Leitfaden zum Erfolg - Wirtschaftskammer Vorarlberg

Leitfaden für die betriebliche Lehrausbildung im Gastgewerbe
Durch den Einsatz dieses „Fahrplanes“ sollst du mit System und Konsequenz die fachlichen
Inhalte des Berufsbildes im Betrieb erarbeiten. Die verantwortlichen Ausbilder
haben Gelegenheit, die Ausbildung kontinuierlich aufzubauen und die entsprechenden
Berufsbildinhalte je nach Lehrjahr zu vermitteln.
Wenn du Fragen zum Ausbildungsleitfaden hast, wende dich bitte an deinen
Ausbilder.
Die Vorteile dieses Ausbildungsleitfadens sind:
Ausbildung mit System
kein Vergessen von Ausbildungsinhalten
bewusstes Lernen im Betrieb
Abstimmung mit dem Unterricht in der Schule
Überbrückung von Leistungsschwächen
kontrollierbare Unterlage
Dokument der Lehre für die Lehrlinge
Die Ausbildungsinhalte bzw. Arbeitsblätter befinden sich im Internet unter
http://wko.at/vlbg/tourismus/ausbildung und können von dort bei Bedarf
heruntergeladen werden.
Der Ausbildungsleitfaden ist vom Lehrling zur Lehrabschlussprüfung
mitzubringen!
Inhalt:
Ausbildungsziel / Berufsprofil
Orientierungsgespräche
Berufsbild
Die Lehrabschlussprüfung
Karriereweg / Fortbildungsveranstaltungen
Die Berufsschule
Übersicht Internetadressen