Newsletter â Dezember 2012 - KEB Osnabrück
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Rezept:<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
4 säuerliche Äpfel<br />
1 EL zerlassene Butter<br />
8 TL brauner Zucker<br />
250 g Magerquark<br />
125 g Vanillejoghurt<br />
1 Päckchen Vanillezucker<br />
4 TL Pinienkerne<br />
Zitronenmelisse zum Garnieren<br />
Zubereitung:<br />
Äpfel abspülen und halbieren. Das Kerngehäuse herauslösen. Apfelhälften<br />
mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen. Mit Butter<br />
beträufeln und mit Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad<br />
(Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) etwa 15 Minuten backen.<br />
Quark mit Vanillejoghurt und Vanillezucker cremig aufschlagen. Pinienkerne<br />
in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Die Apfelhälften mit der<br />
Quarkcreme anrichten und die Pinienkerne darüber streuen. Mit<br />
Zitronenmelisse garniert servieren.<br />
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten<br />
Und noch ein Rezept:<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
4 große Äpfel<br />
2 EL gehackte Haselnüsse<br />
1 EL Rosinen<br />
2 TL brauner Zucker<br />
4 TL Butter
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