zum Download - Großmarkt Bremen

Frankier-/Adressfläche
Fruchthaus Hulsberg
Büffel-Mozzarella
„Cilentana“
In den Sommermonaten gehören Tomaten
mit Mozzarella zu den Klassikern. Wer
dabei einmal echten Büffel-Mozzarella in
einer guten Qualität probiert hat, wird
nicht mehr darauf verzichten wollen. Das
Fruchthaus Hulsberg importiert 2 x pro
Woche den „Cilentana“ frisch aus Italien.
Diese Spezialität wird in der Käserei Cen-
Solaranlagen brauchen Dächer. Was liegt
also näher, als die enormen Dachflächen
des Großmarktes zu nutzen? Die Großmarktleitung
hat sich deshalb bereits
vor zwei Jahren entschieden, 50.000 m²
Dachfläche an die WIRSOL SOLAR AG zu
vermieten. Jetzt ist die Anlage an den Start
gegangen – feierlich eröffnet am 21. Mai
im Beisein von Wirtschaftssenator Martin
Günthner. Die Anlage wird in Zukunft pro
Jahr rund 930.000 Kilowattstunden Strom
produzieren und ins öffentliche Netz ein-
tro Cerro-Ponte Barrizzo in Capaccio Paestum
hergestellt. Die verwendete Büffelmilch
stammt aus dem Gebiet des Cilento,
einem von der UNESCO geschützten Naturpark,
der für absolute Sauberkeit steht.
Aus der frischen Büffelmilch wird der
Mozzarella „Cilentana“ gewonnen. Regelmäßige
Kontrollen sichern die einwandfreie
Qualität. Der „Cilentana“ ist sehr zart
mit einem leicht süßen, mandelartigen
Geschmack. Im Kühlschrank aufgewahrt,
hält er sich bis zu 15 Tagen.
Diese Spezialität gibt’s übrigens nicht nur
in Form von 125 g und 250 g Kugeln, sondern
auch als Zopf, Minikugeln, als Blatt
zum Einrollen und Füllen sowie in einer
geräucherten Variante. Frischen Basilikum
und Aceto Balsamico di Modena der Marke
„Stilla“ hält das Fruchthaus Hulsberg ebenfalls
bereit. Bieten Sie Ihren Kunden und
Gästen diesen außergewöhnlichen Genuss!
Großmarkt aktuell
Startfrei für Bremens größte Solaranlage!
Geschäftsführer Uwe Kluge und Wirtschaftssenator
Martin Günthner bei der Einweihung.
speisen. Das entspricht einer eingesparten
Kohlendioxidmenge von rund 900 Tonnen
p. a. oder anders gesagt: Einem Güterzug
mit sieben Waggons voller Steinkohle! Die
Investitionssumme von 3,4 Mio. Euro trägt
ausschließlich der Investor WIRSOL SOLAR
AG sowie die Sparkasse Bremen. „Es geht
uns dabei weniger um die zusätzlichen
Einnahmen, als vielmehr um ökologische
Verantwortung. Wenn man Frische im Namen
trägt, dann ist es nur konsequent,
dass man sich auch bei der Energieversorgung
für die Umwelt verantwortlich
fühlt,“ betont Geschäftsführer Uwe Kluge.
Mit Bremens größtem Solardach geht
der Großmarkt mit gutem Beispiel voran.
Impressum
klock.twee
Kundenzeitschrift der
Großmarkt Bremen GmbH
Herausgeber
Großmarkt Bremen GmbH
Geschäftsführer: Uwe Kluge, (V. i. S. d. P.)
Am Waller Freihafen 1, 28217 Bremen
Telefon (04 21) 5 36 82-0, Fax (04 21) 5 36 82-20
www.grossmarkt-bremen.de
Gestaltung, Konzeption
Büro 7 visuelle Kommunikation, Bremen
Fotos
Büro 7, Großmarkt Bremen, Alfred Osterloh,
Fa. Vosteen, Fa. Zeidler
Redaktion
Roger Harders, text & konzept, Bremen
Druck
Druckhaus Humburg, Bremen
Anregungen bitte an: redaktion@buero7.de
Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung
der Redaktion. Irrtümer vorbehalten.
Termine
» Sonntag, 4. Juli Speichermarkt – Kunst, Kultur, Lebensart (Am Speicher XI)
» Freitag, 30. Juli – Sonntag, 1. August ÜberseeTörn – Lebensart am
Hafenbecken (Überseestadt im Europahafen)
» Samstag, 14. August, ab 19.00 Uhr Sommerfest auf dem Großmarkt
» Sonntag, 31. Oktober Advent im Trend