattet. 

Tritt hingegen der Teilnehmer 

von der Veranstaltung zurück, 

so gelten folgende Bedingungen 

für Seminare und Lehrgänge: 

Eine Abmeldung ist bis drei 

Arbeitstage vor Veranstaltungsbeginn 

möglich. Bei späterer 

Abmeldung oder Nichterscheinen 

ist die gesamte Gebühr zu 

entrichten. Bedingungen für 

Lehrfahrten: Eine Abmeldung 

ist bis zu einer Woche vor 

Lehrfahrtsbeginn möglich. 

Erfolgt eine Abmeldung erst 

innerhalb der letzten Woche, 

so ist die halbe Gebühr zu 

entrichten, bei einer Abmeldung 

ab zwei Arbeitstagen 

vor Lehrfahrtsbeginn oder bei 

Nichterscheinen ist die gesamte 

Gebühr zu entrichten. Falls ein 

Ersatz gefunden wird, fällt keine 

Stornogebühr an. Ausnahmen 

von dieser Regelung können 

bei Angabe schwerwiegender 

Gründe gemacht werden. 

Anwesenheitspflicht: 

Für die Veranstaltungen der 


gilt Anwesenheitspflicht. 

Die Mindestanwesenheit 

beträgt 85% der Seminar- bzw. 

Lehrgangsdauer. Die SBB- 

Weiterbildungsgenossenschaft 

bestätigt auf Nachfrage die 

regelmäßige Anwesenheit 

mittels Teilnahmebestätigung. 

Diese Bescheinigung ist bis zur 

Frist von einem Jahr kostenlos 

erhältlich. Danach wird eine 

Bearbeitungsgebühr von 10,00 

Euro erhoben. 

Haftung: Die SBB-Weiterbildungsgenossenschaft 

übernimmt 

keine Haftung für Verluste, 

Diebstähle oder Unfälle. 

Programmänderungen: 

Die SBB-Weiterbildungsgenossenschaft 

behält sich das Recht 

auf eventuelle Programmänderungen 

vor.

Das detaillierte Inhaltsverzeichnis mit dem kompletten Seminarangebot finden Sie 

auf der jeweiligen Rubrik-Einstiegsseite! 

InhALtsverzEIchNIS 

Land- und Forstwirtschaft 

Zu- und Nebenerwerb 

Unternehmen Bauernhof 

Arbeitssicherheit, Arbeitsrecht 

Bauen 

Energie 

EDV 

Bäuerliche Kultur, Persönlichkeitsbildung und Soziales 

Funktionäre 

Lehrfahrten 

9 

15 

27 

35 

43 

49 

53 

59 

65 

69

10 NEU: Wie werde ich Bauer? 

10 NEU: Die Wirtschaftlichkeit des Waldes 

11 Dem Wetter auf der Spur 

11 Mit allen Sinnen: Kräuter für Küche & Wohlbefinden 

12 Ausbildung zum diplomierten Käsesommelier 

13 NEU: Stammtisch Käsesommelier: Schnittkäse von A–Z 

13 NEU: Die Chance in der Nische 

13 NEU: Lehrgang Waldpädagogik

Land- und 

Forstwirtschaft 

09

10 


neu! 

Wie werde ich Bauer? 

Landwirtschaft für Einsteiger: rechtliche und soziale Aspekte 

Ort: Bozen, SBB-Zentrale, Kanonikus-Michael-Gamper-Straße 5 

Termin: Mo. 02.12.2013, 09.00–12.00 Uhr 

Referent/en: Dr. Verena Platter, Maximilian Thurner 

und Dr. Andreas Mayr, SBB Bozen 

Gebühr: 20 Euro 

Veranstalter + Anmeldung: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, 

Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

neu! 

Die Wirtschaftlichkeit 

des Waldes 

Was Ihr Wald wert ist: der Holzmarkt in Südtirol, Nutzen der 

Pflegemaßnahmen und Kosten der Endnutzung, Verkaufsmöglichkeiten, 

Rundholzsortierung, PEFC-Zertifizierung 

Ort: Welschnofen, Forstschule Latemar, Karerseestraße 130 

Termin: Mo. 27.01.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: verschiedene Fachreferenten 


Veranstalter: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, 

Forstschule Latemar, Abteilung Forst 

Anmeldung: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, 

Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it

Mit allen Sinnen: Kräuter für 

Küche & Wohlbefinden 

Im Rahmen einer Führung durch Garten und Wald lernen Sie 

die wichtigsten Heilkräuter der Saison kennen und erhalten 

viele nützliche Hinweise um Anwendungsmöglichkeiten. Nach 

der Kräuterwanderung erfahren Sie, wie Sie die gesammelten 

Kräuter zu Salben und Kräutersalz weiterverarbeiten können. 

Ort: Perdonig/Eppan, Treffpunkt Gasthaus „Kreuzstein“, 

Bergstraße 60 

Termin: Mi. 21.05.2014, 09.00–17.00 Uhr 

Referent/en: Hildegard Schweigkofler, Kräuterpädagogin, Eppan 



Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

11 


Lust 

auf’s 

Land! 

Dem Wetter auf der Spur 

Wie entsteht ein Gewitter? Aus welcher Himmelsrichtung 

kommt der Regen? Dies und vieles mehr über Wetter, Tiefs und 

Hochs erfahren Sie in diesem Seminar. 

Ort: Bozen, Landeswetterdienst, Mendelstraße 33 

Termin: Do. 10.04.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Dieter Peterlin, Meteorologe, Kaltern 



Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

Lust 

auf’s 

Land!

Lehrgang 

12 


Ausbildung zum 

diplomierten Käsesommelier 

Sie erhalten eine praxisnahe Ausbildung, die Sie zum hochqualifizierten 

Fachberater beim Anbieten bzw. Verkauf von 

Käse macht, und lernen viele Verwendungsmöglichkeiten von 

Käse kennen. Die Ausbildung ist in eine Basis- und Aufbauschulung 

gegliedert. Abschließend besteht die Möglichkeit, 

die Prüfung zum diplomierten Käsesommelier des WIFI zu 

absolvieren. 

ZieLGruppe: bäuerliche Käseproduzenten, Beschäftigte in 

Gastronomie und Handel sowie Interessierte 

Lehrgangsdauer: 112 Stunden, aufgeteilt auf Basis- und 

Aufbauschulung 

Inhalt: Käseherstellung und -technologie, regionale Spezialitäten 

aus Südtirol, Käse aus Italien, Österreich und der Welt, Käse 

in der Ernährung, Kochen mit Käse, Käse und Getränke, Käsepräsentation 

und -beratung, aktiver Verkauf, Käsekalkulation 


Termin Basisschulung: Mo. 04.11.2013 – Mo. 09.12.2013 

Termin Aufbauschulung: Do. 09.01.2014 – Di. 18.02.2014 

Termin Prüfung: Mo. 10.03.2014 + Mo. 17.03.2014 

Zeit: jeweils 08.30–17.30 Uhr 


Gebühr: Basisschulung: 320 Euro, Aufbauschulung: 320 Euro, 

Prüfung: 240 Euro 


Südtiroler Sennereiverband, WIFI Tirol, Fachschule für Landund 

Hauswirtschaft Salern 


Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

Lust 

auf’s 

Land!

neu! 

Stammtisch Käsesommelier: 

Schnittkäse von A–Z 

Auf die traditionelle Art: Sie stellen gemeinsam mit den Profis 

Schnittkäse her. 

ZieLGruppe: Absolventen der Käsesommelier-Ausbildung 

Ort: Vahrn, Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern 

Termin: Mi. 19.03.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Martin Tschurtschenthaler, Fachschule für 

Land- und Hauswirtschaft Salern; Dipl. Ing. Bertram Stecher, 

Sennereiverband Südtirol 



Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern 

anmeldung: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, 

Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

neu! 

Die Chance in der Nische 

Sie erhalten kompakte Informationen über den Anbau, die 

Wirtschaftlichkeit und die Vermarktungsmöglichkeiten von 

Nischenkulturen. 


Termin: Mi. 12.03.2014, 09.00–16.30 Uhr 




Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

neu! 



Waldpädagogik 

Sie lernen, selbstständig Wald- und Wildführungen für unterschiedliche 

Zielgruppen zu planen und durchzuführen. 

ZieLGruppe: Bäuerinnen und Bauern, Waldbesitzer, Jäger 

und Jagdaufseher 

Lehrgangsdauer: 67,5 Stunden, aufgeteilt auf acht Kurstage 

Inhalt: Wald- und Wildpädagogik erleben, Vorbereitung einer 

Führung, Planung von Aktionen für unterschiedliche Zielgruppen 


Termin: Di. 18.02.2014 – Mi. 29.10.2014 



Veranstalter: Forstschule Latemar, 

SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, Südtiroler Bauernjugend 


Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

Diese Veranstaltung wird über ELR 2007-13, 

EG-Ver. Nr. 1698/2005 kofinanziert. 

Lust 

auf’s 

Land! 

13 

Land- und Forstwirtschaft

16 

16 

16 

Zu- und Nebenerwerbe in der Landwirtschaft 

Wie gestalte ich eine Hofführung? 

