Wirkmechanismus 2 Der undichte Darm (Leaky Barriers Syndrome)
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Gemüsespaghetti<br />
Hauptspeise<br />
<br />
Zutaten<br />
õõ<br />
600 g verschiedenes Gemüse der Saison<br />
(Karotten, Zucchini, Pastinake, Kürbis)<br />
õõ<br />
50 g rote Currypaste<br />
õõ<br />
200 ml Kokosmilch<br />
õõ<br />
Meersalz oder Fischsauce<br />
õõ<br />
Korianderblätter<br />
Das Gemüse schälen und mit einem Spiralschneider Spaghetti<br />
abdrehen. Die Kokosmilch zum Kochen bringen und<br />
die Currypaste einrühren.<br />
Nach Geschmack mit etwas Fischsauce oder Salz abschmecken<br />
und einige Minuten leicht köcheln lassen. Die Spaghetti<br />
vorsichtig hinzufügen, den Topf verschließen und vom Herd<br />
nehmen. 5 Minuten ohne weiteres Erhitzen garen lassen und<br />
dann sofort anrichten.<br />
VARIANTE:<br />
Gemüsespaghetti Bolognese mit Huhn<br />
600 g verschiedenes Gemüse der Saison<br />
(Karotten, Zucchini, Pastinake, Kürbis)<br />
300 g Hühnerhackfleisch oder klein geschnittenes Hühnerfleisch<br />
400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose (Glas)<br />
1 EL Tomatenmark<br />
2 Zwiebeln<br />
87 <strong>Der</strong> <strong>undichte</strong> <strong>Darm</strong> 02
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