Scharf
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04 Zwiebelgemüse und Porree – (k)ein Grund zu weinen<br />
06 Gelbe und Weiße Zwiebeln – ein scharfes Duo<br />
12 Jungzwiebeln – frühreifer Genuss<br />
16 <strong>Scharf</strong>, schärfer, am schärfsten: Zwiebel-Spezialitäten<br />
22 Porree – Aroma „von der Stange“<br />
26 Knoblauch – natürlicher Geschmacksverstärker<br />
30 Wussten Sie, dass ...<br />
Falls bei den Rezepten nicht anders angegeben reichen<br />
die Zutatenmengen für jeweils 4 Personen.<br />
Inhalt<br />
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