Rafet el Roman - Ãger Tours
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in Würde leben – …<br />
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türkische Lebensart um sich haben<br />
– so das Zi<strong>el</strong> der Einrichtung, in der<br />
derzeit 140 ältere Menschen einen<br />
Platz finden.<br />
„Wenn man in das Haus einzieht,<br />
soll man sich zu Hause fühlen“, erklärt<br />
Altun. Das wird unter anderem<br />
damit erreicht, dass hier die<br />
r<strong>el</strong>igiösen, ethnischen und kultur<strong>el</strong>len<br />
Gewohnheiten der Bewohner<br />
respektiert und im Alltag, in der<br />
Betreuung und Pflege berücksichtigt<br />
werden. So besteht das Team<br />
des „internationalen Pflegehauses“,<br />
wie sich die Einrichtung nennt,<br />
aus Mitarbeitern, die außer der<br />
deutschen auch die türkische oder<br />
arabische Sprache beherrschen.<br />
Traditionen haben<br />
Fortbestand<br />
Auch für eine bessere Orientierung<br />
der Bewohner ist gesorgt, denn alle<br />
Hinweis- und Namensschilder im<br />
Haus wurden zweisprachig verfasst.<br />
Und der große Speisesaal lässt sich<br />
zum Festsaal umbauen – eine schöne<br />
Geste für die türkischen Senioren,<br />
die hier leben und trotzdem auf ihre<br />
tradition<strong>el</strong>len Familienfeste nicht<br />
verzichten wollen. Das Herzstück<br />
des Hauses ist sicher die Küche des<br />
Pflegeheims, in der mit vertrauten<br />
Zutaten gekocht wird. „Eine<br />
der wichtigsten Besonderheiten ist<br />
Essen, das ‚halal‘ ist, also nach den<br />
moslemischen Vorschriften“, erklärt<br />
C<strong>el</strong>al Altun. Und nicht nur auf<br />
Schweinefleisch wird zum Beispi<strong>el</strong><br />
verzichtet, es wird auch mit türkischen<br />
Gewürzen und Zutaten so<br />
gekocht, wie es die Senioren auch zu<br />
Hause zubereiten würden. Wie der<br />
Name es sagt: „Türk Huzur Evi“ – ein<br />
Haus zum Wohlfühlen.<br />
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Lebensart | 11