Lehrgang Bäuerliches Handwerk 

URLAUB auf dem BAUERNHof 

17 

17 

18 

18 

18 

19 

19 

19 

19 

20 

20 

Das Frühstück im UaB-Betrieb 

Bäuerliche Vitalangebote am Bauernhof 

Englisch in Wort und Schrift für UaB-Betreiber 

Italienisch in Wort und Schrift für UaB-Betreiber 

Für Profis: der digitale Schriftverkehr im UaB-Betrieb 

Der Gast am Hof – ein stimmiges Erlebnis 

Der UaB-Betrieb im Internet 

Erstellung der eigenen UaB-Hofmappe 

Überarbeitung der eigenen UaB-Hofmappe 

Spezialisierungslehrgang Urlaub auf dem Bauernhof 

NEU: UaB im Winter – die neue Sehnsucht 

HoFEIGENE ProDUKTE 

21 

21 

22 

22 

23 

23 

23 

23 

24 

24 

Innovationen in der Fleischvermarktung 

NEU: Praxisseminar Brot 

Hofeigene Produkte im UaB-Betrieb 

Essig-Werkstatt 

Etikettierung in Theorie und Praxis 

NEU: Shopdesign für Hofladen und Bauernmarkt 

HACCP via Internet 

Wie gestalte ich eine Verkostung? 

Lehrgang für Direktvermarkter 

NEU: Wie komme ich zu meinem Geld? 

BUSCHENSCHäNKE, HoFSCHäNKE und ALMAUSSCHäNKE 

25 

25 

25 

Lehrgang für Buschen- und Hofschänke 

Die regionale Jahreszeitenküche 

NEU: Preise und Kosten im bäuerlichen Schankbetrieb

Zu- und 

Nebenerwerb 

15

16 

Zu- Und Nebenerwerb 

Zu- und Nebenerwerbe 

in der Landwirtschaft 

Sie erhalten einen umfassenden Überblick über verschiedene 

Zu- und Nebenerwerbe am Bauernhof. Nach dem Besuch dieser 

Infoveranstaltung können Sie abschätzen, welche Zu- und 

Nebenerwerbe für Ihren Betrieb infrage kommen. 

Ort: Vahrn, SBB-Bezirksbüro, Konrad-Lechner-Straße 4/A 

Termin: Di. 12.11.2013, 09.00–12.00 Uhr 

Referent/en: Walter Rier, SBB Bozen; Dr. Wilhelm Überbacher, 

Bezirksamt für Landwirtschaft Brixen 



Abteilung Landwirtschaft 


Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 



Bäuerliches Handwerk 

In diesem praxisorientierten Lehrgang erfahren Sie, worauf 

es bei der professionellen Ausübung eines bäuerlichen Handwerks 

am Hof ankommt. 

lehrgangsdauer: 33 Stunden, aufgeteilt auf sechs Kurstage 

Inhalt: Kreativität, Marketing, Betriebswirtschaft, Recht, 

Persönlichkeitsbildung 


Termin: Di. 18.02.2014 – Di. 01.04.2014, jeweils 09.00 –16.30 Uhr 




Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

Wie gestalte ich 

eine Hofführung? 

Sie lernen, wie Sie Ihren Betrieb optimal präsentieren, betriebliche 

Besonderheiten hervorheben und den Wert der 

bäuerlichen Produkte vermitteln können. 


Termin: Do. 19.12.2013, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Luise Vieider, Kommunikationstrainerin, Bozen 



Südtiroler Bäuerinnenorganisation 


Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

rtner_100x210.indd 1 21.06.10 07:5

UrLAUb 

AUF DEM bAUErnhOF 

Das Frühstück im 

UaB-Betrieb 

Sie erhalten umfassende Informationen zum Wert des bäuerlichen 

Frühstücks für den kundenorientierten UaB-Betrieb. 

Ort: Lana, SBB-Außenstelle, Andreas-Hofer-Straße 9/1 

Termin: Fr. 22.11.2013, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Irmgard Siegl, Tourismusberaterin, Innsbruck; 

Walter Rier, SBB Bozen 



Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 


Bäuerliche Vitalangebote 

am Bauernhof 

Vitalangebote am Bauernhof haben Tradition: 

Dieser Lehrgang vermittelt Ihnen einen umfassenden Einblick 

in die Vielzahl an Möglichkeiten, die Sie für Ihre Gäste, für 

sich und Ihre Familie nutzen können. 

ZieLGruppe: UaB-Betreiber und interessierte Bäuerinnen 

und Bauern 

Lehrgangsdauer: 191 Stunden, aufgeteilt auf 27 Kurstage 

Inhalt: Kneipplehre, Kommunikationstraining (Deutsch und 

Italienisch), rechtliche und steuerliche Aspekte, Entspannung 

und Massage, Märchen und Sagen, Bäderkultur – Heu- und 

Wollbad, Bewegung als Motor des Lebens, Lebensordnung und 

soziale Aspekte, vollwertige Ernährung in Theorie und Praxis, 

Kräuterkunde, Naturkosmetik und Brauchtum, Exkursion 

und Lehrfahrt 

Fakultativ: Nordic Walking 


bzw. Neustift, Bildungshaus Kloster Neustift 

Termin: Mi. 16.10.2013 – Mi. 14.05.2014, jeweils 09.00 – 17.00 Uhr 




Bildungshaus Kloster Neustift 


Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

17 

Urlaub auf dem Bauernhof ZU- Und Nebenerwerb 

EUROPÄISCHER SOZIALFONDS - FONDO SOCIALE EUROPEO 

AUTONOME PROVINZ 

BOZEN - SÜDTIROL 

Abteilung 39 

Europa-Angelegenheiten 

ESF-Amt 

PROVINCIA AUTONOMA 

DI BOLZANO - ALTO ADIGE 

Ripartizione 39 

Affari comunitari 

Uf cio FSE 

Partner_297x210.indd 1 21.06.10 09:10

18 


Englisch in Wort und 

Schrift für UaB-Betreiber 

In zehn Einheiten zu je zwei Stunden optimieren Sie Ihr 

Englisch und verbessern im Gruppen- und Einzelunterricht 

Ihren mündlichen und schriftlichen Ausdruck für eine bessere 

Kommunikation mit Ihren Gästen im UaB-Betrieb. 

Ort: Bozen, SBB-Seminarraum, Leegtorweg 8 

Termin: Mo. 11.11.2013 – Mo. 16.12.2013, jeweils 09.00 –11.00 Uhr 

Referent/en: Fachreferent alpha beta piccadilly 



Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

Italienisch in Wort und 

Schrift für UaB-Betreiber 


Italienisch und verbessern im Gruppen- und Einzelunterricht 

Ihren mündlichen und schriftlichen Ausdruck für eine bessere 

Kommunikation mit Ihren Gästen im UaB-Betrieb. 


Termin: Mo. 13.01.2014 – Do. 13.02.2014, jeweils 09.00–11.00 Uhr 




Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

Für Profis: der digitale 

Schriftverkehr im UaB-Betrieb 

Sie erhalten umfassende Informationen und Tipps zum professionellen 

und erfolgreichen Schriftverkehr im UaB-Betrieb. 

Ort: Bruneck, SBB-Bezirksbüro, St.-Lorenzner-Straße 8/A 

Termin: Di. 18.02.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Irmgard Siegl, Tourismusberaterin, Innsbruck 



Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it

Der Gast am Hof – 

ein stimmiges Erlebnis 

In diesem Marketing-Seminar erhalten Sie vielfältige 

Anregungen und praxisnahe Tipps, wie Sie Ihre Gäste von der 

Anfrage bis zu Abreise begeistern können. 


Termin: Di. 11.03.2014, 09.00–12.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Hannes Knollseisen und Dott. Valentina 

Thurner, SBB Bozen 



Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

Erstellung der eigenen 

UaB-Hofmappe 

Sie fertigen Ihre eigene Hofmappe in deutscher Sprache als 

ganz persönliche Visitenkarte mit Informationen über die 

Regeln des Hauses, die Serviceangebote, Ihre Familie, Ihren 

Hof und die Umgebung an. 

Voraussetzungen: gute Microsoft Word-Kenntnisse 

Seminardauer: 28 Stunden, aufgeteilt auf sieben Halbtage 

Ort: Bozen, C-Link, Sparkassenstraße 6/5 

Termin: Mi. 08.01.2014 – Mi. 19.02.2014, jeweils 09.00 –13.00 Uhr 




Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

Der UaB-Betrieb im Internet 

Praxisseminar: Sie erhalten konkrete Tipps, um Ihren Internetauftritt 

zu optimieren, und überprüfen gemeinsam mit den 

Expertinnen Ihre UaB-Webseite. 

Voraussetzungen: PC-Kenntnisse 


Termin: Fr. 14.02.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dott. Valentina Thurner und Dr. Monika Zipperle, 

SBB Bozen 



Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

Überarbeitung der eigenen 

UaB-Hofmappe 

Neuer Pfiff für die Hofmappe: Text- und Formatüberarbeitung 

Voraussetzungen: gute Microsoft Word-Kenntnisse 

Seminardauer: zwölf Stunden, aufgeteilt auf drei Halbtage 


Termin: Mo. 02.12.2013–Mo. 16.12.2013, jeweils 09.00–13.00 Uhr 

Referent/en: Dr. Werner Messner und Dr. Barbara Misslinger, 

EDV-Trainer, Bozen 



Tel. +39 0471 999 365, 

www.sbb.it 


19 




Abteilung 39 


ESF-Amt 





Uf cio FSE 

Partner_297x210.indd 1 21.06.10 09:10

20 



Spezialisierungslehrgang 

Urlaub auf dem Bauernhof 

Aufbauend auf die UaB-Grundlehrgänge der Fachschulen für 

Land- und Hauswirtschaft zeigt Ihnen dieser Lehrgang Wege auf, 

um im Bereich der bäuerlichen Beherbergung qualitativ hochwertig 

und nachhaltig erfolgreich auf dem Markt zu bestehen. 

