Die alkoholische Gärung
Die alkoholische Gärung
Die alkoholische Gärung
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Reaktionspartner Formel des Produkts<br />
H3C O<br />
Ethanol CH2 Sauerstoff<br />
Butansäure<br />
(Buttersäure)<br />
H7C 3<br />
C<br />
H 3<br />
O<br />
C<br />
O<br />
C<br />
CH3 CH2 O<br />
OH<br />
CH 2<br />
CH 3<br />
Reaktionspartner Formel des Produkts<br />
Chlorwasserstoff<br />
Bromwasserstoff<br />
Benzencarbonsäure<br />
(Benzoesäure)<br />
C<br />
H 3<br />
C<br />
H 3<br />
CH 2<br />
Cl<br />
CH 2<br />
Br<br />
O<br />
O C 2 H 5<br />
IUPAC-Bezeichnung<br />
des Produkts<br />
(Trivialnamen)<br />
Ethoxyethan,<br />
(<strong>Die</strong>thylether, Ether)<br />
Ethansäure<br />
(Essigsäure)<br />
Butansäureethylester<br />
(Buttersäureethylester)<br />
IUPAC-Bezeichnung<br />
des Produkts<br />
(Trivialnamen)<br />
Reaktionstyp Verwendung<br />
Kondensation<br />
Oxidation<br />
Kondensation<br />
Narkosemittel (früher)<br />
Lösungsmittel<br />
Konservierungsmittel,<br />
Säuerungsmittel,<br />
Herstellung von<br />
Aspirin,…<br />
Aromastoff (Duft nach<br />
Ananas)<br />
Reaktionstyp Verwendung<br />
Chlorethan<br />
(Ethylchlorid) Substitution Vereisungsspray<br />
Bromethan<br />
(Ethylbromid)<br />
Benzencarbonsäureethylester(Benzoesäureethylester)<br />
Substitution<br />
Kondensation<br />
Tränenreizstoff.<br />
Früher: lokales<br />
Anästhetikum<br />
Aromastoff (Duft nach<br />
Gewürznelken)<br />
Kirchsteiger, Klemm, Steininger / 2004-05 14
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