INSUMED - Leitfaden zur Ernährung vor und nach der bariatrischen Operation
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Ab <strong>der</strong> siebten Woche<br />
<strong>nach</strong> dem Eingriff<br />
In <strong>der</strong> siebten Woche können Sie<br />
damit beginnen, sich feste Mahlzeiten<br />
zuzubereiten. Variieren Sie Ihren<br />
Speiseplan <strong>nach</strong> <strong>und</strong> <strong>nach</strong> mit immer<br />
mehr Lebensmitteln. Achten Sie auf<br />
leicht verdauliche Speisen, <strong>und</strong> garen<br />
Sie sie schonend weich. Aber<br />
bitte beachten Sie: Fahren Sie immer<br />
erst dann mit <strong>der</strong> nächsten Phase<br />
des Kostaufbaus fort, wenn Sie die<br />
Lebensmittel, die Sie bislang gewählt<br />
haben, auch wirklich gut vertragen.<br />
Sollte dies nicht <strong>der</strong> Fall sein, verlängern<br />
Sie die einzelnen Phasen, <strong>und</strong><br />
sprechen Sie Ihre <strong>Ernährung</strong>sfachkraft<br />
o<strong>der</strong> Ihren Arzt auf diese Unverträglichkeiten<br />
an.<br />
Halten Sie auch weiterhin den<br />
3-Mahlzeiten-Rhythmus mit maximal<br />
zwei kleinen Zwischenmahlzeiten<br />
ein. Sowohl Haupt- als auch Zwischenmahlzeiten<br />
sollten reich an<br />
Eiweiß <strong>und</strong> arm an Kohlenhydraten<br />
sein. Führen Sie auch Ihr <strong>Ernährung</strong>stagebuch<br />
weiter <strong>und</strong> nehmen Sie<br />
es zu Ihren regelmäßigen Nachsorgeuntersuchungen<br />
in Ihrem Adipositas<br />
Zentrum mit. Ergänzen Sie Ihren<br />
Speiseplan <strong>nach</strong> <strong>und</strong> <strong>nach</strong> mit immer<br />
vielfältigeren Nahrungsmitteln.<br />
Beispiel: Zum Frühstück essen Sie ein<br />
Vollkorntoast mit etwas Frischkäse<br />
<strong>und</strong> gekochtem Schinken. Rührei mit<br />
einer Scheibe Vollkorntoast ist ebenfalls<br />
ein guter Start in den Tag. Mittags<br />
bereiten Sie sich Hühnchenbrust<br />
mit chinesischem Mischgemüse <strong>und</strong><br />
20<br />
Reis zu o<strong>der</strong> ein mageres Rin<strong>der</strong>hacksteak<br />
mit Salzkartoffeln <strong>und</strong> Gemüse.<br />
Abends gibt es dann eine <strong>INSUMED</strong><br />
Trinkmahlzeit, um Ihre Versorgung mit<br />
Eiweiß <strong>und</strong> an<strong>der</strong>en Nährstoffen zu<br />
gewährleisten.<br />
<strong>Ernährung</strong>sempfehlungen<br />
Pürieren <strong>der</strong> Speisen ist jetzt nicht<br />
mehr unbedingt erfor<strong>der</strong>lich. Wählen<br />
Sie aber Lebensmittel aus, die eher<br />
weich sind <strong>und</strong> garen Sie sie gut<br />
durch. Das Kauen bitte nicht ver<strong>nach</strong>lässigen<br />
(20x pro Bissen).<br />
Lassen Sie sich auch weiterhin viel<br />
Zeit mit dem Essen (30 Minuten pro<br />
Mahlzeit). Nehmen Sie Ihr Essen konzentriert<br />
am Tisch ein, nicht <strong>vor</strong> dem<br />
Fernseher o<strong>der</strong> Computer.<br />
Führen Sie rohes Gemüse <strong>und</strong> Blattsalate<br />
nur schrittweise <strong>und</strong> in sehr<br />
kleinen Portionen in Ihren Speiseplan<br />
ein. Sie sind mitunter schwer verdaulich,<br />
<strong>und</strong> Ihr Magen akzeptiert sie<br />
möglicherweise erst <strong>nach</strong> <strong>und</strong> <strong>nach</strong>.
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