ZieLGruppe: UaB-Betreiber, die eine der folgenden Voraussetzungen 

erfüllen: 

- 85-stündiger UaB-Grundlehrgang der Land- und Hauswirtschaftsschulen 

- Abschluss der Fachschule für Land- oder Hauswirtschaft 

- Hochschule oder fünfjährige Oberschule in den Bereichen 

Landwirtschaft, Tourismus oder Wirtschaft oder dreijährige 

Ausbildung an der Lehranstalt für Wirtschaft und Tourismus 

- UaB-Betreiber, die seit fünf Jahren in das Landes- oder Gemeindenverzeichnis 

für UaB eingetragen sind und UaB anbieten 

Lehrgangsdauer: 135 Stunden, aufgeteilt auf 22 Kurstage 

Inhalt: Selbstführung und Persönlichkeitsbildung, das Frühstück 

im UaB-Betrieb, Rhetorik, Kostenrechnung, Haftung und 

Versicherung, Marketing und Qualitätsmanagement, deutscher 

und italienischer Schriftverkehr, Dekorationsideen, Bildersprache, 

Umgang mit Reklamationen und Absagen, Tourismus 

und Landwirtschaft in Südtirol, Büro- und Gästemanagement, 

Betriebsbesichtigungen, Wahlmodule: Italienisch und Englisch 

in Wort und Schrift, EDV 

Fakultativ: dreitägige Lehrfahrt zu Agritur-Betrieben in die 

Toskana, einwöchiger Englisch-Sprachaufenthalt in London 


Termin: Do. 14.11.2013 – Do. 27.03.2014, jeweils 09.00 –17.00 Uhr 


Gebühr: 150 Euro (ausgenommen Lehrfahrt und Sprachaufenthalt) 


Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

Anmeldeschluss: Mo. 14.10.2013 

neu! 


UaB im Winter – 

die neue Sehnsucht 

Sie erhalten Informationen und Tipps, wie Sie in der Winterund 

Nebensaison Gäste für Ihren UaB-Betrieb gewinnen 

können. 

Lehrgangsdauer: 24 Stunden, aufgeteilt auf vier Kurstage 

Inhalt: Einrichtung, Angebote am Hof, Verpflegung, 

Kommunikation, Bildersprache, Betriebsbesichtigung 


Termin: Di. 14.01.2014 – Di. 11.02.2014, jeweils 09.00–16.30 Uhr 




Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 




Abteilung 39 


ESF-Amt 





Uf cio FSE 

Partner_297x210.indd 1 21.06.10 09:10

neu! 

21 

hOFEIGENE PrODUktE 


Innovationen in 

der Fleischvermarktung 

Im praxisorientierten Lehrgang lernen Sie innovative Ansätze 

der bäuerlichen Fleischproduktion und -vermarktung kennen. 

ZieLGruppe: bäuerliche Fleischvermarkter 

Lehrgangsdauer: 27 Stunden, aufgeteilt auf fünf Kurstage 

Inhalt: Fleisch in der Ernährung, Qualität von Fleisch und Fleischprodukten, 

Wirtschaftlichkeit der Vermarktung, rechtliche und 

hygienische Bestimmungen, Fleischteile und ihre Verwendung, 

innovative Fleischprodukte, Betriebsbesichtigung 


Termin: Mi. 09.10.2013 – Mi. 30.10.2013, jeweils 09.00–16.30 Uhr 




Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 

Praxisseminar Brot 

In diesem Praxisseminar lernen und vertiefen Sie das Backen 

von Brot und Schüttelbrot. 

Ort: Bozen, Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach 

Termin: Fr. 10.01.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Karl Valentin Badstuber, Bäckermeister, Brixen 


Veranstalter: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, Fachschule 

für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach 


Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 

Ungerer 

Kältetechnik, 

die beste Lösung für 

Ihren landwirtschaftlichen 

Betrieb. 

Mit neuestem 

Know-how, 

fachmännisch & 

zuverlässig. 

I-39020 Partschins/Töll 

Tel. 0473 968311 - Fax 0473 968394 

www.ungerer.it - info@ungerer.it 

Hofeigene Produkte ZU- Und Nebenerwerb 

Anzeige

22 



Hofeigene Produkte 

im UaB-Betrieb 

Praxisorientierter Lehrgang rund um Produktion, Verabreichung 

und Verkauf hofeigener Produkte im UaB- und Schankbetrieb. 

ZieLGruppe: UaB-Betreiber und bäuerliche Schankbetreiber 

Lehrgangsdauer: 49 Stunden, aufgeteilt auf acht Kurstage 

Inhalt: Bauernhof spüren mit hofeigenen Produkten, Marketing, 

Rechtliches, Qualitätssicherung, Preispolitik und- kalkulation, 

Etikettierung in Theorie und Praxis, Produktpräsentation, 

Betriebsbesichtigung. Die Produktverarbeitungsmodule können 

dem Weiterbildungsprogramm der Fachschulen für Land- und 

Hauswirtschaft entnommen werden (gebührenpflichtig). 

Termine und Orte: 

1. Termin: Mi. 13.11.2013 – Mi. 15.01.2014, Bruneck, 

SBB-Bezirksbüro, St.-Lorenzner-Straße 8/A 

2. Termin: Mo. 18.11.2013 – Mo. 20.01.2014, Lana, 

SBB-Außenstelle, Andreas-Hofer-Straße 9/1 

3. Termin: Di. 26.11.2013 – Di. 11.02.2014, Bozen, 

SBB-Seminarraum, Leegtorweg 8 





Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 

Essig-Werkstatt 

Sie erhalten Informationen über die verschiedenen Methoden 

der Essigproduktion, die verschiedenen Essigsorten und deren 

Anwendung, die Wirtschaftlichkeit der Essigherstellung 

und die Veredelung von Fruchtessigen. Außerdem verkosten 

Sie verschiedene Qualitätsessige. 


Termin: Di. 19.11.2013, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Ing. Andreas Fischerauer, Essig-Experte, Österreich 



Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 




Abteilung 39 


ESF-Amt 





Uf cio FSE 

Partner_297x210.indd 1 21.06.10 09:10

Etikettierung 

in Theorie und Praxis 

Sie lernen die grundlegenden Regeln und Gesetze der Lebensmitteletikettierung 

sowie marketingtechnische Überlegungen 

kennen und in die Praxis umsetzen. 


Termin: Mi. 22.01.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Margareth Elsler und Walter Rier, SBB Bozen 



Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 

neu! 

Shopdesign für Hofladen 

und Bauernmarkt 

Grundlagen der Warenpräsentation und des Verkaufsgesprächs: 

Sie erfahren, wie Sie Ihren Hofladen, Ihren Verkaufsstand 

und Ihre Produktecke so gestalten, dass Sie Ihre 

Kunden bestmöglich ansprechen. 


Termin: Do. 20.02.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Heike Brandt, Markenarchitektin, Berlin 



Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 

HACCP 

via Internet 

Regeln und Gesetze zur Erstellung eines HACCP-Konzeptes, 

Risikoanalyse für Ihren Betrieb und Lebensmittelverarbeitungsprozess 

– vom heimischen PC aus, unter Experten-Aufsicht 

ZieLGruppe: UaB-Betreiber, die Speisen verabreichen, 

bäuerliche Schankbetreiber und bäuerliche Direktvermarkter 

Dauer: März/April 2014 

Voraussetzungen: Internetanschluss und bereits ausgeübte 

Tätigkeit im Lebensmittelbereich 

Einführungstreffen: Do. 13.03.2014, 09.00–12.00 Uhr, 

Bozen, SBB-Zentrale, Kanonikus-Michael-Gamper-Straße 5 

Referent/en: Walter Rier, SBB Bozen 



Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 

Wie gestalte ich eine 

Verkostung? 

Sie erfahren, worauf es bei der Planung und Durchführung 

einer Verkostung für Gäste im eigenen Betrieb ankommt. 


Termin: Di. 11.02.2014 + Mi. 12.02.2014, jeweils 09.00 – 16.30 Uhr 

Referent/en: Ulrich Jakob Zeni, Landwirtschaftskammer Tirol 



Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 


23 




Abteilung 39 


ESF-Amt 





Uf cio FSE 

Partner_297x210.indd 1 21.06.10 09:10


Anzeige 

24 


Lehrgang für 

Direktvermarkter 

Dieser praxisorientierte Lehrgang gewährt Ihnen einen 

umfassenden Einblick in die wesentlichen Punkte der 

professionellen Direktvermarktung. 

