Endlich 18: Marl gibt Gas
Endlich 18: Marl gibt Gas
Endlich 18: Marl gibt Gas
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Foto: Lichtbild Austria/pixelio<br />
Selbstgemachte Sauce Hollandaise<br />
Restaurant zum - schwatten - jans<br />
Spargel Buffets jeden<br />
Freitag ab <strong>18</strong>.30 Uhr<br />
mit Fisch, Fleisch, Desserts<br />
und vielem mehr<br />
Wir empfehlen uns für Festlichkeiten<br />
jeder Art in unseren 3 verschiedenen<br />
Räumlichkeiten für 20 oder 200 Personen.<br />
Täglich wechselnder Mittagstisch!<br />
20,50 EUR<br />
gemütlicher Biergarten<br />
Dorstener Straße 307 · 45768 <strong>Marl</strong> · Telefon 02365/15260<br />
Öffnungszeiten: Mo. – So. 10.30 – 14.30 und 16.00 – Ende offen · Di. Ruhetag<br />
Zutaten:<br />
250 Gramm Butter<br />
3 Eigelb<br />
3 EL Wasser<br />
1 EL Zitronensaft<br />
Salz , Pfeffer,<br />
Cayennepfeffer<br />
Zubereitung:<br />
Butter in einem Topf zerlassen, aber<br />
nicht zu stark erhitzen! Eigelb mit<br />
Zitronensaft, Wasser und Salz in<br />
einen Topf geben und diesen ins heiße<br />
Wasserbad stellen. Mit einem Rührbesen<br />
solange rühren, bis die Masse<br />
cremig ist. Dann den Topf aus dem<br />
Wasserbad nehmen und nach und<br />
nach – zuerst teelöffel-, dann esslöffelweise<br />
– unter stän digem<br />
Rühren die flüssige Butter zugeben.<br />
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer<br />
abschmecken und sofort servieren.<br />
14
Change language