Jahresprogramm 2013 der Familienbildungsstätte Kassel

Gesundheit und Ernährung
85
Koch-Kurse im April 2013
Fünf-Elemente-Küche:
Kochen mit Wildkräutern und Wildgemüse
Aus den jungen Trieben von Giersch, Löwenzahn, Brennnessel
& Co. lassen sich aromatische Gerichte mit besonderer
Gesundheitswirkung zubereiten. Freuen Sie sich auf die
geballte Kraft der Natur als Suppe, Quiche, Salat und Pesto
638 Mittwoch, den 10.04.2013 - 18.00 Uhr
Gebühr: 19,00 € incl. Umlage
Leitung: Dörte Petersen
Die Lammzeit ist angebrochen
Die Speisenfolge erhalten Sie ca. vier Wochen vor Kursbeginn
in unserem Büro.
639 Donnerstag, den 11.04.2013 - 18.00 Uhr
Gebühr: 19,00 € incl. Umlage
Leitung: Roland Drückler
Fingerfood - tut immer gut:
Ob am Spieß oder im Glas, süße und salzige leckere Häppchen,
von der Hand in den Mund, zum Löffeln und Ausgabeln
z. B. Tomatensuppe mit Parmesan-Mandel-Chips, Birnen-Gorgonzola-Muffins,
Sesam-Fische mit Graved-Lachs,
Nektarinen-Krokant-Creme, Filet Cranberry Canapes…
Leben mit Kindern
Mensch und
Gesellschaft
Gesundheit und
Bewegung
640 Montag, den 15.04.2013 - 18.00 Uhr
Gebühr: 19,00 € incl. Umlage
Leitung: Sabine Nienstedt
Koreanische Küche
Korea ist bekannt durch seine Elektronikgeräte und Autos.
Doch das ist noch längst nicht alles! Auch seine Esskultur ist
sehr angesehen und besitzt einen hohen Stellenrang im
koreanischen Leben. Außerdem beruht es auf einer langen
Tradition und hat Tausende von Möglichkeiten der Entfaltung.
Einmalig - hier in Kassel - kann man die koreanische
Küche selber in Erfahrung bringen. Jeder kann leckere Gerichte
aus Korea erlernen, z.B. Kimchi (scharf eingelegter
Chinakohl), Japchae (Glasnudelsalat), Bulgogi (gegrilltes
Rindfleisch), Bibimbap (Reis mit Gemüse, Rindfleisch und
Ei), Mandu (koreanische Maultasche) usw.
Maximal 12 Teilnehmer.
Mode und
Textilgestaltung
Werken und
Gestalten
641 Samstag, den 20.04.2013 - 10.00 Uhr
Gebühr: 21,00 € incl. Umlage
Leitung: Joong-Hee Kim
Gesundheit und
Ernährung