ZieLGruppe: angehende bäuerliche Direktvermarkter und 

Bauernmarktler sowie Interessierte 

Lehrgangsdauer: 30 Stunden, aufgeteilt auf fünf Kurstage 

Inhalt: Marketing, Recht und Förderungen, bäuerliche 

Geschmacks- und Genusskultur, bäuerliche Produkte 

kundengerecht präsentieren und verkaufen, Qualitätssicherung 

und Kontrolle, Betriebswirtschaft, Betriebsbesichtigung 


Termin: Fr. 24.01.2014 – Fr. 21.02.2014, jeweils 09.00 – 16.30 Uhr 




Südtiroler Bauernjugend 


Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it Wie komme ich 

zu meinem Geld? 

neu! 

Sie erhalten Tipps, wie Sie durch ein gutes Forderungsmanagement 

der sinkenden Zahlungsmoral Ihrer Kunden 

trotzen und sich finanziell absichern können. 

ZieLGruppe: Mitglieder der Dachmarke 

„Roter Hahn – Qualitätsprodukte vom Bauern“ 


Termin: Mi. 19.03.2014, 09.00–12.00 Uhr 

Referent/en: Dr. Alexander Golser, SBB Bozen 


Veranstalter + Anmeldung: 

SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, 

Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it

USchENSchänke, 

hOFSchänkE 

UND ALMAUSSchänke 


Lehrgang für Buschenund 

Hofschänke 

Dieser praxisorientierte Lehrgang gewährt Ihnen einen 

umfassenden Einblick in die wesentlichen Punkte der 

bäuerlichen Gastronomie. 

ZieLGruppe: Buschen- und Hofschankbetreiber sowie Interessierte 

Lehrgangsdauer: 85 Stunden, aufgeteilt auf zwölf Kurstage 

Inhalt: Geschichte der bäuerlichen Gast- und Esskultur, Bäuerliche 

Gastwirtschaft unter der Marke „Roter Hahn“, Rechtliches 

rund um Buschen- und Hofschank, Fleischverarbeitung, Speck 

und Würste, Brot, hausgemachte Säfte und Fruchtaufstriche, 

Tiroler Süßspeisen, Käse, Wein, Lagerung und Konservierung 

von Lebensmitteln, traditionelle Gerichte, Kommunikation, 

Betriebswirtschaft, bäuerliche Tischdekorationen, der Service 

im Buschen- und Hofschank, Betriebsbesichtigung 


bzw. Brixen, Landesberufsschule Emma Hellenstainer 

Termin: Do. 09.01.2014 – Do. 03.04.2014 




Landesberufsschule für das Gast- und Nahrungsmittelgewerbe 

Emma Hellenstainer 


Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

Die regionale 

Jahreszeitenküche 

Das Praxis-Kochseminar: Der Sternekoch Herbert Hintner 

interpretiert traditionelle Gerichte neu und überraschend. 

Zusammen mit Ihnen zaubert er aus lokalen und saisonalen 

Zutaten Gerichte, die am Ende des Seminars in gediegenem 

Ambiente serviert werden. 

Ort: St. Michael/Eppan, Restaurant „Zur Rose“, 

Josef-Innerhofer-Straße 2 

Termin: Mo. 02.12.2013, 09.00–15.00 Uhr 

Referent/en: Herbert Hintner, Sternekoch, St. Michael/Eppan 



Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

neu! 

Preise und Kosten im 

bäuerlichen Schankbetrieb 

Sie erhalten Antworten auf folgende Fragen: Was darf eine 

Mahlzeit kosten? Was kostet mich eine Mahlzeit? 


Termin: Di. 08.04.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Christian Gruber, Unternehmensberater, Bozen 




Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

25 

Buschenschänke, Hofschänke und Almausschänke ZU- Und Nebenerwerb 

rtner_100x210.indd 1 21.06.10 07:5

28 

28 

28 

29 

29 

29 

30 

30 

30 

30 

Die Hofübergabe 

Schenkung und Erbschaft in der bäuerlichen Familie 

Ersitzung von Eigentum und Rechten 

Ein heißes Eisen: Grenzen und Grenzabstände 

Haftung auf Wegen und Straßen 

Verträge richtig abschließen 

Durchgangs- und Durchfahrtsrechte 

NEU: Grundbuch und Kataster: lesen und verstehen 

NEU: Öffentliche Ausschreibungen 

NEU: Tagung: Schuldenfalle Investition 

Aufbauseminare UNTERNEHMEN BAUERNHof 

31 

31 

31 

32 

32 

33 

33 

NEU: Marktorientierte Betriebsführung 

NEU: Gemeinwohlökonomie: miteinander statt gegeneinander 

Neue Ideen für meinen Betrieb 

NEU: Meine Zukunft in der Berglandwirtschaft 

NEU: Zukaufen oder selber machen – eine Entscheidungshilfe 

Professionelle Kostenkalkulation 

NEU: Kleines Budget, große Wirkung

Unternehmen 

Bauernhof 

27

28 


Die Hofübergabe 

Sie erhalten einen Gesamtüberblick über den Prozess einer 

Hofübergabe: von der sozialen Absicherung über die wirtschaftlichen 

und rechtlichen Aspekte bis hin zu den familiären 

Anforderungen. 


1. Termin: Mi. 06.11.2013 + Do. 07.11.2013, 

Bruneck, SBB-Bezirksbüro, St.-Lorenzner-Straße 8/A 

2. Termin: Mo. 20.01.2014 + Di. 21.01.2014, 

Bozen, SBB-Zentrale, Kanonikus-Michael-Gamper-Straße 5 


Referent/en: Dr. Benno Karbacher, Dr. Andreas Mayr u.a., SBB; 

Dr. Luise Vieider, Kommunikationstrainerin, Bozen 

Gebühr: 50 Euro, 35 Euro für jedes weitere Familienmitglied 

Veranstalter: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, Südtiroler 

Bäuerinnenorganisation, Südtiroler Bauernjugend, Seniorenvereinigung 

im Südtiroler Bauernbund 


Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

Schenkung und Erbschaft in 

der bäuerlichen Familie 

Was ist eine Schenkung? Was eine Erbschaft? Vor- und Nachteile, 

Varianten, Auflagen, Besteuerung und Folgen 


1. Termin: Mi. 13.11.2013, Lana, SBB-Außenstelle, 

Andreas-Hofer-Straße 9/1 

2. Termin: Fr. 17.01.2014, Vahrn, SBB-Bezirksbüro, 

Konrad-Lechner-Straße 4/A 


Referent/en: Dr. Benno Karbacher, SBB Bozen 



Seniorenvereinigung im Südtiroler Bauernbund 


Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

Ersitzung von Eigentum 

und Rechten 

Besitz und Eigentum, Voraussetzungen der Geltendmachung 

von Ersitzungen, die geduldete Handlung, Ersitzung im 

Berggebiet, Unterbrechung und Verjährung 


1. Termin: Do. 14.11.2013, Vahrn, SBB-Bezirksbüro, 


2. Termin: Di. 14.01.2014, Lana, SBB-Außenstelle, 



Referent/en: Dr. Lorenz Mair, SBB Brixen 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it

Ein heißes Eisen: Grenzen 

und Grenzabstände 

Was sind Grenzen? Wie stellt man Grenzen fest? 

Eigentumsrecht, katastermäßige Grenzen – effektive Grenzen, 

unterschiedliche Grenzabstände in der Landwirtschaft 

Ort: Goldrain, Bildungshaus Schloss Goldrain 

Termin: Di. 19.11.2013, 09.00–12.00 Uhr 




Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

29 


Haftung auf Wegen 

und Straßen 

Sie erhalten einen grundlegenden Einblick in die Rechtslage 

der Haftung auf Wegen und Straßen. 

Verträge richtig 

abschließen 

Vertragsrecht, Erfordernisse eines Vertrags, Vertragsformen, 

Vertragsauflösung, Haftung bei Nichterfüllung 


Termin: Di. 10.12.2013, 14.00–17.00 Uhr 




Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 


1. Termin: Mo. 25.11.2013, 09.00–13.00 Uhr, 

Bruneck, SBB-Bezirksbüro, St.-Lorenzner-Straße 8/A 

2. Termin: Di. 28.01.2014, 13.30–17.30 Uhr, 

Goldrain, Bildungshaus Schloss Goldrain 

Referent/en: Dr. Alexander Golser, SBB Bozen 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it

30 


Durchgangsund 

Durchfahrtsrechte 

Eigenschaften, Unterteilung, Entstehung, Zwangsrecht, 

steuerrechtliche Aspekte, irreguläre Grunddienstbarkeiten 


Termin: Di. 17.12.2013, 09.00–12.00 Uhr 




Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

neu! 

Öffentliche 

Ausschreibungen 

Sie erfahren alles, was Sie über öffentliche Ausschreibungen 

wissen müssen: Bewerbung, Ausschreibung, die Rolle der 

Vergabeagentur. 


Termin: Do. 23.01.2014, 09.00–12.00 Uhr 

Referent/en: Dr. Thomas Mathà, Präsident Vergabeagentur, 

Bozen; Dr. Ulrich Raffeiner, Unternehmensberater, Bozen 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

neu! 

Grundbuch und Kataster: 

lesen und verstehen 

Bestandteile des Grundbuchs, Grundsätze des Grundbuchrechts, 

verschiedene Eintragungen und deren Rechtswirkung, 

Grund- und Gebäudekataster 


Termin: Fr. 07.02.2014, 09.00–12.00 Uhr 

Referent/en: Dr. Andreas Mayr und Dr. Alexander Golser, 

SBB Bozen 





Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

neu! 

