LAfer 1.pdf - Obstbau

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Erfahrungen und Konzepte zur chemischen Ausdünnung und zum Einsatz
von SmartFresh aus österreichischer Sicht
Gottfried Lafer, Gleisdorf/Österreich
Chemische Ausdünnung
Als Mittel für die chemische Ausdünnung stehen der Praxis neben einer Vielzahl von Ätzmittel
eine Reihe von Bioregulatoren, die mehr oder weniger zur Gruppe natürlicher oder
synthetischer Phytohormone gehören, zur Verfügung.
1. Ätzmittel
Als konzentrierte Düngemittel (Ätzmittel) für die Blütenausdünnung stehen Harnstoff, Methylenharnstoff,
Kalksalpeter und ATS zur Verfügung. Versuche laufen auch mit Schwefelkalkbrühe,
Kochsalz (NaCl), Pelargonsäure (Thinex), MCDS (Wilthin), diversen organischen
bzw. anorganischen Ölen (Rapsöl, Mineralöle etc.) und Netzmitteln (z.B. Armothin).
Während mit Harnstoff weder beim Apfel noch bei der Birne positive Resultate erzielt wurden,
gibt es günstige Ergebnisse mit Ammoniumthiosulfat, Methylenharnstoff und
Schwefelkalk, speziell im Bioobstbau.
1.1. Ammoniumthiosulfat
Anwendungsempfehlungen für ATS flüssig (58%)
Einsatzzeitpunkt:
Vollblüte ± 3 Tage (mehrjähriges Holz)
Wiederholung nach 3 4 Tagen mit einer um 25 30%
reduzierten Mittelmenge
Anwendungskonzentration: 1. Anwendung: 1,5 1,8 % (15,0 18,0 l/ha)
2. Anwendung: 1,0 1,2 % (10,0 12,0 l/ha)
Wasseraufwandmenge: 500 l bis 1.000 l/ha (Normalsprühen)
Witterung: Temperatur > 15 °C
Sonnig
Niedrige Luftfeuchte
Merke:
Nie auf das tau- oder regennasse Blatt applizieren!
Nie vor prognostizierten Niederschlägen ausbringen!
Bäume nicht tropfnass spritzen (Verbrennungsgefahr)!
ATS darf nur auf das trockene Blatt appliziert werden. Daher ist eine Spritzung tagsüber
bei trocken warmer Witterung sinnvoller als am Morgen auf das taunasse Blatt (im Gegensatz
zu den Auxinen NAA und NAAm). Eine Spritzung auf das nasse Laub dagegen
führt zu Blattverbrennungen. Der Vorteil von ATS liegt im raschen Sichtbarwerden des
Ausdünnerfolges (verätzte Blüten trocknen relativ rasch ein). Zur Alternanzbrechung sind
meistens zwei Behandlungen erforderlich.
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In der Folge wird jedoch der Junifruchtfall vermindert. Eine Blütenausdünnung mit ATS ist
nur bei Weißblüte der Obstbäume sinnvoll (Boniturstufe 8 9 in einer neunstufigen Skala).
Diese frühe Entlastung des Baumes bedingt eine gute alternanzbrechende Wirkung.
ATS ist daher nur für Sorten zu empfehlen, die verstärkt zur Alternanz neigen wie z.B.
Elstar, Boskoop u.a. bzw. Sorten, die eine enorme Blühstärke aufweisen und mit Auxinen
schwer ausdünnbar sind wie z.B. Braeburn. Weniger sinnvoll erscheint der Einsatz bei
Sorten, welche mit den herkömmlichen Ausdünnmittel auf Phytohormonbasis wie z.B.
Golden Del., Gala, Pinova u. a. erfolgreich ausgedünnt werden können. ATS wirkt im Prinzip
ähnlich wie ein leichter Blütenfrost, daher kann nach Frostschäden auf ATS verzichtet
werden.
