Oktober
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<strong>Oktober</strong><br />
Rezepte<br />
MO DI MI DO FR<br />
11. – 15. Okt<br />
1 Rindsuppe mit Grießdunstkoch Karfiolcremesuppe Rindsuppe mit Biskuitschöberl Altwiener Kartoffelsuppe Frittatensuppe<br />
Salatbuffet<br />
Gebratene Putenbrust im<br />
Speckhemd mit Thymiansauce<br />
Zwiebelkartoffeln<br />
Weizengröstel mit<br />
Champignons<br />
Salatbuffet<br />
Gebr. Kalbsstelze im Gemüsebeet<br />
Kartoffeln<br />
Gebackene Erdäpfellaibchen,<br />
Variation von herbstlichem<br />
Gemüse<br />
Salatbuffet<br />
Gebr. Schweinskaree<br />
Stöckelkraut<br />
Böhmische Knödel<br />
Penne mit Tomaten, Zucchini<br />
und Basilikum<br />
Salatbuffet<br />
Gebr. Karpfenfilet,<br />
Knoblauchbutter,<br />
Petersilkartoffeln<br />
Spinatknödel mit Käsefülle,<br />
Kohlrabi mit Erbsen<br />
Salatbuffet<br />
Gek. Mageres Meisl,<br />
Kürbiskraut, Rösterdäpfeln<br />
Kürbiseintopf, Baguette<br />
Joghurtcreme mit Erdbeeren Topfenknödel auf Beerenröster Creme Caramel Schokoladeschnitte Apfelstrudel<br />
18. – 22. Okt<br />
2 Gulaschsuppe Hühnersuppe mit Nudeln Lauchcremesuppe Grießsuppe mit Ei Champignoncremesuppe<br />
Salatbuffet<br />
Tiroler Speckknödel<br />
mit Weinkraut<br />
Eiernockerln<br />
Milchrahmstrudel mit<br />
Vanillesauce<br />
Salatbuffet<br />
Salatbuffet<br />
Salatbuffet<br />
Salatbuffet<br />
Gefüllte Paprika, Tomatensauce<br />
Petersilkartoffeln<br />
Gek. Selchfleisch<br />
Erdäpfelpüree, Röstzwiebel<br />
Putenspieß<br />
Letschoreis<br />
Kalbsgulasch<br />
Nockerln<br />
Mit Roggen gefüllte Tomaten und Gemüsecurry, Reis<br />
Spaghetti mit Tomatensugo Geb. Spinatnocken;<br />
Paprika, Petersilkartoffeln<br />
und Pilzen<br />
Kräutersauce und<br />
Gartengemüse<br />
Grießpudding mit Fruchtmark Zwetschkenkuchen Schwarzwäldercreme Nougatroulade<br />
27. – 29. Okt<br />
3 Klare Suppe Gebundene Suppe Klare Zwiebelsuppe Hühnercremesuppe Rindsuppe mit Käsekrusteln<br />
Schwein<br />
Autonom frei<br />
Fisch<br />
Nationalfeiertag<br />
Salatbuffet<br />
Salatbuffet<br />
Salatbuffet<br />
Rahmrindsbraten<br />
Bandnudeln<br />
Überbackene Schinkenfleckerln Polpetti, Reis<br />
Hülsenfrüchte Nockerl Spinatauflauf mit Hirse Gemüsetarte mit<br />
Tagliatelle mit Tomatenragout<br />
Frischprikasauce<br />
Dessert Dessert Schokolademousse Birnen-Vollkornkuchen Tiramisu
November<br />
MO DI MI DO FR<br />
3. – 5. Nov<br />
4 Gebundene Suppe Klare Suppe Gebundene Suppe Klare Suppe Gebundene Suppe<br />
Lamm, Wild Geflügel kalb Schwein Fisch<br />
Knödel, Nocken Hülsenfrüchte Kräuternockerln mit Pilzen und<br />
Käse<br />
Getreide<br />
Gemüse<br />
Dessert Dessert Dessert Dessert Dessert<br />
8. – 12. Nov<br />
5 Klare Suppe Gebundene Suppe Klare Suppe1810 Gebundene Suppe Klare Suppe<br />
Rind Hausmannskost Faschiertes Lamm, Wild Geflügel<br />
Pasta Knödel, Nocken Hülsenfrüchte Nockerl Getreide<br />
Dessert Dessert Dessert Dessert Dessert<br />
16. - 19. Nov<br />
6 Gebundene Suppe Klare Suppe Gebundene Suppe Klare Suppe Gebundene Suppe<br />
Kalb Schwein Fisch Rind Hausmannskost<br />
Gemüse Pasta Knödel, Nocken Hülsenfrüchte Nockerl<br />
Dessert Dessert Dessert Dessert Dessert<br />
22. – 24. Nov<br />
7 Klare Suppe Gebundene Suppe Klare Suppe Gebundene Suppe Klare Suppe<br />
Faschiertes Selchfleisch Geflügel Kalb Schwein<br />
Getreide Gemüse Pasta Knödel, Nocken Gemüse<br />
Dessert Dessert Dessert Dessert Dessert<br />
29. Nov- 3. Dez<br />
8 Gebundene Suppe Klare Suppe Gebundene Suppe Klare Suppe Gebundene Suppe<br />
Fisch Rind Hausmannskost Faschiertes Lamm, Wild<br />
Pasta Knödel, Nocken Hülsenfrüchte Nockerl Getreide<br />
Dessert Dessert Dessert Dessert Dessert
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