Tagung: 

Schuldenfalle Investition 

Sie erfahren, wie Sie sinnvoll Investitionen tätigen, 

ohne in die Schuldenfalle zu tappen. 

Ort: Vahrn, Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern 

Termin: Mi. 26.03.2014, 09.00–13.00 Uhr 

Gebühr: gebührenfrei 


Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern, Südtiroler 

Bauernjugend, Südtiroler Bäuerinnenorganisation 

Anmeldung: keine Anmeldung erforderlich

AufbAUSEMINArE 

UnterNEhMEN 

bAUErnhOF 

neu! 

Marktorientierte 

Betriebsführung 

Sie bekommen einen Einblick in die Grundlagen des landwirtschaftlichen 

Marketings und erhalten Tipps, wie Sie 

landwirtschaftliche Märkte verstehen und analysieren, Trends 

erkennen und Entwicklungen vorhersehen können. 


Termin: Do. 20.02.2014 + Fr. 21.02.2014, jeweils 09.00 – 16.30 Uhr 

Referent/en: Prof. Christian Fischer, Freie Universität Bozen 





Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

neu! 

Gemeinwohlökonomie: miteinander 

statt gegeneinander 

Sich der gesellschaftlichen Verantwortung stellen: Sie lernen 

ein aktuell viel diskutiertes Wirtschaftsmodell kennen, das 

sich von Gewinnmaximierung und Konkurrenz entfernt und auf 

Gemeinwohlstreben und Kooperationen baut. 


Termin: Do. 12.12.2013, 09.00–12.00 Uhr 

Referent/en: Dr. Günther Reifer, Terra Institute, Brixen 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

Neue Ideen für meinen 

Betrieb 

Für eine zukunftsorientierte landwirtschaftliche Betriebsentwicklung: 

der Prozess der Ideenfindung, Kreativitätstechniken 

und Trends 


Termin: Do. 27.02.2014 + Fr. 28.02.2014, jeweils 09.00 – 16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Hans Lercher, Innovationsexperte, Graz 




Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 


31 

Aufbauseminare Unternehmen Bauernhof Unternehmen Bauernhof 



Abteilung 39 


ESF-Amt 





Uf cio FSE 

Partner_297x210.indd 1 21.06.10 09:10

32 

Aufbauseminare Unternehmen Bauernhof Unternehmen Bauernhof 

Anzeige 

neu! 

Gute Werbung entsteht aus dem Keim 

einer Idee … Sie wächst, gedeiht und reift, 

mit nur einem einzigen Ziel: 

Früchte zu tragen. 

Strategie wirkt. Kluges Design tut gut. 

www.bielov.com 

Meine Zukunft in der 

Berglandwirtschaft 

Welche Wege und Möglichkeiten gibt es für mich in der 

Berglandwirtschaft? In diesem Seminar werden Ihnen 

Möglichkeiten aufgezeigt, wie Sie Ihre Zukunft in der Berglandwirtschaft 

sichern können. 


Termin: Mo. 31.03.2014, 09.00–12.00 Uhr 

Referent/en: Dr. Christian Plitzner, BRING, Bozen 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

neu! 

Zukaufen oder selber machen 

– eine Entscheidungshilfe 

Lohnt sich der Aufwand? In diesem praxisorientierten Seminar 

erfahren Sie, wie und in welcher Form Sie Zeit, Kosten und 

Ressourcen einsparen und ab welchem Zeitpunkt es sinnvoll 

ist, Leistungen zuzukaufen. 


Termin: Do. 27.03.2014 + Fr. 28.03.2014, jeweils 09.00 –16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Christian Gruber, Unternehmensberater, Bozen 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

rtner_100x210.indd 1 21.06.10 07:5

Professionelle 

Kostenkalkulation 

Sie erhalten fundierte Kenntnisse über die Kostenrechnung, 

deren Einsatzmöglichkeiten und den Nutzen von 

betriebswirtschaftlichen Daten und Wirtschaftlichkeitsberechnungen. 


Termin: Fr. 14.03.2014 + Mi. 19.03.2014, jeweils 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Christian Gruber, Unternehmensberater, 

Bozen; Dr. Hermann Stuppner, SBB Bozen 





Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

Kleines Budget, 

große Wirkung 

Sie erhalten praktische Tipps, wie Sie ohne bzw. mit 

geringem finanziellen Aufwand große Werbewirkung erzielen 

und Kunden für sich gewinnen. 


Termin: Do. 03.04.2014 + Fr. 04.04.2014, jeweils 09.00– 16.30 Uhr 

Referent/en: Myriam Hell, Unternehmensberaterin, Bruneck 


Veranstalter + anmeldung: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, 

Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 



Abteilung 39 


ESF-Amt 






Uf cio FSE 

Partner_297x210.indd 1 21.06.10 09:10 

neu! 

33 

Aufbauseminare Unternehmen Bauernhof Unternehmen Bauernhof

36 Arbeitssicherheit für Arbeitgeber 

36 NEU: Auffrischung Arbeitssicherheit für Arbeitgeber 

37 Arbeitssicherheit für Familienbetriebe ohne Arbeiter 

37 Brandschutzkurs für Brandschutzbeauftragte 

38 Erste-Hilfe-Kurs 

38 Erste-Hilfe-Auffrischungskurs 

40 Arbeitssicherheit für Arbeitnehmer 

40 Ausbildung für Anwender von Traktoren 

40 Die Beschäftigung von Arbeitern 

41 Holzbringung mit Traktorseilwinde

Arbeitssicherheit, 

Arbeitsrecht 

35

36 


Arbeitssicherheit für 

Arbeitgeber 

Landwirtschaftliche Arbeitgeber, welche die Funktion des Leiters 

der Dienststelle für Arbeitsschutz selbst ausüben, müssen 

laut Art. 34 des gesetzesvertretenden Dekrets Nr. 81/2008 

einen Arbeitssicherheitskurs zu 32 Stunden besuchen. 

kursdauer: 32 Stunden, aufgeteilt auf vier Kurstage 

Inhalt: Rechtliche Grundlagen, Sicherheitsmanagement, Ermittlung 

und Bewertung der Risiken, Kommunikationstechniken 


1. Termin: Mo. 02.12.2013 – Fr. 13.12.2013, Goldrain, 

Bildungshaus Schloss Goldrain 

2. Termin: Di. 07.01.2014 – Do. 16.01.2014, Lana, 


3. Termin: Mo. 20.01.2014 – Do. 30.01.2014, Bozen, 

SBB-Seminarraum, Leegtorweg 8 

4. Termin: Mo. 03.02.2014 – Do. 13.02.2014, Neumarkt, 

Haus Unterland, Ballhausring 2 

5. Termin: Mi. 19.02.2014 – Fr. 28.02.2014, Vahrn, 

SBB-Bezirksbüro, Konrad-Lechner-Straße 4/A 

6. Termin: Di. 06.05.2014 – Mi. 14.05.2014, Bruneck, 



Referent/en: Sicherheitsfachkräfte 



Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

neu! 

Auffrischung Arbeitssicherheit 

für Arbeitgeber 

Landwirtschaftliche Arbeitgeber, welche im Jahr 1996 die 

Funktion des Leiters der Dienststelle für Arbeitsschutz im 

eigenen Betrieb wahrgenommen haben und aufgrund der Mitteilung 

von 1996 an den landesweiten Dienst für Arbeitsmedizin 

von der Pflicht, einen Arbeitssicherheitskurs zu besuchen, 

bis jetzt befreit waren, müssen innerhalb 11.01.2014 einen 

Auffrischungskurs zu zehn Stunden absolvieren. 


1. Termin: Mi. 27.11.2013 + Do. 28.11.2013, Lana, 


2. Termin: Mi. 04.12.2013 + Do. 05.12.2013, Goldrain, 


3. Termin: Mi. 18.12.2013 + Do. 19.12.2013, Bozen, 

SBB-Zentrale, Kanonikus-Michael-Gamper-Straße 5 





Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it


Familienbetriebe ohne Arbeiter 

Für Familienbetriebe, die keine Arbeiter beschäftigen, aber 

eine GlobalGap-Zertifizierung anstreben 


1. Termin: Mo. 24.02.2014, Lana, SBB-Außenstelle, 


2. Termin: Fr. 14.03.2014, Bozen, SBB-Zentrale, 


3. Termin: Mi. 30.04.2014, Goldrain, Bildungshaus 

Schloss Goldrain 





Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

Brandschutzkurs für 

Brandschutzbeauftragte 

Für Arbeitgeber oder Arbeitnehmer, welche die Funktion 

des Brandschutzbeauftragten für Betriebe mit niedriger 

Brandgefahr laut dem gesetzesvertretenden Dekret 81/2008 

und nach den Vorgaben des Ministerialdekrets vom 

10. März 1998 übernehmen 

37 


Jeder Einzelne zählt! 