1.2. Methylenharnstoff
Handelsprodukte: Azolon fluid (Methylenharnstoff flüssig, 26 % N)
Anwendungsempfehlungen für Azolon fluid
Einsatzzeitpunkt:
Vollblüte ± 3 Tage (mehrjähriges Holz)
Anwendungskonzentration: 1,0 1,5 % (7,5 10,0 l/ha)
Wassermenge: 500 800 l/ha
Mögliche Vor- und Nachteile
Ausdünnwirkung schwächer gegenüber ATS (wirkt stärker am alten Holz)
Verbesserung der Fruchtgröße (interessant für kleinfrüchtige Sorten)
Verminderung der Deckfarbe
Deutlich grünere Grundfarbe
Bessere Fruchtfleischfestigkeit
Berostung wird nicht gefördert
Eine Kombination Azolon fluid (1. Applikation) mit ATS (2. Applikation) erscheint empfehlenswert.
1.3. Schwefelkalk
Schwefelkalk ist eines der wichtigsten Fungizide im Bioobstbau. In einigen Versuchen
konnte eine ausdünnende Wirkung beobachtet werden. Empfohlen wird eine Aufwandmenge
von 1 2 mal 30 40 kg/ha (3,0 4,0 %) bei einem Brüheaufwand von 1.000
1.500 l/ha in die Vollblüte bzw. abgehende Blüte. Neben einer Verätzung der Blütenorgane
führen diese hohen Konzentrationen auch zu einer starken Hemmung der Pollenkeimung.
Durch Exaktversuche sollen die Sortenempfindlichkeit und eventuelle Nebenwirkungen
auf die Nützlingsfauna abgeklärt werden. Alternanzempfindliche Sorten wie z.B.
Elstar und Fuji können aber durch den Einsatz von Schwefelkalk allein nicht zum regelmäßigen
Tragen gebracht werden.
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2. Bioregulatoren
Zu den Bioregulatoren zählen die Wirkstoffe Ethephon, die Auxine und die zur Gruppe
der Cytokinine gehörenden Wirkstoffe Benzyladenin und CPPU. Die optimalen Einsatzzeitpunkte
bewegen sich je nach Wirkstoff zwischen Ballonstadium bis max. 24 mm
Fruchtgröße (Abb. 1).
Entwicklungstadium Ballonstadium Zentralblüte offen Vollblüte abgehende Blüte Ende der Blüte Haselnussgröße Walnussgröße
nach Fleckinger
E2 F F2 G H I J
BBCH - Skala 59 61 65 67 69 71 72 73
Fruchtgröße in mm
< 5 mm 8 - 12 mm 22 - 24 mm
Wirkstoffe zur
Ethephon NAAm (+ Ethephon) NAA
Ethephon
Ausdünnung
ATS
ATS
Benzyladenin
Abb. 1: Ausdünnfenster für Ethephon, ATS, NAAm, NAA und BA
2.1. Ethephon
Sowohl in Deutschland als auch in Österreich (aufgrund des Agrarrechtsänderungsgesetz
2002, Gleichstellungsverordnung mit Deutschland) besitzt Flordimex 420 eine Zulassung
zur Förderung der Blütenbildung beim Apfel mit maximal 2 Anwendungen je Vegetationsperiode.
Die Aufwandmenge beträgt 0,15 l/ha und je m Kronenhöhe. Verwendet ein
Obstbauer Flordimex 420 ein Pflanzenschutzmittel, das nur in Deutschland registriert ist
so müssen die deutschen Anwendungsbestimmungen (am Etikett ersichtlich) eingehalten
werden.
Die Wartezeit ist durch die Anwendungsbedingungen und/oder die Vegetationszeit abgedeckt.
Daraus kann geschlossen werden, dass einem früheren Anwendungszeitpunkt
nichts entgegensteht.
Ethephon hat seine Berechtigung in einer Strategie zur Alternanzbrechung bei problematischen
Sorten wie Elstar, Boskoop, Fuji u.a. einerseits durch die Ausdünnwirkung und
andererseits durch die Stimulierung der Blütenknospenbildung.
