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Rafet el Roman - Öger Tours

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in Würde leben – …<br />

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türkische Lebensart um sich haben<br />

– so das Zi<strong>el</strong> der Einrichtung, in der<br />

derzeit 140 ältere Menschen einen<br />

Platz finden.<br />

„Wenn man in das Haus einzieht,<br />

soll man sich zu Hause fühlen“, erklärt<br />

Altun. Das wird unter anderem<br />

damit erreicht, dass hier die<br />

r<strong>el</strong>igiösen, ethnischen und kultur<strong>el</strong>len<br />

Gewohnheiten der Bewohner<br />

respektiert und im Alltag, in der<br />

Betreuung und Pflege berücksichtigt<br />

werden. So besteht das Team<br />

des „internationalen Pflegehauses“,<br />

wie sich die Einrichtung nennt,<br />

aus Mitarbeitern, die außer der<br />

deutschen auch die türkische oder<br />

arabische Sprache beherrschen.<br />

Traditionen haben<br />

Fortbestand<br />

Auch für eine bessere Orientierung<br />

der Bewohner ist gesorgt, denn alle<br />

Hinweis- und Namensschilder im<br />

Haus wurden zweisprachig verfasst.<br />

Und der große Speisesaal lässt sich<br />

zum Festsaal umbauen – eine schöne<br />

Geste für die türkischen Senioren,<br />

die hier leben und trotzdem auf ihre<br />

tradition<strong>el</strong>len Familienfeste nicht<br />

verzichten wollen. Das Herzstück<br />

des Hauses ist sicher die Küche des<br />

Pflegeheims, in der mit vertrauten<br />

Zutaten gekocht wird. „Eine<br />

der wichtigsten Besonderheiten ist<br />

Essen, das ‚halal‘ ist, also nach den<br />

moslemischen Vorschriften“, erklärt<br />

C<strong>el</strong>al Altun. Und nicht nur auf<br />

Schweinefleisch wird zum Beispi<strong>el</strong><br />

verzichtet, es wird auch mit türkischen<br />

Gewürzen und Zutaten so<br />

gekocht, wie es die Senioren auch zu<br />

Hause zubereiten würden. Wie der<br />

Name es sagt: „Türk Huzur Evi“ – ein<br />

Haus zum Wohlfühlen.<br />

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Lebensart | 11

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