2014 

Werde Mitglied 

kursdauer: vier Stunden 


1. Termin: Fr. 20.12.2013, Goldrain, Bildungshaus 


2. Termin: Do. 23.01.2014, Lana, SBB-Außenstelle, 


3. Termin: Do. 06.02.2014, Bozen, SBB-Zentrale, 


4. Termin: Mo. 24.02.2014, Neumarkt, Haus Unterland, 

Ballhausring 2 

5. Termin: Do. 13.03.2014, Vahrn, SBB-Bezirksbüro, 


6. Termin: Mi. 21.05.2014, Bruneck, SBB-Bezirksbüro, 

St.-Lorenzner-Straße 8/A 


Referent/en: Hansjörg Elsler, Brandinspektor, Meran 



Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

Anzeige

38 


Erste-Hilfe-Kurs 

Für Erste-Hilfe-Beauftragte in der Landwirtschaft: Grundausbildung 

zu zwölf Unterrichtseinheiten laut Dekret des Landeshauptmanns 

Nr. 25 vom 13.06.2005 


1. Termin: Mo. 16.12.2013, Lana, 

Weißes Kreuz, Meranerstraße 6 

2. Termin: Fr. 17.01.2014, Bozen, 

Weißes Kreuz, Lorenz-Böhler-Straße 3 

3. Termin: Mi. 22.01.2014, Naturns, 

Weißes Kreuz, Gustav-Flora-Straße 14 

4. Termin: Mo. 17.02.2014, Neumarkt, Weißes Kreuz, 

Zivilschutzzentrum Guido Furlan, Bozner Straße 95/3 

5. Termin: Di. 11.02.2014, Brixen, 

Weißes Kreuz, Dantestraße 53/A 

6. Termin: Mi. 12.03.2014, Burgeis, 

Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg 

7. Termin: Do. 20.03.2014, Bruneck, 



Referent/en: Fachreferenten des Weißen Kreuzes 



Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

Erste-Hilfe-Auffrischungskurs 

Erste-Hilfe-Beauftragte sind laut GlobalGap-Bestimmungen 

verpflichtet, die Inhalte des Erste-Hilfe-Kurses nach fünf 

Jahren aufzufrischen. 


1. Termin: Di. 17.12.2013, Lana, 

Weißes Kreuz, Meranerstraße 6 

2. Termin: Di. 14.01.2014, Bozen, 

Weißes Kreuz, Lorenz-Böhler-Straße 3 

3. Termin: Fr. 24.01.2014, Neumarkt, Weißes Kreuz, 

Zivilschutzzentrum Guido Furlan, Bozner Straße 95/3 

4. Termin: Mi. 29.01.2014, Naturns, 

Weißes Kreuz, Gustav-Flora-Straße 14 

5. Termin: Mi. 26.02.2014, Burgeis, 

Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg 

6. Termin: Mi. 19.03.2014, Brixen, 

Weißes Kreuz, Dantestraße 53/A 

7. Termin: Mi. 02.04.2014, Bruneck, 



Referent/en: Fachreferenten des Weißen Kreuzes 



Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it

gruppoitas.it 

39

40 



Arbeitnehmer 

Landwirtschaftliche Arbeitnehmer, die pro Jahr mehr als 50 Tagschichten 

im selben Betrieb tätig sind, müssen laut Art. 37 des 

gesetzesvertretenden Dekrets Nr. 81/2008 eine Ausbildung im 

Bereich Arbeitssicherheit am Arbeitsplatz von insgesamt zwölf 

Stunden erhalten: eine allgemeine Ausbildung von vier Stunden 

und eine spezifische Ausbildung von acht Stunden. 


1. Termin: Mi. 29.01.2014 + Do. 30.01.2014, Bozen, 


2. Termin: Mi. 05.02.2014 + Do. 06.02.2014, Bruneck, 


3. Termin: Mi. 12.02.2014 + Do. 13.02.2014, Lana, 


4. Termin: Di. 18.02.2014 + Fr. 21.02.2014, Vahrn, 

SBB-Bezirksbüro, Konrad-Lechner-Straße 4/A 

5. Termin: Fr. 14.03.2014 + Mi. 19.03.2014, Neumarkt, 

Haus Unterland, Ballhausring 2 

6. Termin: Mi. 19.03.2014 + Do. 20.03.2014, Goldrain, 


Zeit: jeweils 08.00–12.00 Uhr bzw. 08.00–17.30 Uhr 




Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it 

Ausbildung für Anwender 

von Traktoren 

Traktortraining in Theorie und Praxis: Ausbildung im Bereich 

Arbeitssicherheit am Arbeitsplatz laut Art. 73,5 des gesetzesvertretenden 

Dekrets Nr. 81/2008 und gemäß dem Abkommen 

der Staat-Regionen-Konferenz Nr. 53 vom 22.02.2012, dessen 

Inkrafttreten für landwirtschaftliche Maschinen jedoch auf März 

2015 verschoben wurde 

Ort: Pfatten, Safety Park, Frizzi Au 3 

Terminblock: Fr. 08.11.2013 – Fr. 15.11.2013 




Veranstalter: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, Safety Park 


Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it 

Die Beschäftigung von 

Arbeitern 

Was der Arbeitgeber wissen sollte: Aufgaben des Arbeitgebers, 

Anmeldung der Arbeiter, der Arbeitsvertrag, Meldung der 

Tagschichten, Voucher, Arbeitsstreitfälle 


Termin: Do. 24.04.2014, 08.30–12.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Christian Marcadella, SBB Bozen 



Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it

Holzbringung 

mit Traktorseilwinde 

Sie lernen Maschinen und Ausrüstungen kennen und erhalten 

Tipps, wie Sie die Holzbringung mit dem Traktor bestandesschonend, 

sicher und effizient durchführen können. 

ZieLGruppe: interessierte haupt- und nebenberufliche 

Waldarbeiter 

Inhalt: Schlagordnung & Arbeitsorganisation, Maschinenkunde, 

Seilkunde, Ausrüstung für die Bringung, Gesundheits- und 

Arbeitsschutz, praktisches Üben der Schlepperrückung, Wartung 


1. Termin: Mo. 07.10.2013 + Di. 08.10.2013 

2. Termin: Di. 27.05.2014 + Mi. 28.05.2014 


Referent/en: Fachreferenten der forstlichen Ausbildungsstätte 

Rotholz, Österreich 



Forstschule Latemar 


Tel. +39 0471 999 349, www.sbb.it 

41 


Diese Veranstaltung wird über ELR 2007-13, 

EG-Ver. Nr. 1698/2005 kofinanziert. 

Anzeige

44 Denkmal- und Ensembleschutz 

44 Bauen im landwirtschaftlichen Grün 

45 Die Finanzierung von Bauprojekten 

46 Sanieren, Renovieren und Bauen in der Landwirtschaft 

46 Gut geplant: UaB und bäuerliche Schankbetriebe

Bauen 

43

44 

Bauen 

Bauen im 

landwirtschaftlichen Grün 

Urbanistische Bestimmungen, Steuerrecht im landwirtschaftlichen 

Bauwesen, Förderungen, Baukosten richtig kalkulieren 

Denkmal- und 

Ensembleschutz 


1. Termin: Mo. 09.12.2013, Goldrain, Bildungshaus 


2. Termin: Do. 20.03.2014, Bozen, SBB-Zentrale, 



Referent/en: Walter Hörwarter, Andreas Bernard, u.a., 

SBB; Dr. Claudio Sordini, Amt für ländliches Bauwesen, Bozen; 

Dr. Markus Joos, Bezirksamt für Landwirtschaft Schlanders 



Abteilung Landwirtschaft 


Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

Sie erhalten Informationen aus erster Hand rund um den 

Denkmal- und Ensembleschutz: Grundsätze, 

Zukunftsperspektiven, erfolgreiche Umsetzungsbeispiele. 


Termin: Do. 28.11.2013, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Zeno Bampi, Architekt, Neumarkt; 

Dr. Klaus Ausserhofer, Abteilung Denkmalpflege 



Abteilung Denkmalpflege 


Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it

Die Finanzierung 

von Bauprojekten 

Die Baukosten fest im Griff: Sie erhalten umfassende 

Informationen zu Kostenkalkulationen, Finanzierungsplänen, 

Baustoffen und Planungsgrundsätzen. 

45 

Bauen 


Termin: Di. 04.02.2014, 09.00–12.30 Uhr 

Referent/en: Andreas Bernard, SBB Bozen; Mark Pichler, 

Geometer, Meran 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

Ein massives Holzhaus: 

eine Investition für die Zukunft 

Südtiroler 

Architekturpreis 

2011 

Unsere Stärken: 

• Holzhausbau mit massiven leimfreien Wänden 

• Nach den Bedürfnissen angepasste Ausbaustufen 

• Wir verarbeiten Ihr Rundholz im eigenen Sägewerk 

• Garantiert nachhaltig und umweltbewusst durch Verarbeitung 

ausschließlich Südtiroler Hölzer 

Tusengrabl 23, 39010 St. Pankraz, Tel. 0473 785050, info@ligna-construct.com - www.ligna-construct.com - www.bio-xlam.it 

Anzeige 

seit 1894

46 

Bauen 

Anzeige 


Sanieren, Renovieren und 

Bauen in der Landwirtschaft 

Sie erhalten kompakte und umfassende Fachinformationen 

rund um die Themen Sanieren, Renovieren und Bauen. 