Anwendungsempfehlungen für Ethephon
Einsatzzeitpunkte
Ballonstadium Blühbeginn: Flordimex 420 solo; Basisdosierung : 300 ml/ha
(Abb. 2)
Abgehende Blüte:Kombination mit Amid (Dirigol 100 200g/ha + Flordimex 420,
300 ml/ha)
Fruchtgröße 20 - 24 mm (30 35 Tage nach Vollblüte): Ethephon solo zur Ausdünnung
bzw. Blütenknospenstimulierung; Basisdosierung: 300 ml/ha
Nacherntebehandlung:Flordimex 420 + Blattdünger (Harnstoff u.a.) bei starkwüchsigen
Anlagen (0,5 1,0 l/ha) zur Blütenknospenstärkung und Förderung der Holzreife
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Abb. 2: Optimaler Einsatzzeitpunkt für Ethephon ist das Ballonstadium.
Wasseraufwandmenge:
500 l/ha und m Kronenhöhe; Feinsprühen mit 250 l bis
500 l/ha verbessert jedoch die Wirkung
Witterung: Temperatur 18 22 °C (temperaturabhängig dosieren)
Licht
hohe Luftfeuchte
Beachte: Ethephon muss temperaturabhängig dosiert werden!
Ethephon zeigt seine höchste Wirksamkeit in Phasen des natürlichen Blüten- und
Fruchtfalls Wenn die natürliche Tendenz zum Blüten- bzw. Fruchtfall gering ist, sind höhere
Dosierungen von Ethephon notwendig, um die Fallintensität zu verstärken. Bei hoher
Junifallintensität sind bereits sehr niedrige Konzentrationen (200 300 ml/ha) in der Lage
eine Totalausdünnung der Bäume auszulösen (Abb. 2), vor allem wenn die Temperaturen
nach der Applikation über 25°C ansteigen.
Beachte:
Ethephon ab einer Fruchtgröße von 24 mm nicht mehr einsetzen; negative
Auswirkungen auf die Fruchtqualität (Grundfarbe, Fruchtfleischfestigkeit)
und Lagerfähigkeit sind zu erwarten.
2.2. Auxine
Synthetische Auxine wie z.B. das Naphtylacetamid (NAAm) und - Naphtylessigsäure
(NAA) werden im Obstbau zur Fruchtausdünnung, zur Verhinderung des vorzeitigen
Fruchtfalles und zur Hemmung des Trieb- und Fruchtwachstums eingesetzt.
In Österreich sind zwei Wuchsstoffe aus der Wirkstoffgruppe der Auxine für die chemische
Fruchtausdünnung registriert.
Naphtylacetamid (NAAm): Handelsname Dirigol N (50 % NAAm)
- Naphtylessigsäure (NAA): Handelsname Latefix (10 % NAA)
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Einsatzzeitpunkte
NAAm: Vollblüte max. 5 mm Fruchtgröße am alten Holz (Zentralfrucht); bei zu
frühem und zu spätem Einsatztermin erfolgt ein Anhängen der Früchte.
NAA
abgehende Blüte bis max. 12 mm; NAA dünnt früher eingesetzt sicherer
und besser aus als NAAm; überall wo stärker ausgedünnt werden muss, ist
NAA dem NAAm der Vorzug zu geben.
Abb. 3 u. 3a:Frühester (abgehende Blüte) und spätester Einsatzzeitpunkt (max. 5 mm
Fruchtgröße) für NAAm (Dirigol).
Es ist darauf zu achten, dass die empfohlenen Dosierungen nicht überschritten und die
Mittel auch im richtigen Entwicklungsstadium der Früchte ausgebracht werden.
Auxine sollten zur Fruchtausdünnung nur einmal in der Vegetationsperiode einsetzen, da
die Gefahr der Fruchtgrößenreduktion besteht.
Maximale Dosierung: NAAm 120 ppm 240 g Dirigol/ha
NAA 15 20 ppm 1,5 2,0 kg Rhodofix/ha
Nachteile zu hoher Dosierungen und zu später Applikationszeitpunkte
Wachstumsdepressionen (Trieb- und Fruchtwachstum)
Kleinere Früchte
Fruchtansatzfördernde Wirkung
Verminderung des nächstjährigen Blütenknospenansatzes
Berostungen an der Fruchtschale
2.3. Cytokinine
Cytokinine sind, ähnlich wie die Auxine und Gibberelline, pflanzeneigene Wirkstoffe (Phytohormone)
und werden in erster Linie als Verzweigungsmittel in Baumschulen eingesetzt.