Konzept · planung · Bauleitung 


Inhalt: Sanierung, Bautechnik, Denkmalpflege, der gesunde 

Wohn- und Schlafraum aus baubiologischer Sicht, Haustechnik, 

erfolgreiche Projektplanung, vom Bauprojekt bis zur 

Benützungsgenehmigung, Steuerrecht 


Termin: Di. 11.03.2014 – Mi. 02.04.2014, jeweils 09.00 – 16.30 Uhr 




Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

Gut geplant: UaB und 

bäuerliche Schankbetriebe 

Sie erhalten umfassende Fachinformationen über ganzheitliches 

Planen und Bauen, gesetzliche und urbanistische 

Regelungen sowie Baukostenberechnungen. 

· Planung 

· Lebensraum optimierung 

· Baubiologie 

· Klimahaus 

· Passivhaus 

· Erlebniswege 

· Bauleitung & 

Baumanagement 

· Vermessung 

· Kataster 


Termin: Di. 08.04.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Michaela Kofler, SBB Bozen; Dr. Evelyn Steiner, 

Architektin, Neumarkt 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

Reichstr. 73B · I-39012 Meran 

Tel. +39 0473 29 01 33 · www.markpichler.it

Anzeige 

47 

l Biomasse 

l Niedrigenergie 

l Heizung 

l Sanitär- und Solaranlagen 

Bauen 

• 20, 25 und 32 kW 

• Kompakt und 

komplett 

• Bedienung via 

Farb-Touchscreen 

• Raumluftunabhängiger 

Betrieb 

Weissenegger OHG 

St.-Zyprian-Straße 17 l 39050 Tiers 

Tel. 348 7614533 l www.weissenegger.it

50 Stammtisch Photovoltaik 

50 NEU: Photovoltaik – Wartung & Kombinationsmöglichkeiten 

51 NEU: Wärme, Kälte und Strom aus Biomasse 

51 Stromerzeugung aus Wasserkraft

Energie 

49

Anzeige 

50 

Energie 

Innovative und ökologische 

Solaranlagen & 

Photovoltaikanlagen 

Reinigung 

Stammtisch Photovoltaik 

Sie werden über die Neuerungen im Bereich Photovoltaik 

informiert. Daneben berichten bäuerliche Betreiber einer 

Photovoltaik-Anlage über ihre Erfahrungen. 


Termin: Mi. 27.11.2013, 09.00–12.00 Uhr 




Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 

Sichern Sie sich langfristig hohe 

Erträge mit Ihrer Photovoltaik-Anlage. 

neu! 

Photovoltaik – Wartung & 

Kombinationsmöglichkeiten 

Sie erhalten Informationen über Wartung, Reinigung und 

Monitoringsystem von Photovoltaikanlagen sowie über deren 

Kombinationsmöglichkeiten (Solarthermie, Wärmepumpen, …). 

Clean24 Prantner Erich 

Latzfons-Rungallen 6 - 39043 Klausen 

Tel. 345 2145278 - Fax 0472 545001 

info@clean24.it - www.clean24.it 


Termin: Do. 12.12.2013, 09.00–13.00 Uhr 

Referent/en: Stefan Agreiter, Photovoltaik-Experte, Bruneck; 

Dr. Norbert Klammsteiner, Energieberater, Bozen 



Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it

neu! 

Wärme, Kälte und Strom 

aus Biomasse 

Sie erhalten alle Informationen zur optimalen energetischen 

Nutzung von heimischer Biomasse: Technik, einsetzbare 

Rohstoffe, Wirtschaftlichkeit, Fördertarife. 


Termin: Fr. 07.02.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Norbert Klammsteiner, Energieberater, Bozen 



Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 

Stromerzeugung aus 

Wasserkraft 

Sie erhalten Informationen zur Technik der Stromerzeugung, 

zu Konzessionen sowie zur Wirtschaftlichkeit von Wasserkraftwerken, 

auch in Bezug auf Bewässerungsanlagen. 


Termin: Do. 06.03.2014, 09.00–12.00 Uhr 

Referent/en: Dr. Norbert Klammsteiner, Energieberater, Bozen 



Tel. +39 0471 999 368, www.sbb.it 

51 

Energie 

PELLETS-HEIZUNG HACKGUT-HEIZUNG STÜCKHOLZ-HEIZUNG 

50% Heizkostenersparnis im 

Vergleich zu fossilen Brennstoffen 

100% Energiesicherheit 

durch heimischen Brennstoff 

TRAMIN (BZ) 

Tel. 0471 860097 

www.widmann-heizungen.it 

info@widmann-heizungen.it 

Ihr Spezialist für Heizungen, Öfen mit Biomasse und weiteren 

Besonderheiten wie: Puffer & Boiler, Solarkollektoren, Heuöfen 

Anzeige

54 NEU: Gästemanagement für UaB-Betreiber 

54 NEU: Update Gästemanagement 

56 Das digitale Ablagesystem 

56 Facebook, YouTube & Co. – Risiken und Chancen 

56 NEU: Fotos: einfach und gut 

57 NEU: Der landwirtschaftliche Betrieb im Excel-Format 

57 NEU: Sicher im Internet surfen

edv 

53

54 

EDV 

neu! 

Gästemanagement für 

UaB-Betreiber 

Mit personalisierter „Roter Hahn“-Gästeverwaltungssoftware: 

Verwaltung der Ankünfte und Abreisen, Auslastung der 

Unterkünfte, Briefvorlagen, Informationen zum Datenschutz, 

Datenübermittlung an die Quästur 


„Roter Hahn – Urlaub auf dem Bauernhof“ 

Voraussetzungen: gute PC-Kenntnisse 


1. Termin: Mo. 18.11.2013 + Di. 26.11.2013 

2. Termin: Di. 18.02.2014 + Di. 25.02.2014 


Referent/en: Dr. Werner Messner, EDV-Trainer, Bozen 

Gebühr: 130 Euro (personalisierte Gästeverwaltungssoftware 

auf Datenträger inbegriffen) 


Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

neu! 

Update 

Gästemanagement 

Sie aktualisieren Ihre „Roter Hahn“-Gästeverwaltungssoftware, 

damit sie den neuen Anforderungen an einen UaB-Betrieb 

entspricht. 


„Roter Hahn – Urlaub auf dem Bauernhof“ 


1. Termin: Mo. 10.02.2014 

2. Termin: Mo. 24.02.2014 

3. Termin: Mo. 17.03.2014 





Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it

ROLstore.it 

55 

Werbemitteilung | Raiffeisen OnLine

56 

EDV 

Das digitale Ablagesystem 

Sie lernen, wie Sie wichtige digitale Daten, Fotos und Informationen 

richtig und dauerhaft sichern und sinnvoll ordnen. 

Voraussetzungen: PC-Kenntnisse 


Termin: Do. 16.01.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Werner Messner und Dr. Barbara Misslinger, 

EDV-Trainer, Bozen 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

Facebook, YouTube & Co. – 

Risiken und Chancen 

Sie erfahren alles über die Vorteile und Gefahren, die neue 

digitale Kommunikationsmittel mit sich bringen und lernen, 

wie Sie einzelne Dienste selbstständig einrichten und 

nutzen können. 


Termin: Di. 21.01.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Dr. Bernhard Christanell, SBB Bozen 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

neu! 

Fotos: einfach und gut 

In diesem Praxisseminar lernen Sie die Grundlagen der 

Fotografie kennen und diskutieren mit den Experten über 

Qualität, Größe und die Verwendung von Bildern als 

Kommunikationsmittel. 


Termin: Fr. 31.01.2014, 09.00–17.00 Uhr 

Referent/en: Dr. Guido Steinegger, SBB Bozen; Dr. Barbara 

Misslinger, EDV-Trainerin, Bozen 



Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it

neu! 

Der landwirtschaftliche 

Betrieb im Excel-Format 

Nach dem Besuch dieses Seminars sind Sie in der Lage, Datenbanken 

zu erstellen und diese sinnvoll zu nutzen: 

Erntehelfer katalogisieren, Milchleistung überblicken, 

Darlehen berechnen, Listen führen, … 

57 

EDV 


Termin: Do. 06.02.2014, 09.00–16.30 Uhr 




Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

neu! 

Sicher im Internet surfen 

Welche Bedrohungen gibt es im World Wide Web? Wie reagiere 

ich richtig auf diese Gefahren? In diesem Seminar lernen 

Sie alles, um sich sicher im Internet zu bewegen. 


Termin: Di. 11.02.2014, 09.00–12.00 Uhr 




Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it

60 Pflege zu Hause 

60 NEU: Italienisch Basisschulung 

60 NEU: Italienisch Aufbauschulung 

60 Schlagfertigkeit – gekonnt kontern 

61 Die Zusatzrente rechnet sich 

61 Die Großfamilie als Herausforderung und Chance 

62 NEU: Kraftquelle Bauernhof 

62 NEU: Zurück zu den Wurzeln

Bäuerliche Kultur, 

Persönlichkeitsbildung 

und Soziales 

59

60 



Pflege zu Hause 

Sie erhalten umfassende Informationen und vielfältige 

Anleitungen zur Verbesserung und Erleichterung der häuslichen 

Kranken- und Altenpflege. 


Termin: Di. 05.11.2013 – Do. 28.11.2013, jeweils 09.00 –12.00 Uhr 






Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it 

neu! 

Italienisch Basisschulung 


Italienisch und verbessern im Gruppenunterricht Ihren 

mündlichen und schriftlichen Ausdruck. 