In den letzten Jahren ist auch die Ausdünnwirkung dieser Wirkstoffe erkannt worden. Cytokinine
wirken in erster Linie als Fruchtausdünnmittel ab einer Fruchtgröße von 10 bis
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14 mm und werden daher als Ersatz für den ökotoxikologisch sehr bedenklichen Wirkstoff
Carbaryl angesehen. Carbaryl wurde in vielen europäischen Ländern die Registrierung als
Insektizid bzw. als Ausdünnmittel entzogen. Aus diesem Grunde ist man auf der Suche
nach neuen, ökologie- und anwenderfreundlichen Wirkstoffen. Carbaryl hatte eine gute
Ausdünnwirkung bei Red Del, Gala, Braeburn und anderen mit Auxinen schwer ausdünnbaren
Sorten. Cytokinine als Ausdünnmittel zeigten in einer Vielzahl von Versuchen der
europäischen Arbeitsgruppe für Fruchtausdünnung (Eufrin) ähnlich gute Ergebnisse wie
Carbaryl. Auch in der Steiermark konnten positive Ergebnisse mit Cytokininen, vor allem
mit den beiden Wirkstoffen 6-Benzyladenin (BA, BAP) und des Phenylharnstoffderivates
CPPU erzielt werden.
6-Benzyladenin (BA oder BAP)
Die größten Chancen hinsichtlich Registrierung als Ausdünnmittel bei Äpfel und Birnen
besitzt BA; dieser Wirkstoff ist in verschiedenen EU Ländern eingereicht, mit einer Registrierung
ist 2006 zu rechnen. Alles in allem bietet diese neue Wirkstoffgruppe in den nächsten
Jahren gute Perspektiven für die chemische Fruchtausdünnung. In den USA und Ü-
bersee (Australien, Neuseeland u.a.) sind diese Wirkstoffe bereits für die Ausdünnung registriert
und zwei weltweit agierende Firmen, welche sich mit der Produktion von Bioregulatoren
im Obst- und Gartenbau beschäftigen (FAL in UK, Homepage: http://www.fineagrochemicals.com/Content/Products.htm;
Valent Biosciences in den USA, Homepage:
http://www.valent.com/), wollen den Wirkstoff BA auch in die europäische Registrierung
(Annex 1) bringen. Nationale Zulassungen für BA als Ausdünn- bzw. Verzweigungsmittel
gibt es u.a. in Italien, Polen und Ungarn.
Konzentration Rel. Fruchtansatz (%) Rel. Fruchtgewicht (%)
BA 75 ppm - 6,4 + 9,2
BA 100 ppm - 18,5 + 12,1
BA 150 ppm - 32,9 + 18,6
BA 200 ppm - 30,1 + 21,6
BA 400 ppm - 27,3 + 20,8
NAA 10 ppm -16,8 + 8,8
BA 100 + NAA 10 - 31,3 + 19,8
Tab. 1: Wirkungsgrade (ausgedrückt durch die Reduktion Fruchtansatzes bzw. Zunahme
des Fruchtgewichtes) verschiedener Konzentrationen von BA im Vergleich
zu NAA (Mittelwerte verschiedener Eufrin Ausdünnversuche, nach
Schröder 2004)
Vorteile von BA
Pflanzeneigene Wirkstoffe (ökologisch und (öko-)toxikologisch unbedenkliche Wirkstoffgruppe)
Später Einsatzzeitpunkt (nach der Frostgefahr, gutes Fruchtausdünnmittel)
Gute alternanzbrechende Wirkung
Direkte Förderung der Blütenknospenbildung
Förderung der Fruchtgröße durch höhere Zellteilungsrate
Diesen Vorteilen stehen einige Nachteile, vor allem bei Überdosierung gegenüber:
Wachstumsförderung
Zu starke Ausdünnwirkung, vor allem in Kombination mit NAAmid + NAA
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Manchmal zu geringe Ausdünneffekte
Berostung (ausgelöst durch den Zusatz eines aggressiven Netzmittels z.B. Tween 20)
Verminderte Deckfarbe
Aus diesem Grunde laufen weltweit Versuchsserien, um die Aufwandmengen dieser Wirkstoffe
in Abhängigkeit von Witterung und Fruchtgröße zu optimieren. Besonders effizient
erwiesen sich in Versuchen die Mischungen von BA mit NAA bzw. NAAm. Dagegen führten
Mischungen von BA mit Ethephon zu einer verminderten Ausdünnwirkung.