Termin: Di. 12.11.2013 – Fr. 13.12.2013, jeweils 09.00 – 11.00 Uhr 




Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it 

Schlagfertigkeit – 

gekonnt kontern 

Sie lernen Techniken und Strategien der Schlagfertigkeit 

kennen und erhalten in praktischen Übungen zahlreiche Tipps, 

wie Sie in kritischen Situationen schnell reagieren, wirkungsvoll 

antworten und selbstsicher auftreten. 


Termin: Mi. 04.12.2013, 09.00–17.00 Uhr 

Referent/en: Mag. Gerald Kern, Kommunikationstrainer, 

Innsbruck 



Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it 

neu! 

Italienisch Aufbauschulung 


Italienisch und verbessern im Gruppenunterricht Ihren 

mündlichen und schriftlichen Ausdruck. 


Termin: Di. 21.01.2014 – Fr. 21.02.2014, jeweils 09.00 – 11.00 Uhr 




Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it

61 

Die Zusatzrente rechnet sich 

Sie erhalten umfassende Informationen über verschiedene 

Renten- und Sparformen. 


Termin: Mi. 15.01.2014, 09.00–12.00 Uhr 

Referent/en: Gerhard Flarer, SBB Bozen 



Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it 

Die Großfamilie als 

Herausforderung und Chance 

Die Lebensqualität am Bauernhof beeinflusst den wirtschaftlichen 

Erfolg eines Betriebes. In diesem Seminar erfahren Sie, 

wie gewinnbringend ein wertschätzendes Zusammenleben 

mehrerer Generationen am Hof für Sie, Ihre Familie und Ihren 

Betrieb ist. 


Termin: Do. 23.01.2014, 09.00–16.30 Uhr 

Referent/en: Prof. Anna Maria Pircher-Friedrich, 

Hochschulprofessorin und Buchautorin, Meran 



Sbo, SV 


Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it 

Bäuerliche Kultur, Persönlichkeitsbildung und Soziales

62 

neu! 

neu! 


Lust 

auf’s 

Land! 


Kraftquelle Bauernhof 

Das Leben am Bauernhof birgt eine Vielzahl an Schätzen. 

Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern machen Sie sich auf 

die Reise, Ihre LebensWerte, aus denen Sie Kraft, Freude und 

Wohlbefinden schöpfen, zu erforschen. 

ort: Vahrn, Bildungshaus Kloster Neustift 

Termin: Mi. 12.02.2014 + Do. 13.02.2014, jeweils 09.00– 16.30 Uhr 

Referent/en: Monika Engl, Gesundheitstrainerin und 

Lebensberaterin, Raas 





Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it 

Zurück zu den Wurzeln 

Sind auch Sie neugierig, wer Ihre Vorfahren sind, woher sie 

kamen und wie sie lebten? Möchten Sie wissen, woher Ihr Familienwappen 

stammt? Würden Sie sich gern in alte Schriftdokumente 

einlesen und mehr über Ihre Hofgeschichte wissen? 

Hier erhalten Sie Antworten auf diese Fragen und kehren 

zurück zu Ihren Wurzeln. 



Termin: Fr. 10.01.2014 – Fr. 31.01.2014, jeweils 09.00– 16.30 Uhr 



Sbo, SV 


Tel. +39 0471 999 455, www.sbb.it

Selbstlernzentrum 

63 

Öffnungszeiten 

Mittwoch 

2. Oktober bis 13. Dezember 2013 

13.00-17.00 Uhr, Donnerstag 17.00-20.00 Uhr, Freitag 9.00-13.00 Uhr 

An folgenden Tagen (Schulferien) bleibt das Selbstlernzentrum geschlossen: 

30.10., 31.10. und 01.11.2013 

Kosten: Euro 2,00 pro Stunde, ein Paket von 40 Stunden kostet Euro 50,00 

Workshops 

Anmeldeschluss: 

Eine Woche vor Veranstaltungsbeginn 

EDV-Lern-Coach: Dr. Werner Messner 

Ort: C-Link, Sparkassenstraße 6, Bozen 

Wie erstelle ich eine Ahnentafel am PC 

Donnerstag, 17.10.2013 von 18 bis 20 Uhr 

Outlook Kontaktverwaltung und 

Rundmailmanagement 


Virenschutz und Computersicherheit 


www.obkircher.com

66 NEU: Schulung für Höfekommissionen 

67 NEU: Verstärker sein für bäuerliche Anliegen

Funktionäre 

65

neu! 

66 

Funktionäre 

Schulung für 

Höfekommissionen 

Fachwissen für Mitglieder von Höfekommissionen: Urbanistik, 

Höferecht, Grundbuch, Kataster, Arbeiten in der örtlichen 

Höfekommission 

ZieLGruppe: Mitglieder von Höfekommissionen 


1. Termin: Fr. 15.11.2013, Bruneck, Fachschule für Land- und 

Hauswirtschaft Dietenheim 

2. Termin: Mi. 04.12.2013, Goldrain, Bildungshaus 


3. Termin: Fr. 13.12.2013, Bozen, SBB-Zentrale, 



Referent/en: Dr. Werner Hintner, Amt für bäuerliches Eigentum; 

Dr. Benno Karbacher, SBB Bozen 





Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it

neu! 


Verstärker sein für 

bäuerliche Anliegen 

In dieser kompakten Seminarreihe werden die bäuerlichen 

Funktionäre dahingehend geschult, dass sie die Anliegen der 

Landwirtschaft kompetent und durchsetzungsstark in den 

verschiedenen Gremien vertreten können. 

ZieLGruppe: Funktionäre aller bäuerlichen Organisationen 

Lehrgangsdauer: 18 Stunden, aufgeteilt auf drei Kurstage 

67 

Funktionäre 


1. Termin: Di. 11.03.2014 – Mo. 24.03.2014, Bruneck, Fachschule 

für Land- und Hauswirtschaft Dietenheim 

2. Termin: Mi. 12.03.2014 – Mi. 26.03.2014, Goldrain, 


3. Termin: Di. 01.04.2014 – Di. 15.04.2014, Bozen, 




Veranstalter + anmeldung: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft, 

Tel. +39 0471 999 335, www.sbb.it 

rtner_100x210.indd 1 21.06.10 07:5

70 Lehrfahrt zur Internationalen Grünen Woche Berlin 

70 NEU: Lehrfahrt zur Fruchtwelt Bodensee 

70 Lehrfahrt zur Ab-Hof-Messe nach Wieselburg 

71 NEU: Clublehrfahrt „Roter Hahn“ nach Cornwall 

71 NEU: Bäuerliche Funktionärslehrfahrt in die Marken

Lehrfahrten 

69

70 

Lehrfahrten 

Lehrfahrt zur Internationalen 

Grünen Woche Berlin 

Lehrfahrt zur weltgrößten Messe für Ernährung, Landwirtschaft 

und Gartenbau – mit Stadtrundfahrt und Betriebs- 

besichtigung 

Termin: Mo. 20.01.2014 – Mi. 22.01.2014 

Gebühr: noch festzulegen 


Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

neu! 

Lehrfahrt zur Fruchtwelt 

Bodensee 

Lehrfahrt an den Bodensee zur Internationalen Fachmesse für 

Kern-, Stein- und Beerenobst sowie Destillation 

Termin: Fr. 21.02.2014 + Sa. 22.02.2014 



Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

Lehrfahrt zur Ab-Hof-Messe 

nach Wieselburg 

Lehrfahrt zu Europas größter Spezialmesse für 

Direktvermarkter 

ZieLGruppe: bäuerliche Direktvermarkter 

Termin: Sa. 08.03.2014 



Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it

neu! 

Clublehrfahrt „Roter Hahn“ 

nach Cornwall 

Sie erkunden Landwirtschaft und Tourismus in Form von 

Exkursionen und Betriebsbesichtigungen. 

GutscHEin 

ZieLGruppe: UaB-Betreiber, bäuerliche Direktvermarkter, Handwerker 

und Schankbetreiber, die Mitglieder der Dachmarke 

„Roter Hahn“ sind 

Termin: Mo. 07.04.2014 – Fr. 11.04.2014 



Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

Das nächste 

Weihnachtsfest 

kommt bestimmt … 

neu! 

Bäuerliche Funktionärslehrfahrt 

in die Marken 

Besichtigung von Landwirtschaftsbetrieben und Diskussion 

mit Vertretern der Agrarpolitik 

ZieLGruppe: Funktionäre aller bäuerlichen Organisationen 

Termin: Do. 20.03.2014 + Fr. 21.03.2014 




Tel. +39 0471 999 365, www.sbb.it 

… 

und ein Geburtstag 

sicherlich auch! 

Schenken Sie doch einen Gutschein 

der SBB-Weiterbildungs genossenschaft 

für eine Reise, einen Lehrgang oder ein 

spannendes Seminar! 

Ein Anruf bei uns genügt, und in 

wenigen Tagen ist der Gutschein bei 

Ihnen oder der Person Ihrer Wahl. 

Tel.: +39 0471 999 335 

rtner_100x210.indd 1 21.06.10 07:5

72 

Bildung 

schafft Chancen. 

Werbemitteilung 

Bildung ist die beste Investition in die Zukunft eines jungen Menschen. 

Raiffeisen fördert Bildungseinrichtungen und damit die Gestaltung 

individueller Lebens- und Arbeitschancen. 

www.raiffeisen.it

Lehrgang für Buschen- und Hofschänke - Südtiroler Bauernbund

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?