Allgemeine Anwendungsempfehlungen für Benzyladenin (BA) und Einsatzzeitpunkte
Fruchtgröße 5 8 mm: BA + NAAm (z.B. Dirigol 100 200g/ha + MaxCel 2,5
5,0 l/ha)
Fruchtgröße 8 12 mm: BA solo zur Ausdünnung bzw. Fruchtgrößenförderung;
Basisdosierung: 100 150 ppm je nach Sorte (Maxcel
5,0 7,5 l/ha)
Fruchtgröße 12 16 mm: BA + NAA zur Ausdünnung bzw. Fruchtgrößenförderung;
Basisdosierung: BA 100 ppm + NAA 10 ppm (z.B.
Maxcel, 5,0 l/ha + Latefix 100 ml/ha)
3. Einflussfaktoren auf die Wirkung der chemischen Ausdünnmittel auf der
Basis Phytohormone
Sortenempfindlichkeit
Die Apfelsorten können, entsprechend ihrer Empfindlichkeit gegenüber Auxinen in drei
Klassen eingeteilt werden.
Hoch mittelmäßig Mittelmäßig wenig Unempfindliche resistente
empfindlich
empfindlich
Sorten
Gala Golden Delicious Elstar
Idared Arlet Fuji
Boskoop Braeburn Kronprinz Rudolf
McIntosh + Verwandte Summerred Rubinette
div. Frühsorten Pinova Gloster
Jonagold
Rubens
Granny Smith
Diverse Lokalsorten
Tab. 2:
Empfindlichkeit verschiedener Apfelsorten auf Ausdünnmittel auf Auxinbasis
(NAAm und NAA)
Auxinresistente Sorten (Fuji, Braeburn, Elstar u.a.) reagieren häufig mit der Ausbildung
von Pygmäenfrüchten (Zwergfrüchte); auxinempfindliche Sorten (z.B. Gala) dagegen
mit phytotoxischen Schäden. Die Fruchtausdünnung mit NAAm bzw. NAA sollte
jedoch bei den meisten Sorten eine Standardmaßnahme sein.
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Witterung und Tageszeit
Die Aufnahme des Wirkstoffes erfolgt in erster Linie an der Blattunterseite (Behaarung
schafft günstige mikroklimatische Verhältnisse) über die Kutikula. Von entscheidender
Bedeutung für die Aufnahme ist die entsprechend hohe Temperatur verbunden mit einer
hohen Luftfeuchtigkeit. Die Quellung der Kutikula (Wachsschicht auf Blattoberfläche)ist
die wichtigste Voraussetzung, damit der Wirkstoff überhaupt in das Blatt eindringen kann.
Optimale Witterungsbedingungen für die Wirkstoffaufnahme
Temperatur
min. 12°C (Optimum > 15°C)
Hohe rel. Luftfeuchtigkeit 85 - 90%
Bedecktes Wetter:
Bewölkung
Licht min. 3.000 Lux (morgens zwischen 6.00 7.00 Uhr)
Die Vorteile einer Applikation am früheren Morgen liegen daher klar auf der Hand:
Hohe Luftfeuchtigkeit (Tau, Quellung der Kutikula)
Zunahme der Temperatur und der Lichtintensität (verstärkte Aufnahme)
Wird bei ungünstiger, besonders kühler, trockener und windiger Witterung ausgebracht,
ist die Blattoberfläche nicht in der Lage, die Aktivsubstanz in wirksamer Menge
aufzunehmen. Der gegenteilige Effekt, eine fruchtansatzfördernde Wirkung, ist die Folge.
Unter derartigen Bedingungen ist es sinnlos, Phytohormone als Ausdünnmittel einzusetzen.
Wer die Möglichkeit einer Überkronenberegnung besitzt, sollte diese bei ungünstigen
Bedingungen vor der Ausdünnspritzung kurz einschalten, um das Blatt für die Wirkstoffe
aufnahmefähiger zu gestalten. Eine Nachberegnung dagegen ist sinnlos und führt
nur zur Verdünnung und Reduktion des aufgebrachten des Spritzbelages.
Wasseraufwandmenge (Konzentration der Wirkstoffe)
Sind die Bedingungen für die Aufnahme optimal, ist es sinnvoll, den Wirkstoff in relativ
konzentrierter Form auszubringen, d.h. die Applikation sollte nach dem Feinsprühverfahren
(250 500 l/ha) erfolgen, damit der Wirkstoff sehr rasch in das Blatt eindringt. Die
Geschwindigkeit der Diffusion der Aktivsubstanz in das Blatt hängt nämlich im wesentlichen
von zwei Faktoren ab:
Konzentration des Wirkstoffes (Konzentrationsgradienten)
Temperatur (je höher, umso rascher)
Von dieser Seite her betrachtet erscheint eine Applikation mit einer Wassermenge von
1.000 l/ha und mehr nicht gerechtfertigt, da in dieser Verdünnungsstufe das Konzentrationsgefälle
äußerst gering ist und dadurch der Wirkstoff sehr langsam in das Blatt eindringt
und auch die Gefahr von Feuerbrandinfektionen nicht zu unterschätzen ist.
Wichtig erscheint in diesem Zusammenhang eine gleichmäßige und gute Benetzung
des Blattes mit vielen feinen Tröpfchen (= hoher Bedeckungsgrad), welche den Wirkstoff
in erhöhter Konzentration enthalten. Nur dann ist eine rasche und ausreichende Aufnahme
des Wirkstoffes gesichert, vorausgesetzt die Witterungsbedingungen sind optimal.
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Zusätze zur Wirkungssteigerung
Bewährt haben sich die Zusätze von Ethephon bei alternanzanfälligen Sorten (Elstar, Jonagold,
Boskoop, Delbarestivale, Summerred u.a.) und GA 4+7 (Regulex, Gibb plus) bei
berostungsempfindlichen und/oder kleinfrüchtigen Sorten wie z.B. Rubinette, Gala, Pinova
u.a. (siehe Tabelle 2).
Durchaus sinnvoll ist der auch der Zusatz von Netzmittel zur Spritzbrühe (30 50 ml/hl
Spritzbrühe). Vor einem Zusatz des Netzmittels Tween ist jedoch abzuraten, da es berostungsfördernd
wirken kann.
Ein Zusatz von Mineralöl ist nur bei ungünstigen Witterungsbedingungen (Grenzbereich
der Temperatur und rel. Luftfeuchtigkeit) und bei bestimmten Sorten sinnvoll. Dadurch wird
die Absorption des Wirkstoffes in das Blatt verbessert. Bei Braeburn und Gloster gab es
nach einem Mineralölzusatz oft starke phytotoxische Erscheinungen.
Eine bessere Aufnahme des Wirkstoffes gewährleisten auch flüssige Formulierungen
von Amid (z.B. Geramid neu) bzw. NAA (Latefix, Dirager, Obsthormon 24 a u.a.).
Ein Zusatz von pH-Stabilisatoren sowie von Transpirationshemmern dagegen verminderte
die Ausdünnwirkung. Harnstoff und andere Düngemittel als Zusätze führen nicht immer zu
einer Wirkungsverbesserung, wie dies einige Versuche in der Schweiz, in Deutschland
und auch in der Steiermark bestätigen. Die Ergebnisse weisen eher auf eine fruchtansatzfördernde
Wirkung hin.
Auxine sind mit den um die Blütezeit eingesetzten Fungiziden Dithane, Delan und Chorus
mischbar und können gemeinsam ausgebracht werden, ohne dass es zu einer Beeinträchtigung
der Ausdünnwirkung von NAAm kommt.
Eine synergistische (fördernde) Wirkung scheint durch die Kombination NAAm + Strobilurinen
(z.B. Discus) gegeben zu sein (vergleichbar mit der Wirkung von Regulex). Ein
weiterer positiver Effekt zeigte sich in der Verminderung der Fruchtberostung.
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